Comparer Les Prix

Acier peint à l'époxy noir, Pieds en acier inoxydable, 1 assiette porcelaine Ø 290 x 18 mm, 1 plaque eutectique Ø 290 x 55 mm, Dimensions : L 352 x P 352 x H 220 mm, Poids : 5 Kg

Voir

Plaque à snacker Fonte 30 Gaz CPASF30G Casselin

674.06 EUR

Acier inoxydable AISI 304, Thermostat réglable de 50°C à 300°C, Plaque lisse en fonte d'acier, Dimensions de la plaque : L 320 x P 480 mm, Epaisseur de la plaque : 10 mm, Tiroir de récupération des liquides de cuisson, Puissance : 4 000 W, Dimensions : L 330 x P 540 x H 220 mm, Poids : 23,7 Kg> Pré équipée pour fonctionner en gaz butane, les injecteurs gaz naturel sont inclus. Nous développons notre gamme de plaques à snacker avec des versions gaz, CPASF30G. Avec leur revêtement Fonte vous pourrez saisir rapidement tout type d'aliments : viandes, poissons, crustacés etc. Le gaz permettra une utilisation où bon vous semble en intérieur comme en extérieur, lorsque la puissance électrique est indisponible ou insuffisante.

Voir

Matfer Spatule inox ajourée G27 16 cm Global - 120287

60.89 EUR

Modèle : Modèle GS27. Description du produit : Flexible, légèrement coudée. Idéale pour retourner les pièces larges, les filets de poisson pendant la cuisson. A propos de la gamme : Série "gt " Articles de table à manche plein. Couteaux "global" : Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux "GLOBAL" sont la référence dans le domaine de la gastronomie. Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable. Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main. La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension. Entretien : Laver à l'eau chaude et essuyer. Ne pas laver au lave-vaisselle. Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l'acier spécial de la lame.

Voir

Matfer Moule Exoglass® pain de mie avec couvercle 500 g Matfer - 345834

33.26 EUR

Moule avec couvercle Exoglass ® Nouvelle génération de moules rigides en matériau composite utilisables de -20°C à 250°C. Ce matériau permet à la fois une coloration régulière des préparations, ainsi qu'une excellente diffusion de la chaleur. Le moule EXOGLASS® est : - Anti adhérent - Indéformable et rigide - Inoxydable et lavable au lave vaisselle Assure une cuisson parfaite et un démoulage facile. Le moule Exoglass® a l'avantage d'une très faible inertie à la chaleur. Passe du congélateur au four. Entretien facile : sans aspérité, lavables à la main ou au lave-vaisselle.

Voir

Matfer Moule inox toast rond tripleD.7 x L.30 cm 300 g Matfer - 341712

156 EUR

Le moule à pain de mie rond en acier inoxydable est très robuste. 3 moules accouplés en 2 parties articulées et verrouillées par 2 boucles de fermeture.

Voir

Matfer Moule inox toast rond triple 180 g D.4.5 x L.30 cm Matfer - 341713

144.55 EUR

Moule à toast rond triple inox dispose d'une fabrication très robuste. 3 moules accouplés en 2 parties articulées et verrouillées par 2 boucles de fermeture.

Voir

Matfer Couteau à jambon saumon G10 31 cm Global - 120218

113.44 EUR

Le couteau à jambon et saumon est composée d'une lame flexible unie. C'est un couteau à grande lame et au manche rond et creux assurant un équilibre et une prise en main optimum. Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable. Et le design exceptionnel de ce couteau offre un parfait équilibre en main. Cette gamme de couteau est la référence dans le domaine de la gastronomie. Ne pas laver au lave-vaisselle.

Voir

Matfer Fusil mèche ronde diamant manche inox G45 24 cm Matfer - 120285

125.5 EUR

Modèle : Modèle G45, mèche céramique ronde. Description du produit : Assure un aiguisage extrêmement efficace. Manche acier inoxydable. Mèche ronde. Fusil avec garde en caoutchouc, protège le fil en cas de choc avec la lame.

Voir

Matfer Moule Exoglass® pain de mie sans couvercle 800 g Matfer - 345935

25.98 EUR

Moule sans couvercle Exoglass ® Ce matériau permet à la fois une coloration régulière des préparations, ainsi qu'une excellente diffusion de la chaleur. Le moule EXOGLASS® est : - Anti adhérent - Indéformable et rigide - Inoxydable et lavable au lave vaisselle Assure une cuisson parfaite et un démoulage facile. Le moule Exoglass® a l'avantage d'une très faible inertie à la chaleur. Passe du congélateur au four. Entretien facile : sans aspérité, lavables à la main ou au lave-vaisselle.

Voir

Matfer Moule Exopan® pain de mie avec couvercle 300 g Matfer - 340853

30.72 EUR

Moule à pain de mie avec couvercle Exopan®allie qualité de cuisson et facilité d'utilisation. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, )

Voir

Matfer Mèche de rechange céramique G45-R pour fusil réf.218036 Matfer - 120185

31.14 EUR

Description du produit : Fusil à aiguiser Global. Mèche céramique G45-R de rechange, à visser dans le manche.

Voir

Matfer Moule Exoglass® pain de mie sans couvercle 500 g Matfer - 345934

24.08 EUR

Moule sans couvercle Exoglass ® Le moule EXOGLASS® est : - Anti adhérent - Indéformable et rigide - Inoxydable et lavable au lave vaisselle Assure une cuisson parfaite et un démoulage facile. Le moule Exoglass® a l'avantage d'une très faible inertie à la chaleur. Passe du congélateur au four. Entretien facile : sans aspérité, lavables à la main ou au lave-vaisselle.

Voir

Matfer Moule Exoglass® pain de mie avec couvercle 800 g Matfer - 345835

36.58 EUR

Voir

Matfer Moule Exopan® pain de mie avec couvercle 500 g Matfer - 340854

37.4 EUR

Moule Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, )

Voir

Matfer Balance mécanique graduation 10 g portée 4 kg Matfer - 252004

87.14 EUR

Description du produit : Plateau acier inox, corps en tôle peinte, cadran large, très lisible, en plastique rigide, bouton de réglage du zéro. Amortisseur pour lecture rapide. Utilisation interdite pour toutes transactions commerciales. Dimensions plateau : 220 x 200 mm. Référence fabricant : 252004 Code EAN : 3334492520041

Voir

Matfer Fusil mèche ronde diamant manche inox G38 26 cm Matfer - 120315

183.46 EUR

Modèle : Modèle G38, mèche diamant, ovale. Description du produit : Assure un aiguisage extrêmement efficace. Manche acier inoxydable. Mèche ronde. Fusil avec garde en caoutchouc, protège le fil en cas de choc avec la lame.

Voir

Matfer Moule Exopan® pain de mie avec couvercle 800 g Matfer - 340855

43.86 EUR

Voir

Matfer Moule Exoglass® pain de mie avec couvercle 300 g Matfer - 345833

30.6 EUR

Moule à pain rigide avec couvercle Exoglass ® permet de réaliser à la fois une coloration régulière des préparations, ainsi qu'une excellente diffusion de la chaleur. Moule anti adhérent, indéformable, rigide, inoxydable et lavable au lave vaisselle. Assure une cuisson parfaite et un démoulage facil Le moule à pain Exoglass® a l'avantage d'avoir une très faible inertie à la chaleur. Ils sont manipulables sans risque quelques secondes après la sortie du four. Ils peuvent passer du congélateur au four. Entretien facile : Sans aspérité, lavables à la main ou au lave-vaisselle.

Voir

Matfer Sachet anti-humidité 5 g x 100 Matfer - 410230

25.8 EUR

Description du produit : Sachet de 5 g de gel silice. Placé dans les emballages, ces sachets absorbent jusqu'à 10 fois leur poids d'humidité. Ils favorisent ainsi la bonne conservation des biscuits secs, des pièces en sucres.

Voir

Esmeyer Banneton osier moule BIE ovale 20 x 12 cm 250 g Matfer - 118501

52.91 EUR

Bannetons osier moule BIE impriment la forme aux pâtons et décorent la croûte.

Voir

Matfer Fusil mèche ovale diamant manche inox G39 30 cm Matfer - 120316

199 EUR

Modèle : Modèle G39, mèche diamant, ovale. Description du produit : Assure un aiguisage extrêmement efficace. Manche acier inoxydable. Mèche ronde. Fusil avec garde en caoutchouc, protège le fil en cas de choc avec la lame.

Voir

Matfer Plaque chocolat 21 empreintes feuilles déco 5 g Matfer - 380228

24.13 EUR

Description du produit : Pour décorer les gâteaux. 21 empreintes. 5 g. A propos de la gamme : Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : - Brillance. - Démoulage aisé. - Entretien facile. - Très grande résistance. - Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm L 60 x lg. 30 mm

Voir

Plaque chocolat 3 tablettes de 100 g 18 carrés Matfer - 380240

24.13 EUR

3 tablettes de 100 g 18 carrés (3 x 6). Ces moules injectés présentent de nombreux avantages. Leur très grande résistance et leur entretien facile vous assure une bonne tenue dans le temps et permet une utilisation intensive.

Voir

Matfer Bocal confiseur en verre 500 g Matfer - 611201

61.48 EUR

Description du produit : Avec couvercle.

Voir

Matfer Banneton osier entoilé couronne 34 cm 1500 g Matfer -118523

57.74 EUR

Bannetons osier rond avec couronne entoilé.

Voir

Matfer Balance mécanique graduation 200 g portée 50 kg Matfer - 252050

225.26 EUR

Voir

Matfer Banneton polypropylène ovale orange 1000 g Matfer - 118509

22.78 EUR

Modèle : Modèle Ovale. Description du produit : Facilement nettoyables, lavables au lave-vaisselle. Empilables. Chaque couleur correspond à un poids de pâte, quelle que soit sa forme.

Voir

Plaque à snacker Fonte 60 Gaz CPASF60G Casselin

1156.22 EUR

Acier inoxydable AISI 304, 2 thermostats réglables de 50°C à 300°C, Plaque lisse en fonte d'acier, Dimensions de la plaque : L 650 x P 480 mm, Epaisseur de la plaque : 10 mm, Tiroir de récupération des liquides de cuisson, Puissance : 8 000 W, Dimensions : L 660 x P 540 x H 220 mm, Poids : 40,6 Kg> Pré équipée pour fonctionner en gaz butane, les injecteurs gaz naturel sont inclus. Nous développons notre gamme de plaques à snacker avec des versions gaz, CPASF60G. Avec leur revêtement Fonte vous pourrez saisir rapidement tout type d'aliments : viandes, poissons, crustacés etc. Le gaz permettra une utilisation où bon vous semble en intérieur comme en extérieur, lorsque la puissance électrique est indisponible ou insuffisante.

Voir

Matfer Banneton osier entoilé couronne 30 cm 750 g Matfer - 118521

41.58 EUR

Bannetons osier rond entoilé avec une toile de lin 100%.

Voir

Matfer Banneton osier moule BIE triangle 18 x 18 cm 500 g Matfer

24.37 EUR

Bannetons triangle en osier moule BIE.

Voir

Matfer Balance mécanique graduation 100 g portée 30 kg Matfer - 252030

227.98 EUR

Voir

Matfer Banneton osier entoilé couronne 32 cm 1000 g Matfer - 118522

52.14 EUR

Bannetons osier rond entoilé avec couronne entoilé.

Voir

Matfer Couperet à légume alvéolé G56 18 cm Global - 120239

121.21 EUR

Le couperet à légumes est un couteau à lame alvéolée qui créé des coussins d'air entre le produit à couper et la lame facilitant ainsi la coupe. Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable. Et le design exceptionnel de ce couteau offre un parfait équilibre en main. Cette gamme de couteau est la référence dans le domaine de la gastronomie. Ne pas laver au lave-vaisselle.

Voir

Plaque à snacker Fonte 90 Gaz CPASF90G Casselin

1896 EUR

Acier inoxydable AISI 304, 3 thermostats réglables de 50°C à 300°C, Plaque lisse en fonte d'acier, Dimensions de plaque : L 970 x P 480 mm, Epaisseur de la plaque : 10 mm, Allumage piézo, Tiroir de récupération des liquides de cuisson, Puissance : 12 000 W, Dimensions : L 990 x P 600 x H 220 mm, Poids : 76,7 Kg> Pré équipée pour fonctionner en gaz butane, les injecteurs gaz naturel sont inclus.

Voir

Lot de 4 - Liquide de rinçage pour lave-vaisselle et lave-verres 5L CL4LRLALV5L Casselin

76.18 EUR

Aide au rinçage, brillance et protectionRince les résidus, accélère le séchage et donne une brillance éclatante.Choisir entre 0,2g et 0,5g par litre d'eau.Pour un résultat optimal, nous recommandons de choisir une température de séchage entre 80°C et 85°C.

Voir

Matfer Moules à Tartelettes Anti Adhésifs 100mm Lot de 12

62.34 EUR

Moules à tartelettes anti-adhésifs 100mm Nombre de Pièces: 12Dimensions: 21(H) x 100(Ø) mmMatériel: AcierPoids: 640 g

Voir

Matfer Thermomètre de poche avec sonde IP65 -50 à 200°C Matfer - 250503

34.8 EUR

Thermomètre inox de poche Sonde L 110 mm, diamètre 3,5 mm. Poids 49 g. Livré avec étui de protection de la sonde.

Voir

Matfer Moule fer blanc madeleine géante 19.5 x 12 cm Matfer - 310735

52.28 EUR

Le moule à madeleine géante permet de revisiter un grand classique de la pâtisserie française! Un moule inventé par Fabrice le Bourdat, il permet de réaliser une madeleine XXL (500 g de pâte crue) en fer blanc. Recette incluse. Le graissage du moule est indispensable pour un bon résultat. Non compatible lave-vaisselle

Voir

Matfer Machine à injecter la crème grand modèle Matfer - 262601

1460.5 EUR

Injecte des quantités de crème pouvant varier de 5 à 50 g, par réglage simple de butées avant et arrière. Livré avec 4 seringues interchangeables de diamètre 4, 6 et 8 mm en longueur 100 mm et diamètre 8 mm en longueur 180 mm pour le garnissage des éclairs.

Voir

Matfer Découpoir à brioche inox couronne 11 cm Matfer - 154025

63.02 EUR

Description du produit : Pour la fabrication rapide et calibrée de brioche couronne tout au long de l'année ou de galette briochée pour l'Epiphanie. Adapté à la fabrication à base de pâton de 350 g étalé au laminoir, diamètre 18 cm (Utilisez le découpoir uni code 154060). Le découpoir avec poignée permet de fendre la pâte en partie centrale et de la rabattre sur le pourtour pour former une brioche régulière.

Voir

Matfer Moule chocolat 3 empreintes pour 1 cabosse complète Matfer - 383411

28.42 EUR

Description du produit : Moule en 3 partie : Coque supérieure 33 g + coque inférieure 33 g + grains 48 g.

Voir

Wilkins, David G. Le Grand Livre De L'Art

5.99 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Gründ, Publisher : Gründ, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2007-10-09, authors : Wilkins, David G., Iain Zaczek, translators : Anne-Marie Térel, Sophie Marie, languages : french, ISBN : 2700018540

Voir

Matfer Bassine cul-de-poule professionnelle inox - Bourgeat 10 L

55.18 EUR

Bassine cul-de-poule professionnelle de la marque Bourgeat Caractéristiques :Capacité: 10 litresDimensions: 175(H) x 350(Ø) mmMatériel: InoxPoids: 920 g.

Voir

Lot 12 scarificateurs à pâte ergonomiques Lam'Horel - Matfer

21.07 EUR

Lam'Horel scarificateur à pâte ergonomique boîte de 12Pratique : léger (3g) et facile à manipulerSécuritaire : lame non dangereuse à manipuler, 100 % recyclable et coupe rasoir avec protège lameHygiénique : lame moulée d'un seul bloc pour plus d'hygiènePermet de réaliser des coupes traditionnelles à une lame, polka avec 2 lames, ou épis avec 2 lames superposéesDisponible en lot de 12 lames ou 50 lamesLivré en boite blibox avec 1 crochet aimanté et un étui de maintien de 2 lames

Voir

Matfer Scarificateur à pâte Lam'Horel x 50 Matfer - 120026

86.4 EUR

Créé par un boulanger !! - Léger (3 g) : maniabilité. - Forme adaptée. L 122 mm : ergonomie. - Fabrication monobloc : hygiène. - Lame non dangereuse à manipuler : sécurité. - 100% recyclable. - Qualité de coupe sur pâte hydratée. pâte ferme. pâte avec graînes. pâte croutée. - Longévité : 5 à 10000 baguettes selon l'hydratation. - Anti-adhérence de la pâte sur la lame. - Forme adaptée : coupe traditionnelle avec une lame ; coupe "polka" avec 2 lames imbriquées face à face ; coupe "épis" avec 2 lames l'une sur l'autre. Livré en boîte blibox avec 1 crochet aimanté et un étui de maintien de 2 lames.

Voir

Matfer Réfractomètre 58 à 90% Matfer - 250124

77.34 EUR

Réfractomètre et sorbetomètre à main haute définition vous permettant de contrôler la teneur en sucre de vos préparations. Température échantillon 40°C maximum Poids : 145 g Livrés avec étui rigide

Voir

Rouleau papier Bakewell 75 mètres Matfer - 111320

36.64 EUR

Rouleau de papier anti-adhésif Bakewell. Livré en boîte distributrice. Longueur 75 m, épaisseur du papier : 41g/m².

Voir

Support four CFRPE435 CFRPG430 CSFRPE435G430 Casselin

350.4 EUR

acier peint en noir, Dimensions : L 1 000 x P 845 x H 960 mm, Poids : 33 Kg > Montage facile

Voir

Porte bouteilles à sauce et épices CPBSE32 Casselin

95.47 EUR

Acier inoxydable, Inclus : 3 bouteilles à sauce 1 bec verseur, 3 pots à épices, Dimensions bouteille : Ø 76 mm x H 285 mm, Contenance bouteille : 1 L, Dimensions pot à épices : Ø 67 mm x 119 mm, Contenance pot à épices : 340 g, Fixation au mur possible, Dimensions : L 300 x P 205 x H 295 mm, Poids : 2 Kg

Voir

Cuiseur à pâtes électrique - 1 panier CCAP1G Casselin

481.2 EUR

Voir

Matfer Banneton polypropylène vert 1000 g Matfer - 118545

32.83 EUR

Modèle : Modèle Ovale. Description du produit : Ces bannetons reproduisent fidèlement les formes des bannetons classiques, assurent l'aération de la pâte pendant la pousse grâce à leur structure. Lavables au lave-vaisselle. Très résistants, ameliorent l'hygiène des préparations de pain.

Voir

Cuiseur à pâtes électrique avec vanne de vidange - 1 panier CCAPV1G Casselin

517.2 EUR

Acier inoxydable AISI 304, Cuve en acier inoxydable AISI 430, Capacité de la cuve : 8 litres, Dimensions de la cuve : L 240 x P 300 x H 200 mm, Résistance en incoly 820, Température : 30°C - 110°C, Thermostat de sécurité, Puissance : 3 400 W / 230 V, Dimensions : L 270 x P 420 x H 300 mm, Poids : 12 Kg Avec vanne de vidange Acier inoxydable AISI 304Cuve en acier inoxydable AISI 430Dimensions de la cuve : L 240 x P 300 x H 200 mm Résistance en incoly 820Température : 30°C - 110°CThermostat de sécurité Puissance : 3 400 W / 230 V Dimensions : L 270 x P 420 x H 300 mm Poids : 12 Kg

Voir

Matfer Banneton polypropylène long vert 1000 g Matfer - 118539

27.62 EUR

Modèle : Modèle Long. Description du produit : Ces bannetons reproduisent fidèlement les formes des bannetons classiques, assurent l'aération de la pâte pendant la pousse grâce à leur structure. Lavables au lave-vaisselle. Très résistants, ameliorent l'hygiène des préparations de pain.

Voir

Matfer Banneton polypropylène long vert 500 g Matfer - 118534

23.54 EUR

Voir

Lot de 250 Enveloppes kraft 120g à soufflets C4 - gamme Courrier+

53.3 EUR

Format 229 x 324 mm type C4 idéal pour documents épais A4 Gamme COURRIER+ : Fabrication française en circuit court, exclusivement pour EnveloppeBulle.com. La qualité à prix préférentiel. Pochette = ouverture petit côté - Kraft brun 120 g/m² - 3 soufflets latéraux de 30 mm d'épaisseur - Patte de fermeture auto-adhésive siliconée avec bande de protection détachable. - Sans fenêtre. L'enveloppe kraft à soufflets indispensable à la vie de tous les jours ! Protégez l'environnement ! - papier issu de forêts gérées durablement

Voir

Lot de 1000 Enveloppes kraft 120g à soufflets C4 - gamme Courrier+

197.9 EUR

Voir

Casserole INOX Excellence Bourgeat 1 L

65.54 EUR

Casserole fabriquée en inox Excellence de la marque Bourgeat La gamme de casseroles en acier inoxydable > de Bourgeat a été spécialement conçue pour vous offrir la qualité Bourgeat à des prix imbattables.Caractéristiques:Marque: Matfer BourgeatCapacité: 1 LDimensions: 60(H) x 140(Ø) mm Poids: 580 g.

Voir

Helfaer, Mark A., M.D. Rogers' Handbook Of Pediatric Intensive Care

19.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : Lippincott Williams and Wilkins, Publisher : Lippincott Williams and Wilkins, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 742, publicationDate : 2008-10-01, publishers : Helfaer, Mark A., M.D., Nichols, David G., ISBN : 078178705X

Voir

shop by

Prix

Marchand

Marque