Bassine demi-sphérique professionnelle « cul-de-poule » à fond siliconé, idéale pour fouetter, chauffer au bain-marie, réserver une préparation… Parfaite pour le fouettement horizontal. Multifonctionnelle : passe au réfrigérateur, au congélateur et au surgélateur. Forme demi-sphérique essentielle : aide à incorporer de l’air, permet de fouetter toute la préparation facilement et évite les débordements de l’appareil. Entièrement en acier inoxydable : durable, robuste et indéformable. Fond recouvert de silicone et légèrement plat pour une excellente stabilité et une utilisation sécurisée. graduation intérieure pour un dosage des quantités. Bord ouvert qui facilite l‘entretien. Passe au lave-vaisselle.
Bain-marie professionnel 1 x GN1/1 - Combisteel Modèle électrique Largeur (mm) 538 Profondeur (mm) 336 Hauteur (mm) 243 Tension (Volt) 230 Puissance totale (kW) 1.2 Contenu du GN 1x 1/1 Poids net (kg) 9 Déballez soigneusement le bain-marie et inspectez-le pour déceler tout dommage. Ajouter environ 4 litres d'eau au récipient en acier inoxydable. Ne jamais trop remplir d'eau. En aucun cas, la bouilloire à soupe ne doit flotter, même lorsqu'elle est vide. Retirez tout excès d'eau immédiatement. Allumez le chauffage. Le voyant lumineux s'allume pour indiquer que l'appareil est allumé. Réglez la molette de réglage de la température sur le bon réglage : a: Les réglages 4-6 sont conçus pour l'échauffement initial b: Les réglages de contrôle normaux vont de 1 à 3. c: Une fois que la bain-marie a atteint la température désirée, réglez la molette de réglage de la température sur une valeur plus basse. Il est recommandé d'utiliser le réglage le plus bas possible pour maintenir les températures de service. Remarque: ce bain-marie n'est pas conçue pour faire cuire des soupes ou des sauces, ni conçu pour rethermaliser des produits froids ou congelés. Gardez toujours le couvercle à charnière attaché et fermé lorsque vous ne servez pas.
Bassine demi-sphérique professionnelle « cul-de-poule » à fond siliconé, idéale pour fouetter, chauffer au bain-marie, réserver une préparation… Parfaite pour le fouettement horizontal. Multifonctionnelle : passe au réfrigérateur, au congélateur et au surgélateur. Forme demi-sphérique essentielle : aide à incorporer de l’air, permet de fouetter toute la préparation facilement et évite les débordements de l’appareil. Entièrement en acier inoxydable : durable, robuste et indéformable. Fond recouvert de silicone et légèrement plat pour une excellente stabilité et une utilisation sécurisée. graduation intérieure pour un dosage des quantités. Bord ouvert qui facilite l‘entretien. Passe au lave-vaisselle.
Présentoir avec lumière chaude de type halogène pour buffet en libre-service, à associer avec une vitre courbée pour protéger les plats des éventuels postillons. Il peut se positionner sur une cuve froide, un plan réfrigérée, un bain-marie ou une plaque chauffante pour les buffets froids et chauds. A choisir selon la dimension GN souhaitée.Dimensions : P142 x H 483 mmLongueur en fonction de la taille GN :
Binding : Taschenbuch, Label : Sang de la Terre, Publisher : Sang de la Terre, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2002-10-21, authors : Marie-Christine Renault, ISBN : 2869851332
En acier inoxydable : robuste et indéformable. Bassine conique à fond plat utilisée pour mélanger, fouetter verticalement, chauffer au bain-marie, réserver une préparation ou des ingrédients… Bassine multifonctionnelle qui passe au réfrigérateur, au congélateur, au surgélateur et au four. Aucun angle vif afin de pouvoir fouetter toute la préparation, et pour un nettoyage plus facile. Bord roulé qui permet une préhension sûre sans se blesser. Hygiénique avec son bord ouvert qui facilite l‘entretien. Entretien : passe au lave-vaisselle. Les + produit : Idéal pour préparer et laisser reposer une marinade ou une pâte
Appareil à hot dog équipé d'un cylindre pour la cuisson des saucisses façon bain-marie et de 2 plots chauffants pour les pains. Socle en acier AISI 201.Dimensions : L 330 x P 290 x H 410 mmMarque : Combisteel Tension (Volt): 230 Puissance totale (kW): 0.5 Poids brut (kg): 8.
Bain marie electrique GN 1/1 avec robinet de vidange - Combisteel Modèle électrique Largeur (mm) 538 Profondeur (mm) 336 Hauteur (mm) 243Tension (Volt) 230Puissance totale (kW) 1.2Contenu du GN 1x 1/1Poids net (kg) 9
Machine à hot dog équipée d'un cylindre pour la cuisson des saucisses au bain-marie et de 2 blocs chauffants pour le pain. Base en acier AISI 201. Dimensions : Largeur 330 x Profondeur 290 x Hauteur 410 mm Marque : Combisteel : Tension (Volt) : 230 Puissance totale (kW) : 0,5 Poids brut (kg) : 8
