La philosophie de Can Rich repose sur l'authenticité, le respect du terroir et un engagement ferme envers la durabilité. La cave, qui depuis ses débuts a misé sur la viticulture biologique, suit une voie claire : offrir des produits locaux, de proximité, qui reflètent l'essence de l'île d'Ibiza. Avec un accent constant sur la qualité, chaque raisin, chaque vin, raconte une histoire de respect pour la nature et l'héritage viticole de l'île. Dans cette optique, la gamme de vins élaborés en amphore est l'un des engagements les plus significatifs de Can Rich. Cette méthode de vinification, qui remonte aux temps des Phéniciens, est un retour aux sources. Les amphores en terre cuite, utilisées par les premières civilisations pour conserver le vin, permettent au fruit de s'exprimer de manière plus pure, sans interférences du bois ou de l'acier inoxydable. Le résultat est des vins "à l'état pur", où la typicité du raisin brille sans artifices. Can Rich Blanc d'Amfora est un exemple clair de cette philosophie. Un vin biologique, élaboré avec des raisins muscat cultivés dans la Finca Can Llaudis. Les ceps poussent en espalier, suivant la réglementation du Consell de Agricultura Ecològica de les Illes Balears, et son processus de vinification respecte au maximum l'environnement naturel. En cave, il a un élevage de 6 mois en amphores de terre cuite. Pendant ce temps, le vin mûrit lentement, permettant de s'exprimer avec toute sa fraîcheur et son authenticité. Pur et direct, Can Rich Blanc d'Amfora est, sans aucun doute, un vin unique. Un retour aux origines, à une manière plus naturelle de faire du vin, qui reflète non seulement la qualité de la terre ibicenca, mais aussi la détermination de Can Rich à offrir des vins qui honorent leur tradition et leur engagement envers la nature.