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Le Grolleau gris est une variété typique de la vallée de la Loire, dans le nord-ouest de la France. Plus précisément, ce raisin est une mutation du grolleau, une autre variété rouge qui est également cultivée spécialement dans cette région. Certains l'adorent, d'autres préfèrent arracher leurs vignes. Ce qui est vrai, c'est que le grolleau, qui dérive du mot français grolle, signifiant corbeau, a été particulièrement utilisé pour la production de rosés, notamment dans la région d'Anjou. Il est devenu populaire à la fin du XXème siècle avec la commercialisation du Rosé d'Anjou, un vin qui a fini par perdre son prestige au profit du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Cependant, de nos jours, certains vignerons continuent d'utiliser ce cépage, comme Baptiste Cousin, qui élabore Le Batossay Marie Rosé, un rosé issu exclusivement de ce cépage. Baptiste, fils d'Olivier Cousin (le célèbre vigneron des vins naturels), travaille des vignes d’un certain âge. Plus précisément, ces vignes ont été héritées de son père, qui les a plantées en 1992. Au total, plus de 86 hectares sont exploités en biodynamie : travail manuel, labour avec des chevaux et préparations biodynamiques (sans soufre ajouté) pour faire face aux dangers des gelées de printemps et du mildiou d'automne. Ces principes, ainsi que les sols noirs-limoneux avec du calcaire, produisent des vins d'une grande concentration et minéralité. Le raisin du Le Batossay Marie Rosé est récolté à la main. Une fois dans la cave, où il arrive dans de petites caisses transportées à cheval, le raisin est touché le moins possible. Évitant les machines, la seule force mécanique utilisée étant la presse verticale de son grand-père, Baptiste Cousin travaille le moût par gravité. Après la fermentation, qui se fait naturellement avec des levures indigènes, Le Batossay Marie Rosé est élevé en cuve. Enfin, il sera mis en bouteille à la main dans le même domaine, sans être filtré ni clarifié, en évitant l'utilisation de soufre.

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Le Batossay - Cousin Baptiste Le Batossay GRGR 2021

24.9 EUR

On dit que le chemin se fait en marchant. Et il a commencé en 2012, lorsqu'il a repris les 4,5 hectares que lui avait légués son père, Olivier Cousin. Aujourd'hui, les pas de Baptiste Cousin l'ont conduit à son propre projet, Le Batossay, où il élabore des vins naturels. Sa base d'opération est restée à Matinee Briand, le village d'Anjou (dans la vallée de la Loire , dans le sud-ouest de la France) où il a tout appris de son grand-père et de son père. Aujourd'hui, en tant que quatrième génération de cette famille, et avec son épouse Gaël, Baptiste Cousin est basé au Château de Boisairault, où il élabore des vins depuis 2020. À l'extérieur, dans la campagne, ils continuent de privilégier une culture entièrement biodynamique sur des sols riches en quartz, schiste, marne, argile et calcaire, où poussent de vieilles vignes qui n'ont jamais été traitées avec des produits chimiques. Baptiste Olivier le sait bien, puisqu'il a la garantie de sa famille, gardienne de ces vignobles depuis des siècles. Le travail sur cette parcelle est entièrement manuel, toujours à la charrue animale (avec les chevaux de la famille). Le reste de l'année, hors saison, les moutons et les chèvres se promènent librement parmi les vignes, mangeant les mauvaises herbes et fertilisant le sol. Le Batossay GRGR est l'acronyme du cépage utilisé, le groulleau gris, si typique de cette région où ce cépage fait souvent l'objet d'un dilemme : beaucoup l'adorent, d'autres ne l’aiment pas. Baptiste Cousin fait partie du premier groupe, attaché à ce cépage si traditionnellement utilisé dans la production de rosés, et qu'il surprend dans sa version blanc de noir avec Le Batossay GRGR. Le Batossay GRGR est vendangé à la main et pressé dans des cuves coniques en chêne de 3 000 litres, où le moût fermente directement, spontanément, avec des levures indigènes. Le Batossay GRGR est ensuite transféré dans des cuves en fibre de verre où il subira également une fermentation malolactique. Deux soutirages supplémentaires en mai, sans filtration ni collage, apporteront la touche finale au Le Batossay GRGR avant la mise en bouteille. Comme le dit le slogan, « Seuls les poissons morts nagent dans le sens du courant ». Il est clair et avéré que Baptiste Cousin et son Le Batossay GRGR sont hors du commun et de tout ce qui est connu à ce jour.

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Le Batossay - Cousin Baptiste Le Batossay Dynamitage 2020

31 EUR

L'Anjou, situé dans la vallée de la Loire (dans le centre-ouest de la France), est la troisième plus grande région viticole de France. Plantés par les Romains, ses plus de 20 000 hectares de vignobles sont à l'origine des vins classés dans ses 3 appellations. Ses vignes, qui poussent sur des sols très riches et variés, produisent des vins blancs et rouges doux et mi-doux, à partir de cépages principaux tels que le melon de Bourgogne, le chenin blanc et lesauvignon blanc (pour les blancs) et le cabernet franc, le pinot noir et le gamay (pour les rouges). C'est de cette dernière variété que provient Le Batossay Dynamitage, un vin rouge biodynamique élaboré par Baptiste Cousin à Martigne Briand, une commune du département du Maine-et-Loire, dans le centre-ouest de la France (à une heure de Nantes). L'histoire de Baptiste Cousin débute en 2012 lorsque son père, le célèbre œnologue et vigneron Olvier Cousin, a décidé de lui confier la production de ses parcelles de grolleau, chenin blanc, pineau d'Aunis et gamay. Avec son cheval, et toujours en se basant sur le travail manuel et artisanal de la vigne, Baptiste va commencer à produire son propre vin. Sans soufre ni produits chimiques, ce vigneron devra faire face au mildiou et aux gelées de printemps, les deux principaux problèmes de ces vignes, plantées en 1996, qui poussent sur un sous-sol de schistes ardoisiers, de grès et de roches volcaniques. Le reste du travail se fait dans la cave qui a été construite par son grand-père au centre de Martigne. Les raisins sont acheminés par des chevaux, dans de petites caisses. Après sélection, les variétés rouges sont encuvées et les grappes entières sont fermentées par maturation carbonique à l'aide de levures indigènes. Une fois ce processus terminé, Le Batossay Dynamitage est décuvé, toujours par gravité et en évitant les machines (à l'exception du pressoir vertical de l'arrière-grand-père) et sera élevé en cuve. Enfin, Le Batossay Dynamitage est mis en bouteille à la main au domaine, sans filtration ni collage, en évitant l'utilisation de soufre.

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Le Batossay - Cousin Baptiste Le Batossay Ouech Cousin 2021

24.74 EUR

« La vie sans vin serait vaine, un vin sans vie n'est pas du vin ». Avec cette phrase, que l'on retrouve sur les contre-étiquettes de ses bouteilles, Baptiste Cousin annonce déjà la couleur. Et déjà, en une simple phrase, on peut voir où ils vont : des vins totalement naturels, issus de vignobles biodynamiques, dans le respect total de la terre et avec une intervention minimale dans la cave. Rien d'étonnant à cela puisque ce Français, installé dans le Val de Loire (dans le nord-ouest de la France), plus précisément en Anjou, dans le village de Martigne Briand - hérite de son père, Olivier Cousin, le célèbre vigneron de vins naturels qui a décidé en 2012 de confier la production de ses parcelles de gamay, grolleau, chenin blanc et pineau d'Aunis à son fils. C'est à ce moment que commence le travail de Baptiste, où il va poursuivre les principes qu'il a connus : travail de la vigne à la main, labour avec des chevaux et préparations biodynamiques (sans soufre ajouté) pour faire face aux dangers des gelées de printemps et du mildiou d'automne. Des vins naturels d'une grande expressivité et d'une grande pureté sont ainsi élaborés, comme le rouge Le Batossay Ouech Cousin, élaboré à partir de grolleau. Dans la cave, construite par son arrière-grand-père au centre de Martigné, Baptiste Olivier continue de vinifier sans sulfites. Après une macération carbonique, Le Batossay Ouech Cousin fermente naturellement grâce aux levures indigènes. Pas de pompes ni de machines (à l'exception de la presse verticale de son grand-père). Le vin et les moûts sont extraits par gravité. Ce processus laborieux s'achève par un vieillissement en barriques et une mise en bouteille sans collage, filtrage ou ajout de soufre. La façon la plus proche de déguster un vin comme ceux d'antan.

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Gaufrier belge - rectangulaire - 2 000 W - Royal Catering RCWM-2000-E

179 EUR

Avec le gaufrier de Royal Catering, vous pouvez apporter des gaufres fraichement cuites directement dans votre café ou restaurant. Sucrées ou salées, le four de 2 000 W vous permet de servir deux gaufres rectangulaires de 2,5 cm d'épaisseur en quelques minutes. Grâce à la minuterie jusqu'à 15 min, vous pouvez vous consacrer à d'autres tâches pendant la cuisson. Lorsque le temps est écoulé, un signal sonore retentit. Les plaques de cuisson de 17 x 10 cm en fonte et en émail chauffent rapidement. À l'aide du thermostat automatique, vous réglez simplement la température de 50 à 300 °C en fonction du niveau de brunissement souhaité. La protection antidébordement maintient la pâte en toute sécurité sur les plaques. Le système automatique intégré s'occupe de la cuisson pour vous. Grâce au revêtement antiadhésif du gaufrier, la gaufre ne colle pas et ne laisse pas de résidus. Le boitier du gaufrier est en acier inoxydable robuste, ce qui facilite aussi le nettoyage ultérieur.

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Royal Catering Bain-marie - 2 000 W - 6 x 1/3 GN - Robinet de vidange RCBM-6W-2000

309 EUR

Le bain-marie RCBM-6W-2000 de Royal Catering est idéal pour maintenir vos aliments à la température parfaite. Qu'il s'agisse de soupes, plats, sauces, viandes ou d’accompagnements comme des pommes de terre ou du riz, cet appareil professionnel se distingue par sa puissance de 2 000 W et permet une préparation rapide et simultanée de grandes quantités d’aliments. L'appareil convient idéalement pour une utilisation en restaurants, hôtels, cafétérias, buffets, bars-snack, cantines ou lors d’évènements. Au total, il y a de la place pour six bacs GN 1/3, mais d'autres combinaisons de bacs sont également possibles (p. ex. 2 bacs GN 1/1, 1 GN 1/1 et 2 bacs GN 1/2 ou 12 bacs GN 1/6). Le bain-marie RCBM-6WS-2000 dispose de deux récipients, l'un étant inséré dans l'autre, le premier où l'on retrouve l'eau à chauffer et le second dans lequel les aliments sont chauffés. La chaleur générée ne chauffe donc pas directement les aliments mais l'eau elle-même. Ainsi, vos aliments seront chauffés de manière uniforme et maintenus au chaud plus longtemps. Ce bain-marie d'une puissance de 2 000 W convient parfaitement pour chauffer de grandes quantités d'aliments. Grâce aux six bacs GN 1/3 fournis, vous pouvez proposer à vos invités différents plats simultanément. Un bac GN seul a une capacité de 5,7 litres, le bain-marie dispose donc d’une capacité de remplissage totale de 35,2 litres grâce aux six bacs. La température peut être réglée jusqu'à 85 °C et ainsi être lue sur l'écran LCD. Ainsi, vous avez toujours le contrôle sur la température du bain-marie afin que le gout, l'aspect et la consistance de vos aliments restent comme désirés. Le robinet de vidange, à l'avant du bain-marie , permet de vider facilement le bain d'eau après l'utilisation de l'appareil.

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Royal Catering Bain-marie - 3 bacs GN 1/2 - Robinet de vidange - Vitrine de protection RCBM-3

259 EUR

La vitrine bain-marie RCBM-3 de Royal Catering est l’appareil tout indiqué pour maintenir les plats à la température de service idéale. Comme elle est livrée avec trois bacs GN 1/2 d’une profondeur de 100 mm et leur couvercle respectif, vous pouvez vous en servir pour garder au chaud les différents composants d’un même plat : viande, pommes de terre, sauce, etc. Ainsi, ce matériel de restauration de qualité supérieure trouve parfaitement sa place dans les restaurants, hôtels, cantines, buffets, snack-bars, cafétérias et commerces de bouche. Cet appareil professionnel de maintien au chaud est équipé d’un thermostat automatique qui gère efficacement la température sur une plage de 0 à 85 °C et permet de chauffer la nourriture à un maximum de 85 °C. Sur le grand écran numérique du bain-marie, vous pouvez consulter la température actuelle en tout confort. La puissante résistance de 1 300 watts chauffe l’eau dans la cuve et garde au chaud les aliments contenus dans les bacs Gastro Norm. Si le liquide devient trop chaud ou trop froid, l’appareil s’ajuste en conséquence. La vitrine bain-marie possède en outre un robinet qui facilite le remplissage, la vidange et le nettoyage. Cette vitrine bain-marie alliant une allure intemporelle et un boîtier robuste constitue un produit à la fois fiable et convaincant qui séduit par son fonctionnement simple et intuitif. Faite d’inox de qualité, un matériau qui garantit un nettoyage rapide et aisé, elle comporte une vitre antiprojections intégrée qui protège les aliments contre la contamination sans pour autant gêner le service.

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Royal Catering Bain Marie - 6 bacs GN - avec compartiment pour viande RCBM-6D

589 EUR

Ce Bain Marie 1700 W de grande qualité de Royal Catering est adapté à une utilisation professionnelle dans les buffets de restauration, cafétérias, hôtels et de nombreux événements au service de la clientèle. Grâce à la protection de lumière, les menus sont présentés de façon optimale. Trois différentes tailles de conteneurs - 1/1 - 1/2 - 1/3 - adaptées pour offrir une grande variété d'aliments - comme les ragoûts, les légumes, les sauces et les plats d'accompagnement. Vous voulez offrir une viande délicieuse à vos invités? Grâce au compartiment à viande exclusif, vous pouvez le faire d’une manière particulièrement appétissante. La cuisine devient grandiose! L'appareil fonctionne sans robinet et utilise la chaleur sèche. Ceci est transmis par l'air à la nourriture et donc sans l'utilisation d'eau. Cela permet la création de saveurs nouvelles. La nourriture est maintenue au chaud de manière uniforme. Il vous suffit de régler la température désirée jusqu'à 110 degrés. Grâce à l'écran LCD intégré, vous avez toujours le contrôle sur la température. Le goût, l'apparence et la consistance désirée de la nourriture restent impeccables. Grâce aux pieds antidérapants, vous pouvez placer l’appareil en toute sécurité à l'endroit désiré. Le dispositif est en acier inoxydable de haute qualité qui peut être nettoyé rapidement et en profondeur. Cela vous permet des conditions d'hygiène optimales. Etant donné que les récipients sont amovibles, vous pouvez les remplir de nourriture facilement. Les conteneurs vides peuvent être facilement remplis. Les couvercles permettent aux conteneurs de s’empiler afin de gagner de la place. Ce Bain Marie est parfait pour une utilisation directe par les clients. Son utilisation est confortable grâce à l'éclairage. L'élément chauffant a une puissance de 800 W, afin de pouvoir garder au chaud les petites et grandes quantités d'aliments à la bonne température. Afin d'assurer une chaleur uniforme et efficace, l’appareil dispose d’une lampe halogène dont trois ampoules apportent de la chaleur également. Chacune des ampoules apporte, en plus de l'éclairage pour l'invité, une puissance supplémentaire de 300 W, ce qui entraîne une puissance totale de 1700 W et une capacité de 54,4 litres. De plus, le compartiment pour la viande permet à l’excès de graisse de s’égoutter. Préparez à vos invités grâce à cet appareil un repas spécial!

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Royal Catering Friteuse électrique double - 2 x 13 litres avec minuterie (60 min.) RCTF 13DH 2X13 TIMERFRITEUSE / FR

289 EUR

La friteuse double RCTF-13DH de Royal Catering est un modèle conçu pour l’usage professionnel, qui fonctionne à une tension de 230 volts. Grâce à cette friteuse, il est possible de préparer une grande variété de plats savoureux, en tout confort. Il s’agit de l’appareil idéal pour les restaurants et pour offrir des expériences gastronomiques hors du commun, de temps à autres. Cette friteuse électrique capable de contenir jusqu’à 2 x 8 litres d’huile possède un volume total de 2 x 13 litres. Elle convient à une multitude d’applications et est particulièrement indiquée pour la cuisson du poisson, des petits amuse-bouches et des frites. Chaque panier de la friteuse double RCTF-13DH mesure 25 x 21 x 12,5 cm. Les restes de nourriture qui s’échappent des paniers ou coulent sous l’effet du refroidissement s’accumulent au fond de la friteuse, dans une zone froide où ils ne brûlent pas, ce qui permet à l’huile de conserver sa saveur naturelle. Pour vider l’huile usée en tout confort, vous pouvez vous servir des cuves de friture amovibles. Grâce à la puissance élevée des 2 éléments chauffants amovibles de 3 200 watts, l’huile atteint rapidement la température maximale de 200 °C. Pour garantir une friture optimale, l’appareil est muni d’un thermostat extrêmement sensible qui maintient le contenu des cuves à une température constante, tout en ne consommant qu’un minimum d’énergie. Cette friteuse de restaurant équipée de 2 cuves de 13 litres est aussi munie d’une minuterie de 60 minutes maximum. Si l’huile devient trop chaude ou l’un des éléments est enlevé, un dispositif de sécurité éteint automatiquement la friteuse. L’appareil est doté d’un boîtier à l’allure moderne, fait d’acier inoxydable durable et robuste, lequel se nettoie facilement une fois les éléments chauffants démontés. Optez sans plus attendre pour cette puissante friteuse professionnelle avec cuves amovibles — vos clients et vos amis vous remercieront !

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Royal Catering Machine à barbe à papa avec charriot - 52 cm RCZC-1200-W

269 EUR

La machine à barbe à papa avec charriot combine une production rapide avec un point de vente attrayant et hygiénique. Grâce à l'élément chauffant très efficace d'une puissance de 1 200 Wde ce modèle, vous préparez des barbes à papa en un temps record. Deux interrupteurs à bascule vous permettent de contrôler séparément la température et la vitesse de la tête rotative. Fabriquée en acier inoxydable, la cuve d'un diamètre de 52 cm est adaptée à la préparation de grandes quantités de barbe à papa. Cette machine à barbe à papa Royal Catering est l'appareil idéal pour les festivals, les parcs d'attractions, les cinémas, les fêtes de quartier et bien plus encore. Grâce au charriot équipé de deux grandes roues, vous déplacez l'appareil de manière flexible à différents endroits. Les roues à pneus gonflables permettent de pousser le châssis sans vibrations. Le charriot en acier dispose est peint en rose par poudrage et conserve ainsi longtemps son design accrocheur. La grande poignée permet de tirer et de pousser l'appareil sans effort. Deux pieds réglables caoutchoutés garantissent une bonne stabilité sur les surfaces inégales. Un tiroir pratique permet de ranger les accessoires comme les bâtonnets ou la cuillère à mesurer fournie. La cuve et la tête rotative sont amovibles. Cela vous permet de nettoyer rapidement et facilement les différentes pièces de la machine à barbe à papa. Pour cela, il vous suffit d'utiliser du liquide vaisselle et de l'eau.

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Royal Catering Machine à barbe à papa - 52 cm - 1 200 W RCZK-1200-W

239 EUR

Cette machine à barbe à papa professionnelle combine production rapide et point de vente attrayant et hygiénique. Grâce à l'élément chauffant très efficace d'une puissance de 1 200 Wde ce modèle, vous préparez des barbes à papa en un temps record. Deux interrupteurs à bascule vous permettent de contrôler séparément la température et la vitesse de la tête rotative. Fabriquée en acier inoxydable, la cuve d'un diamètre de 52 cm est adaptée à la préparation de grandes quantités de barbe à papa. Cette machine à barbe à papa Royal Catering est l'appareil idéal pour les festivals, les parcs d'attractions, les cinémas, les fêtes de quartier et bien plus encore. Un affichage vous permet de lire les réglages du moment. Un fusible installé à l'intérieur coupe automatiquement l'appareil en cas de problème technique et assure une sécurité optimale. Les pieds en caoutchouc antidérapants garantissent stabilité et sécurité. Un tiroir pratique avec trois compartiments spacieux permet de ranger des accessoires tels que les bâtonnets ou la cuillère à mesurer fournie. La tête rotative et la cuve sont amovibles. Cela vous permet de nettoyer rapidement et facilement les différentes pièces de la machine à barbe à papa. Pour cela, il vous suffit d'utiliser du liquide vaisselle et de l'eau.

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Royal Catering Milkshaker - 1 l - 15 000 tr/min - Acier inoxydable RCPMS-80S

95 EUR

Le milkshaker RCPMS-80S de la gamme de matériel de restauration 10057 est un appareil spécialement conçu pour l'usage professionnel dans les restaurants, les cafés, les bars, les discothèques, les commerces de glaces et les salles de fitness. Grâce à sa puissance de 80 W et à sa vitesse atteignant jusqu'à 15 000 tr/min, il peut non seulement préparer des cocktails fruités ou crémeux et des frappés onctueux sans effort, mais aussi des shakes protéinés nutritifs. Flexible, doté d'une finition de qualité et d'un design pratique, il constitue un véritable must pour les entreprises de restauration. Ce mixeur à milkshake équipé d'un moteur musclé de 80 W met à disposition 2 vitesses allant jusqu'à 15 000 tr/min. Grâce à ses caractéristiques, il donne un contrôle accru sur la préparation, tout en battant les rafraichissements de manière rapide et efficace. Ce modèle vient avec un récipient de 1 l qui permet de préparer plusieurs portions en même temps. Étant donné que chaque personne peut choisir ses ingrédients préférés, il est également parfait pour la maison. Cet appareil à milkshake est muni d'un système de verrouillage commode et intuitif qui permet de fixer et d'enlever le récipient au besoin. En plus de le retenir solidement pendant le mixage, il prévient la mise en marche accidentelle du milkshaker. Ce mixeur de boissons protéinées séduit par un design classique, pratique. Sa construction verticale favorise en effet les gains d'espace, si bien que l'appareil convient à presque tous les plans de travail. De plus, quatre pieds en caoutchouc le stabilisent et l’empêchent de glisser, ce qui prévient les rayures. Le boitier, le récipient et l'agitateur de l'appareil sont faits d'acier inoxydable de qualité, un matériau qui excelle en matière d'hygiène En effet, l'inox résiste aux contaminants comme la rouille, les taches d'eau, la corrosion et les restes de boissons. De plus, il n'influence ni le gout, ni l'odeur des shakes et boissons préparés. La finition de qualité simplifie en outre l’entretien et le nettoyage du milkshaker.

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Tempéreuse à chocolat - 2 x 3,2 l - 100 °C max. - Royal Catering RC_CMM_01

219 EUR

Chocolats, muffins, brownies ou un glaçage fondant : que préparez-vous aujourd'hui? Utilisez la tempéreuse à chocolat Royal Catering pour créer de nombreuses créations délicieuses. Le fait de faire fondre le chocolat lui confère un bel éclat une fois refroidi. De plus, la tentation sucrée a une consistance parfaite. Que ce soit pur ou pour le glaçage des gâteaux – avec cet appareil, vous pourrez laisser libre cours à votre imagination. Avec Royal Catering, votre fournisseur en ligne spécialisé en matériel de restauration, vous pouvez épatez vos convives comme des pros ! La fondeuse à chocolat est de haute qualité et d'une capacité de 2 x 3,2 l, elle est idéale pour les entreprises de restauration professionnelles. Avec cet appareil, vous pouvez rapidement faire fondre le chocolat et garder la masse liquide au chaud. Utilisez le régulateur de température électronique pour régler la chaleur souhaitée jusqu'à 100 °C. Grâce à une puissance de 1500 W, l'appareil chauffe rapidement et de manière fiable. La tempéreuse à chocolat a 2 robinets. Ceux-ci vous permettent d'évacuer facilement l'eau ou la vapeur superflue. Grâce à son matériau de haute qualité, la tempéreuse à chocolat Royal Catering est extrêmement robuste, puissante et très facile à nettoyer.

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Royal Catering Machine à barbe à papa - 52 cm - rose RCZK-1030-W-R

219 EUR

Cette machine à barbe à papa professionnelle combine production rapide et point de vente attrayant et hygiénique. Grâce à l'élément chauffant très efficace d'une puissance de 1 030 W de ce modèle, vous préparez des barbes à papa en un temps record. Deux interrupteurs à bascule vous permettent de contrôler séparément la température et la vitesse de la tête rotative. Fabriquée en acier inoxydable, la cuve d'un diamètre de 52 cm est adaptée à la préparation de grandes quantités de barbe à papa. Cette machine à barbe à papa Royal Catering est l'appareil idéal pour les festivals, les parcs d'attractions, les cinémas, les fêtes de quartier et bien plus encore. Un affichage numérique vous permet de lire les réglages du moment. Un fusible installé à l'intérieur coupe automatiquement l'appareil en cas de problème technique et assure une sécurité optimale. Les pieds en caoutchouc antidérapants garantissent stabilité et sécurité. De plus, cette machine à barbe à papa est 20 % plus silencieuse que les modèles traditionnels. Cet appareil compact se transporte facilement à l'aide de ses poignées latérales jusqu'au lieu d'utilisation souhaité. La machine est équipée d'une tête rotative en aluminium située directement au-dessus du moteur de 70 watts. De plus, la transmission de la machine à barbe à papa ne comporte pas de pièces en plastique, mais est entièrement fabriquée en métal. Ceci accroit la durée de vie de la machine à barbe à papa et garantit une disponibilité élevée, ce qui se traduit à son tour par des économies de temps et d'argent.

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Royal Catering Déshydrateur alimentaire - 800 W - 12 étages RCDA-500/45S

249 EUR

Cet efficace déshydrateur alimentaire de Royal Catering permet de préparer rapidement et de manière répétitive des délices séchés sains. Avec une puissance de 800 W, l'élément chauffant du déshydrateur atteint rapidement la température souhaitée, entre 20 et 90 °C. Réglez la minuterie entre 30 min et 24 h et laissez le déshydrateur faire le reste. Pour des résultats optimaux, vous trouverez sur la face avant un aperçu des températures et des durées pour différents ingrédients. Tous les réglages s'effectuent de manière intuitive à l'aide de molettes situées sur le dessus de l'appareil. Dans la chambre de séchage spacieuse, les 12 plateaux de séchage amovibles en acier inoxydable offrent suffisamment de place pour sécher de grandes quantités d'aliments. Les tapis en silicone empêchent les aliments de coller aux grilles en séchant. Un ventilateur répartit uniformément la chaleur à l'intérieur de la chambre de déshydratation. Ce déshydrateur professionnel peut donc aussi être utilisé pour rafraichir les aliments. Tout comme le boitier et les étagères, la chambre de déshydratation est faite d'acier inoxydable, un matériau facile à nettoyer et extrêmement robuste. Pour plus de stabilité, l'appareil est pourvu de pieds antidérapants en caoutchouc.

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Royal Catering Distributeur de soupe - 1 x 2,75 litres - 150 W RCBM-1/4R

99 EUR

Grâce au distributeur de soupe RCBM-1/4R de Royal Catering, nous mettons à votre disposition un appareil de préparation culinaire idéal pour maintenir à chaud vos plats. Cet appareil a été conçu pour un usage professionnel en restaurant pour, par exemple, temporiser entres différents plats mais il est également adapté pour une utilisation dans la restauration rapide, dans un bistro ou pour préparer une soupe populaire. Le modèle RCBM-1/4R maintient à la perfection vos soupes et sauces de toutes sortes à une température constante. Le distributeur de soupe dispose d'un récipient rond, avec couvercle inclu dont le diamètre intérieur est de 170 mm. Le récipient possède une capacité de 2,75 l. De cette façon, vos sauces, soupes et autres plats peuvent être maintenus à chaud de manière constante. Le contenu du récipient sera chauffé à la perfection dans le réservoir rond au moyen d'un bain-marie. Pour cela, le réservoir doit être rempli d'eau. La capacité de remplissage maximale d'eau s'élève à 0,6 l. Grâce aux quatre régulateurs rotatifs, la température de chauffe peut être régulée entre 30 et 110°C. De par sa grande plage de température réglable, le distributeur de soupe est également approprié pour faire fondre une fondue ou du chocolat, en plus de sa capacité de maintien à chaud bien évidemment. Le distributeur de soupe RCBM-1/4R de Royal Catering est entièrement composé d'acier inoxydable de haute qualité et est par conséquent simple á nettoyer, résistant et surtout de goût neutre. Avec ses quatre pieds en caoutchouc, l'appareil peut être placé sur la plupart des surfaces de manière stable et sûre. L'appareil dispose d'une design sobre et élégant et s'intègrera sans le moindre problème parmi vos équipements de cuisine. Les témoins lumineux, situés à côtés des boutons rotatifs, indiquent aux utilisateurs le statut de l'appareil (On/Off). Le distributeur de soupe possède une puissance de 150 W et est alimenté en 230 V. Son utilisation est très simple: branchez le câble d'alimentation avec prise EU de 1,4 m dans une prise secteur et vous pourrez d’ores et déjà maintenir à chaud vos plats fraichement préparés.

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Royal Catering Machine à barbe à papa - 62 cm - Acier inoxydable RCZK-1500S-W

399 EUR

La machine à barbe à papa professionnelle RCZK-1500S-W de Royal Catering est parfaite pour les petits business. Elle a été conçue pour une utilisation professionnelle et possède une grande capacité de travail. L'appareil est l'accessoire parfait pour les festivités de tous types et est flexible et universellement utilisable grâce à ses faibles dimensions. Notre machine à barbe à papa vous offre des variantes innombrables, grâce à quoi vous pouvez adapter les barbes à papa aux désirs de vos clients individuellement. Les fibres de sucre montent sur la paroi du bol au lieu d'être centrées sur la tête de filage. Si vous souhaitez un couvercle, nous vous recommandons notre coupole de protection contre les projections de 62 cm (article n° 10010627). Remarque : ce modèle n'est PAS adapté à la fabrication de barbe à papa sur bâtonnets. La machine à barbe à papa travaille avec une puissance de 1500 watts, une tension de 230 V et une résistance forte. Grâce au thermostat, vous pouvez régler la température de l'appareil comme un jeu d'enfant. Deux autres interrupteurs règlent séparément la température et la tête tournante. Afin de garder toujours le processus de production à l'œil, l'écran bleu surveille tous les réglages rencontrés et vous les présente immédiatement numériquement. La cuve fabriquée en acier inoxydable dispose d'un diamètre de 62 cm et est particulièrement approprié pour la préparation rapide de grandes quantités de barbe à papa. En une heure, vous pouvez préparer environ 4 kg et les distribuer à votre clientèle. Grâce au matériau de la cuve, vous obtiendrez un travail propre puisque le sucre et la barbe à papa seront principalement contenus dans la cuve. La tête tournante en aluminium hygiénique, au moteur d'une puissance de 80 Watts assure avec des mouvements tournants que le sucre liquéfié soit transformé en de minces fils de sucre et forme progressivement une boule. Un autre avantage est l’amortisseur qui protège l'appareil autant que possible des secousses. L'appareil est ainsi 20% moins bruyant que les machines à barbe à papa similaires.

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Royal Catering Distributeur de chocolat chaud - 5 litres - Affichage LED RCSS-5 ECO

359 EUR

Le distributeur de chocolat chaud RCSS-5 ECO de Royal Catering prépare en un instant un chocolat chaud onctueux. Grâce au système spécial d’agitation à palette, le chocolat chaud est constamment agité et reste ainsi sans grumeaux et merveilleusement fluide. L'appareil est également idéal pour maintenir au chaud le vin chaud, le thé ou d'autres boissons chaudes. Qu'il s'agisse du lait chaud, du café ou de la bière, ce distributeur de boissons est polyvalent et enrichit votre équipement de restauration à la cantine, au restaurant ou au buffet. La machine ne peut être utilisée que pour le chocolat liquide. Veuillez faire fondre le chocolat avant de le mettre dans le distributeur. Avec ce distributeur de chocolat chaud, vous gardez vos boissons chaudes à la bonne température dans un récipient de 5 litres. Le design professionnel et intemporel fait de l'appareil un véritable accroche-regard à la mode dans chaque bar, chaque buffet et chaque restaurant. Dans le récipient transparent, le chocolat chaud peut être présenté d'une façon attrayante aux yeux. Celui-ci est solidement et fermement fixé au boîtier du distributeur de chocolat chaud, grâce à un dispositif de fermeture. Lors du nettoyage, le récipient peut être retiré facilement. Un système de commande numérique avec design tactile rend le distributeur de chocolat chaud confortable et facile à utiliser. La température, l'agitateur et le chauffage sont contrôlés via quelques touches. L'affichage LED moderne et facile à manipuler indique si l'appareil est en marche ou éteint et affiche les opérations en cours. L'interrupteur ON / OFF est situé séparément sur le côté de l'appareil. Une protection contre la surchauffe veille à ce que le distributeur de boissons ne fonctionne pas à une température excessive. Le distributeur de chocolat chaud fonctionne avec une puissance totale de 440 watts et est particulièrement économique et rentable. Ceci est assuré par sa conception peu consommatrice d'énergie, qui réduit la consommation d'énergie et prolonge la durée de vie de chaque composant de l'appareil. Les paramètres de fonctionnement sont réglés tel qu’une longue durée de fonctionnement est assurée par des coûts d'électricité réduits! La machine robuste a un cycle de fonctionnement de 8 à 12 heures. Un bon chocolat chaud doit être épais et doux, le distributeur de chocolat chaud de Royal Catering le maîtrise bien. Avec l'option de maintien permanent au chaud, vous n'avez pas à vous inquiéter du fait que le chocolat pourrait se refroidir. Le système d’agitation à palettes veille à ce que le chocolat soit constamment agité et reste doux et onctueux, pour une expérience unique du client. Le récipient à boisson transparent est fabriqué en polycarbonate sans BPA, il est donc sans danger pour la santé, extrêmement solide et résistant aux températures extrêmes. Le robinet contrôle le flux du chocolat et veille à ce que le contenu ne déborde pas. Le chocolat est protégé de la saleté par un couvercle léger et...

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Royal Catering Machine à barbe à papa - 52 cm - 1 200 watts - Coupole de protection RCZK-1200E

309 EUR

La machine à barbe à papa avec coupole de protection combine une production rapide avec un point de vente attrayant et hygiénique. Grâce à l'élément chauffant très efficace d'une puissance de 1 200 Wde ce modèle, vous préparez des barbes à papa en un temps record. Deux interrupteurs à bascule vous permettent de contrôler séparément la température et la vitesse de la tête rotative. Fabriquée en acier inoxydable, la cuve d'un diamètre de 52 cm est adaptée à la préparation de grandes quantités de barbe à papa. Cette machine à barbe à papa Royal Catering est l'appareil idéal pour les festivals, les parcs d'attractions, les cinémas, les fêtes de quartier et bien plus encore. Un affichage vous permet de lire les réglages du moment. Un fusible installé à l'intérieur coupe automatiquement l'appareil en cas de problème technique et assure une sécurité optimale. Les pieds en caoutchouc antidérapants garantissent stabilité et sécurité. Un tiroir pratique avec trois compartiments spacieux permet de ranger des accessoires tels que les bâtonnets ou la cuillère à mesurer fournie. La bulle de protection extralarge protège votre barbe à papa des germes, des corps étrangers et des salissures. La coupole de protection se fixe facilement sur la machine à barbe à papa et peut être utilisée sur tous les appareils d'un diamètre d'environ 52 cm. Son couvercle transparent de haute qualité en verre acrylique est amovible. Cela vous permet de nettoyer rapidement et facilement les différentes pièces de la machine à barbe à papa. Pour cela, il vous suffit d'utiliser du liquide vaisselle et de l'eau.

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Royal Catering Thermoplongeur cuisine - 2 300 W - 80 l RCVG-43

329 EUR

Vous voulez faire cuire lentement et en douceur de grandes quantités d'aliments emballés sous vide ? Alors optez dès aujourd’hui pour le thermoplongeur cuisine RCVG-43 de la gamme de matériel de restauration Royal Catering ! Cet appareil de cuisson sous vide se prête tant à l'usage privé que professionnel dans l'hôtellerie, la restauration et chez les services de traiteurs. Grâce à son puissant élément chauffant de 2 300 W, ce cuiseur sous vide atteint rapidement la température souhaitée, réglable sur 5 à 95 °C avec une précision de 0,1 °C. Son thermostat numérique intégré veille au maintien d'une température constante pendant la préparation. Comme l’appareil offre un vaste éventail de réglages, il est approprié pour la cuisson d’une panoplie d'aliments. Ce thermoplongeur professionnel est particulièrement adapté pour l’usage commercial dans les restaurants, les bistros et les cuisines d'hôtel, car il convient aux récipients de jusqu'à 80 l. Il possède un panneau tactile intuitif avec écran LCD de même qu'une minuterie réglable à la minute près sur une plage de 99 heures. Le boitier du cuiseur basse température est fait d'inox durable et de qualité, un matériau présentant d'excellentes propriétés physiques. Cela rend l'appareil particulièrement résistant à la saleté, une caractéristique encore renforcée par ses surfaces lisses et très faciles à nettoyer. Afin de tirer le maximum du mode de préparation sain qu'est la cuisson sous vide, nous recommandons l'acquisition d'une machine sous vide alimentaire et de sacs sous vide de la palette Royal Catering.

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Tempéreuse à chocolat - 3 x 3,2 l - 100 °C max. - Royal Catering RC_CMM_02

259 EUR

Chocolats, muffins, brownies ou un glaçage fondant : que préparez-vous aujourd'hui? Utilisez la tempéreuse à chocolat Royal Catering pour créer de nombreuses créations délicieuses. Le fait de faire fondre le chocolat lui confère un bel éclat une fois refroidi. De plus, la tentation sucrée a une consistance parfaite. Que ce soit pur ou pour le glaçage des gâteaux – avec cet appareil, vous pourrez laisser libre cours à votre imagination. Avec Royal Catering, votre fournisseur en ligne spécialisé en matériel de restauration, vous pouvez épatez vos convives comme des pros ! La fondeuse à chocolat est de haute qualité et d'une capacité de 3 x 3,2 l, elle est idéale pour les entreprises de restauration professionnelles. Avec cet appareil, vous pouvez rapidement faire fondre le chocolat et garder la masse liquide au chaud. Utilisez le régulateur de température électronique pour régler la chaleur souhaitée jusqu'à 100 °C. Grâce à une puissance de 1500 W, l'appareil chauffe rapidement et de manière fiable. La tempéreuse à chocolat a 2 robinets. Ceux-ci vous permettent d'évacuer facilement l'eau ou la vapeur superflue. Grâce à son matériau de haute qualité, la tempéreuse à chocolat Royal Catering est extrêmement robuste, puissante et très facile à nettoyer.

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Distributeur de soupe - 14 l - 1000 W - Fini brillant - Royal Catering RC_BM_03

289 EUR

Qu'on s'en serve à l'hôtel, au restaurant, dans les soupes populaires ou pour présenter les plats de traiteur : le distributeur de soupe issu de la gamme de matériel de restauration Royal Catering maintient efficacement les bouillons, sauces et autres délices comme le chocolat liquide et la fondue au fromage à la température parfaite. Ce distributeur de soupe dispose de deux récipients ronds de 14 l et de couvercles sur mesure. Au bas de l'appareil, deux molettes permettent de sélectionner la température désirée sur une plage de 30 - 110 °C. En raison de la fourchette de températures à disposition, ce matériel de restauration est idéal pour maintenir au chaud la fondue ou encore pour faire fondre le chocolat. La soupière présentée sur cette page fait appel au principe du bain-marie. Elle s'avère à la fois très efficace et extrêmement pratique du fait de sa puissance de 1000 W et de son fonctionnement en circuit fermé. Grâce à ce dernier, elle n'a d'ailleurs pas besoin d'être remplie d'eau – contrairement à la vaste majorité des bains-marie. Ce chauffe-soupe électrique est fait d'acier inox de grade alimentaire, un matériau durable, robuste et très facile à nettoyer. Grâce à son format compact et à son design épuré, l'appareil est sûr de n'occuper qu'un minimum d'espace tout en se mariant bien à n'importe quelle cuisine.

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Royal Catering Friteuse électrique - 2 x 8 litres - 230 volts RCEF 08DB

209 EUR

Pour faire cuire de grandes quantités de frites, de cuisses de poulet ou de poissons, la friteuse électrique RCEF 08DB est l’appareil par excellence. Équipée de cuves d’une contenance totale de 16 litres et d’éléments chauffants de 3 200 watts, cette friteuse vous permettra d’approvisionner vos clients de façon fiable, que vous exploitiez un restaurant conventionnel, participiez à un événement à bord de votre food-truck ou assuriez le service lors d’un congrès ou même d’un festival en plein air où des hordes de fans affamés prennent d’assaut votre stand. L’appareil comporte deux cuves de 8 litres qui peuvent être remplies de jusqu’à 4 litres d’huile respectivement. La friteuse vous fournit ainsi les capacités suffisantes pour préparer de grandes quantités de nourriture en une seule fois. Elle convient à une variété d’applications et tout particulièrement à la cuisson du poisson, des légumes, des cuisses de poulet, des frites, des fruits de mer, et de bien d’autres petits amuse-bouches encore. Comme ses deux cuves sont indépendantes, vous pouvez les utiliser pour faire cuire différents aliments en même temps. Grâce à ses deux éléments chauffants amovibles de 3 200 watts, l’huile atteint rapidement la température maximale de 200 °C. À partir de 180 °C, la puissance élevée de la friteuse et sa cuve volumineuse vous permettent de commencer à faire cuire des frites en quantités considérables, en l’espace de quelques minutes à peine. Pour garantir une friture optimale, l’appareil est muni d’un thermostat extrêmement sensible qui maintient le contenu des cuves à une température stable. Les paniers de la friteuse électrique double RCEF 08DB mesurent 21 x 17 x 12 cm et ils sont munis d’une poignée isolante.Tout comme les couvercles inclus dans la livraison, les paniers sont lavables au lave-vaisselle. Pour laisser l’excès d’huile s’égoutter une fois la cuisson terminée, un support auquel les paniers à mailles fines peuvent être accrochés a été prévu au bord de chaque cuve. Les restes de nourriture qui s'échappent de ces derniers ou qui coulent sous l'effet du refroidissement s'accumulent au fond de la friteuse dans des zones froides où ils ne brûlent pas, ce qui permet à l’huile de conserver sa saveur naturelle. La friteuse électrique double est en acier inoxydable, un matériau tout indiqué pour la préparation des aliments en raison de ses propriétés hygiéniques. Comme l’inox est lisse, les surfaces de l’appareil sont très faciles à laver. La friteuse marque en outre des points grâce à ses éléments chauffants amovibles qui permet d’accéder sans efforts à ses moindres recoins. La friteuse comporte aussi un dispositif de sécurité qui la désactive automatiquement quand les éléments sont enlevés, afin de prévenir les accidents. Pour empêcher toute surchauffe, la friteuse est en outre pourvue d’un protecteur thermique. Quand le nettoyage d'une cuve est terminé ou quand celle-ci n’est pas en cours d’utilisation, il est possible de la protéger avec un couvercle...

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Royal Catering Friteuse électrique - 2 x 10 litres - Minuterie RCTF 10DB

179 EUR

Pour faire cuire de grandes quantités de frites, la friteuse électrique RCTF 10DB est l’appareil par excellence. Équipée de deux cuves d’une contenance totale de 20 litres et de deux éléments chauffants de 3 200 watts, cette friteuse royal catering vous permettra d’approvisionner vos clients de façon fiable, que vous exploitiez un restaurant conventionnel, participiez à un événement à bord de votre food-truck ou assuriez le service lors d’un congrès ou même d’un festival en plein air où des hordes de fans affamés prennent d’assaut votre stand. L’appareil comporte deux cuves de 10 litres chacune qui peuvent être remplies de jusqu’à 5 litres d’huile respectivement et vous fournissent les capacités suffisantes pour préparer de grandes quantités de nourriture en une seule fois. La friteuse convient à une variété d’applications et tout particulièrement à la cuisson du poisson, des légumes et des petits amuse-bouches. De plus, elle est équipée de minuteries intégrées de 60 minutes qui fonctionnent de façon indépendante, ce qui vous permet de vaquer à d’autres occupations tandis que différents aliments cuisent dans les cuves. La friteuse est donc d’autant plus pratique. Grâce aux deux éléments chauffants amovibles de 3 200 watts, l’huile atteint rapidement la température maximale de 200 °C. À partir de 180 °C, la puissance élevée de la friteuse et ses cuves volumineuses vous permettent de faire cuire des quantités considérables de frites en l’espace de quelques minutes à peine. Pour garantir une friture optimale, l’appareil est muni d’un thermostat extrêmement sensible qui maintient le contenu des cuves à une température stable. Chaque panier de la friteuse électrique RCTF 10DB mesure 22 x 20 x 10 cm et est doté d’une poignée isolante. Tout comme les couvercles inclus dans la livraison, les paniers à friture sont lavables au lave-vaisselle. Pour laisser l’excès d’huile s’égoutter une fois la cuisson terminée, un support permettant d'accrocher les paniers à mailles fines a été prévu au bord de chaque cuve. Les restes de nourriture qui s’échappent des paniers ou qui coulent sous l’effet du refroidissement s’accumulent au fond de la friteuse dans des zones froides où ils ne brûlent pas, ce qui permet à l’huile de conserver sa saveur naturelle. La friteuse électrique double est faite d’acier inoxydable, un matériau tout indiqué pour la préparation des aliments en raison de ses propriétés hygiéniques. Comme l’inox est lisse, les surfaces de l’appareil sont très faciles à laver. La friteuse marque en outre des points en raison de ses éléments chauffants amovibles qui permettent d’accéder sans efforts à ses moindres recoins. La friteuse comporte aussi un dispositif de sécurité qui la désactive automatiquement quand les éléments chauffants sont enlevés, afin de prévenir les accidents. Pour empêcher toute surchauffe, la friteuse est en outre pourvue d’un protecteur thermique. Quand le nettoyage d’une cuve est terminé ou quand celle-ci n’est pas en cours...

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Friteuse électrique - 2 x 11 l - Royal Catering - 230 V RCPSF 18ETH

249 EUR

Votre restaurant attire les amateurs de frites par dizaines ? Alors la friteuse électrique RCPSF 18ETH complétera votre matériel de cuisine à la perfection. Dotée de deux bacs d’un volume total de 22 l, elle compte sur deux éléments d'une puissance cumulée de 6 000 W pour faire chauffer l’huile rapidement, à la bonne température. Avec elle, vous pourrez rassasier la clientèle sans faillir, qu'elle soit affamée ou ait envie d'un simple casse-croute, lors des festivals, congrès et évènements en plein-air. Cette friteuse professionnelle à double bac est équipée de deux cuves de 11 l qui admettent jusqu’à 9 l d’huile chacune. Elle peut faire cuire un volume élevé de frites en une seule fois. Les restaurateurs et restauratrices apprécient sa polyvalence, puisqu’elle convient aussi bien à la cuisson du poisson qu’à celle des légumes et des petits amuse-bouches. Comme les deux cuves sont indépendantes, vous pourrez les utiliser pour préparer des aliments complètement différents en même temps. Grâce aux deux éléments chauffants amovibles de 3 000 W, l’huile atteint rapidement une température maximale de 200 °C. À partir de 180 °C, la puissance élevée et les cuves volumineuses de l'appareil vous permettent de faire cuire des frites en quantités considérables. Dans le but de garantir une cuisson optimale, la friteuse électrique est munie d’un thermostat extrêmement sensible qui maintient le contenu des cuves à une température stable. La friteuse électrique RCPSF 18ETH est livrée avec des paniers à mailles fines de 200 x 220 x 100 mm avec poignées isolantes. Elle comporte des supports qui permettent d'accrocher les paniers au bord des cuves afin de laisser s'écouler l’excès d’huile après la cuisson. Cette friteuse 2 bacs est faite d'acier inoxydable, un matériau hygiénique tout indiqué pour la préparation des aliments. Comme l'inox est lisse, les surfaces de l'appareil sont très faciles à laver. La friteuse professionnelle marque en outre des points en raison de ses éléments chauffants amovibles qui donnent aisément accès aux moindres recoins des cuves. Grâce aux robinets de vidange, il est possible d'évacuer l’huile en deux temps, trois mouvements. Les couvercles fournis permettent de protéger l'huile contre la poussière et les contaminants lorsque vous avez nettoyé l'appareil ou que vous ne l'utilisez pas. Pour plus de stabilité, ce modèle est équipé de quatre pieds antidérapants en caoutchouc.

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Royal Catering Friteuse double bac - 2 x 16 litres avec robinet de vidange RCEF 16DH-1

269 EUR

Avec cette friteuse double bac de Royal Catering, votre établissement est parfaitement équipé. Avec une capacité de 2 x 16 l et une puissance de 3200 W chacun, vous pouvez utiliser cet appareil de manière professionnelle dans les restaurants, les snacks ou les food trucks. Cette friteuse électrique en acier inoxydable de haute qualité résiste à la rouille, a une très longue durée de vie et convient très bien à la manipulation des aliments comme il n'altère pas le goût. De plus, les surfaces lisses sont particulièrement faciles à nettoyer. Chacun des deux récipients ont un volume de 16 litres et peuvent contenir jusqu'à 12 litres d'huile. Ainsi, il est possible de frire rapidement et sans effort de grandes quantités de frites, d'ailes de poulet, de rondelles d'oignons ou de gambas en une seule fois. Ou bien des aliments différents dans chaque bac. Grâce à une plage de température réglable de 60 à 200 °C et à un thermostat à faible consommation d'énergie, vous pouvez frire chaque aliment à la perfection. Des diodes positionnées à un endroit bien visible vous indiquent quand l'huile chauffe et quand elle est à la température parfaite. Chaque bac fonctionne à une puissance de 3200 W, l'huile atteint donc très rapidement la température nécessaire. La zone froide intégrée permet d'éviter que les restes d'aliments brûlent au fond des bacs. La sécurité fait l'objet d'une attention particulière sur cette friteuse électrique. L'appareil s'arrête automatiquement si l'élément chauffant du récipient n'est pas dans la bonne position. Une sécurité thermique protège l'appareil de manière fiable contre la surchauffe. Une poignée thermo-isolante sur les paniers vous protège des brûlures. De plus, des pieds en caoutchouc assurent une bonne stabilité et évitent de rayer les surfaces de travail dans votre cuisine. Autre point positif : les robinets de vidange vous permettent d'évacuer rapidement et de manière contrôlée l'huile usagée de chaque récipient. De plus, vous recevrez deux couvercles qui empêchent la saleté et les impuretés de pénétrer quand vous n'utilisez pas l'appareil.

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Royal Catering Friteuse électrique - 2 x 10 litres - robinets de vidange - 230 V RCEF 10DB

249 EUR

Avec cette friteuse double bac de Royal Catering, votre établissement est parfaitement équipé. Avec une capacité de 2 x 10 l et une puissance de 3000 W chacun, vous pouvez utiliser cet appareil de manière professionnelle dans les restaurants, les snacks ou les food trucks. Cette friteuse électrique en acier inoxydable de haute qualité résiste à la rouille, a une très longue durée de vie et convient très bien à la manipulation des aliments comme il n'altère pas le goût. De plus, les surfaces lisses sont particulièrement faciles à nettoyer. Chacun des deux récipients ont un volume de 10 litres et peuvent contenir jusqu'à 5 litres d'huile. Ainsi, il est possible de frire rapidement et sans effort de grandes quantités de frites, d'ailes de poulet, de rondelles d'oignons ou de gambas en une seule fois. Ou bien des aliments différents dans chaque bac. Grâce à une plage de température réglable de 60 à 200 °C et à un thermostat à faible consommation d'énergie, vous pouvez frire chaque aliment à la perfection. Des diodes positionnées à un endroit bien visible vous indiquent quand l'huile chauffe et quand elle est à la température parfaite. Chaque bac fonctionne à une puissance de 3000 W, l'huile atteint donc très rapidement la température nécessaire. La zone froide intégrée permet d'éviter que les restes d'aliments brûlent au fond des bacs. La sécurité fait l'objet d'une attention particulière sur cette friteuse électrique. L'appareil s'arrête automatiquement si l'élément chauffant du récipient n'est pas dans la bonne position. Une sécurité thermique protège l'appareil de manière fiable contre la surchauffe. Une poignée thermo-isolante sur les paniers vous protège des brûlures. De plus, des pieds en caoutchouc assurent une bonne stabilité et évitent de rayer les surfaces de travail dans votre cuisine. Autre point positif : les robinets de vidange vous permettent d'évacuer rapidement et de manière contrôlée l'huile usagée de chaque récipient. De plus, vous recevrez deux couvercles qui empêchent la saleté et les impuretés de pénétrer quand vous n'utilisez pas l'appareil.

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Royal Catering Friteuse électrique - 2 x 13 litres - robinets de vidange - 230 V RCEF 13DB

249 EUR

Avec cette friteuse double bac de Royal Catering, votre établissement est parfaitement équipé. Avec une capacité de 2 x 13 l et une puissance de 3200 W chacun, vous pouvez utiliser cet appareil de manière professionnelle dans les restaurants, les snacks ou les food trucks. Cette friteuse électrique en acier inoxydable de haute qualité résiste à la rouille, a une très longue durée de vie et convient très bien à la manipulation des aliments comme il n'altère pas le goût. De plus, les surfaces lisses sont particulièrement faciles à nettoyer. Chacun des deux récipients ont un volume de 13 litres et peuvent contenir jusqu'à 9 litres d'huile. Ainsi, il est possible de frire rapidement et sans effort de grandes quantités de frites, d'ailes de poulet, de rondelles d'oignons ou de gambas en une seule fois. Ou bien des aliments différents dans chaque bac. Grâce à une plage de température réglable de 50 à 200 °C et à un thermostat à faible consommation d'énergie, vous pouvez frire chaque aliment à la perfection. Des diodes positionnées à un endroit bien visible vous indiquent quand l'huile chauffe et quand elle est à la température parfaite. Chaque bac fonctionne à une puissance de 3200 W, l'huile atteint donc très rapidement la température nécessaire. La zone froide intégrée permet d'éviter que les restes d'aliments brûlent au fond des bacs. La sécurité fait l'objet d'une attention particulière sur cette friteuse électrique. L'appareil s'arrête automatiquement si l'élément chauffant du récipient n'est pas dans la bonne position. Une sécurité thermique protège l'appareil de manière fiable contre la surchauffe. Une poignée thermo-isolante sur les paniers vous protège des brûlures. De plus, des pieds en caoutchouc assurent une bonne stabilité et évitent de rayer les surfaces de travail dans votre cuisine. Autre point positif : les robinets de vidange vous permettent d'évacuer rapidement et de manière contrôlée l'huile usagée de chaque récipient. De plus, vous recevrez deux couvercles qui empêchent la saleté et les impuretés de pénétrer quand vous n'utilisez pas l'appareil.

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Friteuse électrique - 2 x 16 l - Royal Catering - 230 V RCPSF 26ETH

369 EUR

Votre restaurant attire les amateurs de frites par dizaines ? Alors la friteuse électrique RCPSF 26ETH complétera votre matériel de cuisine à la perfection. Dotée de deux bacs d’un volume total de 32 l, elle compte sur deux éléments d'une puissance cumulée de 6 000 W pour faire chauffer l’huile rapidement, à la bonne température. Avec elle, vous pourrez rassasier la clientèle sans faillir, qu'elle soit affamée ou ait envie d'un simple casse-croute, lors des festivals, congrès et évènements en plein-air. Cette friteuse professionnelle à double bac est équipée de deux cuves de 16 l qui admettent jusqu’à 13 l d’huile chacune. Elle peut faire cuire un maximum de 5 kg de frites en même temps. Les restaurateurs et restauratrices apprécient sa polyvalence, puisqu’elle convient aussi bien à la cuisson du poisson qu’à celle des légumes et des petits amuse-bouches. Comme les deux cuves sont indépendantes, vous pourrez les utiliser pour préparer des aliments complètement différents en même temps. Grâce aux deux éléments chauffants amovibles de 3 000 W, l’huile atteint rapidement une température maximale de 200 °C. À partir de 180 °C, la puissance élevée et les cuves volumineuses de l'appareil vous permettent de faire cuire des frites en quantités considérables. Il suffit de 4 à 5 minutes pour préparer de 40 à 50 portions de frites dorées et croustillantes. Dans le but de garantir une cuisson optimale, la friteuse électrique est munie d’un thermostat extrêmement sensible qui maintient le contenu des cuves à une température stable. La friteuse électrique RCPSF 26ETH est livrée avec des paniers à mailles fines de 250 x 250 x 120 mm avec poignées isolantes. Elle comporte des supports qui permettent d'accrocher les paniers au bord des cuves afin de laisser s'écouler l’excès d’huile après la cuisson. Cette friteuse 2 bacs est faite d'acier inoxydable, un matériau hygiénique tout indiqué pour la préparation des aliments. Comme l'inox est lisse, les surfaces de l'appareil sont très faciles à laver. La friteuse professionnelle marque en outre des points en raison de ses éléments chauffants amovibles qui donnent aisément accès aux moindres recoins des cuves. Grâce aux robinets de vidange, il est possible d'évacuer l’huile en deux temps, trois mouvements. Les couvercles fournis permettent de protéger l'huile contre la poussière et les contaminants lorsque vous avez nettoyé l'appareil ou que vous ne l'utilisez pas. Pour plus de stabilité, ce modèle est équipé de quatre pieds antidérapants en caoutchouc.

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Royal Catering Bâtonnets lumineux à barbe à papa - 7 modes - Sans BPA - Piles comprises - 50 unités RCBL-LEDS

89 EUR

Connaissez-vous la dernière mode en matière de matériel forain? Les bâtonnets lumineux à barbe à papa RCBL-LEDS de Royal Catering! Ces bâtonnets LED ne manquent jamais d’attirer le regard lors des fêtes et sont incontournables pour tout propriétaire de machine a barbe a papa royal catering ! Ils changent automatiquement de couleur et possèdent 7 modes de fonctionnement. Ainsi, ils sont idéaux pour les activités intérieures et en plein-air comme les anniversaires, les carnavals, les concerts, les événements sportifs et bien plus encore. Faits de plastique convenant au contact avec les aliments, ils ne posent aucun risque pour la santé. Cet ensemble contient 50 bâtonnets lumineux à barbe à papa, un nombre suffisant pour créer des jeux de lumière colorée lors de multiples manifestations et d’événements de grande envergure. C’est notamment lorsque des groupes entiers les utilisent que les bâtonnets se font remarquer et créent une ambiance unique — un plus pour toutes les fêtes! Les bâtonnets LED à barbe à papa sont idéaux pour les enfants! Le jeu de couleurs à l’intérieur de la tige transparente qui répand sa lumière dans le noir fait briller les yeux et bondir le cœur des tout-petits. Comme les bâtonnets contiennent déjà des piles, ils sont prêts à être allumés tout de suite. Ils sont alimentés par des batteries AG3 LR41, ce qui leur garantit une longue durée de fonctionnement. Ces piles amovibles peuvent être insérées dans le compartiment doté d’une sécurité enfant ou en être retirées, au choix. Ainsi, les enfants sont «sûrs» de s’amuser! Découvrez les 7 modes de fonctionnement de ces bâtonnets! Pour activer les différents jeux de lumière, vous n’avez qu’à appuyer un bouton. Vous pouvez aussi opter pour un éclairage rouge, vert ou bleu en continu. De cette manière, le bon ton est toujours au bout de vos doigts. Tirez profit de ces accessoires LED faits de plastique sans BPA! Lors de leur conception, une grande importance a été accordée à l’utilisation de matériaux sans danger pour la santé. Ainsi, le plastique choisi présente une résistance élevée, de même qu’une grande durée de vie. La surface cannelée des bâtonnets est idéale pour y enrouler de la barbe à papa. Savourez une friandise qui en met plein la vue — l’esprit léger et en toute sécurité!

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Royal Catering Sac sous vide alimentaire - 8 Rouleaux - 48 m - 30 cm RCVR-SET 6

55 EUR

Dans le cadre de la mise sous vide, vous avez besoin de film plastique avec lequel vous pouvez congeler, cuire ou conditionner différentes sortes d'aliments. Les sacs sous vide alimentaire du rouleau RCVR-SET 6 de Royal Catering sont non seulement durables et solides mais sont également facilement utilisables. De plus, les sacs sous vide peuvent être utilisés avec tous les appareils de mise sous vide habituels. La longueur d’un rouleau est de 600 cm et la largeur de 30 cm. Selon le produit, vous pouvez couper les sacs dans leur longueur. Si vous voulez emballer hermétiquement quelques anguilles ou une poignée d'haricots, les sacs sous vide alimentaire vous offrent la longueur adaptée sans avoir à effectuer de changements. Le sac découpé forme un emballage dont on soude les deux côtés avec l'appareil de mise sous vide. Vous trouverez dans le contenu de la livraison 8 rouleaux, soit 48 mètres de sac d'emballage hermétique à votre disposition. Le film plastique des sacs sous vide alimentaire a une épaisseur de 105 μm et est particulièrement solide. Le matériau des sacs a une microstructure développée spécialement pour assurer une mise sous vide rapide et efficace du produit. Le film plastique PA/PE utilisé est fabriqué selon des standards de qualité élevés et est approprié pour les produits alimentaires. Il peut être nettoyé après utilisation et réutilisé ou il peut être fermé hermétiquement plusieurs fois si la totalité du contenu n'est pas nécessaire. Des aliments sous vide restent frais plus longtemps puisque la marchandise n'est pas en contact avec l'air et l'oxydation ou les champignons et bactéries ne peuvent pas se développer dans le sac. De plus, le sac sous vide alimentaire offre une protection contre l'humidité et la saleté et les produits emballés dans les sacs peuvent être stockés facilement avec gain de place. Les sacs fermés hermétiquement peuvent être aussi bien utilisés pour la congélation que pour la cuisson avec la méthode sous vide dans un bain d'eau chaude.

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Royal Catering GN Saladette à poser - 5 couvercles inclus RCTS 1/6/1/9

65 EUR

La Saladette à poser GN RCTS 1/6/1/9 par Royal Catering peut supporter tous les récipients GN de formats 1/6 et 1/9 avec une profondeur de jusqu’à 150 mm. La saladette est livrée avec 5 couvercles correspondant à ces différents formats. Elle se caractérise par une qualité irréprochable ainsi que par un design moderne très convaincant. La saladette a été spécialement conçue pour vous vous permettre de conserver différents ingrédients, comme par exemple des fruits, des épices, des sauces ou de quoi préparer la garniture des pizzas. Elle est ainsi un appareil de cuisine incontournable pour tous les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie ou encore les entreprises de Catering. La saladette à poser vous permet d’avoir à votre disposition pas moins de cinq récipients de deux formats différents - à gauche peuvent ainsi être placés deux récipients au format GN 1/9, et à droite trois récipients au format GN 1/6, chacun pouvant atteindre une profondeur de jusqu’à 150 mm. Les dimensions de la saladette sont donc compatibles avec tous les récipients GN disponibles dans le commerce. Différents aliments et ingrédients peuvent ainsi être conservés séparément. La saladette est ainsi tout particulièrement utile lorsque des plats complexes doivent être préparés en un temps record en cuisine. La saladette de même que les couvercles sont composés d’acier haute qualité pour une grande robustesse et une très longue durée de vie. Le matériau résiste de plus aux rayures ainsi qu’à la corrosion. L’acier est en effet un matériau idéal pour conserver les aliments car il répond aux plus grandes exigences sanitaires, d’où sa popularité dans les métiers de l’HORECA. Les couvercles inclus conviennent parfaitement aux récipients GN. La fraîcheur de vos aliments est ainsi garantie. Vous aliments sont ainsi tenus au chaud et protégés efficacement contre les impuretés. Les trois couvercles GN 1/6 mesurent chacun 175 x 160 mm tandis que les deux couvercles GN 1/9 mesurent 175 x 107 mm. La saladette peut être posée à plat ou même être montée facilement au mur. De la sorte, vous savez exactement où se trouvent vos ingrédients. De cette manière, vous dégagez également de l’espace libre dans la cuisine pour pouvoir travailler plus confortablement. La saladette à poser dispose de quatre pieds en caoutchouc anti-dérapant qui lui assurent une assise très stable et sécurisée. Les pieds évitent également que vous ne rayez votre surface de travail. La saladette avec récipients et couvercles se destine ainsi tout particulièrement à une utilisation professionnelle en cuisine. Tous les couvercles du set peuvent être retirés individuellement pour être facilement nettoyés à la main ou au lave-vaisselle. La saladette à poser RCTS 1/6/1/9 par Royal Catering est ainsi la solution idéale pour conserver vos ingrédients et préparations de manière rationalisée dans votre cuisine professionnelle.

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Friteuse à beignets - 23 l - Royal Catering - 230 V RCPBG 16H

279 EUR

La friteuse à beignets de Royal Catering a été conçue pour un usage professionnel intensif dans les pâtisseries, les restaurants, les snacks et les food trucks. Dotée d'une puissance de 3 000 W et d'un volume de 23 l, elle permet la préparation de grande quantité d'aliments sucrés et salés : beignets fourrés, donuts et pets-de-nonne, mais aussi frites, rondelles d'ognon et poisson. Cette friteuse électrique est dotée d'options pratiques telles que la tablette latérale ou le robinet de vidange, et offre ainsi une utilisation plus confortable que de nombreuses autres friteuses à beignets. Le boitier en acier inoxydable est robuste, résistant à la corrosion et ne transmet pas de gout. Il est facile à nettoyer grâce à ses surfaces lisses. Le récipient d'un volume de 23 litres peut contenir jusqu'à 16 litres d'huile. Vous pouvez ainsi frire rapidement et sans effort de grandes quantités à la fois et gagner un temps précieux. Le puissant élément chauffant de 3 000 W atteint rapidement une température maximale de 200 °C. Un thermostat très précis maintient constamment la chaleur de l'huile à la température souhaitée. Les options bien pensées de cette friteuse professionnelle permettent une optimisation du travail en cuisine ou en boulangerie. La tablette latérale permet à la graisse des aliments frits de retourner dans le récipient, le couvercle fourni protège l'huile de la saleté, et le robinet de vidange pratique facilite le nettoyage de la friteuse. Pour ce produit, Royal Catering mise sur la fonctionnalité, la simplicité d'utilisation ainsi que sur la commodité du design.

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Royal Catering Friteuse à beignets - 30 l - 9 000 W - Zone froide RCBG-30STHB

359 EUR

La friteuse à beignets RCBG-30STHB de Royal Catering est conçue pour l’usage professionnel intensif dans les pâtisseries, les restaurants, les supermarchés, les snack-bars et les camions-restaurants. Dotée d’une puissance de 9 000 watts et d’un volume de 30 litres, elle permet la préparation réussie de grande quantités d’aliments sucrés et salés : beignets fourrés, donuts et pets-de-nonne, mais aussi frites, rondelles d’oignon et poisson frit. Cette friteuse en inox comporte de nombreuses caractéristiques pratiques, parmi lesquelles une tablette latérale, une cuve à zone froide et un robinet de vidange, ce qui la rend bien plus commode que de nombreux appareils comparables. Royal Catering, votre distributeur en ligne d’appareils de cuisson et de matériel de restauration, propose des produits fonctionnels, faciles à utiliser et fort bien pensés. Cette friteuse professionnelle d’un volume de 30 litres peut contenir 25 litres d’huile au total, ce qui vous permet de faire frire une quantité importante de nourriture en une seule fois et d’économiser un temps précieux. Comme elle convient aussi bien aux sucreries qu’aux spécialités salées, elle se prête à de nombreuses applications au quotidien, y compris la préparation de desserts, de viande, de poisson et de légumes. L’appareil est équipé d’un élément amovible de 9 000 watts grâce auquel l’huile atteint rapidement la température maximale de 200 °C. De plus il comporte un thermostat ultraprécis de première qualité, qui maintient la cuve à une température constante. Ceci se traduit à la fois par des aliments remarquablement croustillants et par des économies d’énergie appréciables. La friteuse est par ailleurs dotée d’un support spécial auquel le panier de friture peut être accroché pendant que les aliments refroidissent, de sorte que l’excédent d’huile retourne dans la cuve. Les équipements de cet appareil en font le choix par excellence pour le travail dans les cuisines et les pâtisseries professionnelles. En effet, la friteuse est munie d’une tablette pratique qui accueille les aliments prêts et facilite l’écoulement du surplus d’huile vers la cuve. De plus, la zone froide de la friteuse à beignets empêche les particules qui coulent au fond du bac de calciner, ce qui prolonge la durée de vie de l’huile en lui permettant de conserver une saveur fraîche plus longtemps, à l’instar des plats. La livraison comprend en outre un couvercle qui protège l’huile contre les contaminants et contribue ainsi à accroître sa longévité. Le boîtier de la friteuse est fait d’inox, ce qui lui procure une robustesse élevée et une excellente résistance à la corrosion. De plus, ce matériau est facile à nettoyer. La friteuse marque en outre des points grâce à son élément chauffant amovible qui permet d’accéder sans efforts aux moindres recoins de l’appareil. Grâce au robinet de vidange, il est possible de vider l’huile usée en deux temps trois mouvements. Pour rendre la friteuse plus sécuritaire, celle-ci comporte un...

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Royal Catering Friteuse à beignets - 18 l - 3 200 W - Zone froide RCBG-18STHB

169 EUR

La friteuse à beignets de Royal Catering a été conçue pour un usage professionnel intensif dans les pâtisseries, les restaurants, les snacks et les food trucks. Dotée d'une puissance de 3 200 W et d'un volume de 18 l, elle permet la préparation de grande quantité d'aliments sucrés et salés : beignets fourrés, donuts et pets-de-nonne, mais aussi frites, rondelles d'ognon et poisson. Cette friteuse électrique est dotée d'options pratiques telles que la tablette latérale ou le robinet de vidange, et offre ainsi une utilisation plus confortable que de nombreuses autres friteuses à beignets. Le boitier en acier inoxydable est robuste, résistant à la corrosion et ne transmet pas de gout. Il est facile à nettoyer grâce à ses surfaces lisses. Le récipient d'un volume de 18 litres peut contenir jusqu'à 14 litres d'huile. Vous pouvez ainsi frire rapidement et sans effort de grandes quantités à la fois et gagner un temps précieux. Le puissant élément chauffant de 3 200 W atteint rapidement une température maximale de 200 °C. Un thermostat très précis maintient constamment la chaleur de l'huile à la température souhaitée. Une zone froide empêche les pièces qui tombent de bruler et permet à l'huile de rester propre plus longtemps. Les options bien pensées de cette friteuse professionnelle permettent une optimisation du travail en cuisine ou en boulangerie. La tablette latérale permet à la graisse des aliments frits de retourner dans le récipient, le couvercle fourni protège l'huile de la saleté, et le robinet de vidange pratique facilite le nettoyage de la friteuse. Pour ce produit, Royal Catering mise sur la fonctionnalité, la simplicité d'utilisation ainsi que sur la commodité du design.

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Royal Catering Gaufrier Bubble - 1 400 W - 50 - 250 °C - Minuterie : 0 - 5 min RCPMW-1400K

129 EUR

Les Bubble Waffles – une tendance culinaire déferle dans nos cuisines et séduit les amateurs et amatrices de sucré ! Vous aussi pouvez désormais préparer ce plat délicieux en un tour de main, grâce au gaufrier Bubble RCPMW-1400K de la gamme de matériel de restauration 10057. Le résultat : des gaufres à la fois particulièrement croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, qui présentent un goût intense de crêpe agrémentée de sucre. Surprenez les hôtes de votre restaurant, hôtel, buffet, service de traiteur ou stand de fastfood avec ces délices ! Ou utilisez ce gaufrier chez vous pour régaler la maisonnée en après-midi ou en soirée. En raison de leur forme, les plaque de cuisson de cet appareil produisent des gaufres hexagonales avec une texture à bulles unique. On peut déguster le résultat tel quel ou en combinaison avec différentes garnitures et accompagnements. De plus, la forme des gaufres permet de les rouler sans problème, après quoi elles rappellent un cornet de glace. Les deux plaques du gaufrier professionnel ont une puissance de 1 400 W et elles chauffent très vite, si bien qu'elles font cuire la pâte de manière uniforme sur deux côtés. Ainsi l’appareil est vite prêt à servir et les gaufres cuisent en un clin d’œil. Comme ce gaufrier est pivotant, il permet de répartir la pâte de façon idéale. Sa protection antidébordement prévient quant à elle les dégâts. Grâce à l'excellent duo que forment le boitier en acier inoxydable de qualité et les plaques en aluminium revêtues de Téflon, cet appareil à gaufres bénéficie d'une durabilité et d'une robustesse très élevées. Il est en outre facile à nettoyer, en plus d'être conforme aux normes hygiéniques et sanitaires en vigueur. Pour éviter que vos gaufres ne finissent calcinées, ce matériel forain est muni d'une minuterie permettant de sélectionner une durée de 0 - 5 min min. Une fois le temps écoulé, un sonnerie retentit. La température peut être réglée sur une plage de 50 - 250 °C au moyen d'une molette selon la consistance souhaitée. Une diode de contrôle permet de savoir quand les plaques sont assez chaudes. Ce gaufrier professionnel est équipé d'une poignée de qualité, qui prévient les brulures et permet de l'ouvrir ou de le fermer sans utiliser de manique. Il est aussi muni de cordons d'alimentation renforcés, entourés d'une gaine qui les protège contre la chaleur, l'humidité et les autres influences externes. Pour plus de stabilité et afin de prévenir les rayures, l'appareil dispose de quatre pieds en caoutchouc.

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Gaufrier professionnel - 2 x 1400 W - 50 - 250 °C - Minuterie : 0 - 5 min - Royal Catering RCWM-2800-B

229 EUR

Gaufres à bulles - une tendance culinaire qui conquit nos cœurs et ravit les gourmands. Peut-être que vous aussi? Avec ce gaufrier à bulles de notre matériel de restauration, vous ferez cuire vos gaufres d'une nouvelle manière : croustillantes et légères à l'extérieur, moelleuses et fondantes à l'intérieur. En plus, le goût intense des gaufres et une pointe de sucre. Surprenez vos clients au restaurant ou à l'hôtel, au buffet ou au stand de restauration rapide... Ou vous pouvez gâter vos proches à la maison avec des gaufres fraîches parfumées. Réalisez des gaufres hexagonales à partir de votre pâte grâce à la texture unique en forme de bulles. Elles sont un vrai régal à elles seules. Ou garnissez-les, comme vous le souhaitez. Rouler les gaufres comme des cornets de crème glacée. Vous êtes assuré de surprendre vos clients avec cela. Qu'elles soient roulées, nappées ou pures, avec les "bulles" uniformes tout roule dans votre entreprise. Gaufres et crème - un des meilleurs duos. Le boîtier en acier inoxydable de haute qualité et les plaques de cuisson en aluminium revêtu de téflon vont également bien ensemble. Les deux rendent l'appareil durable et extrêmement robuste. Le nettoyage? Rien de plus simple. Parce que les restes glissent sur le matériau aussi facilement que de la glace sur une gaufre chaude. Vous pouvez utiliser le gaufrier à bulles avec sa poignée de haute qualité sans utiliser de gants de cuisine. Elle protège vos mains des brûlures. Un passe-câble protège les câbles électriques des dommages causés par l'humidité et la chaleur. Dites adieu aux longs délais d'attente! Parce que les plaques de cuisson électriques 2 x 1400 W puissantes chauffent très rapidement. L'appareil est rapidement prêt à l'emploi et les gaufres sont rapidement prêtes. Le gaufrier peut être tourné, ce qui signifie que la pâte est uniformément répartie. Pour que rien ne brûle, ce gaufrier du matériel forain est équipé d'une minuterie adaptée à vos besoins. Choisissez une période entre 0 - 5 min. Une alarme retentit à la fin du temps de cuisson réglé. Selon la consistance souhaitée des gaufres, utilisez le bouton rotatif pour régler la température entre 50 - 250 °C. Le voyant lumineux indique quand les plaques de cuisson ont atteint la température requise.

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Royal Catering Gaufrier carré - Gaufres belges - 1 500 W RC-WMS01

179 EUR

Servez des gaufres fraîches et croustillantes en un tour de main à l'aide du gaufrier carré RC-WMS01 de 10057 ! Avec cet appareil, votre café ou restaurant embaumait et envoyait la clientèle avec des gaufres belges dorées à souhait, qui croustillaient sous la dent. Que ce soit en version sucrée avec une garniture mariant baies et chocolat, ou en version salée avec une garniture à base de fines herbes et de jambon - vous pourrez servir d'innombrables sortes de gaufres gourmandes mesurant 170 x 210 mm. Ce gaufrier belge est muni d'un boîtier en acier inoxydable. Ses deux plaques en alliage d'aluminium avec revêtement en téflon sont chauffées par un élément de 1 500 W, si bien qu'elles permettent de faire cuire deux gaufres d'une épaisseur de 25 mm avec efficacité. Découvrez notre gaufrier bubble et savourez un bubble waffle ! Les plaques de l'appareil permettent de prendre les gaufres facilement à la fin de la cuisson. Une structure des plaques imprime un motif typique en creux dans la pâte. Les plaques comportent une protection antidébordement qui empêche les dégâts en captant tout surplus de pâte, ce qui facilite le nettoyage de la machine à gaufres belges après usage. La température du gaufrier carré se règle au moyen d'un thermostat. Pour ce qui est du reste, il est pris en charge par un dispositif automatique. Selon la couleur recherchée, vous pouvez choisir une température de 50 - 300 °C et une durée de 1 - 5 min au moyen de la minuterie. Ainsi, vous avez toujours le plein contrôle sur la cuisson. Pour plus de sécurité, ce gaufrier carré dispose d'une poignée isolante et de quatre pieds caoutchoutés qui lui offrent une tenue maximale sur presque tous les plans de travail et préviennent les rayures. Charmez la clientèle avec des gaufres aussi goûteuses que variées en optant pour un gaufrier professionnel Royal Catering !

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Royal Catering Gaufrier double - Gaufres belges - 2 x 1,500 W RC-WMDS01

289 EUR

Servez des gaufres fraîches et croustillantes en un tour de main à l'aide du gaufrier double RC-WMDS01 de Royal Catering ! Avec cet appareil, votre café ou restaurant embaumait et envoyait la clientèle avec des gaufres belges dorées à souhait, qui croustillaient sous la dent. Que ce soit en version sucrée avec une garniture mariant baies et chocolat, ou en version salée avec une garniture à base de fines herbes et de jambon – vous pourrez servir d'innombrables sortes de gaufres gourmandes mesurant 170 X 100 mm. Pour le quotidien comme pour les occasions spéciales, vous trouverez tout le matériel forain qu'il vous faut dans la gamme Royal Catering ! Cet appareil à gaufres est muni d'un boîtier en acier inoxydable robuste et de deux paires de plaques en alliage d'aluminium avec revêtement en téflon. Ses plaques disposent d'une puissance de chauffe de 2 x 1 500 W et elles font cuire avec efficacité 2 gaufres d'une épaisseur de 25 mm par cycle de marche. Les plaques de l'appareil impriment un motif en creux classique dans la pâte et elles permettent de prendre les gaufres facilement à la fin de la cuisson. Comme elles sont dotées d'une protection antidébordement qui empêche les dégâts en captant tout surplus de pâte, la machine à gaufres belges est très simple à nettoyer après l'usage. La température du gaufrier électrique se règle au moyen d'un thermostat et le reste est pris en charge par un dispositif automatique. Selon la couleur recherchée, vous pouvez choisir une température de 50 - 300 °C et une durée de cuisson de 1 - 5 min au moyen de la minuterie. Ainsi vous avez toujours le plein contrôle sur les gaufres que vous servez. Dans notre gamme vous trouverez aussi un gaufrier carré pour la cuisine où la demande de gaufres est légèrement inférieure. Pour plus de sécurité, ce gaufrier dispose de poignées isolantes et de quatre pieds caoutchoutés qui lui offrent une tenue maximale sur presque tous les plans de travail comme une table et ne rayent pas. Charmez la clientèle avec des gaufres aussi goûteuses que variées en optant pour un gaufrier double professionnel Royal Catering !

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Royal Catering Plaque pour gaufrier bubble waffle RCWM-BWMP

55 EUR

Vous êtes en possession du gaufrier Bubble RCWM-1400-B par Royal Catering et vous souhaitez créer de nombreuses gaufres Bubble en utilisant différents types de pâtes ? Alors cette plaque de cuisson supplémentaire RCWM-BWMP par Royal Catering est exactement ce qu’il vous faut ! Surprenez vos convives en leur offrant encore plus de choix de gaufres, que ce soit dans les hôtels, les restaurants, lors de buffets organisés par votre entreprise de Catering ou pour les clients de votre food truck. La plaque de cuisson permet de créer des gaufres hexagonales à la texture exceptionnelle Bubble. Les gaufres peuvent être savourées nature ou avec la garniture que vous souhaitez. Leur forme particulière permet également de les rouler pour les faire ressembler à des cornets de glace. Si vous souhaitez nettoyer en profondeur la plaque d’origine de votre gaufrier RCWM-1400-B, vous pouvez en outre utiliser la plaque supplémentaire Bubble RCWM-BWMP entre-temps pour ne pas devoir interrompre votre production de gaufre. Les deux côtés de la plaque de cuisson électrique mettent très peu de temps à chauffer grâce à leur puissance de 1415 watts, la cuisson est en outre uniforme sur la plaque du haut comme celle du bas. L'appareil est ainsi très vite opérationnel et les gaufres sont prêtes à être dégustées en un rien de temps pour ne pas que vos invités s'impatientent. L'appareil est de plus rotatif pour permettre de bien étaler la pâte. Une protection spéciale veille enfin à ce que la pâte ne s'écoule pas de par côté. La plaque de cuisson est composée d’aluminium recouvert de téflon, lui assurant une grande robustesse ainsi qu'une très longue durée de vie. La pâte n’adhère ainsi pas à la plaque qui est de plus très facile à nettoyer et correspond aux standards d’hygiène les plus exigeants. Les plaques de cuisson Bubble sont également pourvues dune poignée en bois qui vous protège des risques de brûlure et vous permet d'ouvrir et de fermer l'appareil sans gant de cuisine. Avec une spatule en bois ou en silicone, vous pouvez facilement retirer les gaufres de dimensions 17,5 x 20,5 cm pour en régaler vos invités.

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Gaufrier double - Gaufres belges - Royal Catering - 2 x 2 000 W RC-WM201

329 EUR

Préparez en un tour de main des gaufres fraiches et dorées ! Le gaufrier double RC-WM201 de Royal Catering répand l'odeur alléchante des gaufres fraiches dans votre café ou restaurant et enchante les palais avec des gaufres belges dorées à souhait. Vous ne jurez que par les gaufres sucrées au chocolat et aux fruits ou vous préférez les gaufres salées au jambon et aux fines herbes ? Notre appareil vous permet de servir en un tour de main toute une palette de gaufres de 170 x 100 mm plus appétissantes les unes que les autres. Royal Catering propose tout ce qu'il vous faut en matériel forain pour le quotidien et les occasions spéciales ! Cet appareil à gaufres est muni d'un boitier en acier inoxydable robuste et de deux paires de plaques en fonte. Ses plaques disposent d'une puissance de chauffe de 2 x 2 000 W et elles permettent de cuire avec efficacité 4 gaufres d'une épaisseur de 25 mm par fournée. Les gaufres n'attachent pas aux plaques de cuisson. De plus, leur structure est conçue pour reproduire l'aspect typique des gaufres belges. Elles sont dotées d'une protection antidébordement qui canalise tout débordement de pâte, ce qui facilite le nettoyage du gaufrier belge traditionnel après l'usage. Il suffit de choisir la température voulue à l'aide du thermostat automatique et de laisser le système se charger du reste. Elle peut être réglée sur une plage de 50 à 300 °C selon le degré de cuisson souhaité pour vous permettre de contrôler l'aspect de vos gaufres jusque dans les moindres détails. Pour plus de sécurité, ce gaufrier dispose de poignées isolantes. Enfin, ses pieds caoutchoutés lui procurent une stabilité optimale sur presque toutes les surfaces et protègent ces dernières des rayures. Optez dès aujourd'hui pour le double gaufrier belge traditionnel de Royal Catering et enchantez les palais avec des gaufres dorées à souhait !

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Royal Catering Machine sous vide alimentaire - 440 W - 31 cm - Inox RCVG-41

189 EUR

Protégez vos aliments et accroissez leur durée de conservation avec la machine sous vide alimentaire RCVG-41 de la gamme de matériel de restauration Royal Catering. La viande, les légumes, les fines herbes et les sauces conservent très longtemps leur fraicheur lorsqu’ils sont emballés hermétiquement. Et, comme tout le monde le sait, des ingrédients frais sont essentiels pour servir de délicieux repas dans les restaurants, les hôtels et partout où ont lieu des évènements avec service de traiteur. Les aliments, les cosmétiques et les composants électroniques sous vide présentent en outre l’avantage de pouvoir être stockés de façon compacte, à l’abri de la poussière et des contaminants. Cet appareil sous vide aspire entièrement l’air se trouvant dans chaque sac grâce à sa pompe à deux corps d’une puissance de 440 W. Il est doté d’un mécanisme de fermeture conçu de telle sorte que le sac demeure intact et que l’air puisse s’échapper. Ce modèle permet l’utilisation de sacs d’une largeur de jusqu’à 31 cm. Une fois que les aliments ont été mis sous vide, il referme l’emballage au moyen d’une soudure large. Le fait que les sacs soient scellés hermétiquement empêche les aliments de se dégrader sous l’effet de l’oxydation, laquelle peut entrainer l’apparition de moisissures et la prolifération des bactéries. Ainsi, les produits restent frais plus longtemps et ils peuvent être congelés pendant des mois. Les aliments mis sous vide à l’aide de cet appareil conviennent aussi à la cuisson sous vide. Cette machine sous vide professionnelle comporte un boitier en inox, si bien qu’elle satisfait les normes d’hygiène les plus élevées. L’appareil intuitif se contrôle au moyen d’un panneau tactile avec afficheur numérique et il offre de multiples fonctions à l’aide desquelles vous pouvez emballer vos articles de façon sure : Grâce aux matériaux de qualité dont elle est faite et à sa finition impeccable, cette machine sous vide alimentaire est très durable. Une soufflerie de refroidissement protège en outre ce matériel de cuisine professionnel contre la surchauffe, ce qui permet de l’utiliser souvent et longtemps.

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Royal Catering Gaufrier à épi - 1 x 1.500 watts RCWM-1500-S

139 EUR

L'expert de gastronomie Royal Catering a fabriqué, pour vous, le gaufrier à épi RCWM-1500-S. Sa structure est entièrement composée d'acier inoxydable de qualité et ses plaques de cuisson ont été conçues à partir d'aluminium et de Téflon résistant. Vous pouvez ouvrir le coffret des plaques de cuisson facilement et en toute sécurité grâce à ses poignées-étriers avec isolation thermique ergonomiques, et ce, pendant le fonctionnement de l'appareil. Par processus de cuisson, vous pouvez préparer jusqu'à 6 gaufres épi. Vous devez simplement remplir de pâtes les cavités prévues à cet effet. Un régulateur de température automatisé ainsi qu'une minuterie (de 15 minutes maximum) avec signal sonore sont intégrés dans l'appareil. Ces outils vous assistent dans la préparation afin d'éviter la calcination de vos gaufres et pour que vous puissiez servir à vos invités de délicieuses gaufres épi préparées à la perfection. De plus, vous pouvez leur proposer non seulement des gaufres épi mais aussi des Corn Dogs à l'américaine (saucisse sur bâtonnet enrobée de pâte de maïs). Par ailleurs, ce gaufrier à épi est parfaitement adapté pour un usage professionnel dans la restauration, que ce soit pour votre Café ou votre restaurant. Ainsi, vous pouvez servir de délicieuses et savoureuses variantes de gaufres à épi à vos clients.

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Royal Catering Gaufrier double - Rond - 2,600 W RC-WMD01

189 EUR

Servez des gaufres fraiches et croustillantes en un tour de main à l'aide du gaufrier double RC-WMD01 de Royal Catering ! Avec cet appareil, votre café ou restaurant embaumera et vous envouterez la clientèle avec des gaufres dorées à souhait, qui croustillent sous la dent. Que ce soit en version sucrée avec une garniture mariant baies et chocolat ou en version salée avec des fines herbes et du jambon – vous pourrez servir d'innombrables sortes de gaufres gourmandes mesurant 185 mm. Pour le quotidien comme pour les occasions spéciales, vous trouverez tout le matériel forain qu'il vous faut dans la gamme Royal Catering ! Cet appareil à gaufres est muni d'un boitier en acier inoxydable robuste et de deux paires de plaques en alliage d'aluminium avec revêtement en téflon. Ses plaques disposent d'une puissance de chauffe de 2,600 W et elles font cuire des gaufres d'une épaisseur de 19 mm avec efficacité. Selon les besoins, le gaufrier électrique professionnel peut préparer deux grandes gaufres ou huit petites gaufres à la fois. Les plaques de l'appareil permettent de prendre les gaufres facilement à la fin de la cuisson et elles impriment un motif typique en creux dans la pâte. Elles sont dotées d'une protection antidébordement qui empêche les dégâts en captant tout surplus de pâte, ce qui facilite le nettoyage de la machine à gaufres après usage. La température du gaufrier se règle au moyen d'un thermostat et le reste est pris en charge par un dispositif automatique. Selon la couleur recherchée, vous pouvez choisir une température de 50 - 300 °C et une durée de cuisson de 1 - 5 min au moyen de la minuterie. Ainsi vous avez toujours le plein contrôle sur les gaufres que vous servez. Pour plus de sécurité, ce gaufrier professionnel dispose de poignées isolantes et de quatre pieds caoutchoutés qui lui offrent une tenue maximale sur presque tous les plans de travail en plus de prévenir les rayures. Charmez la clientèle avec des gaufres aussi gouteuses que variées en optant pour un gaufrier rond double Royal Catering !

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Gaufrier Bubble - 1,415 W - Royal Catering - 50 - 250 °C - Minuterie : 0 - 5 min RC-BWM01

149 EUR

Le Bubble Waffle – une tendance culinaire déferle dans nos cuisines et séduit les amateurs et amatrices de sucré ! Vous pourrez aussi désormais préparer ce plat délicieux en un tour de main, grâce au gaufrier Bubble RC-BWM01 de la gamme de matériel de restauration Royal Catering. Le résultat : des gaufres à la fois particulièrement croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, qui présentent un goût intense de crêpe agrémentée de sucre. Surprenez les hôtes de votre restaurant, hôtel, buffet, service de traiteur ou stand de fastfood avec ces délices ! Ou utilisez ce gaufrier chez vous pour régaler la maisonnée en après-midi ou en soirée. Les plaques de cuisson spécialement formées de cet appareil produisent des gaufres hexagonales ayant une texture à bulles unique. Le résultat : des gaufres pouvant être dégustées telles quelles, garnies de différentes façons ou encore roulées avec aise pour former des cornets. Les deux plaques du gaufrier professionnel ont une puissance de 1 415 W qui leur permet de chauffer très vite et de faire cuire la pâte de manière uniforme sur deux côtés. En raison de leur vitesse de chauffe, l'appareil est rapidement prêt à servir et les gaufres cuisent en un clin d’œil. Comme ce gaufrier est pivotant, il permet de répartir la pâte de façon idéale sur les plaques. Sa protection antidébordement prévient quant à elle les dégâts. Cet appareil à gaufres bénéficie d'une durabilité et d'une robustesse très élevées grâce à l'excellent duo que forment son boitier en acier inoxydable et ses plaques en aluminium revêtues de Téflon. Il est en outre facile à nettoyer, en plus d'être conforme aux normes d'hygiène et de santé en vigueur. Afin d'éviter les gaufres brûlées, l'appareil électrique issu de notre gamme de matériel forain est doté d'une minuterie réglable sur une durée de 0 - 5 minutes. Une alarme retentit une fois que ce temps est écoulé. Selon la consistance voulue, vous pouvez choisir une température de 50 - 250 °C au moyen d'une molette. Une diode de contrôle s'allume dès que les plaques ont atteint la température nécessaire. Ce gaufrier professionnel est équipé d'une poignée de qualité qui prévient les brûlures et permet de l'ouvrir ou de le fermer sans manique. Pour plus de stabilité et pour prévenir les rayures, l'appareil dispose de quatre pieds en caoutchouc.

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Royal Catering Gaufrier LED - Rotatif - 1300 watts RCWM-1300-RE

229 EUR

Pour que vos gaufres Belges soient parfaites, la pâte à gaufre doit être répartie de manière égale dans le gaufrier. Le gaufrier RCWM-1300-RE de Royal Catering vous permet de réaliser des gaufres Belges fraîches en quelques mouvements car vous pouvez pivoter le gaufrier agréablement via une poignée pour que la pâte puisse se répartir jusqu'au bord de la plaque de cuisson. Une protection latérale permet également de maintenir la pâte pour ne pas que celle-ci ne déborde. Le gaufrier rond permet de cuire des gaufres d'un diamètre de 18 cm pour une épaisseur de 3 cm avec, bien-entendu, le motif traditionnel typique des gaufres Belges d'une profondeur de 1,6 cm. Pour remplir équitablement la grande plaque de cuisson pour gaufre avec de la pâte, vous pourrez, lors de la cuisson, effectuer une rotation avec la plaque de cuisson à 180° sur la droite ou la gauche. Grâce à sa poignée ergonomique, vous pourrez ouvrir et fermer le gaufrier facilement et confortablement. En fonction du degré de brunissage souhaité, la température peut être réglée entre 124 et 230 °C et sera affiché sur l'écran LED. Un témoin lumineux de contrôle indique lorsque la température souhaitée est atteinte. De plus, l'écran dispose d'une minuterie laquelle comporte une plage de temps réglable de 0 à 99 minutes et indique, à la seconde près, lorsque le temps de cuisson paramétré est écoulé. En outre, un signal sonore retentit pour indiquer la fin du temps de cuisson. Doté d'une puissance de 1300 watts, l'appareil atteint sa température de cuisson rapidement, grâce à quoi vos gaufres seront cuites à la perfection en peu de temps. Le boitier du gaufrier est composé d'acier inoxydable résistant et simple à nettoyer. Les plaques de cuisson sont, elles, composées de fonte d'acier résistante et ne sont quasiment pas sensibles à l'usure ou aux dégâts mécaniques. La chaleur est répartie de manière égale pendant la cuisson, ce qui garantit des gaufres parfaitement réalisées. Au bord de la plaque de cuisson se trouve une protection anti débordement qui empêche tout surplus de pâte de s'échapper de l'appareil.

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Royal Catering Gaufrier carré - 2 x 2.000 watts RCWM-4000-E

359 EUR

Aujourd'hui, le gaufrier est le facteur de réussite de la préparation de gaufre et ce, même si beaucoup de recettes différentes existent. Royal Catering, grâce au gaufrier RCWM-4000-E, a conçu un appareil professionnel parfaitement adapté pour restaurants ou cafés. La structure du gaufrier est composée d'acier inoxydable robuste et résistant. Les plaques chauffantes, elles, sont faites de fonte d'acier de qualité et d'émail. L'ouverture et la fermeture des boitiers à plaque chauffante s'effectuent grâce aux poignées-étriers avec isolation thermique. Vous pouvez préparer jusqu'à quatre gaufres en même temps grâce aux deux plaques chauffantes inférieures et supérieures. Dans le cas où trop de pâte aurait été versée sur les plaques chauffantes, des bordures, prévues à cet effet, empêcheront la pâte de déborder de l'appareil. Une fois cuites, les gaufres peuvent être retirées en toute simplicité grâce au revêtement antiadhésif des plaques. Grâce au régulateur de température entièrement automatisé, réglez la température voulue et le processus de cuisson s'effectuera de manière autonome et automatique. Le gaufrier dispose également d'une minuterie (maximum 15 minutes) avec laquelle vous pouvez régler le temps de cuisson désiré. Un signal sonore indique la fin de la cuisson et prévient également vos invités que de délicieuses gaufres, fraîches et onctueuses, sont prêtes à être dégustées.

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Royal Catering Crêpière électrique simple - 40 cm - 3 000 W RCEC-3000-R

199 EUR

La crêpière électrique RCEC-3000-R de Royal Catering est idéale pour les restaurants, les cafés et les cuisines privées. Cet appareil de cuisson facilite la préparation des crêpes sucrées et salées, mais aussi des galettes bretonnes et des pancakes. Idéal pour les restaurateurs professionnels, il se caractérise par une conception sobre et une grande simplicité d’utilisation. La crêpière électrique RCEC-3000-R est aussi facile à régler qu‘à utiliser, ce qui en fait un instrument très apprécié dans les cuisines professionnelles et privées. Sa plaque ronde peut être activée et sa température sélectionnée à l’aide d’une molette de réglage. Dès que la machine à crêpes est assez chaude, une diode s’allume pour vous signaler qu’elle est prête à servir. L’appareil de cuisson efficient comporte une plaque d’une puissance de 3 000 watts qui chauffe en un rien de temps. Dès qu’elle a atteint la température choisie, vous pouvez y répartir la pâte de façon uniforme. Faite de fonte de fer et revêtue de Téflon, la plaque possède un diamètre de 40 cm et vous offre toute la latitude nécessaire pour satisfaire les petits creux et les appétits voraces. Un râteau à crêpes en bois est compris dans la livraison. La crêpière électrique est munie d’un boîtier en inox de qualité qui se lave aisément avec des produits d’entretien ordinaires et de l’eau chaude. Grâce à cela, son nettoyage ne requiert qu’un minimum d’efforts. De plus, l’inox lui confère une excellente robustesse. Comme la crêpière RCEC-3000-R mesure 40 x 40 x 16 cm, elle trouve sa place dans toutes les cuisines – et pourquoi pas dans la vôtre ?

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Royal Catering Cuiseur sous vide - 700 W - 30 - 95 °C - 24 l - LCD RCPSU-700

399 EUR

Vous avez toujours voulu cuisiner avec douceur des aliments emballés sous vide ? Alors, choisissez le cuiseur sous vide RCPSU-700 issu de la gamme de matériel de restauration Royal Catering ! Il convient aussi bien à une utilisation professionnelle dans l’hôtellerie, la restauration ou par les traiteurs ainsi que pour cuisiner chez soi. Ce cuiseur basse température peu friand en énergie peut atteindre rapidement la température souhaitée grâce à son élément chauffant d’une puissance de 700 W. La température peut être réglée au dixième près de 30 - 95 °C. Le thermostat numérique intégré garantit une température constante lors de la cuisson. Les différents réglages permettent d’utiliser l’appareil de cuisson pour la préparation de différents aliments. Ce cuiseur sous vide d’une capacité de 24 l est particulièrement bien adapté à une utilisation commerciale dans des restaurants ou des bistrots, car il permet de préparer de grandes quantités de nourriture avec précision. Le minuteur réglable et intuitif peut être ajusté à une durée comprise entre 1 min - 99 h. Toutes les configurations sont visibles à tout moment sur l’écran LCD. Le boitier du cuiseur sous vide est en acier inoxydable et facile à nettoyer. Ce matériau est aussi particulièrement résistant et durable. Le couvercle avec poignée intégrée ainsi que le robinet de vidange garantissent un confort supplémentaire lors de la cuisson sous vide.

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Royal Catering Autocuiseur à riz - 19 l - 2 650 W RCRK-19L

169 EUR

Vous préparez chaque jour de grandes quantités de riz pour votre stand de nourriture ou votre restaurant et vous avez besoin d’un cuiseur robuste et puissant ? Alors nous avons exactement ce qu’il vous faut : un autocuiseur à riz professionnel signé Royal Catering. Que ce soit pour les légumes, les potées, les œufs, le poisson ou – tout simplement – le riz : avec ce cuiseur à vapeur polyvalent, vous pourrez faire cuire en douceur un vaste éventail de produits. Ce cuiseur à riz mince d’un volume de 19 l accueille jusqu’à 7,8 l de riz cru, soit environ 105 tasses de riz cuit. Doté d’une construction robuste à deux parois et d’une puissance de 2 650 W, il atteint rapidement la température de service et peut faire mijoter, cuire à la vapeur ou maintenir au chaud un volume élevé de nourriture. Son couvercle amovible favorise une utilisation optimale de la chaleur et empêche les aliments de dessécher. Pendant la cuisson, un capteur reconnaît automatiquement à quel moment le cuiseur à riz doit basculer du mode de cuisson vers celui de maintien au chaud – ce qui évite que les aliments soient trop cuits ou ne brûlent. De façon générale, l’appareil est très simple à utiliser, car son panneau de commande est intuitif et réduit à l’essentiel. Le boîtier et le couvercle du cuiseur sont faits d’inox, ce qui lui procure une allure professionnelle et une bonne robustesse, en plus de faciliter l’entretien. À l’intérieur, l’autocuiseur est muni d’une cuve en aluminium avec revêtement antiadhésif. Cette conception garantit une cuisson homogène et un nettoyage rapide. Deux poignées solides sont fixées au boîtier au cas où vous deviez déplacer le cuiseur à riz ou en faire une utilisation mobile. Grâce au cordon d’alimentation de 1,35 m, l’appareil peut être installé sans difficulté dans n’importe quelle cuisine. En plus d’un cuiseur à riz, l’envoi comprend un couvercle et un manuel d’utilisation, de même qu’une cuillère pour mélanger et servir le riz, et un verre permettant de mesurer précisément les ingrédients.

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Royal Catering Gaufrier rond - 1,300 W RC-WM01

99 EUR

Servez des gaufres fraiches et croustillantes en un tour de main à l'aide du gaufrier professionnel RC-WM01 de Royal Catering ! Avec cet appareil, votre café ou restaurant embaumera et vous envouterez la clientèle avec des gaufres dorées à souhait, qui croustillent sous la dent. Que ce soit en version sucrée avec une garniture mariant baies et chocolat ou en version salée avec des fines herbes et du jambon – vous pourrez servir d'innombrables sortes de gaufres gourmandes mesurant 170 mm. Pour le quotidien comme pour les occasions spéciales, vous trouverez tout le matériel forain qu'il vous faut dans la gamme Royal Catering ! Cet appareil à gaufres est muni d'un boitier en inox robuste et de deux plaques en allaige d'Aluminium avec revêtement en téflon. Ses plaques de cuisson sont chauffées par un élément de 1,300 W qui permet de faire cuire des gaufres d'une épaisseur de 17 mm avec efficacité. Selon les besoins, le gaufrier électrique professionnel peut préparer une grande gaufre ou quatre petites gaufres à la fois. Les plaques de l'appareil impriment un motif en creux classique dans la pâte et elles permettent de prendre les gaufres facilement à la fin de la cuisson. Comme elles sont dotées d'une protection antidébordement qui empêche les dégâts en captant tout surplus de pâte, le nettoyage de la machine à gaufres est très facile après l'usage. La température des plaques se règle au moyen d'un thermostat et le reste est pris en charge par un dispositif automatique. Selon la couleur recherchée, vous pouvez choisir une température de 50 - 300 °C et une durée de 1 - 5 min au moyen de la minuterie. Ainsi avez toujours le plein contrôle sur la cuisson. Pour plus de sécurité, ce gaufrier professionnel dispose d'une poignée isolante et de quatre pieds caoutchoutés qui lui offrent une tenue maximale sur presque tous les plans de travail et ne rayent pas. Charmez la clientèle avec des gaufres aussi gouteuses que variées en optant pour un gaufrier rond Royal Catering !

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Royal Catering Friteuse à beignets - 36 litres - 380V - 2 paniers RCBG 30-2-B STH

359 EUR

La friteuse électrique de 36 litres RCBG 30-2-B-STH de Royal Catering a été conçue pour un usage professionnel dans la gastronomie. Pour sa production, nous avons attaché une grande valeur à l'utilisation d'acier inox permettant un nettoyage facile et protégeant de la corrosion. La résistance de 9kW permet un réchauffement rapide de l'huile à haute température. Une fois la température souhaitée atteinte, le thermostat de la friteuse électrique 36 litres RCBG 30-2-B-STH assure automatiquement la constance de la température. La friteuse électrique de 36 litres RCBG 30-2-B-STH est également équipée d'un robinet de vidange permettant d'évacuer l'huile en toute simplicité. Le panier a des dimensions de 26,5x22x15 cm. La capacité maximale d'huile est de 24 litres, et l'appareil est équipé d'une zone froide pour permettre aux résidus de friture de se déposer au fond de la cuve et de ne pas brûler. Cette friteuse est donc particulièrement bien adaptée à la cuisson de churros, beignets ou même poulets entiers! Faites une bonne affaire en achetant la friteuse électrique de 36 litres RCBG 30-2-B-STH de Royal Catering !

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Royal Catering Salamandre cuisine - 2 500 W - 50 - 300 °C RCPES-280

169 EUR

Aucun·e adepte de cuisine ni gastronome professionnel·le ne devrait y renoncer – le four salamandre RCPES-280 de la gamme de matériel de restauration 10057. Cet appareil polyvalent est en effet un véritable atout dans les cuisines de restaurant, d'hôtel et même à la maison. Ce four salamandre est muni d’un élément chauffant qui atteint très vite la température souhaitée grâce à sa puissance de 2 500 W. Ainsi, la clientèle n'a pas besoin d'attendre très longtemps avant de pouvoir déguster des en-cas fumants. L'appareil met à disposition une température de 50 - 300 °C, réglable au moyen d'une molette. Dès que les paramètres choisis sont atteints, un thermostat précis veille à leur maintien. Une minuterie intégrée avec plage de 0 - 30 min et signal sonore vous aide à sortir les mets à temps. En fonction du plat, la grille peut être positionnée sur trois hauteurs différentes, espacées de 2 cm les unes des autres. L'appareil convient donc tant aux récipients bas qu'aux moules hauts, dont il fait dorer le contenu à la perfection. Cette salamandre électrique est faite d'acier inoxydable de qualité, c’est pourquoi elle est très durable et facile à nettoyer. Sa grille chromée de 35 x 43 cm est tout aussi simple à laver. Pour une propreté accrue, le four possède un ramasse-miettes qui facilite le retrait des résidus de cuisson en tous genres.

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Royal Catering Crêpière électrique simple avec tiroir - 40 cm - 3 000 W RCEC-3000-E

179 EUR

La crêpière électrique RCEC-3000-E de Royal Catering est idéale pour les restaurants, les cafés et les cuisines privées. Cet appareil de cuisson facilite la préparation des crêpes sucrées et salées, mais aussi des galettes bretonnes et des pancakes. Idéal pour les restaurateurs professionnels, il se caractérise par une conception sobre et une grande simplicité d’utilisation. La crêpière électrique RCEC-3000-E est aussi facile à régler qu‘à utiliser, ce qui en fait un instrument très apprécié dans les cuisines professionnelles et privées. Sa plaque ronde peut être activée et sa température sélectionnée à l’aide d’une molette de réglage. Dès que la machine à crêpes est assez chaude, une diode s’allume pour vous signaler qu’elle est prête à servir. L’appareil de cuisson efficient comporte une plaque d’une puissance de 3 000 watts qui chauffe en un rien de temps. Dès qu’elle a atteint la température choisie, vous pouvez y répartir la pâte de façon uniforme. Faite de fonte de fer et revêtue de Téflon, la plaque possède un diamètre de 40 cm et vous offre toute la latitude nécessaire pour satisfaire les petits creux et les appétits voraces. Un râteau à crêpes en bois est compris dans la livraison. Au bas de l’appareil se trouve un tiroir pratique en inox qui peut accueillir les crêpes prêtes et les ustensiles afin d’économiser l’espace disponible dans votre cuisine. La crêpière électrique est munie d’un boîtier en inox de qualité qui se lave aisément avec des produits d’entretien ordinaires et de l’eau chaude. Grâce à cela, son nettoyage ne requiert qu’un minimum d’efforts. De plus, l’inox lui confère une excellente robustesse. Comme la crêpière RCEC-3000-E mesure 48 x 45 x 23,5 cm, elle trouve sa place dans toutes les cuisines – et pourquoi pas dans la vôtre ?

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Déshydrateur alimentaire - 1 500 W - 16 étages - Royal Catering RCDA-1350/100S

389 EUR

Cet efficace déshydrateur alimentaire de Royal Catering permet de préparer rapidement et de manière répétitive des délices séchés sains. Avec une puissance de 1 500 W, l'élément chauffant du déshydrateur atteint rapidement la température souhaitée, entre 40 et 90 °C. Réglez la minuterie entre 0 et 15 h et laissez le déshydrateur faire le reste. Pour des résultats optimaux, vous trouverez sur la face avant un aperçu des températures et des durées pour différents ingrédients. Tous les réglages s'effectuent de manière intuitive à l'aide de molettes situées sur le dessus de l'appareil. Dans la chambre de séchage spacieuse, les 16 plateaux de séchage amovibles en acier inoxydable offrent suffisamment de place pour sécher de grandes quantités d'aliments. Les tapis en silicone empêchent les aliments de coller aux grilles en séchant. Un ventilateur répartit uniformément la chaleur à l'intérieur de la chambre de déshydratation. Ce déshydrateur professionnel peut donc aussi être utilisé pour rafraichir les aliments. Tout comme le boitier et les étagères, la chambre de déshydratation est faite d'acier inoxydable, un matériau facile à nettoyer et extrêmement robuste. Pour plus de stabilité, l'appareil est pourvu de pieds antidérapants en caoutchouc.

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Royal Catering Bras pour mixeur - 400 mm RCMA-400

95 EUR

Il n'y a pas seulement les couvercles allant avec chaque récipient mais également les pieds mixeurs correspondants et pour lesquels la longueur suffit largement. Par conséquent, Royal Catering propose plusieurs longueurs de pieds mixeurs pour le mixage et broyage avec lesquels vous pouvez étendre votre gamme de choix d'aliments lors de vos prochains évènements ou pour les buffets de votre hôtel. Le pied mixeur RCMA-400 possède une longueur de 400 mm et, au bout de son manche, une protection antiéclaboussures d'un diamètre de 84 mm sous laquelle les lames en acier inoxydable aiguisées se trouvent. La protection contre les projections garantit un travail propre et un broyage de tous les ingrédients. Si vous voulez préparer des Smoothie frais, mixer une soupe rapidement ou encore cuisiner de délicieux desserts aux fraises, servez-vous du pied mixeur pour une utilisation propre et rapide. Le bouton, intégré dans la poignée, permet de raccorder ou de débrancher le pied mixeur à la plupart des mixeurs plongeants de Royal Catering. Le verrouillage du pied convainc par sa fabrication de grande qualité et garantit stabilité et sécurité. En outre, le manche en acier inoxydable peut être nettoyé simplement et indépendamment de l'appareil.

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Royal Catering Milkshaker double - 2 x 1 l - 15 000 tr/min - Acier inoxydable RCPMS-160S

129 EUR

Le milkshaker double RCPMS-160S de la gamme de matériel de restauration 10057 est un appareil spécialement conçu pour l'usage professionnel dans les restaurants, les cafés, les bars, les discothèques, les commerces de glaces et les salles de fitness. Grâce à sa puissance de 160 W et à sa vitesse atteignant jusqu'à 15 000 tr/min, il peut non seulement préparer des cocktails fruités ou crémeux et des frappés onctueux sans effort, mais aussi des shakes protéinés nutritifs. Flexible, doté d'une finition de qualité et d'un design pratique, il constitue un véritable must pour les entreprises de restauration. Ce mixeur à milkshake équipé d'un moteur musclé de 160 W met à disposition 2 vitesses allant jusqu'à 15 000 tr/min. Grâce à ses caractéristiques, il donne un contrôle accru sur la préparation, tout en battant les rafraichissements de manière rapide et efficace. Ce modèle vient avec deux récipients de 1 l qui permettent de préparer de multiples portions de deux boissons différentes en même temps. Étant donné qu'il permet à chaque personne de choisir ses ingrédients préférés, il est également parfait pour la maison. Cet appareil à milkshake est muni d'un système de verrouillage commode et intuitif qui permet de fixer et d'enlever les récipients au besoin. En plus de les retenir solidement pendant le mixage, il prévient la mise en marche accidentelle du milkshaker. Ce mixeur de boissons protéinées séduit par un design classique, pratique. Sa construction verticale favorise en effet les gains d'espace, si bien que l'appareil convient à presque tous les plans de travail. De plus, quatre pieds en caoutchouc le stabilisent et l’empêchent de glisser, ce qui prévient les rayures. Le boitier, les récipients et les agitateurs de l'appareil sont faits d'acier inoxydable de qualité, un matériau qui excelle en matière d'hygiène. En effet, l'inox résiste aux contaminants comme la rouille, les taches d'eau, la corrosion et les restes de boissons. De plus, il n'influence ni le gout, ni l'odeur des shakes et boissons préparés. La finition de qualité simplifie en outre l’entretien et le nettoyage du milkshaker.

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Royal Catering Grille-pain convoyeur - 2.200 watts - 7 étapes - 3 modes RCKT-1940

319 EUR

Le toaster convoyeur RCKT-1940 de Royal Catering est un appareil idéal pour la préparation de toasts lors d'un Brunch ou bien pour être utilisé en self-service dans un restaurant, un café, un hôtel, une auberge de jeunesse ou bien dans une boulangerie. Le rail d'acheminement du toaster convoyeur RCKT-1940 dispose de sept différents niveaux de vitesse grâce auxquels vous pourrez griller vos tranches de pain comme bon vous semble. Le niveau 1 convient pour les pains clairs car la vitesse d'acheminement est relativement rapide. À cette vitesse, vous pouvez préparer jusqu'à 720 tranches de pain par heure. Plus le niveau est élevé, plus vos toasts seront grillés car l'acheminement à travers le convoyeur sera plus long. Au niveau 3, vous pouvez préparer jusqu'à 420 toasts moyennement grillés par heure. Au niveau 7, vous pourrez cuire maximum 180 toasts très croustillants par heure. Au moyen d'un commutateur, vous pourrez choisir jusqu'à trois modes différents: Un mode Standby économe en énergie, le mode "Buns" dans lequel seule la résistance supérieure est active ou le mode "Bread" dans lequel les résistances inférieures et supérieures sont actives, ce qui permet une cuisson plus rapide et des deux côtés de vos tranches de pain. L'appareil dispose d'une puissance de 2 200 Watts et garanti assurément une cuisson parfaite de vos toasts. La structure du toaster convoyeur professionnel RCKT-1940 est composée d'acier inoxydable tandis que l'espace intérieur est composé d'aluminium. Pour faciliter le nettoyage, ce modèle dispose d’un tiroir à miette amovible. Celui-ci récupère toutes les miettes lorsque l'appareil est en marche et peut être retiré très simplement afin d'être nettoyé. Quatre pieds réglables en hauteur en acier inoxydable octroient une position stable de l'appareil, peu importe la surface sur laquelle il est posé. Les tranches de pain peuvent être, au choix, éjectées à l'avant sur une plate-forme ou bien à l'arrière de l'appareil sur un plateau additionnel montable. Un ventilateur intégré permet de refroidir l'appareil pendant son utilisation afin de protéger vos toasts de toute surchauffe de l'appareil, que ce soit lors d'un usage quotidien ou de longue durée.

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Royal Catering Machine à barbe à papa avec chariot - 52 cm - 1200 W - turquoise RCZK-1200-BG

269 EUR

La machine à barbe à papa RCZK-1200-BG que vous propose Royal Catering, votre fournisseur spécialisé en matériel de restauration, a tout ce qu’il faut pour produire de la barbe à papa. Livrée avec un chariot mobile, cette machine deviendra vite une incontournable lors de toutes les festivités. Que ce soit pour les marchés de Noël, les festivals, un snack-bar ou même pour l’usage privé, étendez votre équipement forain en optant pour cette machine turquoise qui accroche le regard ! La machine possède un élément chauffant ultra-performant d’une puissance de 1 200 watts. Ses deux interrupteurs à bascule permettent de contrôler très facilement la température et la vitesse de la tête rotative. L’appareil est compatible avec les colorants alimentaires, ce qui vous donne la possibilité de produire de la barbe à papa colorée et aromatisée. Fabriquée en acier inoxydable de qualité, la cuve possède un diamètre de 52 cm ; elle convient donc particulièrement à la préparation rapide de grandes quantités de barbe à papa. Pour produire une portion de 12 à 18 g de barbe à papa, il suffit de doser la bonne quantité de sucre, une tâche aisée grâce à la cuillère à mesurer comprise dans l’envoi, et d’attendre de 30 à 60 secondes. Pendant que vous produisez la barbe à papa, vous n’avez plus qu’à l’enrouler sur un bâtonnet et à lui donner la forme souhaitée — un véritable jeu d’enfant. Vous pouvez laisser libre cours à votre imagination pour former des fleurs, des animaux et tout ce qui vous plaît. La construction spéciale de la cuve permet de toujours travailler proprement, puisque celle-ci retient très bien le sucre et la barbe à papa. Afin de garantir une solidité et une durabilité élevées à la machine, celle-ci est faite d’un alliage résistant d’acier inoxydable et a été conçue comme appareil de table. Toutefois, il est aussi possible de la poser sur un chariot ou un support spécial. Le chariot turquoise en acier dispose de deux grandes roues à rayons en aluminium de qualité. Celles-ci vous garantissent mobilité et flexibilité ainsi qu'un déplacement sans bruit lorsque vous poussez le chariot. L’indicateur de tension (ou voltmètre) bien visible surveille et indique toute anomalie pendant l’utilisation de la machine à barbe à papa. Les pieds en caoutchouc procurent une bonne stabilité sur presque toutes les surfaces, en plus d’amortir les vibrations. En cas de problèmes techniques, le fusible intégré protège et éteint automatiquement l’appareil. La machine à barbe à papa est en outre équipée d’un système de protection qui dévie le courant électrique. Quatre agrafes retiennent par ailleurs solidement la cuve sur la machine, une caractéristique de sécurité supplémentaire qui contribue aussi à réduire le niveau de vibrations produites. La cuillère à mesurer et la cuve se nettoient facilement, ce qui simplifie grandement la préparation de la machine en vue de sa prochaine utilisation. Cette dernière est ainsi prête à resservir en deux temps, trois mouvements. Complétez...

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Royal Catering Machine à barbe à papa - 52 cm - 1 080 W - Inox RCZK-1080

259 EUR

Cette machine à barbe à papa Royal Catering ne fait pas seulement briller les yeux des enfants ; grâce au parfum envoûtant qu’elle dégage, elle ne laisse personne indifférent sur les marchés, les promenades, les places publiques et lors des fêtes. Comme elle présente d’excellentes caractéristiques, elle a tout ce qu’il faut pour faire face aux affluences les plus fortes. Avec la machine professionnelle RCZK-1080, vous pouvez personnaliser la barbe à papa de multiples manières afin de vous conformer aux souhaits de vos clients. Cette machine à barbe à papa est équipée d’un élément chauffant ultraperformant de 1 080 W, de même que de deux interrupteurs à bascule permettant de contrôler très facilement la température et le mouvement de la tête rotative. De plus, un voltmètre numérique vous renseigne sur la tension d’alimentation en temps réel. En cas de problèmes techniques, un dispositif de sécurité intégré éteint automatiquement l’appareil pour vous protéger. La machine à barbe à papa RCZK-1080 possède une tête rotative puissante, durable et faite en aluminium, qui est située directement au-dessus du moteur de 80 W. La machine comporte aussi une cuve en inox de 52 centimètres, idéale pour préparer rapidement de grandes quantités de barbe à papa. Pour produire une portion de 12 à 18 grammes, il suffit de doser la bonne quantité de sucre – une tâche aisée grâce à la cuillère à mesurer en inox comprise dans l’envoi – et d’attendre de 30 à 60 s. La construction spéciale de la cuve permet de travailler proprement. La rotation de la tête transforme le sucre liquéfié en fins fils qui s’accumulent le long de la paroi interne de la cuve. À mesure que la barbe à papa est produite, vous n’avez qu’à l’enrouler sur un bâtonnet et à lui donner la forme souhaitée — un véritable jeu d’enfant. Vous pouvez laisser libre cours à votre imagination pour former des fleurs, des animaux et tout ce qui vous plaît. Pour diversifier votre offre, vous avez aussi la possibilité d’ajouter du colorant alimentaire. Cette machine à barbe à papa présente un avantage de plus : comme elle amortit les vibrations, elle présente un fonctionnement stable et silencieux. La cuve et la tête rotative sont faciles à démonter et à nettoyer, ce qui simplifie la préparation de la machine en vue de sa prochaine utilisation. Ainsi, ce matériel forain est prêt à resservir en deux temps trois mouvements.

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Royal Catering Cuiseur sous vide - 500 W - 30 - 95 °C - 16 l - LCD RCPSU-500

279 EUR

Vous avez toujours voulu cuisiner avec douceur des aliments emballés sous vide ? Alors, choisissez le cuiseur sous vide RCPSU-500 issu de la gamme de matériel de restauration Royal Catering ! Il convient aussi bien à une utilisation professionnelle dans l’hôtellerie, la restauration ou par les traiteurs ainsi que pour cuisiner chez soi. Ce cuiseur basse température peu friand en énergie peut atteindre rapidement la température souhaitée grâce à son élément chauffant d’une puissance de 500 W. La température peut être réglée au dixième près de 30 - 95 °C. Le thermostat numérique intégré garantit une température constante lors de la cuisson. Les différents réglages permettent d’utiliser l’appareil de cuisson pour la préparation de différents aliments. Ce cuiseur sous vide d’une capacité de 16 l est particulièrement bien adapté à une utilisation commerciale dans des restaurants ou des bistrots, car il permet de préparer de grandes quantités de nourriture avec précision. Le minuteur réglable et intuitif peut être ajusté à une durée comprise entre 1 min - 99 h. Toutes les configurations sont visibles à tout moment sur l’écran LCD. Le boitier du cuiseur sous vide est en acier inoxydable et facile à nettoyer. Ce matériau est aussi particulièrement résistant et durable. Le couvercle avec poignée intégrée ainsi que le robinet de vidange garantissent un confort supplémentaire lors de la cuisson sous vide.

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Royal Catering Friteuse électrique - 13 l - 3000 W - Robinet de vidange - Zone froide RCPSF 13ETH

169 EUR

En optant pour la friteuse électrique professionnelle RCPSF 13ETH, vous ferez le choix d'un équipement hors pair. En raison de sa contenance de 13 l et de sa puissance de 3000 W, ce modèle est idéal pour l'utilisation professionnelle dans les restaurants, les snackbars et les foodtrucks. Royal Catering, votre distributeur en ligne d’appareils de cuisson et de matériel de restauration, est synonyme de produits fonctionnels, faciles à utiliser et fort bien pensés – pour les friteuses comme pour le reste. Cette friteuse électrique professionnelle est équipée d'un bac de 13 litres dans lequel vous pourrez faire cuire rapidement et sans effort de grandes quantités de frites, d'ailes de poulet, de rondelles d'oignons ou de gambas en une seule fois. Grâce à sa plage de température de 60 à 200 °C, l'appareil convient à pratiquement tous les aliments - qu'ils soient frais ou surgelés - et il fournit des résultats à point et croustillants. Il comporte des diodes bien en vue qui indiquent quand l'huile chauffe et quand elle est à la température parfaite. Grâce à sa puissance de 3000 W, cette friteuse électrique professionnelle avec zone froide chauffe rapidement l'huile à la température voulue, puis fait cuire un grand volume d'aliments à la perfection. En plus d'empêcher les résidus alimentaires de bruler au fond de la cuve, la zone froide favorise la chauffe rapide de l'huile servant à la friture. Ainsi l'huile conserve sa fraicheur plus longtemps et la quantité d'acrylamide dans la nourriture diminue. Comme la majorité des friteuses sur le marché, ce modèle est doté d'un support pour panier à friture, un équipement standard qui permet d'égoutter les aliments et de les laisser refroidir si nécessaire. Son panier de 250 x 250 x 120 mm est muni d'une poignée isolante Cool Touch qui réduit les risques de brulures. L'appareil comporte par ailleurs quatre pieds en caoutchouc qui protègent les comptoirs contre les rayures. Cette friteuse semi-professionnelle est faite d'acier inoxydable, un matériau de qualité qui résiste bien à la corrosion et possède une longue durée de vie. Comme l'inox favorise l'hygiène et n'affecte pas le gout de la nourriture, il est tout indiqué pour la transformation des aliments. De plus, ses surfaces sont très faciles à laver. Le robinet de vidange est un autre point fort de cette friteuse, car il permet de vider l'huile usée de manière aussi rapide qu'économe. Enfin, le couvercle fourni protège la friteuse contre les contaminants et la saleté en dehors des heures de service.

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Royal Catering Machine à popcorn - Bleue - 8 oz RCPR-1350

229 EUR

À l’aide de la machine à popcorn RCPR-1350 de Royal Catering, vous pourrez préparer du maïs savoureux, le conserver au chaud et le servir encore fumant ! Ce modèle conçu pour l’utilisation commerciale est tout indiqué pour les cinémas, les buffets, les évènements publics, les festivals, les carnavals et toutes les occasions où l’on souhaite proposer une friandise aussi populaire qu’unique en son genre. Avec cette machine, vous pourrez laisser libre cours à votre imagination et préparer du popcorn savoureux en un rien de temps : il suffit de 110 s pour faire cuire une portion de 150 g et la servir à la clientèle. Comparativement aux modèles similaires sur le marché, celle-ci se démarque par un temps de cuisson extrêmement court de moins de deux minutes. Grâce à la grande efficacité de cet appareil, il est possible de préparer 5 kg de popcorn par heure sans compromettre la qualité du produit final, car un tiroir amovible situé sous la chambre de cuisson collecte les grains non éclatés, l’excédent d’huile et les miettes. Cette machine à popcorn performante s’avère être la solution optimale, en particulier dans les endroits où l’affluence est élevée. Cet appareil à popcorn est doté d’une puissance de 1 500 W qui lui permet de chauffer sa marmite à une température de jusqu’à 250 °C en quelques secondes seulement. Grâce à une fonction de maintien au chaud facultative, la chaleur générée peut en outre être utilisée pour garder le maïs soufflé en température afin qu’il demeure chaud et croustillant jusqu’au moment du service. La marmite est faite d’aluminium revêtu de Téflon, ce qui offre de multiples avantages : tout d’abord, le revêtement antiadhésif empêche le popcorn de coller et il garantit une préparation sans accroc. Ensuite, les matériaux utilisés favorisent une chauffe rapide et ils permettent une montée en température encore plus rapide. Enfin, le revêtement Téflon est extrêmement robuste et il fait du nettoyage un jeu d’enfant. En raison de sa marmite d’une contenance de 1 350 ml, cette machine à popcorn est idéale pour l’usage commercial dans les zones où l’affluence est élevée. Au besoin, une trappe inclinable située sous les portes vitrées permet de préparer de petites portions en tout confort. À l’aide de cette machine professionnelle, il est donc possible d’exaucer tous les souhaits de façon rapide et efficace. À l’achat de cette machine à popcorn Royal Catering, vous obtiendrez un appareil on ne peut plus attrayant : toutes ses faces sont décorées d‘autocollants hauts en couleur qui accrochent le regard et attirent la clientèle. L’éclairage esthétique à l’intérieur de la chambre de cuisson donne une allure très professionnelle à la machine et en permet l’utilisation dans les endroits faiblement illuminés. Les différentes phases de préparation se lancent au moyen de boutons séparés. Cela vous permet de faire chauffer l’appareil, de maintenir le maïs déjà prêt à la bonne température ou d’agiter les grains dans la marmite à l’aide de la...

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Royal Catering Conteneur isotherme - 22 L RCTP-22E

89 EUR

Ce conteneur isotherme en inox est conçu pour permettre le transport sûr et facile des boissons et aliments chauds et froids. Royal Catering – votre fournisseur spécialisé en matériel de restauration professionnelle – a spécialement conçu ce conteneur isotherme pour le secteur de la haute gastronomie, par exemple pour les restaurants et les hôtels, de même que pour les cuisines industrielles, les cantines et les services de restauration collective. Si vous attachez une grande valeur à la praticité, à la durabilité et à l’élégance lors du choix de vos équipements de cuisine, alors ce conteneur de 22 litres à double paroi deviendra vite un allié indispensable pour le maintien au chaud des aliments. Ce conteneur isotherme possède une contenance de 22 litres. Le corps et le fond du récipient se composent de deux parois en inox à l’épreuve de la chaleur. Une couche supplémentaire logée entre les feuilles d’inox assure en outre l’isolation thermique du conteneur. Grâce à cette conception, la température des plats et des boissons demeure stable jusqu’à douze heures durant. Un couvercle amovible en acier inoxydable équipe le récipient et contribue à bien retenir la chaleur. De plus, le conteneur est muni de deux fermoirs grenouille faciles d’utilisation qui retiennent solidement le couvercle pour garantir des déplacements sans gâchis. Le corps de l’ustensile comporte pour sa part deux poignées ergonomiques qui facilitent le transport. Doté d’une élégante finition brossée, le conteneur isotherme en acier inoxydable brille du point de vue de l'hygiène. Sa surface résiste bien aux impuretés – rouille, taches d'eau, corrosion et restes d'aliments – en plus de ne pas affecter le goût et l'odeur des aliments. La finition brossée simplifie en outre l’entretien et le nettoyage du conteneur.

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Étagère inox - 120 x 40 x 180 cm - Royal Catering - 200 kg RCER-12040

229 EUR

L'étagère inox RCER-12040 de Royal Catering est un must pour chaque espace de rangement, qu'il se trouve dans un restaurant, un hôtel, un supermarché ou à la maison. Ce meuble hygiénique et stable convient à l'entreposage d'une grande variété d'objets, allant des aliments aux outils, et il supporte des charges élevées. Que ce soit pour l'usage professionnel ou privé, il comblera parfaitement vos besoins ! Cette étagère convient très bien aux cuisines professionnelles et aux pièces destinées à l'entreposage, car elle mesure 120 x 40 x 180 cm. Grâce à ses 4 tablettes ayant une capacité de charge respective de 50 kg, elle permet de stocker une grande quantité de matériel. En raison de sa construction en acier inoxydable, cette étagère charge lourde est à la fois extrêmement solide et durable, en plus de ne demander que peu d'entretien. L'inox résiste à la corrosion et il est simple à nettoyer. Il satisfait en outre aux standards de restauration les plus élevés, si bien qu'on peut l'utiliser pour stocker des denrées alimentaires sans aucun problème. Ce modèle se caractérise par une allure particulièrement raffinée du fait de sa couleur argentée. Voilà pourquoi il est approprié pour une multitude d'endroits, des restaurants aux hôtels en passant par les résidences privées. Il se monte en un tour de main, sans un seul outil.

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Royal Catering Présentoir à gâteau - Ø 31 cm RCCS-310

38.99 EUR

De plus en plus de gâteaux et de tartes sont incroyablement décorés et la façon dont ils sont fabriqués en fait de véritables œuvres d’art que vous ne voulez certainement pas cacher à vos clients. Après tout, on mange aussi avec les yeux et on a souvent l’eau à la bouche à la vue de gâteaux multicouches à la crème ou de spécialités intelligemment présentées sur ce présentoir à gâteaux de Royal Catering. Ce présentoir à gâteaux en aluminium séduit par sa facilité d’entretien et sa surface brillante et hygiénique. Le matériau durable ne montre pratiquement aucun signe d’usure même lors de la découpe et vous donnera toujours plus faim même après avoir dévoré de nombreux gâteaux à l’apparence impeccable. L’assiette à gâteau ronde, facilement accessible de tous les côtés, avec un diamètre généreux de 31 cm, est l’espace de présentation idéal dans un café et au buffet d’un restaurant. L’assiette à gâteau rotative atteint une hauteur de 13 cm. Elle permet non seulement de mettre votre gâteau en avant sous tous les angles, mais elle facilite également la découpe et le portionnement des parts lors de la préparation. L’assiette à gâteau rotative est aussi extrêmement pratique pour la décoration et simplifie l’application du glaçage, des pépites de chocolat ou autres éléments décoratifs qui feront de votre gâteau une œuvre unique. Le socle en silicone vous offre la stabilité dont vous avez besoin lors de la décoration.

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Royal Catering Chafing dish rond - 7,6 l RCCD-9-120

85 EUR

Que ce soit au buffet, à l’hôtel, au restaurant ou lors d’un repas servi par un traiteur – le chafing dish rond RCCD-9-120 de Royal Catering s’avère pratique partout où des soupes ou d’autres délices similaires doivent demeurer chauds. Cet équipement fait d’inox n’affecte pas le goût des aliments et il est idéal pour chauffer de grandes quantités de nourriture tout en les présentant de façon appétissante. En raison de son design élégant et de sa taille, ce chafing dish est un régal pour les yeux et il ne manque pas d’attirer l’attention sur son contenu. D’un volume de 7,6 l, il convient aux évènements d’envergure et à la prise en charge de nombreux convives. Son récipient à aliments circulaire d’un diamètre de 30 cm s’enlève sans difficulté et se transporte jusqu’à la cuisinière, facilitant ainsi le remplissage, que vous souhaitiez y verser de la soupe, de la sauce, du chili con carne ou du ragoût de légumes fraîchement préparé. Allez-y : donnez libre cours à votre imagination. Le chafing dish comporte un couvercle en inox poli haute brillance avec poignée centrale. Celle-ci permet de soulever aisément le couvercle pour servir la nourriture. Le brûleur à pâte doté d’un couvercle se place sous le récipient d’eau, dans un emplacement central sécuritaire. Il constitue un mode de chauffe économique en un seul point, qui se traduit par une répartition optimale de la chaleur à l’intérieur du récipient d’eau à fine paroi d’un diamètre de 30,5 cm. Ainsi, vos plats demeurent chauds sur la durée, sans risquer de trop cuire ou de brûler, puisque l’eau agit à la fois comme source de chaleur et comme zone tampon. Le bain-marie présente un avantage de plus : à l’aide des 9 l d’eau qu’il peut contenir, il maintient les aliments à la bonne température pendant un moment après que le brûleur s’est éteint. Deux poignées ergonomiques situées au niveau du cadre du chafing dish garantissent un transport aisé, tandis que trois pieds intégrés procurent une bonne stabilité à l’appareil. Une fois utilisé, ce chafing dish robuste se démonte, se nettoie et se range avec facilité.

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Royal Catering Poussoir à saucisse électrique - 15 litres RCWF-15LE-H

499 EUR

Le poussoir à saucisse électrique RCWF-15LE-H de Royal Catering vous permettra de concevoir différentes sortes de saucisses faites maison en utilisant des ingrédients naturels sans ajout. Que cela concerne du salami, des saucisses grillées, de Cracovie ou de la saucisse de viande, ce poussoir à saucisse donnera à vos créations une forme égale et correspondante. Le poussoir à saucisse RCWF-15LE-H dispose d'une capacité de remplissage de 15 Litres. Grâce à sa grande capacité, il vous sera possible de travailler beaucoup de masse de viande simultanément, ce qui rend ce modèle parfaitement adapté pour un usage professionnel en boucherie, dans une cantine, un restaurant ou dans tout type de secteur lié au domaine du travail de la viande. Cela vaut particulièrement pour ce modèle électrique grâce à son puissant moteur alimenté en 260 watts. Celui-ci garantit une production rapide et efficace de vos saucisses. Grâce aux deux régulateurs, le moteur peut être éteint et la vitesse de pression du piston peut être ajustée à souhait. Pour abaisser le piston, il faut simplement presser la pédale de commande. Celle-ci vous permet de travailler tout en ayant les mains libres. De plus, le câble de 1,9 m de long de la pédale de commande vous octroie une grande flexibilité d'installation de l'appareil, ce qui vous permet de travailler debout ou assis. La vitesse de travail peut être ajustée en continue via un régulateur. Pour faciliter d'avantage l'utilisation du poussoir à saucisse, celui-ci s'arrête automatiquement lorsque toute la masse de viande est extraite. Avec les quatre tubes de remplissage de 16, 22, 32 et 38 mm, vous pourrez créer vos saucisses en toute flexibilité en sélectionnant la sorte et le diamètre de celles-ci. Le changement de tube est rapide et simple à réaliser. Sur la plaque de compression se trouve un joint en silicone de qualité, hygiénique et résistant, qui empêche la viande de sortir du cylindre lors de la pression. Le poussoir à saucisse est composé d'acier inoxydable de grande qualité et est donc efficacement protégé contre la corrosion tout en étant simple à nettoyer. Sa finition professionnelle le rend durable et résistant. De plus, la plaque de compression dispose d'une soupape de ventilation pour prévenir toute pollution et pour relâcher l'air renfermé à l'intérieur. Grâce à sa structure massive et à ses pieds de maintien antidérapants, le poussoir à saucisse peut être placé en toute sureté sur n'importe quelle surface.

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Présentoir pour gobelets et couvercles - 4 compartiments - Acier inoxydable - Royal Catering RCCS-03

49.99 EUR

Qu'est-ce que ce sera : café ou thé? Vous pouvez ranger les accessoires importants pour les boissons chaudes et froides dans ce support pratique pour tasses et couvercles. Cet organisateur de Royal Catering a 4 compartiments pour les gobelets jetables et les couvercles assortis. Ce système de distribution compact est donc idéal pour les points de collations, les salles de conférence, les cabinets médicaux ou les ateliers. Ce porte-gobelet pratique a un design ouvert et compact. Cela signifie qu'il peut s'adapter à n'importe quel comptoir et que vous pouvez toujours garder un œil sur ce qu'il manque. Grâce aux nombreux compartiments, vous pouvez proposer à vos clients des contenants de différentes tailles, qu'ils peuvent remplir eux-mêmes. Les couvercles peuvent avoir un diamètre allant jusqu'à 100 mm. Ce système de distribution est en acier inoxydable robuste. Il est donc très durable et très facile à nettoyer.

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Royal Catering Couteau à kébab électrique - 3 000 tr/min - 60 kg/h RCKK-80.2

109 EUR

Vous voulez servir de belles lamelles de viande régulières à partir d’un gigot en train de rôtir à la broche ? Avec le couteau à kébab RCKK-80.2 de la gamme de matériel de restauration Royal Catering, rien de plus facile ! Que ce soit pour les kébabs, les gyros ou les shawarma, ce couteau taille sans effort de fines tranches de poulet, d’agneau, de dinde ou de veau. C’est l’outil idéal pour votre restaurant snack kébab ! Le couteau électrique présente un avantage majeur comparativement au couteau traditionnel : il ne coupe que la couche de viande supérieure, celle qui est déjà cuite et croustillante – et fournit des morceaux toujours identiques. Comme le couteau possède un cordon d’alimentation de 3 m, il fournit une grande liberté de mouvement pendant la coupe. Grâce à son format compact et léger ainsi qu’à son manche ergonomique, le couteau tient parfaitement dans la main. Son interrupteur marche/arrêt, qui est situé sur le manche, peut être actionné en douceur avec l’index. Selon le besoin, l’épaisseur de coupe peut être réglée sur une valeur de 0 à 8 mm au moyen d’une molette. Grâce à la puissance du moteur électrique de 80 W et à la vitesse de la lame atteignant 3 000 tr/min, le couteau à kébabs tranche précisément des lamelles même épaisses – et permet de couper jusqu’à 60 kg/h de viande. L’appareil est livré avec une lame lisse et une lame dentelée. La première est parfaite pour la volaille, tandis que la seconde tranche en un tour de main la viande à kébabs classique comme le veau ou l’agneau. Les lames rotatives du couteau à kébab électrique sont faites d’inox durable qui n’affecte pas le goût. Elles satisfont ainsi les règles les plus strictes en matière d’hygiène en vigueur dans la restauration. D’un diamètre de 10 cm et démontables en deux temps trois mouvements, elles sont faciles à laver et ne laissent aucune chance aux bactéries. Si elles s’usent au fil du temps, vous pouvez les réaiguiser avec la pierre d'affûtage fournie. La livraison contient aussi un cache-lame qui réduit les risques de blessures. Le couteau à kébab électrique Royal Catering : le choix pour trancher avec la concurrence !

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Cuisinière à induction - 4 plaques - Ø 12 - 26 cm - portable - Royal Catering RCIC-6000

479 EUR

Sur cette cuisinière à induction de Royal Catering, vous cuisinez de manière rapide et efficace en toute sécurité tout en restant économe en énergie. Un champ magnétique alternatif réchauffe immédiatement les casseroles et les poêles en économisant de l'énergie; alors que la plaque à induction, elle, reste froide. Les 4 plaques séparées sont parfaitement adaptées aux casseroles et poêles d'un diamètre allant jusqu'à 26 cm. Grâce à sa polyvalence et à sa qualité durable, cette cuisinière à induction portable s'adapte parfaitement aux maisons de vacances, aux résidences étudiantes, aux événements de restauration et aux snack-bars où vous avez besoin d'une plaque de cuisson supplémentaire. Grâce à des éléments chauffants puissants de 6000 W (2 x 2000 W et 2 x 1000 W) combinés à une technologie efficace, ces plaques de cuisson à induction atteignent en très peu de temps la température souhaitée entre 60 - 240 °C. Vous la réglez intuitivement et confortablement à l'aide des grands boutons rotatifs. Vous pouvez ainsi préparer n'importe quel plat rapidement et dans des conditions optimales. Sur la plaque à induction, vous cuisinez sans flamme nue ni combustible inflammable. Cela signifie moins de chaleur ambiante dans votre cuisine et une plus grande sécurité lorsque vous cuisinez. Le boîtier de la cuisinière à induction est en acier inoxydable. Ce matériau impressionne non seulement par sa haute résistance aux influences extérieures et sa longue durée de vie, mais est également facile à nettoyer et à entretenir.

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Royal Catering Distributeur chocolat chaud - 3 Litres RCSS-3

319 EUR

Les boissons chaudes comme le chocolat chaud, le thé, le lait ou le vin chaud sont toujours un succès, surtout pendant la saison froide. Sur un buffet, dans les cafés et restaurants ou lors d'événements, elles font partie des indispensables. Le distributeur de boissons chaudes RCSS-3 de Royal Catering est idéal pour préparer et garder au chaud diverses boissons comme le chocolat chaud, le thé, le vin chaud ou le lait, ce qui en fait un accessoire indispensable sur les buffets en libre-service, dans les cafés et restaurants ou lors d'événements. Grâce au couvercle perforé, la vapeur d'eau chaude peut s'évacuer. Remarque : ce distributeur de chocolat chaud convient pour les boissons chaudes semi-liquides et liquides, mais pas pour faire fondre du chocolat solide. Vous n'êtes pas fan de chocolat chaud ? Alors utilisez ce distributeur de boissons pour d'autres boissons chaudes, comme le vin chaud ou le thé.

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Royal Catering Conteneur isotherme - 10,5 L RCTP-12E

89 EUR

Ce conteneur isotherme en inox est conçu pour permettre le transport sûr et facile des boissons et aliments chauds et froids. Royal Catering – votre fournisseur spécialisé en matériel de restauration professionnelle – a spécialement conçu ce conteneur isotherme pour le secteur de la haute gastronomie, par exemple pour les restaurants et les hôtels, de même que pour les cuisines industrielles, les cantines et les services de restauration collective. Si vous attachez une grande valeur à la praticité, à la durabilité et à l’élégance lors du choix de vos équipements de cuisine, alors ce conteneur de 10,5 litres à double paroi deviendra vite un allié indispensable pour le maintien au chaud des aliments. Ce conteneur isotherme possède une contenance de 10,5 litres. Le corps et le fond du récipient se composent de deux parois en inox à l’épreuve de la chaleur. Une couche supplémentaire logée entre les feuilles d’inox assure en outre l’isolation thermique du conteneur. Grâce à cette conception, la température des plats et des boissons demeure stable jusqu’à douze heures durant. Un couvercle amovible en acier inoxydable équipe le récipient et contribue à bien retenir la chaleur. De plus, le conteneur est muni de deux fermoirs grenouille faciles d’utilisation qui retiennent solidement le couvercle pour garantir des déplacements sans gâchis. Le corps de l’ustensile comporte pour sa part deux poignées ergonomiques qui facilitent le transport. Doté d’une élégante finition brossée, le conteneur isotherme en acier inoxydable brille du point de vue de l'hygiène. Sa surface résiste bien aux impuretés – rouille, taches d'eau, corrosion et restes d'aliments – en plus de ne pas affecter le goût et l'odeur des aliments. La finition brossée simplifie en outre l’entretien et le nettoyage du conteneur.

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Royal Catering Entonnoir à piston - 1,8 l - Acier inoxydable - 3 douilles - Support avec coupelle antigoutte RC-OF05

35.99 EUR

L'entonnoir à piston RC-OF05 de Royal Catering est un ustensile de cuisine conçu pour faciliter le dosage précis des sauces, liqueurs et garnitures ainsi que pour décorer et fourrer les pralinés, biscuits ou desserts. Grâce à son mécanisme pratique et au matériau de qualité utilisé pour le fabriquer, il convient en particulier aux cuisines de restaurant, boulangeries, pâtisseries et confiseries. Cet entonnoir à piston professionnel est livré avec trois douilles de d'un diamètre de 4, 5 et 6 mm grâce auxquelles il fournit des résultats sans pareils avec les liquides de toutes consistances. Choisissez l'embout adapté et nappez généreusement vos mets de sauce ou finalisez au contraire le dressage des assiettes avec un mince filet décoratif. Notre entonnoir à piston pour la pâtisserie convient également au dosage des ganaches, du chocolat et des coulis, bref, de tous les appareils ou ingrédients homogènes et fluides. Ce qui distingue ce produit, c'est son mode de fonctionnement simple et précis. Il est doté d'un piston relié à une gâchette. Quand on enfonce la gâchette, le piston remonte, dégage l'ouverture au bas de l'entonnoir à pâtisserie et laisse s'écouler le liquide. Quand relâche la gâchette, le piston redescend et interrompt le flux au moyen d'un bouchon en caoutchouc. Ce mécanisme permet de fourrer et de décorer les aliments, de faire une pause, puis de reprendre le travail sans gaspiller quoi que ce soit. Le support fourni est idéal pour ranger et poser l'entonnoir. En plus de prévenir les dégâts grâce à sa coupelle antigoutte, il dispose d'un bâti stable qui simplifie énormément le remplissage et ne risque pas de se renverser pas. Étant donné ses caractéristiques, notre entonnoir de 1,8 l s'avère indispensable dans les cuisines professionnelles où l'on décore de nombreuses douceurs en parallèle. L'entonnoir à piston ici présenté est fait d'acier inoxydable de qualité supérieure, c'est pourquoi il est très solide, robuste et particulièrement résistant à la corrosion. L'inox est parfait pour les applications alimentaires, car il ne réagit pas avec la nourriture, ce qui le rend très hygiénique. Concrétisez vos idées les plus gourmandes avec un entonnoir à piston de pâtisserie signé Royal Catering !

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Présentoir pour gobelets et couvercles - 11 compartiments - Acier inoxydable - Royal Catering RCCS-04

139 EUR

Qu'est-ce qui vous ferait plaisir : café noir ou au lait? du sucre? Dans ce support pratique pour tasses, couvercles et autres accessoires, vous pouvez organiser tout ce qui accompagne une bonne boisson à emporter. Cet organisateur de Royal Catering a 11 compartiments pour le sucre, le lait, les serviettes, les agitateurs et plus encore. Ce système de distribution compact est donc idéal pour les points de collations, les salles de conférence, les cabinets médicaux ou les ateliers. Ce porte-gobelet pratique a un design ouvert et compact. Cela signifie qu'il peut s'adapter à n'importe quel comptoir et que vous pouvez toujours garder un œil sur ce qu'il manque. Grâce à ces nombreux compartiments, vous pouvez offrir à vos clients divers accessoires avec lesquels ils pourront facilement préparer leur propre café, thé et autres boissons à leur goût. Vous pouvez stocker de nombreux gobelets en papier sur les 3 compartiments. Les couvercles peuvent avoir un diamètre allant jusqu'à 100 mm. Ce système de distribution est en acier inoxydable robuste. Il est donc très durable et très facile à nettoyer.

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Étagère inox - 70 x 60 x 180 cm - Royal Catering - 200 kg RCER-7060

269 EUR

L'étagère inox RCER-7060 de Royal Catering est un must pour chaque espace de rangement, qu'il se trouve dans un restaurant, un hôtel, un supermarché ou à la maison. Ce meuble hygiénique et stable convient à l'entreposage d'une grande variété d'objets, allant des aliments aux outils, et il supporte des charges élevées. Que ce soit pour l'usage professionnel ou privé, il comblera parfaitement vos besoins ! Cette étagère convient très bien aux cuisines professionnelles et aux pièces destinées à l'entreposage, car elle mesure 70 x 60 x 180 cm. Grâce à ses 4 tablettes ayant une capacité de charge respective de 50 kg, elle permet de stocker une grande quantité de matériel. En raison de sa construction en acier inoxydable, cette étagère charge lourde est à la fois extrêmement solide et durable, en plus de ne demander que peu d'entretien. L'inox ayant servi à la fabriquer résiste à la corrosion et il est simple à nettoyer. Il satisfait en outre aux standards de restauration les plus élevés, si bien qu'on peut l'utiliser pour stocker des denrées alimentaires sans aucun problème. Ce modèle se caractérise par une allure particulièrement raffinée du fait de sa couleur argentée. Voilà pourquoi il est approprié pour une multitude d'endroits, des restaurants aux hôtels en passant par les résidences privées. Il se monte en un tour de main, sans un seul outil.

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Royal Catering Conteneur isotherme - 35 L RCTP-35E

95 EUR

Ce conteneur isotherme en inox est conçu pour permettre le transport sûr et facile des boissons et aliments chauds et froids. Royal Catering – votre fournisseur spécialisé en matériel de restauration professionnelle – a spécialement conçu ce conteneur isotherme pour le secteur de la haute gastronomie, par exemple pour les restaurants et les hôtels, de même que pour les cuisines industrielles, les cantines et les services de restauration collective. Si vous attachez une grande valeur à la praticité, à la durabilité et à l’élégance lors du choix de vos équipements de cuisine, alors ce conteneur de 35 litres à double paroi deviendra vite un allié indispensable pour le maintien au chaud des aliments. Ce conteneur isotherme possède une contenance de 35 litres. Le corps et le fond du récipient se composent de deux parois en inox à l’épreuve de la chaleur. Une couche supplémentaire logée entre les feuilles d’inox assure en outre l’isolation thermique du conteneur. Grâce à cette conception, la température des plats et des boissons demeure stable jusqu’à douze heures durant. Un couvercle amovible en acier inoxydable équipe le récipient et contribue à bien retenir la chaleur. De plus, le conteneur est muni de deux fermoirs grenouille faciles d’utilisation qui retiennent solidement le couvercle pour garantir des déplacements sans gâchis. Le corps de l’ustensile comporte pour sa part deux poignées ergonomiques qui facilitent le transport. Doté d’une élégante finition brossée, le conteneur isotherme en acier inoxydable brille du point de vue de l'hygiène. Sa surface résiste bien aux impuretés – rouille, taches d'eau, corrosion et restes d'aliments – en plus de ne pas affecter le goût et l'odeur des aliments. La finition brossée simplifie en outre l’entretien et le nettoyage du conteneur.

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Conteneur isotherme - 15 l - Royal Catering - Dessous en caoutchouc RC-TFT15

119 EUR

Ce conteneur isotherme en inox est conçu pour permettre le transport sûr et aisé des boissons et aliments chauds ou froids. Royal Catering – votre fournisseur spécialisé en matériel de restauration professionnelle – a spécialement élaboré ce récipient pour le secteur de la haute gastronomie, par exemple pour les restaurants et les hôtels, de même que pour les cuisines collectives, les cantines et les services de traiteur. Si vous appréciez le matériel de cuisine fonctionnel, durable et doté d'un design attrayant, alors vous ne voudrez plus vous passer de ce contenant isotherme à double paroi de 15 l pour vos applications de maintien au chaud. Ce conteneur isotherme d'un volume de 15 l possède une double paroi en inox à l’épreuve de la chaleur. Celle-ci renferme une couche d'isolant qui empêche le froid ou la chaleur de s'échapper. Grâce à cette conception, la température des plats et boissons demeure stable longtemps. Ainsi, les plats mis dans le contenant à une température de 70 °C affichent toujours une température de 30 °C après une période de 24 h ! Le couvercle amovible en acier inoxydable qui équipe ce récipient favorise une bonne stabilité en température. Pour garantir des déplacements sans gâchis, il est solidement retenu par des fermoirs grenouille faciles à utiliser. Le conteneur isotherme traiteur comporte par ailleurs deux poignées ergonomiques qui simplifient le transport. Pour plus de sécurité, il est aussi muni d'un dessous antidérapant en caoutchouc. Grâce à l'excellente finition de ses parois en inox, ce produit se distingue du point de vue de l'hygiène. Ses surfaces résistent bien aux impuretés– rouille, taches d'eau et restes d'aliments – en plus de ne pas affecter le gout et l'odeur des aliments. La finition du conteneur isotherme chaud froid en fait en outre un produit facile à entretenir et à nettoyer.

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Royal Catering Disque pommes de terre - 10 mm RCDB-10

49.99 EUR

Le disque de coupe pour pommes de terre 10 mm RCDB-10S de Royal Catering est spécialement conçu pour les coupe-légumes électriques. Le disque de coupe est adapté pour un usage domestique, ainsi que pour une utilisation professionnelle dans les grandes entreprises de restauration. Cet outil fiable permet une découpe rapide et sans effort des légumes en bâtonnets d’une largeur de 10 mm. Le disque de coupe est adapté pour la découpe de différents légumes, des carottes aux navets, des pommes de terre et bien d’autres encore. Les lames affûtées assurent une coupe précise et efficace. Grâce à sa composition en acier inoxydable de haute qualité, le disque de coupe est extrêmement durable et très facile à nettoyer avec de l'eau claire. Le disque de coupe est utilisable uniquement en combinaison avec le disque de coupe RCSB-10. Le disque pommes de terre 10 mm RCDB-10S de Royal Catering peut être utilisé avec les appareils suivants :

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Royal Catering Distributeur de céréales - 2 x3,5 l - 2 récipients RCCS-3.5LSS2

99 EUR

Le distributeur de céréales RCCS-3.5LSS2 de Royal Catering, votre expert en matériel de restauration, est un plus pour tous les buffets où l’on propose de délicieuses céréales en libre-service – à l’hôtel comme au restaurant, au café ou même à la maison. Son design et sa finition comblent toutes les attentes, tandis que son fonctionnement aussi simple que génial enthousiasme ceux qui l’utilisent. Des bols d’une hauteur de jusqu’à 13 cm peuvent être placés sous les deux becs verseurs de cet appareil. Pour servir une délicieuse portion de Chocapic ou de flocons d’avoine, il suffit ensuite de tourner les molettes aisément préhensibles jusqu’à obtenir la quantité voulue. Les molettes actionnent des roues dotées de pales souples en silicone qui font avancer les céréales sans les casser, si bien qu’elles causent moins de miettes que les produits similaires de la concurrence et contribuent à réduire le gaspillage alimentaire. Les récipients de grade alimentaire du distributeur résistent aux rayures et à la rupture. Ils sont scellés par des couvercles hermétiques et permettent le stockage de jusqu’à deux fois 3,5 l d’aliments chacun, dont ils préservent la fraîcheur. Comme ceux-ci sont protégés contre l’humidité et l’assèchement, ils conservent un arôme fidèle. Le distributeur peut être utilisé pour servir le muesli et les céréales de petit-déjeuner, mais aussi pour de nombreux autres produits secs comme le riz, les pâtes, les nouilles, les légumineuses, les noix et les friandises. Ses réservoirs étant faits de plastique transparent, vos convives peuvent examiner sous tous les angles ce que vous leur proposez, tandis que vous, en qualité d’hôte, savez exactement quand il est temps de procéder au remplissage. D’ailleurs, faire le plein est aisé : vous n’avez qu’à soulever les couvercles par la poignée et à rajouter des produits dans le récipient. Les matériaux utilisés garantissent une longue durée de vie à ce distributeur de céréales. De plus, l’inox et les plastique n’affectent pas le goût des aliments et ils se nettoient sans efforts. Quatre pieds en caoutchouc protègent les tables et les plans de travail contre les rayures, tout en procurant une bonne stabilité au distributeur de muesli. Proposez vous aussi de délicieuses céréales fraîches et croustillantes dans cet appareil décoratif. Avec un peu de lait ou de yaourt, vos clients se régaleront !

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Royal Catering Chariot de service inox - 3 plateaux - 355 kg RCSW 3B

109 EUR

Le chariot de service à trois plateaux RCSW 3B de Royal Catering, votre fournisseur de référence pour le mobilier en inox de qualité, est parfaitement adapté pour l’usage dans les cantines, les cuisines industrielles, les restaurants, les établissements publics et les cuisines privées. Grâce à lui, vous pouvez apporter une grande quantité d’assiettes et de verres aux tables ou à la plonge sans devoir faire plusieurs allers-retours. Ce chariot de cuisine possède trois plateaux facilement accessibles de tous les côtés, qui supportent jusqu’à 118 kg chacun. Espacés de 30 cm, ceux-ci permettent de transporter les casseroles et autres objets volumineux sans difficulté, et se démarquent par une conception antichoc spéciale. En effet, ils sont munis de tapis en caoutchouc qui absorbent les secousses et les vibrations, ce qui permet un travail sans vacarme, aussi sûr que confortable. En outre, les contours surélevés des plateaux empêchent le chargement de glisser pendant les déplacements. Le chariot de service inox RCSW 3B est équipé de poignées en tubes carrés, ainsi que de quatre roulettes fonctionnant sans à-coups et pivotant sur 360°. Grâce à celles-ci il peut être déplacé en toute commodité dans les espaces les plus étroits. Des rondelles de protection placées au-dessus des roulettes protègent le chariot, les murs et le mobilier contre les dommages en cas de choc. Les roulettes faites de PVC sont recouvertes de caoutchouc, ce qui permet des déplacement silencieuxmême à pleine charge et sur n’importe quelle surface : céramique, plancher, parquet, etc. Le chariot de débarrassage est en outre muni de quatre freins permettant son immobilisation complète pendant le chargement et le déchargement. Le chariot de cuisine ici proposé est fait d’inox, un matériau hygiénique, non sujet à la corrosion et excessivement robuste, qui est aussi très facile à laver et durable en raison de ses surfaces lisses. Nos chariots de service présentent une résistance et une solidité élevées du fait de leur finition soignée. Grâce à sa capacité de charge totale de 355 kg et à ses plateaux spacieux, le modèle RCSW 3B prévient les allers-retours inutiles, accélérant par le fait même le travail dans votre entreprise.

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Royal Catering Pelle à pizza inox - 80 cm de long - 30 cm de diamètre RCPS-800/300

43.99 EUR

La pelle à pizza inox RCPS-800/300 de Royal Catering a été spécialement conçue pour être utilisée dans le domaine professionnel de la gastronomie, que ce soit dans un restaurant, une pizzéria, une cantine ou dans une boulangerie. Cependant, elle convient également pour une utilisation privée lors de vos grillades ou autres festivités familiales. Dotée d'une longueur de 80 cm, la pelle à pizza est simple à prendre en main et protège efficacement son utilisateur contre toute brûlure lors de la manipulation de pizzas ou de pains chauds. La pelle à pizza de 80cm de long convient parfaitement pour des grils ou fours peu profonds. Vous pourrez par ailleurs insérer ou extraire rapidement tout type de pâte, sans exception. Cela permet un bon et rapide déroulement de votre processus de préparation. La pelle elle-même dispose d'une grande surface d'un diamètre de 30 cm, ce qui permet de manœuvrer des pizzas, d'une taille correspondante, en toute flexibilité. La plaque de la pelle est plate et étroite mais dispose cependant d'une grande robustesse. De cette manière, la manipulation et la mise en place de pâtes crues ne posera pas le moindre problème. La pelle à pizza est composée d'acier inoxydable, ce qui lui apporte ainsi un nettoyage des plus faciles. Malgré un matériau robuste et une longueur de 80 cm, la pelle à pizza ne pèse que 1 kg. Le faible poids ainsi que les 2 cm d'épaisseur de la poignée garantissent une maniabilité optimale. La poignée de 50 cm de long protège vos mains de la chaleur car grâce à la pelle à pizza RCPS-800/300, vous n'aurez pas à toucher d'éléments chauds sortant du four. Ainsi, manœuvrez soigneusement vos pizzas, pains et autres préparations dans votre four en toute sureté et habituez vos clients à un service parfait.

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Royal Catering Support bac GN - 6 bacs GN 1/6 - Couvercles compris RCPN 6

109 EUR

Le présentoir à bacs GN RCPN de Royal Catering est la solution moderne pour la conservation d'ingrédients ainsi que pour servir des plats dans les cuisines professionnelles ; vous pourrez remplir les différents conteneurs GN avec des épices, des fruits, des crumbles, des gratins, tous types d'accompagnement ou encore avec différentes garnitures pour vos pizzas. Le présentoir est livré sous forme d'un kit qui inclut les récipients et se distingue par sa grande qualité ainsi que son design moderne. Il est ainsi l'accessoire idéal pour la cuisine des restaurants, bistrots, bars, fast-foods, services de restauration collective, stands de festivals ou food trucks. Ce présentoir en inox de grande qualité a été pourvu de 6 récipients GN 1/6 amovibles et qui peuvent être remplis de tous vos ingrédients et aliments favoris, lesquels seront ainsi conservés séparément. Le présentoir à bacs GN vous aidera ainsi à maintenir l'ordre dans votre cuisine. De plus, chaque conteneur est facile à transporter et à nettoyer. Tous les composants de ce présentoir ont été fabriqués en acier inoxydable de grande qualité et se distinguent pas leur grande robustesse et durabilité. En outre, l'inox est particulièrement résistant et ne présente aucune réaction biologique ou chimique, ce qui en fait le matériau idéal pour la préparation de plats et pour le contact avec les aliments. Le présentoir en inox vous garantit ainsi une hygiène irréprochable dans votre cuisine ! Le présentoir est pourvu de pieds en caoutchouc qui lui permettent de bien tenir stablement sur n'importe quelle surface. De plus, ceux-ci protègent votre surface de travail des rayures indésirables. Le présentoir avec tous ses couvercles représente donc un choix idéal pour les professionnels de la gastronomie. Les couvercles livrés avec le kit sont parfaitement adaptés aux 6 récipients GN 1/6 et permettent de bien protéger les ingrédients ou les plats contenus dans les bacs. Ceux-ci restent donc frais et appréciables sur une longue durée. De plus, durant les mois d'été, les couvercles empêcheront les insectes de se poser sur la nourriture. Toutes les parties du présentoir à bacs GN peuvent être retirées séparément et ainsi être remplies ou vidées en toute commodité. Il est également très facile de nettoyer chacun de ces bacs, car ils sont adaptés au lavage en machine. Le présentoir RCPN 6 de Royal Catering est ainsi l'accessoire idéal pour organiser toutes les cuisines professionnelles !

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Royal Catering Distributeur de sauce - 2 pompes - 2 x 2 l RCDI-4L

89 EUR

Le distributeur de sauce RCDI-4L de la gamme de matériel snack Royal Catering peut être utilisé de diverses façons : pour la sauce soja, le vinaigre, le ketchup et la vinaigrette, ainsi que divers autres sauces et condiments qu’il permet de servir de façon propre et rapide. Facile à manier, cet élégant distributeur sauce en acier inoxydable est idéal pour les zones de libre-service dans les cantines de même que pour les cuisines industrielles, les friteries, les stands de restauration rapide et les restaurants de hamburgers. Ce distributeur de sauce spécialement conçu pour la restauration professionnelle est muni d’un élégant boîtier en acier inoxydable, fait pour durer. Robuste et hygiénique, il permet de rehausser la saveur des aliments au moyen de sauces et condiments pendant de nombreuses années. Le distributeur à sauce dispose de deux récipients distincts en polypropylène hygiénique et durable afin que vous puissiez offrir des assaisonnements variés. Grâce au volume de 2 l de chaque récipient, le contenu des pompes à sauce n’a pas besoin d’être rempli trop souvent, mais tout de même à intervalles réguliers. Ainsi, les produits servis demeurent toujours frais sans trop de travail. Comme il suffit d’appuyer sur la pompe de son choix pour doser la sauce de façon propre et précise, ce distributeur est idéal pour les zones de libre-service. Les client et clientes peuvent ainsi choisir leur sauce préférée et la doser à leur gré lorsqu’ils se commandent des frites ou un hot-dog. Le distributeur possède un boîtier lisse en inox qui se nettoie avec un simple coup de chiffon humide. Grâce à sa surface peu poreuse, le boîtier est extrêmement hygiénique et hautement résistant à la rouille. Le distributeur continue de transmettre une impression d'hygiène et de propreté même après avoir été beaucoup utilisé grâce à son boîtier en acier inoxydable. Les récipients à sauce qu’il contient sont amovibles ; ils peuvent être retirés et nettoyés sans effort au besoin.

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Royal Catering Distributeur de sauce - 3 pompes - 3 x 2 l RCDI-6L

109 EUR

Le distributeur de sauce RCDI-6L de la gamme de matériel snack Royal Catering peut être utilisé de diverses façons : pour la sauce soja, le vinaigre, le ketchup et la vinaigrette, ainsi que divers autres sauces et condiments qu’il permet de servir de façon propre et rapide. Facile à manier, cet élégant distributeur sauce en acier inoxydable est idéal pour les zones de libre-service dans les cantines de même que pour les cuisines industrielles, les friteries, les stands de restauration rapide et les restaurants de hamburgers. Ce distributeur de sauce spécialement conçu pour la restauration professionnelle est muni d’un élégant boîtier en acier inoxydable, fait pour durer. Robuste et hygiénique, il permet de rehausser la saveur des aliments au moyen de sauces et condiments pendant de nombreuses années. Le distributeur à sauce dispose de trois récipients distincts en polypropylène hygiénique et durable afin que vous puissiez offrir des assaisonnements variés. Grâce au volume de 2 l de chaque récipient, le contenu des pompes à sauce n’a pas besoin d’être rempli trop souvent, mais tout de même à intervalles réguliers. Ainsi, les produits servis demeurent toujours frais sans trop de travail. Comme il suffit d’appuyer sur la pompe de son choix pour doser la sauce de façon propre et précise, ce distributeur est idéal pour les zones de libre-service. Les client et clientes peuvent ainsi choisir leur sauce préférée et la doser à leur gré lorsqu’ils se commandent des frites ou un hot-dog. Le distributeur possède un boîtier lisse en inox qui se nettoie avec un simple coup de chiffon humide. Grâce à sa surface peu poreuse, le boîtier est extrêmement hygiénique et hautement résistant à la rouille. Le distributeur continue de transmettre une impression d'hygiène et de propreté même après avoir été beaucoup utilisé grâce à son boîtier en acier inoxydable. Les récipients à sauce qu’il contient sont amovibles ; ils peuvent être retirés et nettoyés sans effort au besoin.

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Table de travail inox - ECO - 120 x 70 cm - 93 kg - Royal Catering RCAT-120/70-PS

199 EUR

Dans la cuisine, le mobilier en inox est un atout majeur pour quiconque souhaite maintenir une hygiène irréprochable et concocter ses mets dans les règles de l’art. Voilà pourquoi cette table de travail en inox issue de la gamme de matériel de restauration Royal Catering est à sa place dans toutes les cuisines professionnelles. Spécialement conçue pour satisfaire les exigences de la restauration, elle possède un design minimaliste qui laisse beaucoup de place aux pieds et permet d'optimiser l'espace en installant un meuble bas ou en stockant du matériel sous le plan de travail. Cette table de préparation en inox met à disposition un plan de travail très spacieux de 120 x 70 cm, parfait pour les tâches quotidiennes. Ses pieds massifs, d'un diamètre de 48 mm, lui confèrent toute la stabilité nécessaire en plus d’accroitre sa capacité de charge. Ainsi la table supporte jusqu’à 93 kg. La table de travail en acier inoxydable est parfaitement stable, même sur les sols irréguliers, grâce aux pieds réglables en hauteur sur 20 mm. Ce meuble se caractérise par une stabilité et une sécurité d’utilisation supérieures en raison de sa finition soignée et de qualité. Il est fait d’inox poli, un matériau qui se distingue par une grande robustesse, une longue durée de vie ainsi qu'une bonne résistance à la corrosion et aux dommages mécaniques (p. ex. les rayures). Il s’agit en outre d’un matériau facile à nettoyer en profondeur, qui favorise une excellente hygiène pendant le travail avec les aliments. Grâce au matériel de montage et au manuel d'utilisation détaillé que contient la livraison, cette table de boucherie en inox peut être assemblée rapidement et sans effort.

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Royal Catering Conteneur isotherme - acier inoxydable - 15 L - avec robinet RCTP-15DT

119 EUR

Le conteneur isotherme RCTP-15DT est prévu pour un transport sûr et facile de boissons et aliments chauds et froids. Royal Catering, le professionnel de la restauration en ligne, a spécialement conçu ce thermo-conteneur alimentaire pour le secteur de la haute gastronomie comme les restaurants ou les hôtels, de même que pour les grandes cuisines, les cantines ou les services de restauration collective. Si vous privilégiez la praticité, la durabilité et le design dans votre choix d'appareils de cuisine, alors ce conteneur isotherme de 15 litres, doublement isolé avec son robinet pratique et son maintien au chaud garanti, deviendra l'allié indispensable de votre personnel. Le conteneur isotherme à robinet dispose d'un volume de 15 litres. Le récipient et son socle sont fabriqués d'une double paroi d'isolation en acier inoxydable thermorésistant. Entre les deux parois d'acier inoxydable, se trouve une épaisse couche d'isolation de 1,5 cm d'épaisseur. Grâce à cette double isolation, la température des aliments et des boissons est maintenue pendant une durée de six à huit heures. De la même manière, le couvercle amovible en acier inoxydable est composé d'une paroi doublement isolée, grâce à laquelle l'intensité de la chaleur est préservée. Il dispose de six fermetures clipsables qui le rendent très pratique d'utilisation. Le joint en silicone intégré au couvercle, étanche et d'une qualité durable, garantit que ce thermo-conteneur reste fermé hermétiquement. En outre, le couvercle est équipé d'une valve de ventilation, afin qu'avant l'ouverture, vous puissiez laisser échapper la pression de vapeur, occasionnée lors du transport d'aliments chauds. Pour assurer une utilisation sûre des valves de ventilation, la vanne de purge ne s'actionne qu'à l'aide d'une poignée sur le couvercle spécialement conçue à cet usage. Pour garantir une prise en main facile et un entretien rapide, le récipient dispose également d'une grande ouverture. Pour faciliter le service, le conteneur isotherme a été équipé d'un robinet. Grâce à lui, vous pouvez servir des boissons et aliments de manière précise, sans perte et sans éclaboussure. Que vous travailliez dans un hôpital, une école ou un jardin d'enfants, mais également à l'occasion de mariages, grâce à ce robinet, vous pourrez rapidement régaler vos clients avec du vin chaud, du thé, du café ou des soupes. Le récipient dispose de deux poignées ergonomiques Cool-Touch, qui facilitent le transport. Le socle du thermo-conteneur est revêtu d'un anneau en plastique très flexible. Ceci garantit que le récipient puisse être posé de manière stable sur des surfaces planes et le protège de toute dégradation. Il permet également d'empiler différents récipients les uns sur les autres, car le couvercle et l'anneau en plastique s'assemblent parfaitement. Grâce à une finition optimale en acier inoxydable brossé, le conteneur isotherme à robinet brille également par ses critères d'hygiène. La surface du récipient résiste à toutes les...

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Royal Catering Conteneur isotherme - 30 L - avec robinet de vidange RCTP-40ET

119 EUR

Ce conteneur isotherme en inox est conçu pour permettre le transport sûr et facile des boissons et aliments chauds et froids. Royal Catering – votre fournisseur spécialisé en matériel de restauration professionnelle – a spécialement conçu ce conteneur isotherme pour le secteur de la haute gastronomie, par exemple pour les restaurants et les hôtels, de même que pour les cuisines industrielles, les cantines et les services de restauration collective. Si vous attachez une grande valeur à la praticité, à la durabilité et à l’élégance lors du choix de vos équipements de cuisine, alors ce conteneur de 30 litres à double paroi et robinet de vidange deviendra vite un allié indispensable pour le maintien au chaud des aliments. Ce conteneur isotherme avec robinet de vidange possède une contenance de 30 litres. Le corps et le fond du récipient se composent de deux parois en inox à l’épreuve de la chaleur. Une couche supplémentaire logée entre les feuilles d’inox assure en outre l’isolation thermique du conteneur. Grâce à cette conception, la température des plats et des boissons demeure stable jusqu’à douze heures durant. Un couvercle amovible en acier inoxydable équipe le récipient et contribue à bien retenir la chaleur. De plus, le conteneur est muni de deux fermoirs grenouille faciles d’utilisation qui retiennent solidement le couvercle pour garantir des déplacements sans gâchis. Le corps de l’ustensile comporte pour sa part deux poignées ergonomiques qui facilitent le transport. Grâce au robinet du conteneur isotherme, effectuer le service n’aura jamais été aussi simple ! Ce dernier vous permet en effet de servir boissons et bouillons sans pertes ni éclaboussures. Que vous travailliez dans un hôpital, une école ou un jardin d'enfants, ou que vous assuriez la restauration lors d’un mariage, vous pourrez rapidement approvisionner vos clients en vin chaud, thé, café ou soupe grâce à cette caractéristique pratique. Doté d’une élégante finition brossée, le conteneur isotherme en acier inoxydable brille du point de vue de l'hygiène. Sa surface résiste bien aux impuretés – rouille, taches d'eau, corrosion et restes d'aliments – en plus de ne pas affecter le goût et l'odeur des aliments. La finition brossée simplifie en outre l’entretien et le nettoyage du conteneur.

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Royal Catering Conteneur isotherme - 12 L - avec robinet de vidange RCTP-12ET

69 EUR

Ce conteneur isotherme en inox est conçu pour permettre le transport sûr et facile des boissons et aliments chauds et froids. Royal Catering – votre fournisseur spécialisé en matériel de restauration professionnelle – a spécialement conçu ce conteneur isotherme pour le secteur de la haute gastronomie, par exemple pour les restaurants et les hôtels, de même que pour les cuisines industrielles, les cantines et les services de restauration collective. Si vous attachez une grande valeur à la praticité, à la durabilité et à l’élégance lors du choix de vos équipements de cuisine, alors ce conteneur de 12 litres à double paroi et robinet de vidange deviendra vite un allié indispensable pour le maintien au chaud des aliments. Ce conteneur isotherme avec robinet de vidange possède une contenance de 12 litres. Le corps et le fond du récipient se composent de deux parois en inox à l’épreuve de la chaleur. Une couche supplémentaire logée entre les feuilles d’inox assure en outre l’isolation thermique du conteneur. Grâce à cette conception, la température des plats et des boissons demeure stable jusqu’à douze heures durant. Un couvercle amovible en acier inoxydable équipe le récipient et contribue à bien retenir la chaleur. De plus, le conteneur est muni de deux fermoirs grenouille faciles d’utilisation qui retiennent solidement le couvercle pour garantir des déplacements sans gâchis. Le corps de l’ustensile comporte pour sa part deux poignées ergonomiques qui facilitent le transport. Grâce au robinet du conteneur isotherme, effectuer le service n’aura jamais été aussi simple ! Ce dernier vous permet en effet de servir boissons et bouillons sans pertes ni éclaboussures. Que vous travailliez dans un hôpital, une école ou un jardin d'enfants, ou que vous assuriez la restauration lors d’un mariage, vous pourrez rapidement approvisionner vos clients en vin chaud, thé, café ou soupe grâce à cette caractéristique pratique. Doté d’une élégante finition brossée, le conteneur isotherme en acier inoxydable brille du point de vue de l'hygiène. Sa surface résiste bien aux impuretés – rouille, taches d'eau, corrosion et restes d'aliments – en plus de ne pas affecter le goût et l'odeur des aliments. La finition brossée simplifie en outre l’entretien et le nettoyage du conteneur.

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Royal Catering Conteneur isotherme 10 L RCTP10

109 EUR

Grâce au conteneur isotherme RCTP10 de Royal Catering, transportez vos plats et boissons froids ou chauds en toute simplicité et en toute sureté. Le conteneur isotherme a été spécialement conçu pour le domaine de la restauration comme les restaurants, les hôtels, les cantines ou pour les établissements de livraison à domicile. Ce pratique conteneur isotherme de 10 L de contenance dispose d'une double isolation et peut être empilé avec d'autres, ce qui le rend indispensable dans votre équipement de cuisine. Le modèle RCTP10 dispose d'une capacité de 10 litres. Le récipient et son fond sont composés d'une double couche d'acier inoxydable réfractaire. Entre les deux couches d'acier inoxydable se trouve une couche d'isolation thermique de 15 mm d'épaisseur. Grâce à cette double isolation, la température des plats et boissons sera maintenue entre six et huit heures avant de retomber progressivement. De la même façon, le couvercle amovible en inox dispose d'une double isolation et permet de limiter la perte de chaleur dans le temps. Il est équipé de six verrous simples à utiliser. Le joint d'étanchéité en silicone du couvercle, résistant à la corrosion et durable, assure une fermeture hermétique complète du conteneur pendant son transport. Le couvercle dispose également d'une soupape d'évacuation d'air qui permet, pendant le transport, d'évacuer la vapeur chaude émanant des plats et aliments chauds. Pour sécuriser l'utilisation de la soupape d'évacuation, celle-ci s'actionne via une poignée particulière située sur le couvercle. L'ouverture de remplissage du conteneur isotherme est suffisamment grande pour faciliter davantage sa manipulation et son nettoyage. Le conteneur dispose de deux poignées rabattables, lesquelles facilitent grandement son transport. Sous le conteneur se trouve un anneau en matière plastique flexible. Celui-ci assure au conteneur une position stable sur une surface lisse et le protège contre les dommages physiques. Il permet également d'empiler de manière pratique plusieurs conteneurs car les couvercles et les anneaux en plastiques s'intègrent parfaitement les uns dans les autres. Grâce à l'excellente finition de l'acier inoxydable brossé, le modèle RCTP10 dispose d'excellentes caractéristiques hygiéniques. La surface du conteneur résiste à la rouille, aux tâches d'eau, à la corrosion ou aux restes de nourriture. Dans le conteneur isotherme, les aliments conservent leur goût et odeur. L'excellente finition du conteneur isotherme garantit un nettoyage et un entretien facilité. Découvrez également nos autres conteneurs de transport de cette gamme parmi notre assortiment de produit. En concevant nos conteneurs isothermes avec un diamètre de 30 cm, nos modèles de 15, 20, 25 et 35 litres peuvent tous s'empiler et s'intègrent parfaitement les uns dans les autres.

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Royal Catering Ouvre-boîte professionnel - 50 cm - acier inoxydable RCTD-8

75 EUR

Cet ouvre-boîte manuel RCTD-8 de Royal Catering est particulièrement adapté à un usage professionnel dans les restaurants, cantines ou grandes cuisines. Grâce à sa construction en acier inoxydable de haute qualité, cet ouvre-boîte est non seulement durable, mais aussi très résistant et facile à nettoyer. Grâce à sa conception pratique et à sa structure verticale, cet appareil de cuisine n'est vraiment pas encombrant et stable. Une poignée confortable offre une manipulation agréable grâce à sa longueur. Vous pouvez utiliser cet ouvre-boîte pour des boîtes d'une hauteur allant jusqu'à 50 cm. Grâce au réglage en hauteur en continu, vous pouvez passer en un rien de temps d'une conserve de différentes tailles à l'autre. Pour ouvrir une conserve, rabattez le bras pivotant mobile vers le bas. Celui-ci perce le couvercle de la boîte de manière précise. En tournant ensuite le levier, vous pouvez ouvrir n'importe quelle canette rapidement et facilement. Vous pouvez fixer définitivement cet ouvre-boîte sur une table ou un plan de travail à l'aide des trois vis fournies. Cela signifie qu'il offre toujours une base solide lors de l'ouverture d'une grande variété de canettes, même avec beaucoup d'effort. Si nécessaire, retirez la lame pour la nettoyer et l'affûter. Vous pouvez ouvrir les boîtes grâce à une lame tranchante au tranchant précis et propre, ce qui réduit le risque de blessure lors de l'utilisation de l'ouvre-boîte.

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Royal Catering Disque de coupe - 8mm - pour RCGS 550 RCSB-8

59 EUR

Le disque de coupe RCSB-8 de Royal Catering est spécialement conçu pour les coupe-légumes électriques. Le disque de coupe est adapté pour un usage domestique, ainsi que pour une utilisation professionnelle dans les grandes entreprises de restauration. Cet outil fiable permet une découpe rapide et sans effort des légumes en tranches de 8 mm d’épaisseur. Le disque à râper est adapté pour la découpe de différents légumes comme des carottes, des navets, des pommes de terre et bien d’autres encore. Les lames affûtées assurent une coupe précise et efficace. Grâce à sa composition en acier inoxydable de haute qualité, le disque de coupe est extrêmement durable et très facile à nettoyer avec de l'eau claire. Le disque de coupe RCSB-8 complète particulièrement bien les disques pommes de terre et les disques de coupes en dés Royal Catering. Le disque de coupe RCSB-8 peut être utilisé avec les appareils suivants :

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Royal Catering Conteneur isotherme - 60 L RCTP-60E

149 EUR

Ce conteneur isotherme en inox est conçu pour permettre le transport sûr et facile des boissons et aliments chauds et froids. Royal Catering – votre fournisseur spécialisé en matériel de restauration professionnelle – a spécialement conçu ce conteneur isotherme pour le secteur de la haute gastronomie, par exemple pour les restaurants et les hôtels, de même que pour les cuisines industrielles, les cantines et les services de restauration collective. Si vous attachez une grande valeur à la praticité, à la durabilité et à l’élégance lors du choix de vos équipements de cuisine, alors ce conteneur de 60 litres à double paroi deviendra vite un allié indispensable pour le maintien au chaud des aliments. Ce conteneur isotherme possède une contenance de 60 litres. Le corps et le fond du récipient se composent de deux parois en inox à l’épreuve de la chaleur. Une couche supplémentaire logée entre les feuilles d’inox assure en outre l’isolation thermique du conteneur. Grâce à cette conception, la température des plats et des boissons demeure stable jusqu’à douze heures durant. Un couvercle amovible en acier inoxydable équipe le récipient et contribue à bien retenir la chaleur. De plus, le conteneur est muni de deux fermoirs grenouille faciles d’utilisation qui retiennent solidement le couvercle pour garantir des déplacements sans gâchis. Le corps de l’ustensile comporte pour sa part deux poignées ergonomiques qui facilitent le transport. Doté d’une élégante finition brossée, le conteneur isotherme en acier inoxydable brille du point de vue de l'hygiène. Sa surface résiste bien aux impuretés – rouille, taches d'eau, corrosion et restes d'aliments – en plus de ne pas affecter le goût et l'odeur des aliments. La finition brossée simplifie en outre l’entretien et le nettoyage du conteneur.

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Royal Catering Étagère murale pliable - À barreaux - 100 x 45 cm - 40 kg - Acier inoxydable RC-TFWH10045

85 EUR

L'étagère murale RC-TFWH10045 de Royal Catering, votre fournisseur spécialisé en matériel de restauration de qualité, est la solution parfaite pour ranger les gros ustensiles de cuisine de façon bien ordonnée tout en économisant de l'espace. Cette étagère murale facile à monter et à nettoyer combine design moderne et excellente fonctionnalité. De plus, elle assure le maintien de l'ordre et de la propreté dans chaque entreprise de restauration où elle est utilisée. Cette spacieuse étagère de cuisine en acier inoxydable dispose d'une grande surface de rangement de 100 x 45 cm composée de barreaux, qui lui permet d’offrir un espace de rangement important, que vous l’installiez dans un restaurant, un hôtel ou une cuisine. Cette étagère murale pliable en inox peut supporter jusqu'à 40 kg, de sorte que vous pouvez même y poser des appareils de cuisine tels qu'un micro-onde. De plus, l'étagère à barreaux se révèle très pratique pour accrocher des cuillères ou des louches à portée de main. En raison de sa conception ouverte, les objets qui y sont rangés restent facilement accessibles à tout moment. Cette étagère pliante argentée est maintenue par deux supports solides facile à monter. L'avantage majeur de ce meuble en inox est qu'il est rabattable : quand vous n'en avez pas besoin, il vous suffit de le relever pour gagner de l'espace et profiter d'une plus grande liberté de mouvement dans votre espace de travail. Cette étagère murale rabattable est entièrement fabriquée en acier inoxydable, un matériau de qualité à la fois durable, facile à nettoyer et résistant à la corrosion. Il est donc parfaitement adapté pour les cuisines, les pizzérias, les food trucks et les entreprises de restauration en général.

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Royal Catering Étagère murale pliable - Acier inoxydable - 80 x 30 cm - 40 kg RC-BFWH12030

79 EUR

L'étagère murale RC-BFWH12030 de Royal Catering, votre fournisseur spécialisé en matériel de restauration de qualité, est la solution parfaite pour ranger les ustensiles de cuisine de façon bien ordonnée tout en économisant de l'espace. Cette étagère murale facile à monter allie design moderne et excellente fonctionnalité. De plus, elle assure le maintien de l'ordre et de la propreté dans chaque entreprise de restauration où elle est utilisée. Cette spacieuse étagère de cuisine en acier inoxydable a une surface de 120 x 30 cm qui lui permet d’offrir un espace de rangement important, que vous l’installiez dans un restaurant, un hôtel ou une cuisine. L'étagère murale pliable peut supporter jusqu'à 40 kg. En raison de sa conception ouverte, les objets qui y sont rangés restent facilement accessibles de chaque côté et à tout moment. La tablette de cette étagère pliante argentée est maintenue par deux supports solides, faciles à monter. L'avantage majeur de ce meuble en inox est qu'il est rabattable : quand vous n'en avez pas besoin, il vous suffit de le relever pour gagner de l'espace et profiter d'une plus grande liberté de mouvement dans votre espace de travail. Cette étagère murale pliable est entièrement fabriquée en acier inoxydable, un matériau de qualité à la fois durable, facile à nettoyer et résistant à la corrosion. Il est donc parfaitement adapté pour les cuisines, les pizzérias, les food trucks et les entreprises de restauration en général. Grâce aux bords profilés et à l’épaisseur de 30 mm de sa tablette, cette étagère rabattable demeure solide même quand elle supporte la charge maximale.

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Royal Catering Étagère murale pliable - À barreaux - 60 x 30 cm - 40 kg - Acier inoxydable RC-TFWH60X30

59 EUR

L'étagère murale RC-TFWH60X30 de Royal Catering, votre fournisseur spécialisé en matériel de restauration de qualité, est la solution parfaite pour ranger les gros ustensiles de cuisine de façon bien ordonnée tout en économisant de l'espace. Cette étagère murale facile à monter et à nettoyer combine design moderne et excellente fonctionnalité. De plus, elle assure le maintien de l'ordre et de la propreté dans chaque entreprise de restauration où elle est utilisée. Cette spacieuse étagère de cuisine en acier inoxydable dispose d'une grande surface de rangement de 60 x 30 cm composée de barreaux, qui lui permet d’offrir un espace de rangement important, que vous l’installiez dans un restaurant, un hôtel ou une cuisine. Cette étagère murale pliable en inox peut supporter jusqu'à 40 kg, de sorte que vous pouvez même y poser des appareils de cuisine tels qu'un micro-onde. De plus, l'étagère à barreaux se révèle très pratique pour accrocher des cuillères ou des louches à portée de main. En raison de sa conception ouverte, les objets qui y sont rangés restent facilement accessibles à tout moment. Cette étagère pliante argentée est maintenue par deux supports solides facile à monter. L'avantage majeur de ce meuble en inox est qu'il est rabattable : quand vous n'en avez pas besoin, il vous suffit de le relever pour gagner de l'espace et profiter d'une plus grande liberté de mouvement dans votre espace de travail. Cette étagère murale rabattable est entièrement fabriquée en acier inoxydable, un matériau de qualité à la fois durable, facile à nettoyer et résistant à la corrosion. Il est donc parfaitement adapté pour les cuisines, les pizzérias, les food trucks et les entreprises de restauration en général.

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Royal Catering Bain-marie - 2 000 W - 6 bacs GN 1/3 - Avec table et robinet de vidange RCBM-6WS-2000

379 EUR

Le bain-marie RCBM-6WS-2000 de Royal Catering est idéal pour maintenir vos aliments à la température parfaite. Qu'il s'agisse de soupes, plats, sauces, viandes ou d’accompagnements comme des pommes de terre ou du riz, cet appareil professionnel se distingue par sa puissance de 2 000 W et permet une préparation rapide et simultanée de grandes quantités d’aliments. La table fait de l'appareil un atout très pratique pour une utilisation sur place en libre-service, comme par exemple dans les restaurants, hôtels, cantines, buffets, bars-snack, cafétérias ou lors d'évènements. Au total, il y a de la place pour six bacs GN 1/3, mais d'autres combinaisons de bacs sont également possibles (p. ex. 2 bacs GN 1/1, 1 GN 1/1 et 2 bacs GN ½ ou 12 bacs GN 1/6). Le bain-marie est composé d'acier inoxydable, ce qui rend son nettoyage simple et efficace. Grâce à sa table solide, le bain-marie peut être placé n'importe où et convient aussi idéalement pour le libre-service. Si vous deviez une fois ne pas avoir besoin de la table, le bain-marie peut aussi être séparé de sa table en inox pour être posé sur une autre surface. Le bain-marie RCBM-6WS-2000 dispose de deux récipients, l'un étant inséré dans l'autre, le premier où l'on retrouve l'eau à chauffer et le second dans lequel les aliments sont chauffés. La chaleur générée ne chauffe donc pas directement les aliments mais l'eau elle-même. Ainsi, vos aliments seront chauffés de manière uniforme et maintenus au chaud plus longtemps. Ce bain-marie d'une puissance de 2 000 W convient parfaitement pour chauffer de grandes quantités d'aliments. Grâce aux six bacs GN 1/3 fournis, vous pouvez proposer à vos invités différents plats simultanément. Un bac GN seul a une capacité de 5,7 litres, le bain-marie dispose donc d’une capacité de remplissage totale de 35,2 litres grâce aux six bacs. La température peut être réglée jusqu'à 85 °C et ainsi être lue sur l'écran LCD. Ainsi, vous avez toujours le contrôle sur la température du bain-marie afin que le gout, l'aspect et la consistance de vos aliments restent comme désirés. Le robinet de vidange, à l'avant du bain-marie, permet de vider facilement le bain d'eau après l'utilisation de l'appareil.

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Royal Catering Boîte à condiments - Acier inoxydable - 5 x 450 ml RCCBS 5

39.99 EUR

La boîte à condiments RCCBS 5 de Royal Catering est l’accessoire idéal pour organiser votre cuisine. Elle permet de conserver séparément de nombreux ingrédients — comme des crudités ou des fruits — afin qu’ils conservent longtemps leur fraîcheur en vue de la création de nombreux plats. Cette boîte à condiments constitue une solution moderne pour les cuisines professionnelles, que ce soit dans les restaurants, les bistrots, les bars, les restaurants de fast-food, les stands lors de festivals ou les services de traiteur. Cinq récipients indépendants en acier inoxydable sont compris dans la livraison et peuvent être remplis de différents ingrédients, puis insérés dans la boîte. Chacun d’entre eux peut contenir jusqu’à 450 ml d’ingrédients. Ainsi vous pouvez stocker jusqu’à 2,25 litres d’aliments. Ces récipients s’avèrent d’autant plus pratiques dans les cuisines où il y a beaucoup d’action et où une bonne organisation est essentielle. Le boîtier est fait d’inox de qualité, ce qui lui garantit une grande robustesse et une durabilité élevée. De plus, ce matériau résistant prévient les réactions chimiques et biologiques, ce qui fait de la boîte à condiments l’ustensile idéal pour la conservation d’aliments. Du point de vue de l’hygiène, l’inox demeure sans risque même après une utilisation prolongée. La boîte à condiments pour tables en inox a été pourvue de quatre pieds antidérapants en caoutchouc afin de garantir une tenue stable. Ces pieds protègent également la surface de travail contre les rayures si la boîte vient à glisser. Cela vous permet de poser la boîte à condiments sur toutes les surfaces et de la transporter sans devoir vous inquiéter d’éventuels dommages. Le kit comprend également un couvercle pratique et robuste, lui aussi fait d’acier inoxydable de qualité. Comme il épouse bien les contours de la boîte, il protège efficacement vos aliments qui restent longtemps frais et savoureux. De plus, le couvercle sert de barrière contre les insectes, les chaudes journées d’été. Comme tous les récipients de la boîte peuvent être retirés de façon indépendante, il est très facile de les remplir et de les vider. Le nettoyage des bacs en inox est ne demande qu’un minimum d’efforts, étant donné que tous les éléments peuvent être mis au lave-vaisselle. La boîte à condiments RCCBS 5 de Royal Catering est ainsi le complément idéal pour le mobilier en inox de toutes les cuisines professionnelles !

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Meuble bas inox - PREMIUM - 100 x 50 cm - 330 kg - Royal Catering RCAT-100/50-WTP

279 EUR

Dans les restaurants, les cantines, les hôtels, les boulangeries, les hôpitaux et les cuisines collectives, le mobilier en inox est un atout majeur pour quiconque souhaite maintenir une hygiène irréprochable et transformer les aliments les plus variés dans les règles de l’art. Voilà pourquoi le meuble bas RCAT-100/50-WTP trouve sa place dans toutes les cuisines professionnelles : mis au point par Royal Catering – votre référence pour le matériel de restauration de qualité – il est spécialement conçu pour satisfaire les exigences élevées du milieu de la restauration. Ce meuble moderne met à disposition un plan de travail de 100 x 50 cm. Il offre ainsi tout l’espace nécessaire pour travailler avec des aliments, des aromates et du matériel de cuisine professionnel jour après jour. Étant donné que le meuble bas réunit un plan de travail et une armoire de rangement, il convient à de multiples applications et favorise le maintien d’une cuisine en ordre. Ce modèle possède deux portes coulissantes pratiques, qui s'ouvrent sans gêner, c'est pourquoi il est idéal pour les cuisines étroites. Ce qu'on y range reste propre et à l'abri, dissimulé derrière des portes faciles à ouvrir et à fermer. L'intérieur du meuble est divisé en deux par une tablette solide qui favorise une organisation claire. Celle-ci supporte la même charge maximale que le plan de travail et que le fond de l'armoire, soit 110 kg respectivement. Au total, le meuble bas en inox professionnel présente donc une capacité de charge de 330 kg. L’acier inoxydable utilisé pour fabriquer ce plan de travail se caractérise par une qualité élevée. Il fournit une robustesse et une durée de vie supérieures à l'armoire basse, en plus d’être résistant à la corrosion et aux dommages mécaniques (p. ex. les rayures). Ce matériau est facile à nettoyer en profondeur et il favorise une bonne hygiène lors du travail avec les aliments. Grâce à la notice claire et au matériel de montage fourni, cet élégant meuble bas en inox peut être assemblé en un tour de main.

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