Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites "folle farine" au cours des préparations. Variateur de vitesse mécanique. Pieds réglables en hauteur. Moteur asynchrone puissant. Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillant Panneau de commande étanche (IP55) à boutons tactiles avec réglage et affichage de la minuterie. Châssis en matériau inoxydable. Design compact permettant l'installation sur une table. Batteur mélangeur professionnel avec toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner. L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle. Construction robuste avec châssis mécano-soudé. Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile. Capacité maximum (détrempe farine avec 60 % d'hydratation) 6 kg. Adaptée pour 50-150 repas par service. La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée. Pieds réglables pour une bonne stabilité. Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau Caractéristiques techniques : Largeur extérieure : 521 mm Profondeur extérieure : 685 mm Hauteur extérieure : 1010 mm Poids brut (kg) : 93 Poids net (kg) : 76 Tension : 200-240/380-415 V/3 ph/50 Hz Puissance : 0,75 kW Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 20 litres. Détrempe : 6 kg avec crochet spiral Blanc d'oeuf : 32 avec Fouet Rendement : 6 - kg/Cycle 8 vitesses actionnées par levier lorsque la machine est en marche, selon l'outil et l'homogénéité du mélange. Vitesse du planétaire de 35 à 180 tr/mn. Livré avec : Crochet en spirale, palette, fouet et cuve 20 litres