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Le bain-marie professionnel METRO GBM1150 d'un volume de 24 litres et de dimensions 33.6 x 58.5 x 24.3 cm (l x L x H) est adapté aux récipients GN 1/1 d'une taille de 150 mm. Cet appareil est en outre également adapté aux récipients GN suivants 1/2, 1/3, 2/3 avec des dimensions de 33.6 x 58.5 x 24.3cm. Le boîtier et le bac à eau sont fabriqués en acier inoxydable 201. Le bac à eau possède un repère pour le niveau d'eau maximum/minimum et permet un écoulement facile de l'eau. L'article dispose d'un indicateur de chauffage orange, d'un interrupteur avec voyant lumineux et protection en silicone, d'une protection contre la marche à sec avec fonction de réinitialisation manuelle, d'un thermostat EGO (plage de température de 0 à 90 °C) et de pieds antidérapants. De plus, la longueur du câble est de 1,28 m (sans la fiche d'alimentation).

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Bain-Marie - avec robinet - incluant 2 sets de bacs GN 1/2 - Électrique - Maxima

165.61 EUR

Bain-Marie - avec robinet - incluant 2 sets de bacs GN 1/2 - ÉlectriqueAvec ce bain-marie professionnel, vous pouvez préparer des plats ou les réchauffer progressivement. Il n'y a aucun risque de brûler vos plats ou de leur faire perdre leur saveur. Le bain-marie est une solution idéale pour garder les aliments au chaud pour les grands groupes d'invités. Dans le bain-marie, vous pouvez placer un récipient GN ou tout autre plat dans lequel vous mettrez les aliments à préparer ou à réchauffer. Le bain-marie chauffe l'eau et ne la laisse pas dépasser les 100ºC, de sorte que vos plats ne bouillent jamais. Cela évite que les aliments ne brûlent ou ne se séparent.Facile à utiliserCe bain marie est idéal pour chauffer le chocolat, les sauces, les produits laitiers et les mélanges. Grâce à la finition soignée du boîtier et au rebord intérieur sans soudure, ce bain-marie professionnel peut être utilisé en toute sécurité. Le robinet de vidange permet de vider facilement le réservoir du bain-marie. Le thermostat a une plage de température comprise entre 31 et 95ºC. Les témoins lumineux indiquent quand l'eau a atteint la bonne température. Le bain marie peut être utilisé avec des plateaux GN d'une hauteur maximale de 15 cm. Cet appareil de cuisine est fourni avec 2 récipients GN 1/2 et leurs couvercles (15cm).Nettoyage sans effortNon seulement le bain-marie est très facile à utiliser, mais il est également facile à nettoyer. Après utilisation, éteignez le bain-marie et retirez les plateaux GN éventuels. Les récipients GN peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Veuillez noter que l'eau du réservoir peut être encore chaude. Ouvrez le robinet de vidange et laissez l'eau s'écouler. Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer l'intérieur et l'extérieur du bain-marie. Séchez avec un chiffon doux et le bain-marie est prêt pour la prochaine utilisation.CaractéristiquesFinition éléganteTrès facile à nettoyerSoudure sans soudureBouton d'alimentation protégéÉquipé d'une vanne de vidangeRepose sur quatre pieds en caoutchoucTémoins lumineux pour la températureBain-marie entièrement en acier inoxydableCompatible avec les conteneurs GNSpécifications du produitPoids net : 8 kgDimensions : W33,8 x D54 x H24,8cmPlage de température : 31-95ºCCapacité GN : 2 x 1/2 GN230V / 50Hz / 1 Phase 1200WInclus2 récipients GN 1/2 et couvercles (15cm de profondeur)

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Percolateur à café - 15 L - 120 tasses - Filtre à café amovible - Maxima

116.52 EUR

Percolateur à café - 15 L - 120 tasses - Filtre à café amoviblePréparer du café pour de grands groupes d'invités peut prendre beaucoup de temps si vous utilisez uniquement une machine à café standard. En utilisant ce percolateur à café professionnel d'une capacité de 15 litres, vous pouvez préparer jusqu'à 120 tasses de café en une heure. Cette machine a un beau design et est très pratique à utiliser. Elle est idéale pour une utilisation dans le secteur de la restauration ou lors d'un événement. En plus de préparer 15 litres de café, vous pouvez également conserver le café chaud et prêt à être servi. Sur l'extérieur du percolateur à café se trouve une jauge de niveau qui vous permet de toujours savoir si la machine est pleine.Filtre à café amovible en acier inoxydableGrâce aux poignées isolantes, vous pouvez déplacer le percolateur à café rapidement et facilement sans vous brûler. Le couvercle est muni d'un bouchon et fabriqué en plastique. En 45 à 60 minutes environ, cette machine à café professionnelle peut préparer 120 tasses de café. Le témoin lumineux de l'appareil indique quand l'eau est suffisamment chaude et que l'infusion peut commencer. Le filtre à café amovible est en acier inoxydable. Vous pouvez travailler aussi bien avec des filtres qu'avec du café moulu grossièrement. Comme le percolateur repose sur quatre pieds en caoutchouc, il est sûr à utiliser et l'appareil reste stable en place pendant l'infusion.Nettoyage et détartrage rapidesLe percolateur à café est facile à nettoyer, de sorte que la qualité de votre café est toujours élevée. Vous pouvez nettoyer l'intérieur, le tube du percolateur et le filtre avec du détergent. Pour éviter que le calcaire n'affecte les performances de votre élément chauffant, il est conseillé de détartrer le percolateur à café de temps en temps. Utilisez un produit détartrant ou faites votre propre mélange de vinaigre et d'eau et portez-le à ébullition. Laissez tremper pendant quinze minutes, puis videz toute l'eau et rincez plusieurs fois soigneusement pour éliminer le goût et l'odeur du vinaigre. Essuyez l'extérieur avec un chiffon humide et de l'eau chaude.Percolateur à café professionnelBoîtier et couvercle en acier inoxydableFiltre à café amovible en acier inoxydableCouvercle avec bouchon en plastiquePoignées de transport pratiques avec isolationVerre à niveau avec graduationCapacité : 120 tassesVolume brut : 15 litresTemps de préparation moyen 15 litres : 45-60 minutesIndicateur de températureRobinet à café robusteFonctionne avec des filtres ou avec du café grossierTaille du filtre pour le café fin : 24,5 cm (non inclus)Systèmes séparés pour la production et le stockage du caféRepose sur quatre pieds en caoutchoucFacile à nettoyerPoids net : 5,0 kgDimensions : L340 x P340 x H590 mm230V/50Hz/1Phase 1520 WattPoids net : 5kgDimensions de la machine : B34 x D34 x H59cmCapacité : 120 tassesVolume brut : 15LTemps de brassage moyen 15L : 45-60 minutes230V/50Hz/1Phase 1520W

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Bain-Marie - avec robinet - incluant un ensemble de 3 bacs GN 1/3 - Électrique - Maxima

172.66 EUR

Bain-Marie - avec robinet - incluant un ensemble de 3 bacs GN 1/3 - ÉlectriqueAvec ce bain-marie professionnel, vous pouvez préparer des plats ou les réchauffer progressivement. Il n'y a aucun risque de brûler vos plats ou de leur faire perdre leur saveur. Le bain-marie est une solution idéale pour garder les aliments au chaud pour les grands groupes d'invités. Dans le bain-marie, vous pouvez placer un récipient GN ou tout autre plat dans lequel vous mettrez les aliments à préparer ou à réchauffer. Le bain-marie chauffe l'eau et ne la laisse pas dépasser les 100ºC, de sorte que vos plats ne bouillent jamais. Cela évite que les aliments ne brûlent ou ne se séparent.Facile à utiliserCe bain marie est idéal pour chauffer le chocolat, les sauces, les produits laitiers et les mélanges. Grâce à son boîtier aux finitions soignées et à son rebord intérieur sans soudure, ce bain-marie professionnel peut être utilisé en toute sécurité. Le robinet de vidange permet de vider facilement le réservoir du bain-marie. Le thermostat a une plage de température comprise entre 31 et 95ºC. Les témoins lumineux indiquent quand l'eau a atteint la bonne température. Le bain-marie peut être utilisé avec des plateaux GN d'une hauteur maximale de 15 cm. Cet appareil de cuisine est fourni avec 3 récipients GN 1/3 et couvercles (15cm).Nettoyage sans effortNon seulement le bain-marie est très facile à utiliser, mais il est également facile à nettoyer. Après utilisation, éteignez le bain-marie et retirez les plateaux GN éventuels. Les récipients GN peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Veuillez noter que l'eau du réservoir peut être encore chaude. Ouvrez le robinet de vidange et laissez l'eau s'écouler. Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer l'intérieur et l'extérieur du bain-marie. Séchez avec un chiffon doux et le bain-marie est prêt pour la prochaine utilisation.CaractéristiquesFinition éléganteTrès facile à nettoyerSoudure sans soudureBouton d'alimentation protégéÉquipé d'une vanne de vidangeRepose sur quatre pieds en caoutchoucTémoins lumineux pour la températureBain-marie entièrement en acier inoxydableCompatible avec les conteneurs GNSpécifications du produitPoids net : 8 kgDimensions : W33,8 x D54 x H24,8cmPlage de température : 31-95ºCCapacité GN : 3 x 1/3 GN230V / 50Hz / 1 Phase 1200WInclus3 récipients GN 1/3 et couvercles (15 cm de profondeur)

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Bain-Marie - avec robinet - ensemble excl 1/1 GN - électrique - Maxima

129.73 EUR

Bain-Marie - avec robinet - ensemble excl 1/1 GN - électriqueAvec ce bain-marie professionnel, vous pouvez à la fois préparer des plats ou les réchauffer progressivement. Le bain-marie fonctionne en réchauffant l'eau sans la faire bouillir. Vous pouvez ensuite placer dans l'appareil des récipients GN ou d'autres plats contenant les aliments que vous souhaitez cuire ou réchauffer. Comme la température ne dépasse jamais 100 °C, vos aliments ne bouillent pas et ne brûlent pas. Il empêche également les aliments de se séparer, ce qui évite tout risque de perte de saveur. Le bain-marie est également une solution idéale pour maintenir les aliments au chaud pour de grands groupes d'invités.Un design élégantCe bain-marie est idéal pour réchauffer le chocolat, les sauces, les produits laitiers et les mélanges. Grâce à son boîtier aux finitions soignées et à son bord intérieur sans soudure, ce bain-marie professionnel peut être utilisé en toute sécurité. Le robinet de vidange permet de vider facilement le réservoir du bain-marie. Le thermostat a une plage de température comprise entre 31 et 95ºC et il est doté de voyants lumineux qui indiquent que l'eau a atteint la bonne température. Ce bain-marie peut être utilisé avec des récipients GN d'une hauteur maximale de 15 cm. Il n'est pas livré avec des récipients GN ou des couvercles, mais ceux-ci peuvent être achetés dans notre boutique en ligne.Facile à nettoyerLe bain-marie est non seulement très facile à utiliser, mais aussi à nettoyer. Après utilisation, éteignez le bain-marie et retirez les récipients GN. Les récipients GN peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Il est important de noter que l'eau du réservoir peut être encore chaude. Ouvrez le robinet de vidange et laissez l'eau s'écouler dans un récipient approprié. Nettoyez l'intérieur et l'extérieur du bain-marie à l'aide d'un chiffon humide et d'un peu de détergent doux. Séchez le tout avec un chiffon doux et le bain-marie est prêt pour la prochaine utilisation.CaractéristiquesFacile à nettoyerFinition éléganteSoudé sans soudureVanne de vidange incluseBouton d'alimentation protégéFabriqué en acier inoxydableRepose sur quatre pieds en caoutchoucRécipients GN non inclusTémoins lumineux de températureCompatible avec les récipients GNCaractéristiques du produitPoids net : 8 kgDimensions : 33,8 x 54 x 24,8 cm L33,8 x P54 x H24,8cmPlage de température : 31-95ºCCapacité GN : 1 x 1/1 GN jusqu'à 15cm de profondeur230V / 50Hz / 1 Phase 1200W

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Metro Professional Bain Marie électrique GBM1200, 34 x 61 x 28.3, acier inoxydable, 30 L, convient pour récipients GN, robinet de vidange, argent

163.2 EUR

Le bain-marie électrique de METRO Professional GBM1200 a les dimensions suivantes : 34 x 61 x 28,3 cm (l x h x l). D'une capacité de 30 litres, il convient aux récipients GN 1/1 d'une taille de 20 cm (également adapté aux GN 1/2, 1/3, 2/3, 2/3, 1/4, 1/6, 1/9). Le corps de l'appareil est fabriqué en acier inoxydable 201 (18/10) et le bac à eau en acier inoxydable 304 (18/10). Le bac à eau est doté d'un marquage indiquant le niveau d'eau maximal/minimal et permet un écoulement facile de l'eau. Le produit dispose d'un indicateur de chauffage orange, d'un interrupteur avec voyant lumineux, d'un thermostat EGO (plage de température de 0 à 95 degrés) et de pieds antidérapants pour une utilisation en toute sécurité.

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Vitrine chauffante pour aliments - 50 L - 55 cm - 2 étagères - Maxima

350.45 EUR

Vitrine chauffante pour aliments - 50 L - 55 cm - 2 étagèresDans ce présentoir chauffant professionnel pour la restauration, vous pouvez conserver à la bonne température, sur deux étagères, divers produits de boulangerie, snacks, grillades et en-cas. La capacité de 50 litres du présentoir chauffant pour aliments prend peu de place, grâce à sa largeur de 55,4 cm. Le design carré en verre est attrayant et présente les produits de manière professionnelle. À l'arrière de la vitrine se trouvent des portes à charnières, ce qui permet au personnel de servir ou de réapprovisionner facilement. L'intérieur est équipé de deux étagères chromées qui ne sont pas réglables en hauteur Température réglablePour conserver les aliments à la bonne température, vous pouvez utiliser le bouton analogique pour régler sans effort la température entre 30 et 90ºC. Le témoin lumineux indique que l'écran est à la température sélectionnée. Pour garantir que les aliments sont maintenus uniformément chauds, ce présentoir pour aliments chauffés est équipé d'un puissant élément chauffant pour une distribution efficace de la chaleur. Il y a également un réservoir pour humidifier l'air afin que les produits se dessèchent moins vite.Nettoyage rapide et facileIl va sans dire qu'une vitrine doit être nettoyée régulièrement. En particulier lorsqu'elle est placée bien en vue dans votre entreprise d'accueil. Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer l'intérieur de la vitrine. Vous pouvez également nettoyer l'extérieur de la même manière. N'utilisez pas trop d'eau lors du nettoyage pour éviter la condensation. Les étagères ne sont pas amovibles, mais peuvent être nettoyées avec de l'eau savonneuse et une éponge. Ce présentoir chauffant pour aliments de format compact est facile à placer sur un comptoir ou une table.Plaque chauffante / armoire chauffante professionnelle pour l'hôtellerieIdéal pour les sandwichs chauds, les snacks et les en-casConstruction en acier inoxydable, finition chroméeConception en verre carré serréPortes pliantes à l'arrièreFenêtres en verre sur 4 côtésEquipé de 2 grilles fixes (chromées)Elément chauffant puissantDistribution efficace de la chaleurEquipé d'un réservoir pour l'humidification de l'airBouton analogique pour la températureTempérature réglable en continu de 30 à 90 CAvec témoin lumineux de températureFacile à nettoyerAvec pieds fixesPoids net : 14 kgDimensions intérieures : L544 x P351 x H250 mmDimensions : L554 x P361 x H376 mm230V / 50Hz / 1Phase 800 WattPoids net : 14kgDimensions intérieures : L54,4 x P35,1 x H25cmDimensions extérieures : L55,4 x D36,1 x H37,6cm230V/50Hz/1Phase 800W

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Vitrine chauffante pour aliments - 45L - 55cm - 2 étagères - Maxima

466.46 EUR

Vitrine chauffante pour aliments - 45L - 55cm - 2 étagèresDans ce présentoir compact pour aliments chauffés, vous pouvez garder les produits de boulangerie et les snacks au chaud pour vos clients. C'est l'appareil de cuisine idéal à placer sur un plan de travail, une table ou un comptoir. La vitrine a une capacité de 45 litres et mesure 55 cm de large. La fenêtre joliment incurvée à l'avant assure une présentation attrayante et professionnelle des produits. L'arrière de la vitrine est équipé de portes à charnières pour faciliter le remplissage ou pour offrir aux clients des repas rapides. Des vitres sur les quatre côtés assurent une bonne visibilité des produits. Les deux étagères intérieures sont chromées et non réglables en hauteur.Chauffage uniforme des produitsPour garantir un chauffage homogène des aliments dans le présentoir chauffant, ce dernier est équipé d'un puissant élément chauffant. En outre, il y a un réservoir d'humidification de l'air pour éviter que les aliments ne se dessèchent rapidement. Grâce au bouton analogique, vous pouvez facilement régler les températures entre 30 et 90ºC. Le témoin lumineux indique quand la vitrine est à la bonne température Nettoyer rapidement et de manière hygiéniqueL'hygiène est très importante dans chaque établissement de restauration. Vous souhaitez également que la vitrine qui est en vue de vos clients soit propre. Avant de commencer à nettoyer, éteignez le présentoir. Utilisez ensuite un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer le verre. Vous pouvez également nettoyer les étagères avec un chiffon et de l'eau savonneuse. Après le nettoyage, essuyez tout soigneusement. Veillez également à ne pas utiliser trop d'eau lors du nettoyage pour éviter la condensation.Présentoir chaud professionnel - 2 niveaux - 55 cm - 45LIdéal pour les sandwichs chauds, les amuse-gueules et les snacksConstruction en acier inoxydable, finition chroméeBelle fenêtre en verre incurvée à l'avantPortes à charnières à l'arrièreFenêtres en verre sur les quatre côtésÉquipé de 2 étagères fixes (chromées)Élément chauffant puissantDistribution efficace de la chaleurÉquipé d'un réservoir pour l'humidificationBouton analogique pour la températureTempérature réglable en continu de 30 à 90 CAvec voyant de contrôle de la températureFacile à nettoyerAvec pieds fixesPoids net : 15 kgDimensions intérieures : L545 x P341 x H256 mmDimensions : L554 x P376 x H376 mm230V/50Hz/1Phase 800 WattPoids net : 15kgDimensions intérieures : L54,5 x P341 x H25,6cmDimensions extérieures : L55,4 x P37,6 x H37,6cm230V/50Hz/1Phase 800W

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Présentoir chauffant pour aliments - 115 L - 70 cm - 3 étagères - Maxima

609.11 EUR

Présentoir chauffant pour aliments - 115 L - 70 cm - 3 étagèresCette élégante vitrine chauffante rectangulaire en acier inoxydable mesure 70 cm de large et a une capacité de 115 litres. Elle est idéale pour conserver les produits de boulangerie, les snacks et les apéritifs à la bonne température. Les produits sont également bien visibles grâce aux vitres sur les quatre côtés. En outre, la vitrine est équipée de portes battantes à l'avant, de sorte que les clients peuvent y accéder eux-mêmes. Des portes battantes sont également prévues à l'arrière pour servir directement les produits exposés. Le présentoir chauffant pour aliments dispose de trois étagères chromées fixes pour la présentation des aliments.Éclairage intérieur inclusCe présentoir chauffant pour aliments est fabriqué à partir de matériaux de haute qualité. La construction en acier inoxydable est très robuste, ce qui la rend durable et résistante. Grâce à l'élément chauffant puissant, la chaleur est distribuée efficacement dans le présentoir chauffant pour aliments. Cet appareil est également équipé d'un réservoir pour humidifier l'air. À l'intérieur, vous trouverez un éclairage LED pratique pour que les clients puissent facilement voir les produits présentés de manière professionnelle. Grâce à un bouton analogique, la température peut être réglée en continu entre 30 et 90ºC. Le témoin lumineux indique quand la température réglée est atteinteÉquipé de pieds fixesLe contenu de votre présentoir pour aliments chauffés change constamment, c'est pourquoi un nettoyage adéquat est très important. Avant de commencer le nettoyage, éteignez l'écran. Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer l'intérieur. Pour éviter la condensation, utilisez le moins d'eau possible. Le verre et le boîtier du présentoir chauffant doivent être nettoyés de la même manière. Le présentoir chauffant est doté de pieds fixes et se pose facilement sur n'importe quelle surface.Présentoir chauffant professionnel -3 Niveaux - 70 cm - 115LIdéal pour les sandwichs chauds, les amuse-gueules et les snacksConstruction en acier inoxydable, finition chroméeDesign en verre carré GeorgeousPortes à charnières à l'avant et à l'arrièreFenêtres en verre sur quatre côtésÉquipé de 3 étagères fixes (chromées)Elément chauffant puissantDistribution efficace de la chaleurÉquipé d'un réservoir pour l'humidificationÉclairage LED pratique à l'intérieurBouton analogique pour la températureTempérature réglable en continu de 30 à 90 CAvec voyant de contrôle de la températureFacile à nettoyerAvec pieds fixesPoids net : 20 kgDimensions intérieures : L65,6 x P35 x H37,9cmDimensions extérieures : L70 x D40 x H50cm230V/50Hz/1Phase 800W

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Vitrine chauffante pour aliments - 160 L - 85,6 cm - 3 étagères - Maxima

776.08 EUR

Vitrine chauffante pour aliments - 160 L - 85,6 cm - 3 étagèresCe luxueux présentoir chauffant pour aliments a une capacité de 160 litres et convient à un usage professionnel dans les hôtels, restaurants, cafés et autres établissements de restauration. En plus de maintenir les plats chauds à la bonne température, la fenêtre incurvée à l'avant offre une bonne vue sur tous les aliments exposés. Le présentoir chauffant pour aliments est également équipé d'un éclairage à l'avant afin que vous puissiez présenter les produits de boulangerie, les snacks et les apéritifs de manière attrayante à vos clients. À l'arrière, des portes coulissantes permettent de servir facilement les produits. Le présentoir chauffant pour aliments est équipé de trois étagères chromées réglables et amovibles.Réglage analogique de la températureLa construction en acier inoxydable a une finition chromée et est durable. La vitrine est dotée de vitres sur les quatre côtés. Le puissant élément chauffant assure une distribution efficace de la chaleur, de sorte que les produits sont chauffés uniformément. Il y a également un réservoir spécial pour humidifier l'air. Le bouton analogique permet de régler la température souhaitée entre 30 et 90 °C. La température est affichée sur la face avant de l'appareil. La température est affichée sur la face avant de l'écran des aliments chauffés. Grâce au témoin lumineux, vous savez exactement quand le présentoir à aliments chauffés est à la bonne température Facile à nettoyerComme vous travaillez avec des produits frais dans ce présentoir chauffant professionnel, il est important de le nettoyer régulièrement. Éteignez le présentoir avant de commencer le nettoyage. L'intérieur et l'extérieur sont faciles à nettoyer avec un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux. Veillez à utiliser le moins d'eau possible pour éviter la condensation. Après le nettoyage, essuyez bien tous les verres. Les étagères sont amovibles et peuvent être nettoyées avec de l'eau savonneuse et une éponge.Vitrine chauffante de luxe 160LIdéale pour les sandwichs chauds, les amuse-gueules et les snacksConstruction en acier inoxydable, finition chroméeBelle fenêtre en verre incurvée à l'avantPortes coulissantes à l'arrièreFenêtres en verre sur les quatre côtésÉquipé de 3 étagères réglables (chromées)Élément chauffant puissantDistribution efficace de la chaleurÉquipé d'un réservoir pour l'humidificationÉclairage LED pratique à l'intérieurBouton analogique pour la températureTempérature réglable en continu de 30 à 90 CAvec voyants de contrôle de la températureAffichage de la température sur la face avantFacile à nettoyerAvec pieds fixesPoids net : 56 kgDimensions intérieures : L838 x P495 x H430 mmDimensions : L856 x P568 x H670 mm230V/50Hz/1Phase 1500 Watt Poids net : 56kgDimensions intérieures : B83,8 x D49,5 x H43cmDimensions extérieures : B85,6 x D56,8 x H67cm230V/50Hz/1Phase 1500W

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Présentoir chauffant pour aliments - 186L - 121,5cm - 3 étagères - Maxima

850.19 EUR

Présentoir chauffant pour aliments - 186L - 121,5cm - 3 étagèresVous préparez beaucoup de plats qui doivent être maintenus au chaud pendant une longue période Alors utilisez ce présentoir chauffant professionnel de 121,5 cm de large. Le présentoir chauffant pour aliments a une capacité de 186 litres et est équipé de trois étagères chromées réglables en hauteur. Les vitres recouvrent tous les côtés du présentoir et l'éclairage LED pratique à l'intérieur permet une présentation attrayante des plats. Le présentoir chauffant pour aliments est également équipé d'un porte-cartes pour la publicité de vos produits. L'avant et l'arrière sont équipés de portes coulissantes. Les clients peuvent ainsi sortir eux-mêmes leurs produits de boulangerie, leurs grillades ou leurs snacks de la vitrine. Le personnel peut ainsi facilement remplir la vitrine.Bonne répartition de la chaleurLa construction de ce présentoir chauffant pour aliments est faite d'acier inoxydable époxy, ce qui le rend très robuste. Cela lui confère également une longue durée de vie. À l'intérieur du présentoir, le puissant élément chauffant assure une bonne répartition de la chaleur. Il y a également un réservoir d'humidification pour éviter que vos plats ne se dessèchent. La température de l'écran en verre peut être réglée en continu entre 30 et 90 °C à l'aide du bouton analogique. Les témoins lumineux de l'appareil indiquent quand la bonne température est atteinte. La température peut être lue à l'avant Des matériaux faciles à nettoyerL'acier inoxydable et le verre sont des matériaux très faciles à nettoyer. Lorsque vous exposez vos produits dans votre magasin, il est important que la vitrine reste propre. Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer soigneusement l'intérieur. Vous pouvez également nettoyer l'extérieur de la même manière. Cependant, il est conseillé de ne pas utiliser trop d'eau, sinon de la condensation se formera et vos plats ne seront plus correctement visibles dans la vitrine. Pour nettoyer les étagères, sortez-les de la vitrine chauffante et nettoyez-les avec du savon et une éponge.Belle vitrine chauffante 186LIdéale pour les sandwichs chauds, les amuse-gueules et les snacksConstruction en acier inoxydable, revêtement époxyBelles portes coulissantes en verre à l'avantPortes coulissantes à l'arrièreFenêtres en verre sur les quatre côtésÉquipé de 3 étagères réglables (chromées)Élément chauffant puissantDistribution efficace de la chaleurÉquipé d'un réservoir pour l'humidificationÉclairage LED pratique à l'intérieurBouton analogique pour la températureTempérature réglable en continu de 30 à 90 CAvec voyants de contrôle de la températureAffichage de la température sur la face avantEquipé d'un support pour la publicitéZone supérieure adaptée au rangementFacile à nettoyerAvec pieds fixesPoids net : 53,5 kgDimensions intérieures : L1138 x P416 x H406 mmDimensions : L1215 x P484 x H662 mm230V/50Hz/1Phase 1800 WattPoids net : 53,5kgDimensions intérieures : L113...

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Vitrine chauffante pour aliments - 96L - 67,5cm - 3 étagères - Maxima

669.7 EUR

Vitrine chauffante pour aliments - 96L - 67,5cm - 3 étagèresLes clients aiment déguster des plats chauds sans avoir à attendre longtemps leur commande. Ce présentoir chauffant pour aliments de 96 litres a une largeur de 67,5 cm. Il est idéal pour maintenir à la bonne température les produits de boulangerie, les apéritifs, les plats grillés et les snacks. La façade est équipée de portes coulissantes en verre et, à l'intérieur, un éclairage LED intégré permet aux clients de voir facilement quel produit ils choisissent. De plus, à l'arrière du présentoir pour aliments chauds, des portes coulissantes permettent de remplir efficacement les plats. En plus de maintenir les aliments au chaud, cette vitrine convient également pour présenter de manière attrayante les plats préparés.Les produits ne se dessèchent pas rapidementSur le dessus de la vitrine, il y a de la place pour ranger les ustensiles de cuisine. Le porte-cartes peut être utilisé pour faire de la publicité pour les produits contenus dans la vitrine. Grâce à l'élément chauffant puissant, la chaleur est répartie uniformément dans tout le présentoir. Le présentoir chauffant pour aliments est doté de trois étagères chromées réglables. La température se règle facilement à l'aide du bouton analogique pour atteindre des températures comprises entre 30 et 90ºC. Le réservoir d'humidité intégré permet aux produits de ne pas se dessécher trop rapidement à l'intérieur du présentoir. La température peut être lue depuis l'avant de la vitrine.Facile à nettoyerLorsque l'on travaille avec des aliments, l'hygiène est très importante. Une vitrine qui se trouve sous le regard du client doit toujours être impeccable. Avant de commencer à la nettoyer, éteignez le présentoir chauffant pour aliments. Utilisez ensuite un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer l'intérieur. Les étagères peuvent être retirées du présentoir et nettoyées avec une éponge et un peu de savon. Le présentoir chauffant pour aliments repose sur des pieds fixes et peut facilement être placé sur un comptoir ou une table.Magnifique vitrine chauffante 96LIdéale pour les sandwichs chauds, les amuse-gueules et les snacksConstruction en acier inoxydable, revêtement époxyBelles portes coulissantes en verre à l'avantPortes coulissantes à l'arrièreFenêtres en verre sur les quatre côtésÉquipé de 3 étagères réglables (chromées)Élément chauffant puissantDistribution efficace de la chaleurÉquipé d'un réservoir pour l'humidificationÉclairage LED pratique à l'intérieurBouton analogique pour la températureTempérature réglable en continu de 30 à 90 CAvec voyants de contrôle de la températureAffichage de la température sur la face avantEquipé d'un support pour la publicitéZone supérieure adaptée au rangementFacile à nettoyerAvec pieds fixesPoids net : 33,5 kgDimensions intérieures : L598 x P416 x H406 mmDimensions : L675 x P484 x H662 mm230V/50Hz/1Phase 1000 WattPoids net : 33,5kgDimensions intérieures : L59,8 x P41,6 x H40,6cmDimensions extérieures :...

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Vitrine chauffante pour aliments - 120L - 67,8cm - 3 étagères - Maxima

694.03 EUR

Vitrine chauffante pour aliments - 120L - 67,8cm - 3 étagèresVous servez des plats chauds, des sandwichs, des snacks et des apéritifs dans votre établissement de restauration Dans ce cas, vous souhaitez non seulement les maintenir à la bonne température, mais aussi les présenter de manière attrayante. C'est possible grâce à ce luxueux présentoir chauffant pour aliments de 120 litres. Le présentoir chauffant pour aliments mesure 67,8 cm de large et s'adapte à toutes les cuisines, hôtels, restaurants, cafés et boulangeries. Deux portes coulissantes se trouvent à l'arrière du présentoir. Elles permettent au personnel de sortir rapidement les plats de la vitrine ou de les remplir pendant la journée. L'avant de la vitrine comporte une belle fenêtre incurvée et un éclairage LED intégré.Équipé de trois étagères réglablesLe présentoir chauffant pour aliments est également équipé de trois étagères chromées réglables en hauteur. Vous pouvez ainsi créer un agencement parfait en fonction de vos besoins. La température peut être réglée à l'aide du bouton analogique sur des températures comprises entre 30 et 90°C. Dès que l'affichage des aliments chauffés a atteint la bonne température, le témoin lumineux l'indique. Un réservoir est intégré au présentoir pour humidifier l'air afin que les produits se dessèchent moins vite. Le puissant élément chauffant distribue la chaleur de manière homogène à l'intérieur du présentoir.Fabriqué en verre et en acier inoxydableIl est important que la vitrine soit nettoyée régulièrement, surtout lorsqu'elle est placée dans un endroit fréquenté par les clients. La construction est faite de verre et d'acier inoxydable, ce qui rend le nettoyage facile. Vous pouvez essuyer l'intérieur et l'extérieur avec un chiffon humide et un détergent doux. Avant de commencer à nettoyer, vous devez éteindre l'écran. Les étagères sont amovibles, ce qui facilite encore plus leur nettoyage avec une éponge et de l'eau savonneuse.Vitrine chauffante de luxe 120LIdéale pour les sandwichs chauds, les amuse-gueules et les snacksConstruction en acier inoxydable, finition chroméeBelle fenêtre en verre incurvée à l'avantPortes coulissantes à l'arrièreFenêtres en verre sur les quatre côtésÉquipé de 3 étagères réglables (chromées)Élément chauffant puissantDistribution efficace de la chaleurÉquipé d'un réservoir pour l'humidificationÉclairage LED pratique à l'intérieurBouton analogique pour la températureTempérature réglable en continu de 30 à 90 CAvec voyants de contrôle de la températureAffichage de la température sur la face avantFacile à nettoyerAvec pieds fixesPoids net : 48 kgDimensions intérieures : L660 x P495 x H430 mmDimensions : L678 x P568 x H670 mm230V/50Hz/1Phase 1100 Watt Poids net : 48kgDimensions internes : B66 x D49,5 x H43cmDimensions extérieures : B67,8 x D56,8 x H67cm230V/50Hz/1Phase 1100W

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Bain-Marie Unité individuelle - Profondeur de 90 cm - Gaz - Maxima

767.46 EUR

Bain-Marie Unité individuelle - Profondeur de 90 cm - GazUn bain-marie fiable de Maxima est l'appareil parfait pour chauffer les aliments de manière uniforme, sans qu'ils ne brûlent ou ne se séparent. Il est idéal pour vous aider à cuire les aliments, ainsi que pour les garder au chaud plus longtemps. Un bain-marie est idéal pour vous aider à garder au chaud de grandes quantités de nourriture pour de grands groupes. Il est également utile pour les cantines d'entreprise et les traiteurs.Facile à utiliserLe bain-marie peut être rempli manuellement d'eau et est également facile à vider après utilisation grâce au robinet de vidange très pratique. Après l'avoir allumé à l'aide de l'allumage piézoélectrique, il suffit de régler la température souhaitée. Le témoin lumineux de température vous permet de savoir quand la température réglée est atteinte. Grâce au chauffage rapide et efficace, vous n'aurez jamais à attendre longtemps. Ce bain-marie en acier inoxydable convient à une combinaison de récipients 1/2 GN et 2/3 GN (H15cm). Ceux-ci ne sont pas inclus, mais vous pouvez facilement les commander dans notre boutique en ligne.Nettoyage simpleLe bain-marie lui-même ne se salit pas beaucoup lors d'une utilisation normale. Pour nettoyer l'appareil, éteignez-le et retirez les récipients GN. Faites attention car des gouttes d'eau chaude peuvent s'écouler des plateaux. Les récipients GN peuvent être mis dans le lave-vaisselle. Videz l'eau du bain-marie à l'aide du robinet. L'intérieur et l'extérieur étant en acier inoxydable lisse, il suffit de les nettoyer avec un chiffon humide et un détergent doux. Enfin, séchez toutes les pièces et remettez le bain-marie en place.Caractéristiques du produitPoids net : 59,8kgDimensions de la cuve : L33 x P63 x H17cmDimensions de l'appareil : L40 x P90 x H28cmPuissance totale du gaz : 2,0 kWInjecteurs de gaz installés : G25 - gaznaturelJeusupplémentaired'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane)

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Bain Marie - avec robinet - incluant un ensemble GN 1/1 - Électrique - Maxima

162.92 EUR

Bain Marie - avec robinet - incluant un ensemble GN 1/1 - ÉlectriqueAvec ce bain-marie professionnel, vous pouvez préparer des plats ou les réchauffer progressivement. Il n'y a aucun risque de brûler vos plats ou de leur faire perdre leur saveur. Le bain-marie est une solution idéale pour garder les aliments au chaud pour les grands groupes d'invités. Dans le bain-marie, vous pouvez placer un récipient GN ou tout autre plat dans lequel vous mettrez les aliments à préparer ou à réchauffer. Le bain-marie chauffe l'eau et ne la laisse pas dépasser les 100ºC, de sorte que vos plats ne bouillent jamais. Cela évite que les aliments ne brûlent ou ne se séparent.Facile à utiliserCe bain marie est idéal pour chauffer le chocolat, les sauces, les produits laitiers et les mélanges. Grâce à la finition soignée du boîtier et au rebord intérieur sans soudure, ce bain-marie professionnel peut être utilisé en toute sécurité. Le robinet de vidange permet de vider facilement le réservoir du bain-marie. Le thermostat a une plage de température comprise entre 31 et 95ºC. Les témoins lumineux indiquent quand l'eau a atteint la bonne température. Le bain marie peut être utilisé avec des plateaux GN d'une hauteur maximale de 15 cm. Cet appareil de cuisine est fourni avec un récipient GN 1/1 et un couvercle (15 cm).Nettoyage sans effortNon seulement le bain-marie est très facile à utiliser, mais il est également facile à nettoyer. Après utilisation, éteignez le bain-marie et retirez les plateaux GN éventuels. Les récipients GN peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Veuillez noter que l'eau du réservoir peut être encore chaude. Ouvrez le robinet de vidange et laissez l'eau s'écouler. Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer l'intérieur et l'extérieur du bain-marie. Séchez avec un chiffon doux et le bain-marie est prêt pour la prochaine utilisation.CaractéristiquesFinition éléganteTrès facile à nettoyerSoudure sans soudureBouton d'alimentation protégéÉquipé d'une vanne de vidangeRepose sur quatre pieds en caoutchoucTémoins lumineux pour la températureBain-marie entièrement en acier inoxydableCompatible avec les conteneurs GNSpécifications du produitPoids net : 8 kgDimensions : W33,8 x D54 x H24,8cmPlage de température : 31-95ºCCapacité GN : 1 x 1/1 GN230V / 50Hz / 1 Phase 1200WInclus1 x 1/1 GN container et couvercle (15cm de profondeur)

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Présentoir chauffant pour aliments - 136L - 91,5cm - 3 étagères - Maxima

746.35 EUR

Présentoir chauffant pour aliments - 136L - 91,5cm - 3 étagèresUn présentoir chauffant pour aliments est un atout pour tout restaurant libre-service, hôtel et autre établissement de restauration où les clients peuvent se servir eux-mêmes. Avec une capacité de 136 litres et une largeur de 91,5 cm, il y a beaucoup de place sur les trois étagères réglables et chromées pour conserver divers produits à la bonne température. Par exemple, vous pouvez conserver des produits de boulangerie, des snacks et des amuse-gueules, mais aussi des plats grillés, sans effort, dans ce puissant présentoir à aliments chauffé. À l'avant, de belles portes coulissantes en verre permettent aux clients de sortir facilement le produit de leur choix. L'arrière est également équipé de portes coulissantes pour un réapprovisionnement rapide des stocks. Des vitres sont installées sur les quatre côtés et, grâce à l'éclairage LED pratique, les produits sont présentés de manière attrayante.Un affichage publicitaire pratiqueGrâce à l'élément chauffant puissant, les aliments restent chauds. En outre, la vitrine est équipée d'un humidificateur d'air qui empêche les aliments de se dessécher. Sur le dessus de la vitrine se trouve un espace de rangement pour les couverts et la vaisselle, par exemple. Les messages publicitaires destinés à promouvoir les produits de la vitrine peuvent être facilement glissés dans le porte-cartes. La température est facilement réglable entre 30 et 90ºC. Le témoin lumineux indique si la vitrine est déjà à la bonne température.Facile à nettoyerLorsque vous travaillez avec des aliments, une bonne hygiène est très importante. Vous souhaitez également que les clients puissent choisir les produits dans une vitrine propre. Avant de commencer le nettoyage, éteignez la vitrine. Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer soigneusement l'intérieur et l'extérieur. Veillez à ne pas utiliser trop d'eau pour éviter la condensation. Utilisez un chiffon doux pour sécher soigneusement toutes les pièces.Belle vitrine chauffante 136LIdéale pour les sandwichs chauds, les amuse-gueules et les snacksConstruction en acier inoxydable, revêtement époxyBelles portes coulissantes en verre à l'avantPortes coulissantes à l'arrièreFenêtres en verre sur les quatre côtésÉquipé de 3 étagères réglables (chromées)Élément chauffant puissantDistribution efficace de la chaleurÉquipé d'un réservoir pour l'humidificationÉclairage LED pratique à l'intérieurBouton analogique pour la températureTempérature réglable en continu de 30 à 90 CAvec voyants de contrôle de la températureAffichage de la température sur la face avantEquipé d'un support pour la publicitéZone supérieure adaptée au rangementFacile à nettoyerAvec pieds fixesPoids net : 41,5 kgDimensions intérieures : L838 x P416 x H406 mmDimensions : L915 x P484 x H662 mm230V/50Hz/1Phase 1100 WattPoids net : 41,5kgDimensions intérieures : B83,8 x D41,6 x H40,6cmDimensions extérieures : B91,5 x D48,4 x H66,2cm230V/50Hz/1Phase...

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Maxima Friteuse - 16 L - 1 panier - avec robinet de vidange

279.59 EUR

Cette friteuse d'une capacité de 16 litres est un atout pour toute cuisine professionnelle. Elle est idéale pour préparer une variété d'aliments frits, tels que des légumes, des rouleaux de printemps, des frites fraîches et autres snacks. La vidange de l'huile n'est généralement pas la tâche la plus agréable, mais grâce au robinet de vidange intégré, elle s'effectue rapidement et efficacement. Pour changer l'huile, il suffit de placer un récipient sous le robinet, d'ouvrir le robinet et d'attendre que toute l'huile de friture se soit écoulée. Fermez ensuite le robinet et jetez l'huile usagée. Une friture plus saine La friteuse électrique est dotée d'un thermostat précis, idéal pour régler la friteuse à la température exacte dont vous avez besoin. Vous pouvez choisir une température comprise entre 50°C et 200°C. Vous pouvez également utiliser l'huile plus longtemps et frire de manière plus saine, grâce à la zone froide innovante. Un système pratique où l'élément chauffant se trouve légèrement au-dessus du fond de la poêle. L'huile entre l'élément chauffant et le fond n'est pas aussi chaude et les miettes qui tombent à travers sont moins susceptibles de brûler. L'huile reste ainsi plus longtemps fraîche. La friteuse dispose également d'un couvercle amovible pour éviter les éclaboussures d'huile, d'une poignée résistante à la chaleur pour une manipulation facile et de pieds en caoutchouc pour une meilleure stabilité. Nettoyage rapide Dans une cuisine de restauration, l'hygiène est très importante et les appareils doivent être nettoyés régulièrement. Comme cette friteuse est entièrement fabriquée en acier inoxydable et que ses angles sont arrondis, le nettoyage est simple et rapide. Avec de l'eau chaude savonneuse et une brosse douce, vous pouvez frotter toutes les parties amovibles et simplement essuyer l'extérieur de la friteuse avec un chiffon humide. Friteuse simple de luxe Équipée d'un robinet de vidange Très belle finition Entièrement fabriquée en acier inoxydable Capacité de la cuve : 1 x 18 litres Avec zone froide Thermostat réglable de 50°C à 200°C Eléments chauffants protégés Protection contre la surcharge Couvercle amovible Repose sur 4 pieds en caoutchouc Facile à nettoyer Poids net : 9,8kg Dimensions du panier : L23,5 x D25,5 x H12cm Dimensions de la machine : L33,6 x P53 x H38,5cm Capacité minimale d'huile : 13.5L Capacité maximale d'huile : 16L Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 3000W

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Maxima Friteuse - 13 L - 1 panier - avec robinet de vidange

187.49 EUR

Cette friteuse polyvalente est idéale pour une utilisation dans une cuisine professionnelle. Vous pouvez facilement frire jusqu'à 1,1 kg de frites dans cette friteuse, qui a une capacité de 13 litres. Outre les frites, vous pouvez également frire de nombreux autres types d'aliments tels que des légumes, des snacks et autres amuse-gueules. La friteuse est équipée d'un robinet de vidange très pratique qui permet de changer l'huile de friture facilement et en toute sécurité. Au fond de la poêle se trouve une grille amovible qui permet d'éviter que les miettes n'obstruent la sortie d'huile. Pour changer l'huile, il suffit de placer un récipient sous le robinet et de l'ouvrir. Attendez que toute l'huile se soit écoulée dans la poêle via le robinet, puis refermez-le. Friteuse électrique avec zone froide Vous pouvez régler précisément la température à l'aide du thermostat qui offre une plage comprise entre 50°C et 200°C. Cette friteuse électrique dispose également d'une zone froide. L'avantage de cette zone froide est que l'huile reste fraîche plus longtemps. En effet, l'huile située sous l'élément chauffant, qui se trouve à quelques centimètres au-dessus du fond de la poêle, devient moins chaude. Les miettes qui tombent au fond brûlent alors moins vite, ce qui vous permet de continuer à frire dans la même huile plus longtemps. En outre, la friteuse est équipée d'un couvercle amovible et d'une poignée résistante à la chaleur pour des raisons de sécurité. Les pieds en caoutchouc garantissent également que la poêle reste bien en place. Nettoyage à l'eau chaude Les appareils entièrement en acier inoxydable, comme cette friteuse, sont faciles à nettoyer. La friteuse, le panier, les pièces détachées et le boîtier sont entièrement en acier inoxydable. L'extérieur de la friteuse se nettoie facilement avec un chiffon humide. Pour les parties amovibles, une brosse douce, de l'eau chaude et un détergent doux suffisent. Caractéristiques de la friteuse électrique 13L - avec robinet Friteuse de 13L Composants très résistants Thermostat entre 50 °C et 200 °C Témoin lumineux de température Poignée résistante à la chaleur Dispose d'un robinet Repose sur 4 pieds en caoutchouc Construction très durable Conception hygiénique Poids net : 9,5 kg Dimensions du panier : L20 x P21 x H11cm Dimensions de la machine : L31 x P49 x H36cm Puissance des éléments chauffants 3,0kW Puissance électrique totale : 3,0kW Capacité des frites : 1,1kg Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 3000W

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Bain-Marie Unité Simple - Profondeur de 90cm - Électrique - Maxima

825.36 EUR

Bain-Marie Unité Simple - Profondeur de 90cm - ÉlectriqueUn bain-marie fiable de Maxima est l'appareil parfait pour chauffer les aliments de manière uniforme, sans qu'ils ne brûlent ou ne se séparent. Il est idéal pour vous aider à cuire les aliments, ainsi que pour les garder au chaud plus longtemps. Un bain-marie est idéal pour vous aider à garder au chaud de grandes quantités de nourriture pour de grands groupes. Il est également utile pour les cantines d'entreprise et les traiteurs.Facile à utiliserLe bain-marie peut être rempli d'eau manuellement et est également facile à vider après utilisation grâce au robinet de vidange très pratique. Après l'avoir allumé, il suffit de régler la température souhaitée. Le témoin lumineux de température vous permet de savoir quand la température réglée est atteinte. Grâce au chauffage rapide et efficace, vous n'aurez jamais à attendre longtemps. Ce bain-marie en acier inoxydable convient à une combinaison de récipients 1/2 GN et 2/3 GN (H15cm). Ceux-ci ne sont pas inclus, mais vous pouvez facilement les commander dans notre boutique en ligne.Nettoyage simpleLe bain-marie lui-même ne se salit pas beaucoup lors d'une utilisation normale. Pour nettoyer l'appareil, éteignez-le et retirez les récipients GN. Faites attention car des gouttes d'eau chaude peuvent s'écouler des plateaux. Les récipients GN peuvent être mis dans le lave-vaisselle. Videz l'eau du bain-marie à l'aide du robinet. L'intérieur et l'extérieur étant en acier inoxydable lisse, il suffit de les nettoyer avec un chiffon humide et un détergent doux. Enfin, séchez toutes les pièces et remettez le bain-marie en place.Caractéristiques du produitPoids net : 17,2 kgDimensions de la cuve : L33 x P63 x H17cmDimensions de l'appareil : L40 x P90 x H28cmPuissance électrique totale : 1,0 kWPuissance : 230V / 50Hz / 1 Phase 1000WCe produit est livré sans fiche.

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Maxima Friteuse - 8 L - 1 panier - avec robinet de vidange

174.72 EUR

Vous pouvez frire jusqu'à 1,5 kg de frites et autres snacks dans cette friteuse électrique de 8 litres. Ce modèle de table pratique s'adapte parfaitement à votre plan de travail ou à une table. Il est également facile à déplacer, grâce à ses poignées latérales résistantes à la chaleur. Pendant la friture, l'appareil reste fermement en place grâce aux pieds en caoutchouc situés en bas. Grâce au thermostat convivial, vous pouvez facilement régler la température précise pour faire frire des snacks, des légumes, du poisson et d'autres articles. Choisissez une température comprise entre 0°C et 185°C. Un couvercle amovible empêche l'huile de se répandre hors de la poêle. Robinet de vidange pratique Grâce au robinet de vidange situé à l'avant, vous pouvez changer l'huile usagée rapidement et en toute sécurité. Il suffit de placer un récipient sous le robinet et de l'ouvrir. Une fois que toute l'huile s'est écoulée de la friteuse, fermez le robinet et l'huile peut être jetée dans une poubelle prévue à cet effet. La friteuse dispose également d'une zone froide qui réduit le nombre de vidanges d'huile. Avec ce système, l'élément chauffant est légèrement suspendu au-dessus du fond de la friteuse. L'huile entre l'élément chauffant et le fond ne se réchauffe pas autant, de sorte que les miettes qui tombent ne brûlent pas rapidement et n'abîment pas l'huile. Pour plus de sécurité, la friteuse est équipée d'une protection contre la surcharge. Pièces amovibles La friteuse professionnelle est vraiment facile à nettoyer, grâce à son boîtier en acier inoxydable et à ses pièces amovibles. Toutes les pièces et tous les accessoires peuvent être retirés facilement de la friteuse et nettoyés séparément. Les résidus difficiles d'huile et de graisse peuvent être éliminés en trempant les pièces dans de l'eau chaude avec un peu de savon. Il faut ensuite tout frotter avec une brosse et sécher avec un chiffon doux. Pour l'extérieur, un essuyage avec un chiffon humide est suffisant. Friteuse Deluxe à une cuve Complète avec vanne d'huile Très belle finition Entièrement réalisée en acier inoxydable Avec zone froide Thermostat réglable de 0°C à 190°C Eléments chauffants protégés Protection contre la surcharge Couvercle amovible Repose sur quatre pieds en caoutchouc Facile à nettoyer Poids net : 8kg Dimensions du panier : L19 x P24 x H14cm Dimensions de la machine : L31,5 x P46 x H39cm Capacité minimale d'huile : 5L Capacité maximale d'huile : 8L Capacité frites : 1,5kg Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 3250W

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Maxima Friteuse - 10 L - 1 panier - avec robinet de vidange

175.55 EUR

Avec cette friteuse électrique, vous pouvez frire différents types d'aliments en un rien de temps. Avec une capacité de 10 litres d'huile, vous pouvez faire frire jusqu'à 0,9 kg de frites jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement croustillantes en une seule fois. Grâce au robinet de vidange pratique, vous pouvez également changer l'huile de friture usagée sans aucun problème, tandis que la petite grille permet d'éviter que des miettes n'obstruent l'orifice d'évacuation. Pour vidanger l'huile, il suffit de placer un bol sous le robinet et de l'ouvrir jusqu'à ce que toute l'huile se soit écoulée de la friteuse. Refermez ensuite le robinet et jetez l'huile dans la poubelle prévue à cet effet. Réglage précis de la température Cette friteuse professionnelle dispose également d'une zone froide où l'élément chauffant se trouve juste au-dessus du fond. L'huile située sous l'élément chauffant chauffe moins, ce qui signifie que les miettes risquent moins de brûler. Grâce à cette zone froide innovante, l'huile de friture reste fraîche plus longtemps. Grâce au thermostat facile à utiliser, vous pouvez régler avec précision une température comprise entre 50°C et 200°C. Vous n'avez plus qu'à attendre que le voyant orange s'éteigne et que l'huile soit à la bonne température. La friteuse est également équipée d'un couvercle amovible pour éviter les éclaboussures d'huile. Pour éviter que la friteuse ne se déplace pendant l'utilisation, elle est également équipée de pieds en caoutchouc. Nettoyage à l'eau et à la brosse Le boîtier, la friteuse et le panier en acier inoxydable sont faciles à nettoyer. Commencez par retirer toutes les pièces de la friteuse. Trempez ensuite les pièces dans de l'eau chaude savonneuse afin d'éliminer la majeure partie de l'huile et des résidus. Brossez-les ensuite avec une brosse douce et de l'eau chaude savonneuse. Le boîtier peut être nettoyé à l'aide d'un chiffon humide. Caractéristiques de la friteuse électrique 10L - avec robinet Friteuse de 10L Composants robustes Thermostat entre 50 °C et 200 °C Témoin lumineux de température Poignée résistante à la chaleur Muni d'un robinet Repose sur 4 pieds en caoutchouc Construction très durable Conception hygiénique Poids net : 8,3kg Dimensions du panier : L19 x P21 x H9,5cm Dimensions de la machine : L28 x P50 x H35cm Puissance des éléments chauffants : 3,0kW Puissance électrique totale : 3,0kW Capacité des frites : 0,9kg Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 3000W

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Saladette - 67L - comprenant 8 bacs GN 1/6 - Sur table - Maxima

882.65 EUR

Saladette - 67L - comprenant 8 bacs GN 1/6 - Sur tableCette mini saladette est une vitrine réfrigérée avec un couvercle. Sous le couvercle en verre solide à charnière, il y a de la place pour 8 plateaux 1/6 GN ou 4 plateaux 1/3 GN pour conserver au frais divers ingrédients. La mini table saladette est donc un poste de travail idéal pour la préparation de sandwichs ou de salades. L'espace de travail en acier inoxydable à l'avant de la saladette peut être utilisé comme planche à découper pratique. Elle a une capacité de 67 litres et est fournie en standard avec 8 récipients Gastronorm 1/6.Thermostat numériqueLa température de cette saladette professionnelle peut être réglée par le thermostat numérique de DIXELL avec des températures comprises entre 0 et 10ºC. En outre, la saladette dispose d'un système de refroidissement avec ventilateur qui souffle l'air de manière à ce qu'il soit également frais partout dans le réfrigérateur. Un évaporateur en mousse est intégré sur trois côtés. La saladette possède également un cycle de réfrigération unique qui réduit l'accumulation de glace. Le réfrigérant utilisé dans ce réfrigérateur est le R600a et ne contient pas de CFC.Facile à nettoyerL'intérieur et l'extérieur de cette saladette sont en acier inoxydable. Le matériau d'isolation a une épaisseur de 35 mm. Une saladette est utilisée de manière intensive et les ingrédients sont changés fréquemment, une bonne hygiène est donc essentielle. Avant de commencer à nettoyer la saladette, éteignez-la. Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer l'intérieur et l'extérieur. Veillez à n'utiliser qu'un peu d'eau pour éviter la condensation et la formation de glace.Couvercle en verre solide et plan de travail en acier inoxydable durableCapacité de 67 litresContrôle numérique de la température (DIXELL)Système de refroidissement avec ventilateurÉvaporateur en mousse sur trois côtésCycle de refroidissement unique pour réduire la formation de glaceIntérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 304Compresseur ZanussiRéfrigérant R600a / sans CFCEpaisseur de l'isolation 35 mmTempérature : 0 ° à + 10 ° degrés CelsiusIncluant les plateaux GNPoids net : 25 kgDimensions : B76,7 x D61,2 x H32,8cmPour 8 x 1/6 GN ou 4 x 1/3 GN conteneursLivraison standard avec 8 x 1/6 GN 10cm230V/50Hz/1Phase 110W

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Cuve de cuisson - 550L - Indirecte - Gaz - Maxima

12954.04 EUR

Cuve de cuisson - 550L - Indirecte - GazLorsqu'une grande capacité de cuisson est nécessaire, vous pouvez compter sur cette marmite de qualité supérieure de Maxima. Avec une capacité de pas moins de 550 litres, vous pouvez rapidement faire cuire, cuire au four ou pocher de grandes quantités d'aliments à servir à de grandes foules. Elle est idéale pour la cuisson des liquides et comporte de nombreuses caractéristiques qui la rendent à la fois sûre et facile à utiliser.Système de chauffage indirectCette marmite possède une double paroi dont l'intérieur est rempli d'eau. Par conséquent, l'eau n'est pas chauffée directement à partir du fond de la casserole, mais plutôt de manière plus uniforme sur toute la paroi. Ce système de chauffage indirect réduit le risque de brûler les aliments, ce qui le rend idéal pour la préparation d'aliments liquides, tels que les soupes, les sauces, les bouillons et les crèmes. Le matériau isolant dans lequel est fabriquée la marmite réduit également toute perte de chaleur, de sorte que la consommation d'énergie est réduite au minimum. En outre, un thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas afin que les plats ne cuisent pas trop vite. Un manomètre pratique est placé sur le dessus de la marmite pour lire la pression.Très facile à utiliserUn robinet de vidange est toujours une caractéristique utile, car il vous permet de vider facilement le contenu de la casserole. Le couvercle d'un faitout est souvent grand et lourd, mais grâce au mécanisme de poids, vous pouvez toujours l'ouvrir et le fermer facilement, ce qui le rend très convivial. Grâce à l'utilisation d'acier inoxydable dans la construction de la marmite et à sa forme ronde, cet appareil est toujours facile à nettoyer. Enfin, les pieds robustes garantissent que cette centrale reste toujours bien en place.Caractéristiques du produitCapacité nette : 500LPoids net : 405kgDimensions de l'appareil : L130 x P137 x H102cmPuissance totale du gaz : 56,0 kWInjecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturelJeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane)Remarque : le produit présenté sur l'image peut différer légèrement du modèle réel

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Maxima Premium friteuse - 1 x 22 L - unité simple - profondeur 90 cm - avec robinet de vidange - gaz

2350.02 EUR

Lorsque vous utilisez une friteuse quotidiennement, cet appareil de cuisine doit être résistant et durable. En outre, un appareil utilisé de manière intensive doit pouvoir résister à une manipulation brutale. Cette friteuse à gaz haut de gamme a été spécialement conçue pour les grandes cuisines, les hôtels et les restaurants. Vous pouvez utiliser cette friteuse dans une ligne de cuisson et l'étendre avec une base ouverte en acier inoxydable ou une base fermée avec une porte. Le dessus est soudé sans joints et la friteuse monobloc a une capacité de 2 x 22 litres pour frire de grandes portions de snacks, de frites, de légumes, de poisson et d'autres produits. Avec une flamme pilote Cette puissante friteuse fonctionne au gaz (GPL ou gaz naturel) et peut être réglée à une température comprise entre 110 et 190⁰C. Son design ergonomique et hygiénique en fait un appareil agréable à utiliser. Pour la sécurité, une soupape de sécurité gaz avec thermocouple est intégrée. En outre, la friteuse est équipée d'une veilleuse. La friteuse est également équipée d'un robinet de vidange pour retirer facilement l'huile de friture. La friteuse est livrée en standard avec un couvercle et un panier à friture en acier inoxydable. Nettoyage facile Toutes les pièces de la friteuse sont en acier inoxydable, ce qui, combiné aux coins arrondis, facilite le nettoyage de l'appareil et améliore l'hygiène. Le boîtier en acier inoxydable peut être nettoyé à l'aide d'un chiffon humide. Le panier à friture et le couvercle peuvent être trempés dans de l'eau chaude savonneuse. Après le nettoyage, séchez le tout à l'aide d'un chiffon doux et la friteuse est à nouveau prête à l'emploi. Caractéristiques Construction très durable Brûleurs en acier inoxydable Détonateurs électriques piézoélectriques Thermostat entre 110 °C et 190 °C Soupape de sécurité pour le gaz avec thermocouple Convient pour le GPL ou le gaz naturel Caractéristiques du produit Poids net : 63 kg Capacité en frites : 2,4kg Dimensions du panier à friture : L14 x P33 x H11cm Dimensions de l'appareil : L40 x P90 x H85cm Puissance totale du gaz : 22,0 kW Injecteurs de gaz installés : G25 - Gaz naturel Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (Propane / Butane)

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Feydeau, Elisabeth de Jean-Louis Fargeon, Parfumeur De Marie-Antoinette

3.99 EUR

Brand : Pocket, Binding : Taschenbuch, Label : POCKET, Publisher : POCKET, Format : Illustriert, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 224, publicationDate : 2021-05-20, authors : Feydeau, Elisabeth de, ISBN : 2266307061

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Machine à glaçons - 85 kg/jour - Concassée/en écailles - Refroidie à l'eau - Maxima

1361.77 EUR

Machine à glaçons - 85 kg/jour - Concassée/en écailles - Refroidie à l'eauQu'il s'agisse de présenter des produits de manière attrayante, de garder au frais des salades fraîches ou de transporter des aliments à la bonne température, la glace en écailles est utile pour de nombreux établissements de restauration. Cette machine compacte à glace pilée produit jusqu'à 85 kg de glace par 24 heures. Grâce à l'espace de stockage à l'intérieur, vous pouvez facilement garder 20 kg de glace à portée de main, prêts à être utilisés. Grâce à la pelle à glace pratique fournie avec la machine, vous pouvez servir la bonne quantité de glace pilée de manière hygiénique. Un autre avantage de cette machine à glace écaillée est qu'elle peut être placée sous le bar ou le comptoir.Alimentation automatique en eauCette machine à glace écailles est refroidie à l'eau, ce qui la rend idéale pour une utilisation dans des endroits chauds, comme sur la terrasse, dans les pavillons de plage et lors d'événements en plein air. Elle est également équipée d'une protection contre les surcharges. Ainsi, vous pouvez être sûr que la machine ne sera pas surchargée et que vous pourrez continuer à travailler en toute sécurité. Pour raccorder la machine à glace à une source d'eau potable, il suffit d'utiliser les tuyaux d'alimentation fournis. La machine à glaçons sera remplie d'eau et pourra ainsi continuer à produire des glaçons automatiquement, sans qu'il soit nécessaire de la remplir manuellement. La machine à glaçons n'est pas équipée d'une pompe de vidange. Le tuyau de vidange doit être branché plus bas que la sortie de la machine. Un système de refroidissement efficace utilisant le réfrigérant R290 est utilisé pour refroidir l'appareil. Le panneau de commande situé à l'avant de l'appareil est équipé de voyants d'avertissement qui signalent tout dysfonctionnement, lorsque le réservoir est plein ou lorsque le niveau d'eau est trop bas.Facile à nettoyerLors de la production de glace, la machine à glaçons doit être placée dans une position stable et sûre. Grâce à ses pieds réglables, elle reste parfaitement en place sur presque toutes les surfaces. Le nettoyage de la machine à glaçons est également facile, grâce aux matériaux utilisés pour sa fabrication. L'extérieur est en acier inoxydable 18/8 et l'intérieur en ABS. Vous pouvez nettoyer rapidement et soigneusement l'ensemble à l'aide d'un simple chiffon humide imprégné d'un peu de détergent. Il suffit ensuite de l'essuyer avec un chiffon doux avant de remettre la machine en marche.CaractéristiquesMachine à glaçons refroidie par eauLivrée avec un robinet d'eauFabrique de la glace pilée/en floconsPanneau de commande convivialVoyants lumineux indiquant le niveau de stockage et le niveau d'eauCaractéristiques du produitPoids net : 46 kgCapacité de production : 85 kg en 24 heuresCapacité de stockage : 20 kgDimensions : L39,8 x P51 x H83,2cm L39,8 x P51 x H83,2cmRéfrigérant : R290230V / 50Hz / 1 Phase 550W

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Maxima Friteuse - 8 L - 2 paniers - induction - avec robinet de vidange

404.62 EUR

Avec cette friteuse à induction de haute qualité, vous pouvez faire frire les frites les plus savoureuses et d'autres snacks à la maison et dans la cuisine professionnelle. La friteuse a une capacité de 8 litres et un panneau tactile qui la rend très facile à utiliser. L'écran LED affiche la température, qui peut être réglée sur 11 niveaux différents. Vous pouvez choisir une température comprise entre 60°C et 190°C. Cette friteuse à induction dispose également d'une minuterie réglable de 0 à 120 minutes. Une friture en toute sécurité La vidange de l'huile ne pose aucun problème grâce au robinet de vidange. Placez un bol sous le robinet et ouvrez-le pour laisser l'huile s'écouler. Dès que toute l'huile se trouve dans la cuve, fermez le robinet et jetez l'huile usagée. Cette friteuse professionnelle est équipée d'un système qui émet un signal sonore lorsque le réservoir d'huile doit être rempli ou rechargé. Ainsi, vous ne ferez jamais de friture avec trop peu d'huile. Pour éviter toute surchauffe, la friteuse est équipée d'une protection électrique contre la surchauffe. Nettoyage rapide Le boîtier en acier inoxydable, robuste et durable, est facile à nettoyer grâce à sa surface lisse. Après avoir retiré l'huile usagée par le robinet de vidange pratique, essuyez les résidus restants du réservoir avec du papier absorbant. Pour un nettoyage complet, retirez toutes les pièces amovibles et utilisez un chiffon humide et un détergent doux. Les pièces peuvent également être nettoyées à l'eau chaude savonneuse. Il est important de sécher la friteuse avec un chiffon doux après le nettoyage. Friteuse à induction de haute qualité pour un usage domestique et professionnel Boîtier en acier inoxydable robuste et durable Facile à utiliser grâce au panneau tactile, à l'affichage LED et à la minuterie Minuterie réglable de 0 à 120 minutes Plage de température de 60 à 190 °C La température peut être réglée en 11 étapes Équipé d'une protection électrique contre la surchauffe Surface lisse facile à nettoyer et à entretenir Luxueuse friteuse à induction simple avec robinet de vidange Caractéristiques du produit Poids net : 13,7 kg Capacité de la cuve : 1 x 10,5 litres Dimensions du panier : L18,5 x P22,5 x H13,5cm Dimensions de la machine : L29 x P50 x H41cm Capacité des frites : 1,3Kg Capacité minimale d'huile : 6L Capacité maximale d'huile : 8L Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 3500W

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Maxima Friteuse - 2 x 13 L - 2 paniers - avec robinet de vidange

371.87 EUR

Lorsque vous faites frire des aliments dans cette friteuse double, les clients n'ont pas à attendre leur commande. Vous pouvez frire jusqu'à 2,2 kg de frites en une seule fois en utilisant les deux paniers. Ou 1,1 kg de frites dans une friteuse et un autre snack dans l'autre. Les robinets de vidange intégrés rendent également le changement d'huile très facile. Placez un bol sous chaque robinet de vidange et ouvrez les robinets. Les deux friteuses sont équipées d'une grille amovible qui empêche les miettes d'obstruer les robinets de vidange. Lorsque toute l'huile a coulé dans les récipients, vous pouvez refermer les robinets et jeter l'huile usagée. Thermostat de précision pour des températures exactes Pour vous permettre de frire les aliments à la température exacte, cette friteuse professionnelle est équipée de thermostats individuels sur les deux friteuses. Vous pouvez ainsi régler avec précision une température comprise entre 50°C et 200°C pour chaque friteuse. De plus, le témoin lumineux orange indique quand l'huile est à la température parfaite et prête à être utilisée. La friture dans une friteuse avec une zone froide signifie également que l'huile de friture reste bonne plus longtemps. L'élément chauffant se trouve juste au-dessus du fond de la poêle, de sorte que toute huile située entre l'élément et le fond de la friteuse devient moins chaude. Par conséquent, les miettes qui tombent au fond brûlent moins vite et vous n'avez pas besoin de changer l'huile aussi souvent. Cette friteuse possède également des couvercles amovibles et des poignées résistantes à la chaleur. Finition hygiénique Cette friteuse électrique est conçue de manière hygiénique et présente des coins arrondis. En combinaison avec le boîtier et les pièces en acier inoxydable, cela rend le nettoyage exceptionnellement facile. Toutes les pièces sont amovibles et peuvent être trempées dans de l'eau chaude pour détacher la graisse. Ensuite, vous pouvez tout nettoyer avec une brosse douce et de l'eau chaude savonneuse. Caractéristiques de la friteuse électrique 2 x 13L - avec robinet Friteuse de 2 x 13L Composants très résistants Thermostat entre 50 °C et 200 °C Éléments chauffants séparés Témoin lumineux de température Poignée résistante à la chaleur Possède des robinets Repose sur 4 pieds en caoutchouc Construction très durable Conception hygiénique Poids net : 16,5 kg Dimensions du panier : L20 x P21 x H11cm Dimensions de la machine : L63 x P49 x H36cm Puissance des éléments chauffants 3,0kW + 3,0kW Puissance électrique totale : 6,0kW Capacité des frites : 2 x 1,1kg Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2 x 3000W

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Machine à glaçons - 100 kg/jour - Glaçons en forme de balle - Refroidissement à l'air - Maxima

1765.85 EUR

Machine à glaçons - 100 kg/jour - Glaçons en forme de balle - Refroidissement à l'airCette machine à glaçons professionnelle et est indispensable dans les réfectoires, les cafés et les restaurants rapides, et tout autre établissement de restauration où de grandes quantités de glaçons sont nécessaires chaque jour. Avec cette machine à glaçons, qui peut produire jusqu'à 100 kg de glaçons par 24 heures, vous pouvez facilement répondre à une demande très élevée. Autre avantage : vous pouvez stocker jusqu'à 60 kg de glaçons dans l'espace de rangement prévu à cet effet dans l'appareil lui-même. Grâce à la pelle à glace pratique fournie, vous pouvez prélever la quantité exacte de glaçons dont vous avez besoin de manière hygiénique. Les glaçons eux-mêmes sont en forme de balle et creux à l'intérieur.Placement parfait sous le comptoirVous pouvez facilement installer ce modèle sous le bar ou le comptoir. C'est très efficace, car vous avez ainsi toujours des glaçons à portée de main, prêts à être servis. Grâce au système de refroidissement par air situé à l'arrière, cette machine à glaçons convient parfaitement à une utilisation à l'intérieur et dans des pièces qui ne sont pas trop chaudes. De plus, elle est équipée d'une protection contre les surcharges. La machine à glaçons peut être facilement raccordée à n'importe quelle source d'eau potable à l'aide des tuyaux fournis, de sorte qu'il n'est pas nécessaire de remplir l'eau manuellement, ce qui vous permet d'économiser beaucoup de temps et de travail. La machine à glaçons n'est pas équipée d'une pompe de vidange. Le tuyau de vidange doit être raccordé plus bas que la sortie de la machine. Cette machine à glaçons dispose également d'un système de refroidissement très efficace et utilise le réfrigérant R290. Des voyants d'avertissement sur le panneau de commande convivial indiquent un dysfonctionnement, lorsque le bac de stockage est plein ou que le niveau d'eau est trop bas.Nettoyage rapideLors de la production de glace, la machine à glaçons doit être placée dans une position stable et sûre. Grâce à ses pieds réglables, elle reste parfaitement en place sur presque toutes les surfaces. Le nettoyage de la machine à glaçons est également facile, grâce aux matériaux utilisés pour sa fabrication. L'extérieur est en acier inoxydable 18/8 et l'intérieur en ABS. Vous pouvez nettoyer rapidement et soigneusement l'ensemble à l'aide d'un simple chiffon humide imprégné d'un peu de détergent. Il suffit ensuite de l'essuyer avec un chiffon doux avant de remettre la machine en marche.CaractéristiquesMachine à glaçons refroidie par airLivrée avec un robinet d'eauFabrique des glaçons en forme de bullesPanneau de commande convivialVoyants lumineux indiquant le niveau de stockage et le niveau d'eauCaractéristiques du produitPoids net : 70 kgCapacité de production : 100 kg en 24 heuresCapacité de stockage : 60 kgDimensions : L68 x P61,2 x H104cm L68 x P61,2 x H104cmDimensions des glaçons : environ Ø2-3 x H3-4cmRéfrigérant :...

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Marmite Basculement - 550L - Indirect - Gaz - Maxima

23029.55 EUR

Marmite Basculement - 550L - Indirect - GazAvec une capacité de 550 litres, vous pouvez rapidement cuire, cuire au four ou pocher de grandes quantités d'aliments.Système de chauffage indirectCette marmite est dotée d'une double paroi, dont l'intérieur est rempli d'eau. Par conséquent, elle n'est pas chauffée directement au fond, mais de manière plus uniforme sur toute la paroi. Le risque de brûlure est donc très faible. C'est ce que l'on appelle un système de chauffage indirect. Ce système est parfait pour la préparation d'aliments liquides, comme les soupes, les sauces, les bouillons et les crèmes. Grâce au matériau isolant supplémentaire dont est faite la marmite, la perte de chaleur et la consommation d'énergie sont réduites au minimum. En outre, un thermostat de sécurité protège également contre un niveau d'eau trop bas, afin que les plats ne brûlent pas trop rapidement. Un manomètre pratique est placé sur le dessus de la marmite pour lire la pression plus facilement.ConvivialitéLa fonction la plus pratique de cette marmite à gaz est son inclinaison. L'inclinaison permet d'ajouter plus facilement des ingrédients, de les mélanger correctement ou de verser le contenu. Un large bec verseur est également prévu à cet effet et l'inclinaison est entièrement automatisée via le panneau de commande. Le couvercle d'une marmite est généralement assez grand et lourd, mais grâce au mécanisme de poids de celle-ci, vous pouvez l'ouvrir et le fermer sans effort, ce qui rend cette marmite très conviviale. Et comme l'acier inoxydable a été utilisé partout et que la chaudière est ronde à l'intérieur, elle est également facile à nettoyer. Enfin, elle est également équipée de roulettes pour faciliter les déplacements en cas de besoin.CaractéristiquesSystème de chauffage indirect avec saturation de la vapeur jusqu'à 110°CBrûleurs microperforés en acier inoxydable avec protection de la flamme pour plus de sécuritéSoupape de sécurité empêchant la surpression de la vapeurÉlectrovanne et robinet pivotant chromé pour le remplissage en eau chaude ou froideÉquipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'évacuation des alimentsContient une soupape externe pour évacuer l'air excédentaireAllumage piézoConstruction très durableConception hygiéniqueCaractéristiques du produitPoids net : 440,1 kgCapacité nette : 500LDimensions de l'appareil : L192,8 x P165 x H108,7cmPuissance totale du gaz : 56,0 kWInjecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturelJeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane)Remarque : le produit illustré peut différer légèrement du modèle réel

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Maxima Friteuse - 2 x 16 L - 2 paniers - avec robinet de vidange

373.57 EUR

Pour préparer des frites, des snacks, des rouleaux de printemps, des légumes ou même des fruits : avec cette friteuse double professionnelle, les produits sortent de l'huile chauds et croustillants. Avec une double capacité de deux bacs de 16 litres, les clients n'auront jamais à attendre longtemps pendant que vous préparez deux fois plus de snacks en même temps. La friteuse est également dotée de pieds en caoutchouc pour être solide et stable lors de son utilisation. La température des deux éléments chauffants peut être réglée séparément, grâce à un thermostat précis. Il est possible de régler les températures entre 50°C et 200°C pour obtenir la température exacte souhaitée. Vidange rapide de l'huile grâce au robinet de vidange Lorsque l'huile doit être remplacée, cela peut se faire facilement grâce au robinet de vidange très pratique. La sécurité au travail est un impératif dans toute cuisine professionnelle. Pendant la friture, les températures peuvent atteindre 200°C et les projections d'huile peuvent entraîner de graves brûlures. C'est pourquoi cette friteuse électrique est livrée avec deux couvercles amovibles afin que vous puissiez couvrir l'huile pendant le travail. Ce modèle de table compact est également équipé d'une protection contre la surcharge pour plus de sécurité. Il y a également une zone froide qui est créée parce que l'élément chauffant se trouve juste au-dessus du fond de la casserole. Dans cette zone, l'huile reste beaucoup plus froide, ce qui empêche les miettes de brûler et permet à l'huile de rester meilleure plus longtemps. L'acier inoxydable permet un nettoyage rapide L'acier inoxydable était le choix évident lors de la création de cette friteuse et toutes les pièces sont donc faciles à retirer et à nettoyer. Il suffit de nettoyer l'extérieur à l'aide d'un chiffon humide. Les résidus d'huile et de graisse peuvent être détachés en trempant les parties amovibles dans de l'eau chaude. Nettoyez ensuite le tout avec une brosse douce et de l'eau chaude savonneuse. Friteuse simple de luxe Équipée d'un robinet de vidange Très belle finition Entièrement fabriquée en acier inoxydable Capacité de la cuve : 2 x 18 litres Avec zone froide Thermostat réglable de 50°C à 200°C Eléments chauffants protégés Protection contre la surcharge Couvercle amovible Repose sur 4 pieds en caoutchouc Facile à nettoyer Poids net : 18,2kg Dimensions du panier : L23,5 x P25,5 x H12cm Dimensions de la machine : L68,6 x P53 x H38,5cm Capacité minimale d'huile : 2 x 13,5L Capacité maximale d'huile : 2 x 16L Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2 x 3000W

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Mélangeur de viande - 50L - 43kg de viande - Double essieu - Manuel - Maxima

364.15 EUR

Mélangeur de viande - 50L - 43kg de viande - Double essieu - ManuelGrâce à ce mélangeur de viande, vous pouvez littéralement combiner la viande ou le poisson avec des épices et d'autres ingrédients en un rien de temps. Si vous travaillez quotidiennement avec des farces, des hamburgers, des saucisses ou des plats de poisson, ce mélangeur de viande est le bienvenu dans votre cuisine professionnelle. Le mélangeur de viande peut être utilisé manuellement, grâce à ses poignées rotatives durables et robustes. Comme il est équipé d'un double axe, il fonctionne encore plus efficacement et nécessite moins de force.Leviers pratiquesIl est très facile de mélanger la viande dans ce mélangeur de viande de haute qualité. Ouvrez d'abord le couvercle et mettez la quantité de viande souhaitée dans le réservoir. Veillez à ne pas mettre plus de viande que la quantité indiquée, sinon la viande ne sera pas répartie uniformément. Le réservoir a une capacité de 50 litres et permet de traiter 43 kg de viande ou de poisson. Après avoir ajouté l'ingrédient principal, vous pouvez ajouter des herbes, des noix ou des légumes, par exemple. Pour bien mélanger le tout, tournez les leviers pratiques jusqu'à ce que vous obteniez la bonne texture pour votre viande ou votre garniture. Le mélangeur de viande peut tourner dans les deux sens.Avec pieds en caoutchoucLe boîtier, les ailes de mélange et le couvercle en acier inoxydable sont très faciles à nettoyer. Pour vous faciliter la tâche, mettez-les au lave-vaisselle. Il est conseillé de nettoyer soigneusement le mixeur à viande après chaque utilisation. Vous travaillez avec des produits frais et la viande en particulier est très sensible aux bactéries. Retirez les pièces de l'appareil pour nettoyer le réservoir. Enlevez les gros résidus alimentaires à l'aide d'un chiffon sec. Utilisez ensuite un chiffon humide, de l'eau chaude et un peu de détergent doux pour nettoyer soigneusement le réservoir. Après le nettoyage, séchez bien le tout à l'aide d'un chiffon doux et remettez le mixeur à viande en place. Pour une bonne adhérence sur presque toutes les surfaces, le mélangeur de viande est équipé de quatre pieds en caoutchouc.Mélangeur de viande professionnel et robusteBoîtier, ailes de mélange et couvercle en acier inoxydableDoté d'un double axePoignées tournantes durables et pratiquesLes ailes de mélange et les poignées sont faciles à retirerLe mixeur peut tourner dans les deux sensEquipé de roulements à billes avec joint d'étanchéitéRepose sur 4 pieds en caoutchoucFonctionne en douceur et mixe parfaitementIdéal pour mélanger la viande et les herbesFacile à nettoyerCaractéristiques du produitPoids net : 23,5 kgDimensions : 57 x 43,5 x 38,5 cm L57 x P43,5 x H38,5cmCapacité : 35 - 43 kg (en fonction de la structure de la viande)Capacité : maximum 50L

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Mélangeur de viande - 30L - 25 kg de viande - Simple essieu - Manuel - Maxima

256.34 EUR

Mélangeur de viande - 30L - 25 kg de viande - Simple essieu - ManuelGrâce à ce mélangeur de viande, vous pouvez littéralement combiner la viande ou le poisson avec des épices et d'autres ingrédients en un rien de temps. Si vous travaillez tous les jours avec des farces, des hamburgers, des saucisses ou des plats de poisson, ce mélangeur de viande est le bienvenu dans votre cuisine professionnelle. Le mixeur peut être utilisé manuellement grâce à la poignée tournante durable et robuste.Poignées tournantes pratiquesIl est très facile de mélanger la viande dans ce mixeur de haute qualité. Ouvrez d'abord le couvercle et mettez la quantité de viande souhaitée dans le réservoir. Veillez à ne pas ajouter plus de viande que ce qui est indiqué, sinon la viande ne sera pas répartie uniformément. Le réservoir a une capacité de 30 litres et permet de traiter 25 kg de viande ou de poisson. Après avoir ajouté l'ingrédient principal, vous pouvez ajouter des herbes, des noix ou même des légumes, par exemple. Pour bien mélanger le tout, tournez les leviers pratiques jusqu'à ce que vous obteniez la bonne texture pour votre viande ou votre garniture. Le mixeur à viande peut être tourné dans les deux sens.Avec pieds en caoutchoucLe boîtier, les ailes de mixage et le couvercle en acier inoxydable sont très faciles à nettoyer. Pour vous faciliter la tâche, mettez-les simplement au lave-vaisselle. Il est conseillé de nettoyer soigneusement le mixeur à viande après chaque utilisation. Vous travaillez avec des produits frais et la viande en particulier est sujette aux bactéries. Retirez les pièces de l'appareil pour nettoyer le réservoir. Éliminez les résidus alimentaires importants à l'aide d'un chiffon sec. Utilisez ensuite un chiffon humide, de l'eau chaude et un peu de détergent doux pour nettoyer soigneusement le réservoir. Après le nettoyage, séchez bien le tout à l'aide d'un chiffon doux et remettez le mixeur à viande en place. Pour une bonne adhérence sur presque toutes les surfaces, le mixeur à viande est équipé de quatre pieds en caoutchouc.Mélangeur de viande professionnel et robusteBoîtier, aile de mélange et couvercle en acier inoxydablePoignée tournante durable et pratiqueL'aile de mixage et la poignée s'enlèvent facilementLe mélangeur peut tourner dans les deux sensEquipé de roulements à billes avec joint d'étanchéitéRepose sur 4 pieds en caoutchoucFonctionne en douceur et mixe parfaitementIdéal pour mélanger la viande et les herbesFacile à nettoyerCaractéristiques du produitPoids net : 14kgDimensions : B45,5 x D38,5 x H35,5cm B45,5 x D38,5 x H35,5cmCapacité : 20-25kg (en fonction de la structure de la viande)Capacité : maximum 30L

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Sauteuse 130L - Profondeur 90cm - Gaz - Maxima

6434.16 EUR

Sauteuse 130L - Profondeur 90cm - GazCette sauteuse est prête à affronter les grandes tâches de la cuisine. Avec sa capacité de 70 litres, vous pouvez facilement cuisiner les plats les plus savoureux en grandes quantités, ce qui la rend idéale pour une utilisation dans une cuisine de restauration professionnelle. Cette sauteuse fonctionne au gaz et est également inclinable, ce qui vous permet de retirer facilement le plat fini pour le servir ou même pour le nettoyer.Équipée d'une isolation thermiqueTravailler en toute sécurité dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration est essentiel. C'est pourquoi cette sauteuse professionnelle est équipée d'un système de sécurité qui coupe le gaz et le chauffage lorsque le couvercle est ouvert. Le thermostat de sécurité permet d'éviter toute surchauffe. La température peut être réglée entre 120 et 300°C. Pour limiter toute perte de chaleur et maintenir une faible consommation d'énergie, la sauteuse est équipée d'une isolation thermique. Le fond de la cuve intérieure est en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur pour éviter la corrosion, ce qui permet également de répartir la chaleur de manière uniforme.Facile à nettoyerLe nettoyage est un élément important de la facilité d'utilisation. Grâce à la conception intelligente et à l'utilisation de matériaux lisses, vous n'aurez jamais à vous en soucier. L'acier inoxydable est très facile à nettoyer, simplement à l'aide d'un chiffon. Les coins sont arrondis afin qu'aucun résidu d'aliment ne puisse s'accumuler et, grâce au robinet d'eau pratique, vous aurez toujours de l'eau à portée de main pour le nettoyage. L'inclinaison de la casserole intérieure est également pratique lorsque vous devez nettoyer et sécher la poêle à frire.Caractéristiquesfond en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseurLe mécanisme du couvercle à charnière permet une ouverture et une fermeture facilesBrûleurs en acier inoxydable avec protection de la flammeTempérature réglable de 120 à 300°CThermostat de sécurité pour éviter la surchauffe de la casseroleAllumage piézo et témoins de température sur le panneau avantÉquipé d'une électrovanne pour l'eau froide ou chaudeCaractéristiques du produitPoids net : 186,7 kgCapacité nette : 110LDimensions de la surface de cuisson : L110 x P53cmDimensions de l'appareil : L120 x P90 x H85cmPuissance totale du gaz : 30,0 kWInjecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturelJeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane)

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Marmite Inclinable - 160L - Indirecte - Électrique - 400V - Maxima

16463.86 EUR

Marmite Inclinable - 160L - Indirecte - Électrique - 400VLorsque vous avez besoin d'une grande capacité, vous pouvez compter sur cette marmite électrique de qualité supérieure. Avec une capacité de 160 litres, vous pouvez rapidement cuisiner, cuire ou pocher de grandes quantités d'aliments.Système de chauffage indirectCette marmite possède une double paroi, dont l'intérieur est rempli d'eau. Par conséquent, elle n'est pas chauffée directement au fond, mais de manière plus homogène sur toute la paroi. Le risque de brûlure est donc très faible. C'est ce qu'on appelle un système de chauffage indirect. Il est parfait pour la préparation d'aliments liquides, comme les soupes, les sauces, les bouillons et les crèmes. Grâce au matériau isolant supplémentaire dont est faite la marmite, la perte de chaleur et la consommation d'énergie sont réduites au minimum. En outre, un thermostat de sécurité protège également contre un niveau d'eau trop bas afin que les plats ne brûlent pas trop vite. Un manomètre pratique est placé sur le dessus de la chaudière pour lire la pression plus facilement.ConvivialitéLa fonction la plus pratique de cette marmite électrique est qu'elle peut être inclinée. L'inclinaison permet d'ajouter plus facilement les ingrédients, de les mélanger correctement ou de verser le contenu. Un large bec verseur est également prévu à cet effet, et le basculement est entièrement automatisé via le panneau de commande. Le couvercle d'une casserole est généralement assez grand et lourd, mais grâce au mécanisme de poids de cette casserole, vous pouvez l'ouvrir et le fermer sans effort, ce qui rend cette casserole très conviviale. Et comme l'acier inoxydable a été utilisé partout et que la chaudière est ronde à l'intérieur, elle est également facile à nettoyer. Enfin, elle est également équipée de roulettes pour faciliter son déplacement en cas de besoin.CaractéristiquesSystème de chauffage indirect avec saturation de la vapeur jusqu'à 110°CBrûleurs microperforés en acier inoxydable avec protection de la flamme pour plus de sécuritéSoupape de sécurité pour éviter la surpression de la vapeur.Electrovanne et robinet pivotant chromé pour le remplissage en eau chaude ou froideEquipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'écoulement des alimentsContient une valve externe pour évacuer l'air excédentaireConstruction très durableConception hygiéniqueCaractéristiques du produitPoids net : 226 kgCapacité nette : 150LDimensions de l'appareil : L135,3 x P84,4 x H100,8cmPuissance électrique totale : 18,0 kWPuissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 18000WCe produit est fourni sans fiche.Note : Le produit montré sur l'image peut différer légèrement du modèle réel

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Marmite 420L - Électrique - 400V - Maxima

12286.54 EUR

Marmite 420L - Électrique - 400VDans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite de qualité supérieure trouve sa place. Dans cette marmite, vous pouvez cuire, pocher et cuire au four un large éventail d'aliments différents. Elle a été conçue pour rendre la cuisson plus efficace. Par exemple, elle est dotée d'un grand robinet d'écoulement pour égoutter les plats liquides, ainsi que de larges boutons de commande et d'un indicateur de pression facile à lire.Système de chauffage indirectCette marmite fonctionne sur courant électrique (400V). La double paroi intérieure peut être remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. Il en résulte un système de chauffage indirect très efficace. Le thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas afin que les plats ne brûlent pas rapidement. Cette marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous cuisez dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, la perte de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum.Facile à utiliserAvec ses 405 kg, il s'agit d'un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très facile à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids, ce qui permet une ouverture et une fermeture en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil, ce qui permet de lire clairement la pression. La facilité de nettoyage est un élément important de la facilité d'utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, il présente une finition lisse partout. Une marmite à bouillir a également besoin d'un robinet de vidange pratique pour évacuer le liquide sans problème. Ce robinet n'est pas seulement utile pour évacuer l'eau de cuisson, mais il est également très pratique lors du nettoyage.CaractéristiquesMarmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapideIsolation supplémentaire de l'ensemble de la chaudière pour des coûts énergétiques minimauxSystème de chauffage indirect avec de la vapeur saturée jusqu'à 110°CSoupape de sécurité pour éviter les surpressionsManomètre clairement lisibleRégulation de l'énergie à l'aide d'un bouton de commandeÉquipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'élimination des alimentsComprend une soupape externe pour l'évacuation de l'air excédentaireConstruction durableConception hygiéniqueCaractéristiques du produitPoids net : 178,4 kgCapacité nette : 420 litresDimensions de l'appareil : L110 x P123,5 x H102cmPuissance électrique totale : 36,0 kWPuissance : 420V / 50Hz / 3 Phase 36000WCe produit est fourni sans prise.Remarque : Le produit illustré peut différer légèrement du modèle réel

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Marmite à ébullition - 325L - Indirecte - Gaz - Maxima

11661.16 EUR

Marmite à ébullition - 325L - Indirecte - GazLorsqu'une grande capacité de cuisson est nécessaire, vous pouvez compter sur cette marmite de qualité supérieure de Maxima. Avec une capacité de pas moins de 300 litres, vous pouvez rapidement faire cuire, cuire au four ou pocher de grandes quantités d'aliments à servir à de grandes foules. Elle est idéale pour la cuisson des liquides et comporte de nombreuses caractéristiques qui la rendent à la fois sûre et facile à utiliser.Système de chauffage indirectCette marmite possède une double paroi dont l'intérieur est rempli d'eau. Par conséquent, l'eau n'est pas chauffée directement à partir du fond de la casserole, mais plutôt de manière plus uniforme sur toute la paroi. Ce système de chauffage indirect réduit le risque de brûler les aliments, ce qui le rend idéal pour la préparation d'aliments liquides, tels que les soupes, les sauces, les bouillons et les crèmes. Le matériau isolant dans lequel est fabriquée la marmite réduit également toute perte de chaleur, de sorte que la consommation d'énergie est réduite au minimum. En outre, un thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas afin que les plats ne cuisent pas trop vite. Un manomètre pratique est placé sur le dessus de la marmite pour lire la pression.Très facile à utiliserUn robinet de vidange est toujours une caractéristique utile, car il vous permet de vider facilement le contenu de la casserole. Le couvercle d'un faitout est souvent grand et lourd, mais grâce au mécanisme de poids, vous pouvez toujours l'ouvrir et le fermer facilement, ce qui le rend très convivial. Grâce à l'utilisation d'acier inoxydable dans la construction de la marmite et à sa forme ronde, cet appareil est toujours facile à nettoyer. Enfin, les pieds robustes garantissent que cette centrale reste toujours bien en place.Caractéristiques du produitCapacité nette : 300LPoids net : 405kgDimensions de l'appareil : L110 x P136,2 x H89,5cmPuissance totale du gaz : 40,0 kWInjecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturelJeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane)Remarque : le produit présenté sur l'image peut différer légèrement du modèle réel

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Marmite à soupe - 10L - Pot intérieur amovible - avec encoche pour cuillère - Maxima

90.6 EUR

Marmite à soupe - 10L - Pot intérieur amovible - avec encoche pour cuillèreLa soupe est un repas qui peut être servi à tout moment de la journée. Elle est idéale pour le déjeuner ou en entrée du dîner. Grâce à la capacité de 10L de cette marmite à soupe, il y aura toujours assez de soupe dans votre cuisine professionnelle pour de grands groupes d'invités. La marmite à soupe peut être utilisée pour servir la soupe directement, ainsi que dans un buffet en libre-service. Outre la soupe, d'autres plats de buffet peuvent également être chauffés dans la marmite à soupe, comme les hot-dogs, les boulettes de viande et les sauces. Cette marmite à soupe de haute qualité est un complément bienvenu pour les traiteurs, les cantines et les cafés.Avec logement pratique pour les cuillèresLe couvercle de la marmite à soupe est doté d'un logement pratique pour la cuillère, de sorte que vous pouvez toujours garder la louche à soupe avec la marmite. De cette façon, la cuillère ne devient pas trop chaude et ne glisse pas dans la soupe. La cuve intérieure et le couvercle à charnière sont tous deux en acier inoxydable. Grâce à son revêtement en poudre durable et à sa construction avec un bain-marie, cette marmite à soupe durera très longtemps. Le thermostat est réglable à des températures comprises entre 30 et 90C. Le témoin lumineux indique quand la marmite à soupe est à la bonne température. Diverses étiquettes sont fournies en standard pour indiquer le type d'aliments à servir sur la marmite à soupe.Convient au lave-vaisselleLe nettoyage de la marmite à soupe est très simple. La plupart des pièces étant en acier inoxydable, elles peuvent être lavées au lave-vaisselle. Avant de commencer à nettoyer la marmite à soupe, retirez la fiche de la prise murale. Retirez ensuite la marmite de la bouilloire. La marmite et le couvercle peuvent être placés dans le lave-vaisselle. L'étape suivante consiste à verser l'eau du bol et à nettoyer l'intérieur avec un chiffon humide. Avant de réutiliser la marmite à soupe, séchez-la et remettez-la en place. La marmite à soupe est équipée de trois pieds en caoutchouc.Bouilloire à soupe professionnelleTrès belle finitionCuve et couvercle en acier inoxydableCouvercle avec poignée et ouverture pour la cuillèreConstruction avec bain-marieRevêtement en poudre durableThermostat réglable de 30°C à 90°CIndicateur de températureDiverses étiquettes inclusesRepose sur trois pieds en caoutchoucFacile à nettoyerPoids net : 4,8 kgCapacité : 10LDimensions : Ø 33 x H36cm230V/50Hz/1Phase 400W

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Marmite 260L - Indirecte - Gaz - Maxima

8032.88 EUR

Marmite 260L - Indirecte - GazDans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite de qualité supérieure trouve sa place. Dans cette marmite ronde, vous pouvez cuire, pocher et cuire au four une grande variété d'aliments. Elle a été spécialement conçue pour rendre la cuisson plus efficace. Par exemple, elle est dotée d'un grand robinet d'écoulement pour égoutter les plats liquides, ainsi que de larges boutons de commande et d'une jauge de pression facile à lire.Système de chauffage indirectCette marmite fonctionne au gaz et dispose de vannes d'étranglement à commande électronique, tout comme le système d'allumage. Les brûleurs micro-perforés sont en acier inoxydable et équipés d'une protection contre les flammes. La marmite possède une double paroi qui doit être remplie d'eau et crée un système de chauffage indirect. Elle est donc idéale pour les aliments que vous cuisez dans l'eau, comme les légumes, les pommes de terre, le riz, les saucisses et la viande. Le thermostat de sécurité protège contre les niveaux d'eau trop bas afin que les plats ne brûlent pas rapidement. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum.Facile à utiliserAvec ses 172 kg, c'est un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très facile à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour une ouverture et une fermeture en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil pour une lecture claire de la pression. La facilité de nettoyage est un élément important de la facilité d'utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est lisse partout. Une casserole à ébullition a également besoin d'un robinet de vidange pratique pour évacuer le liquide sans problème. Cela n'est pas seulement utile pour évacuer l'eau de cuisson, mais c'est également très pratique pour le nettoyage.CaractéristiquesMarmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapideIsolation supplémentaire de l'ensemble de la chaudière pour des coûts énergétiques minimauxBrûleurs microperforés en acier inoxydable avec protection de la flamme pour plus de sécuritéSystème de chauffage indirect avec de la vapeur saturée jusqu'à 110°CSoupape de sécurité pour éviter les surpressionsManomètre clairement lisibleRégulation de l'énergie à l'aide d'un bouton de commandeÉquipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'enlèvement des alimentsComprend une soupape externe pour l'évacuation de l'air excédentaireInflammation piézoélectriquele GPL ou le gaz naturelConstruction durableConception hygiéniqueCaractéristiques du produitPoids net : 174,7 kgCapacité nette : 250LDimensions de l'appareil : L100 x D110 x H85cmPuissance totale du gaz : 33,0 kWInjecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturelJeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane)Remarque : le produit illustré peut...

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Marmite 265L - Indirecte - Profondeur de 90cm - Gaz - Maxima

8460.84 EUR

Marmite 265L - Indirecte - Profondeur de 90cm - GazSi vous avez une cuisine professionnelle de restauration où une grande capacité de cuisson est nécessaire tous les jours, cette marmite bouillante fonctionne au gaz et a une capacité de 250 litres. Vous pouvez y faire cuire, pocher et cuire au four divers ingrédients pour préparer de délicieux repas. Elle est idéale pour les liquides comme les soupes, les sauces ou les bouillons. Et pourquoi pas des ragoûts, des légumes et des plats de pommes de terre Isolation supplémentaireLa marmite est dotée d'un système de chauffage indirect : une double paroi peut être remplie d'eau afin que les aliments ne brûlent pas ou ne surchauffent pas rapidement. Le couvercle à double paroi est également doté d'une isolation supplémentaire. En outre, le couvercle est équipé d'un mécanisme articulé et équilibré qui permet de l'ouvrir et de le fermer facilement. Il y a également une soupape de surpression qui garantit que la vapeur ne subit pas de surpression. Cette marmite est également équipée de brûleurs micro-perforés en acier inoxydable et d'une protection contre les flammes pour plus de sécurité. Grâce à la valve externe, vous pouvez également évacuer tout excès d'air pour diminuer la pression. Enfin, vous disposez d'un manomètre bien lisible.Facile à nettoyerComme la marmite est entièrement fabriquée en acier inoxydable, elle est facile à nettoyer. Cette marmite à gaz est adaptée au GPL ou au gaz naturel. Le robinet de vidange vous permet de vider les plats liquides et de vider la marmite pour faciliter le nettoyage. Les surfaces en acier inoxydable se nettoient à l'aide d'un chiffon humide, d'eau chaude et d'un détergent doux. Après le nettoyage, séchez bien le tout avec un chiffon doux. Cette marmite professionnelle est équipée de pieds robustes pour une meilleure stabilité pendant l'utilisation.CaractéristiquesCuvette ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapideIsolation supplémentaire sur l'ensemble de la chaudière pour des coûts énergétiques minimauxBrûleurs microperforés en acier inoxydable avec protection de la flamme pour une sécurité accrueSystème de chauffage indirect avec vapeur saturée jusqu'à 110°CSoupape de sécurité pour éviter les surpressionsManomètre bien lisibleRégulation de l'énergie à l'aide d'un bouton de commandeEquipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'évacuation des alimentsComprend une valve externe pour l'évacuation de l'air excédentaireInflammation piézoélectriquele GPL ou le gaz naturelConstruction durableConception hygiéniqueCaractéristiques du produitPoids net : 159kgCapacité nette : 250LDimensions de l'appareil : L100 x P90 x H85cmPuissance totale du gaz : 33,0 kWInjecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturelJeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane)Remarque : le produit présenté sur l'image peut différer légèrement du modèle réel.

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Marmite 120L - Indirect - Profondeur de 90cm - Gaz - Maxima

6632.77 EUR

Marmite 120L - Indirect - Profondeur de 90cm - GazDans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite de qualité supérieure trouve sa place. Dans cette marmite ronde, vous pouvez cuire, pocher et cuire au four une grande variété d'aliments. Elle a été spécialement conçue pour rendre la cuisson plus efficace. Par exemple, elle est dotée d'un grand robinet d'écoulement pour égoutter les plats liquides, ainsi que de larges boutons de commande et d'une jauge de pression facile à lire.Système de chauffage indirectCette marmite fonctionne au gaz et dispose de vannes d'étranglement à commande électronique, tout comme le système d'allumage. Les brûleurs micro-perforés sont en acier inoxydable et sont équipés d'une protection contre les flammes. La double paroi intérieure est remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. Il s'agit donc d'un système de chauffage indirect. Le thermostat de sécurité protège contre les niveaux d'eau trop bas afin que les plats ne brûlent pas rapidement. Cette marmite est donc idéale pour les plats liquides ou les aliments cuits dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum.Facile à utiliserAvec ses 105,6 kg, c'est un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très facile à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour une ouverture et une fermeture en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil pour une lecture claire de la pression. La facilité de nettoyage est un élément important de la facilité d'utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est lisse partout. Une marmite à bouillir a également besoin d'un robinet de vidange pratique pour évacuer le liquide sans problème. Cela n'est pas seulement utile pour évacuer l'eau de cuisson, mais c'est également très pratique pour le nettoyage.Caractéristiques du produitPoids net : 120 kgCapacité nette : 100 litresDimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cmPuissance totale du gaz : 22,0 kWInjecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturelJeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane)Remarque : le produit illustré peut différer légèrement du modèle réel

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Marmite 160L - Indirecte - Profondeur de 90cm - Gaz - Maxima

6321.14 EUR

Marmite 160L - Indirecte - Profondeur de 90cm - GazSi vous avez une cuisine professionnelle de restauration où une grande capacité de cuisson est nécessaire tous les jours, cette marmite bouillante fonctionne au gaz et a une capacité de 160 litres. Vous pouvez y faire cuire, pocher et cuire au four divers ingrédients pour préparer de délicieux repas. Elle est idéale pour les liquides comme les soupes, les sauces ou les bouillons. Et pourquoi pas des ragoûts, des légumes et des plats de pommes de terre Isolation supplémentaireLa marmite est dotée d'un système de chauffage indirect : une double paroi peut être remplie d'eau afin que les aliments ne brûlent pas ou ne surchauffent pas rapidement. Le couvercle à double paroi est également doté d'une isolation supplémentaire. En outre, le couvercle est équipé d'un mécanisme articulé et équilibré qui permet de l'ouvrir et de le fermer facilement. Il y a également une soupape de surpression qui garantit que la vapeur ne subit pas de surpression. Cette marmite est également équipée de brûleurs micro-perforés en acier inoxydable et d'une protection contre les flammes pour plus de sécurité. Grâce à la valve externe, vous pouvez également évacuer tout excès d'air pour diminuer la pression. Enfin, vous disposez d'un manomètre bien lisible.Facile à nettoyerComme la marmite est entièrement fabriquée en acier inoxydable, elle est facile à nettoyer. Cette marmite à gaz est adaptée au GPL ou au gaz naturel. Le robinet de vidange vous permet de vider les plats liquides et de vider la marmite pour faciliter le nettoyage. Les surfaces en acier inoxydable se nettoient à l'aide d'un chiffon humide, d'eau chaude et d'un détergent doux. Après le nettoyage, séchez bien le tout avec un chiffon doux. Cette marmite professionnelle est équipée de pieds robustes pour une meilleure stabilité pendant l'utilisation.CaractéristiquesCuvette ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapideIsolation supplémentaire sur l'ensemble de la chaudière pour des coûts énergétiques minimauxBrûleurs microperforés en acier inoxydable avec protection de la flamme pour une sécurité accrueSystème de chauffage indirect avec vapeur saturée jusqu'à 110°CSoupape de sécurité pour éviter les surpressionsManomètre bien lisibleRégulation de l'énergie à l'aide d'un bouton de commandeEquipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'évacuation des alimentsComprend une valve externe pour l'évacuation de l'air excédentaireInflammation piézoélectriquele GPL ou le gaz naturelConstruction durableConception hygiéniqueCaractéristiques du produitPoids net : 111,8kgCapacité nette : 150LDimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cmPuissance totale du gaz : 22,0 kWInjecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturelJeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane)Remarque : le produit présenté sur l'image peut différer légèrement du modèle réel.

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Marmite Basse Inclinable - 220L - Indirecte - Électrique - 400V - Maxima

18271.02 EUR

Marmite Basse Inclinable - 220L - Indirecte - Électrique - 400VLorsque vous avez besoin d'une grande capacité, vous pouvez compter sur cette marmite électrique de qualité supérieure. Avec une capacité de 220 litres, vous pouvez rapidement cuisiner, cuire ou pocher de grandes quantités d'aliments.Système de chauffage indirectCette marmite possède une double paroi, dont l'intérieur est rempli d'eau. Par conséquent, elle n'est pas chauffée directement au fond, mais de manière plus homogène sur toute la paroi. Le risque de brûlure est donc très faible. C'est ce qu'on appelle un système de chauffage indirect. Il est parfait pour la préparation d'aliments liquides, comme les soupes, les sauces, les bouillons et les crèmes. Grâce au matériau isolant supplémentaire dont est faite la marmite, la perte de chaleur et la consommation d'énergie sont réduites au minimum. En outre, un thermostat de sécurité protège également contre un niveau d'eau trop bas afin que les plats ne brûlent pas trop vite. Un manomètre pratique est placé sur le dessus de la chaudière pour lire la pression plus facilement.ConvivialitéLa fonction la plus pratique de cette marmite électrique est qu'elle peut être inclinée. L'inclinaison permet d'ajouter plus facilement les ingrédients, de les mélanger correctement ou de verser le contenu. Un large bec verseur est également prévu à cet effet, et le basculement est entièrement automatisé via le panneau de commande. Le couvercle d'une casserole est généralement assez grand et lourd, mais grâce au mécanisme de poids de cette casserole, vous pouvez l'ouvrir et le fermer sans effort, ce qui rend cette casserole très conviviale. Et comme l'acier inoxydable a été utilisé partout et que la chaudière est ronde à l'intérieur, elle est également facile à nettoyer. Enfin, elle est également équipée de roulettes pour faciliter son déplacement en cas de besoin.CaractéristiquesSystème de chauffage indirect avec saturation de la vapeur jusqu'à 110°CBrûleurs microperforés en acier inoxydable avec protection de la flamme pour plus de sécuritéSoupape de sécurité pour éviter la surpression de la vapeurElectrovanne et robinet pivotant chromé pour le remplissage en eau chaude ou froideEquipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'écoulement des alimentsContient une valve externe pour évacuer l'air excédentaireConstruction très durableConception hygiéniqueCaractéristiques du produitPoids net : 278 kgCapacité nette : 200LDimensions de l'appareil : L156 x P123,7 x H110cmPuissance électrique totale : 27,0 kWPuissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 27000WCe produit est fourni sans fiche.Note : Le produit montré sur l'image peut différer légèrement du modèle réel

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Marmite 160L - Direct - 90cm de profondeur - Gaz - Maxima

5718.12 EUR

Marmite 160L - Direct - 90cm de profondeur - GazDans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite de qualité supérieure trouve sa place. Dans cette marmite ronde, vous pouvez cuire, pocher et cuire au four une grande variété d'aliments. Elle a été spécialement conçue pour rendre la cuisson plus efficace. Par exemple, elle est dotée d'un grand robinet d'écoulement pour égoutter les plats liquides et de larges boutons de commande.Système de chauffage directCette marmite fonctionne au gaz et dispose de vannes d'étranglement à commande électronique, tout comme le système d'allumage. Les brûleurs micro-perforés sont en acier inoxydable et équipés d'une protection contre les flammes. La marmite est dotée d'une paroi unique et la source de chaleur se trouve directement sous la chaudière, ce qui signifie qu'elle offre un système de chauffage direct. Elle est donc idéale pour les aliments que vous cuisez dans l'eau, comme les légumes, les pommes de terre, le riz, les saucisses et la viande. Le thermostat de sécurité protège contre les niveaux d'eau trop bas afin que les plats ne brûlent pas rapidement. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum.Facile à utiliserAvec ses 91,3 kg, c'est un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très facile à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids, ce qui permet une ouverture et une fermeture en douceur. La facilité de nettoyage est un élément important de la facilité d'utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, il présente une finition lisse partout. Une casserole à bouillir a également besoin d'un robinet de vidange pratique pour évacuer le liquide sans problème. Cela n'est pas seulement utile pour évacuer l'eau de cuisson, mais c'est également très pratique pour le nettoyage.CaractéristiquesSystème de chauffage directRéglage de l'énergie à l'aide d'un bouton de commandeInflammation piézoélectriqueCaractéristiques du produitPoids net : 92,2 kgCapacité nette : 150LDimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cmPuissance totale du gaz : 22,0 kWInjecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturelJeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane)Remarque : le produit illustré peut différer légèrement du modèle réel.

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Marmite 120L - Indirecte - Profondeur de 90 cm - Électrique - Maxima

5852.57 EUR

Marmite 120L - Indirecte - Profondeur de 90 cm - ÉlectriqueDans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite de qualité supérieure trouve sa place. Dans cette marmite, vous pouvez cuire, pocher et cuire au four un large éventail d'aliments différents. Elle a été conçue pour rendre la cuisson plus efficace. Par exemple, elle est dotée d'un grand robinet d'écoulement pour égoutter les plats liquides, ainsi que de larges boutons de commande et d'un indicateur de pression facile à lire.Système de chauffage indirectCette marmite fonctionne sur courant électrique (400V). La double paroi intérieure peut être remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. Il en résulte un système de chauffage indirect très efficace. Le thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas afin que les plats ne brûlent pas rapidement. Cette marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous cuisez dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, la perte de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum.Facile à utiliserAvec ses 90,4 kg, il s'agit d'un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très facile à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids, ce qui permet une ouverture et une fermeture en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil, ce qui permet de lire clairement la pression. La facilité de nettoyage est un élément important de la facilité d'utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, il présente une finition lisse partout. Une marmite à bouillir a également besoin d'un robinet de vidange pratique pour évacuer le liquide sans problème. Ce robinet n'est pas seulement utile pour évacuer l'eau de cuisson, mais il est également très pratique lors du nettoyage.CaractéristiquesMarmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapideIsolation supplémentaire de l'ensemble de la chaudière pour des coûts énergétiques minimauxSystème de chauffage indirect avec de la vapeur saturée jusqu'à 110°CSoupape de sécurité pour éviter les surpressionsManomètre clairement lisibleRégulation de l'énergie à l'aide d'un bouton de commandeÉquipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'élimination des alimentsComprend une soupape externe pour l'évacuation de l'air excédentaireConstruction durableConception hygiéniqueCaractéristiques du produitPoids net : 90,4kgCapacité nette : 100LDimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cmPuissance électrique totale : 18,0 kWPuissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 18000WCe produit est fourni sans prise.Note : Le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel

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Marmite 160L - Indirecte - Profondeur de 90cm - Électrique - Maxima

6171.24 EUR

Marmite 160L - Indirecte - Profondeur de 90cm - ÉlectriqueDans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite de qualité supérieure trouve sa place. Dans cette marmite, vous pouvez cuire, pocher et cuire au four un large éventail d'aliments différents. Elle a été conçue pour rendre la cuisson plus efficace. Par exemple, elle est dotée d'un grand robinet d'écoulement pour égoutter les plats liquides, ainsi que de larges boutons de commande et d'un indicateur de pression facile à lire.Système de chauffage indirectCette marmite fonctionne sur courant électrique (400V). La double paroi intérieure peut être remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. Il en résulte un système de chauffage indirect très efficace. Le thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas afin que les plats ne brûlent pas rapidement. Cette marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous cuisez dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, la perte de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum.Facile à utiliserAvec ses 95,7 kg, il s'agit d'un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très facile à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids, ce qui permet une ouverture et une fermeture en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil, ce qui permet de lire clairement la pression. La facilité de nettoyage est un élément important de la facilité d'utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, il présente une finition lisse partout. Une marmite à bouillir a également besoin d'un robinet de vidange pratique pour évacuer le liquide sans problème. Cela n'est pas seulement utile pour évacuer l'eau de cuisson, mais c'est également très pratique lors du nettoyage.CaractéristiquesMarmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapideIsolation supplémentaire de l'ensemble de la chaudière pour des coûts énergétiques minimauxSystème de chauffage indirect avec de la vapeur saturée jusqu'à 110°CSoupape de sécurité pour éviter les surpressionsManomètre clairement lisibleRégulation de l'énergie à l'aide d'un bouton de commandeÉquipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'élimination des alimentsComprend une soupape externe pour l'évacuation de l'air excédentaireConstruction durableConception hygiéniqueCaractéristiques du produitPoids net : 95,7kgCapacité nette : 150LDimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cmPuissance électrique totale : 18,0 kWPuissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 18000WCe produit est fourni sans prise.Note : Le produit représenté sur l'image peut différer légèrement du modèle réel.

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Marmite 80L - 80cm de largeur - 90cm de profondeur - Gaz - Maxima

5725.62 EUR

Marmite 80L - 80cm de largeur - 90cm de profondeur - GazCette sauteuse est prête à affronter les grandes tâches de la cuisine. Avec sa capacité de 70 litres, vous pouvez facilement cuisiner les plats les plus savoureux en grandes quantités, ce qui la rend idéale pour une utilisation dans une cuisine de restauration professionnelle. Cette sauteuse fonctionne au gaz et est également inclinable, ce qui vous permet de retirer facilement le plat fini pour le servir ou même pour le nettoyer.Équipée d'une isolation thermiqueTravailler en toute sécurité dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration est essentiel. C'est pourquoi cette sauteuse professionnelle est équipée d'un système de sécurité qui coupe le gaz et le chauffage lorsque le couvercle est ouvert. Le thermostat de sécurité permet d'éviter toute surchauffe. La température peut être réglée entre 120 et 300°C. Pour limiter toute perte de chaleur et maintenir une faible consommation d'énergie, la sauteuse est équipée d'une isolation thermique. Le fond de la cuve intérieure est en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur pour éviter la corrosion, ce qui permet également de répartir la chaleur de manière uniforme.Facile à nettoyerLe nettoyage est un élément important de la facilité d'utilisation. Grâce à la conception intelligente et à l'utilisation de matériaux lisses, vous n'aurez jamais à vous en soucier. L'acier inoxydable est très facile à nettoyer, simplement à l'aide d'un chiffon. Les coins sont arrondis afin qu'aucun résidu d'aliment ne puisse s'accumuler et, grâce au robinet d'eau pratique, vous aurez toujours de l'eau à portée de main pour le nettoyage. L'inclinaison de la casserole intérieure est également pratique lorsque vous devez nettoyer et sécher la poêle à frire.Caractéristiquesfond en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseurLe mécanisme du couvercle à charnière permet une ouverture et une fermeture facilesBrûleurs en acier inoxydable avec protection de la flammeTempérature réglable de 120 à 300°CThermostat de sécurité pour éviter la surchauffe de la casseroleAllumage piézoélectrique et témoins de température sur le panneau avantÉquipé d'une électrovanne pour l'eau froide ou chaudeCaractéristiques du produitPoids net : 133 kgCapacité nette : 70 litresDimensions de la surface de cuisson : L70 x P53cmDimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85mPuissance totale du gaz : 20,0 kWInjecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturelJeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane)

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Marmite 265L - Direct - Profondeur de 90cm - Gaz - Maxima

6870.24 EUR

Marmite 265L - Direct - Profondeur de 90cm - GazDans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite de qualité supérieure trouve sa place. Dans cette marmite ronde, vous pouvez cuire, pocher et cuire au four une grande variété d'aliments. Elle a été spécialement conçue pour rendre la cuisson plus efficace. Par exemple, elle est dotée d'un grand robinet d'écoulement pour égoutter les plats liquides et de larges boutons de commande.Système de chauffage directCette marmite fonctionne au gaz et dispose de vannes d'étranglement à commande électronique, tout comme le système d'allumage. Les brûleurs micro-perforés sont en acier inoxydable et équipés d'une protection contre les flammes. La marmite est dotée d'une paroi unique et la source de chaleur se trouve directement sous la chaudière, ce qui signifie qu'elle offre un système de chauffage direct. Elle est donc idéale pour les aliments que vous cuisez dans l'eau, comme les légumes, les pommes de terre, le riz, les saucisses et la viande. Le thermostat de sécurité protège contre les niveaux d'eau trop bas afin que les plats ne brûlent pas rapidement. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum.Facile à utiliserAvec ses 100 kg, c'est un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très facile à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids, ce qui permet une ouverture et une fermeture en douceur. La facilité de nettoyage est un élément important de la facilité d'utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, il présente partout une finition lisse. Une casserole à bouillir a également besoin d'un robinet de vidange pratique pour évacuer le liquide sans problème. Ce robinet n'est pas seulement utile pour évacuer l'eau de cuisson, mais il est également très pratique lors du nettoyage.CaractéristiquesSystème de chauffage directRéglage de l'énergie à l'aide d'un bouton de commandeInflammation piézoélectriqueCaractéristiques du produitPoids net : 119,2 kgCapacité nette : 250LDimensions de l'appareil : L100 x P90 x H85cmPuissance totale du gaz : 33,0 kWInjecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturelJeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane)Remarque : le produit illustré peut différer légèrement du modèle réel.

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Marmite 550L - 130 x 143,6cm - Indirect - Électrique - 400V - Maxima

15273.42 EUR

Marmite 550L - 130 x 143,6cm - Indirect - Électrique - 400VDans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite de qualité supérieure trouve sa place. Dans cette marmite, vous pouvez cuire, pocher et cuire au four un large éventail d'aliments différents. Elle a été conçue pour rendre la cuisson plus efficace. Par exemple, elle est dotée d'un grand robinet d'écoulement pour égoutter les plats liquides, ainsi que de larges boutons de commande et d'un indicateur de pression facile à lire.Système de chauffage indirectCette marmite fonctionne sur courant électrique (400V). La double paroi intérieure peut être remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. Il en résulte un système de chauffage indirect très efficace. Le thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas afin que les plats ne brûlent pas rapidement. Cette marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous cuisez dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, la perte de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum.Facile à utiliserAvec ses 209 kg, il s'agit d'un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très facile à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids, ce qui permet une ouverture et une fermeture en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil, ce qui permet de lire clairement la pression. La facilité de nettoyage est un élément important de la facilité d'utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, il présente une finition lisse partout. Une marmite doit également être équipée d'un robinet de vidange pratique pour évacuer le liquide sans problème. Ce robinet est non seulement utile pour évacuer l'eau de cuisson, mais il est également très pratique lors du nettoyage.CaractéristiquesMarmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapideIsolation supplémentaire de l'ensemble de la chaudière pour des coûts énergétiques minimauxSystème de chauffage indirect avec de la vapeur saturée jusqu'à 110°CSoupape de sécurité pour éviter les surpressionsManomètre clairement lisibleRégulation de l'énergie à l'aide d'un bouton de commandeÉquipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'élimination des alimentsComprend une soupape externe pour l'évacuation de l'air excédentaireConstruction durableConception hygiéniqueCaractéristiques du produitPoids net : 216,5 kgCapacité nette : 500LDimensions de l'appareil : L130 x P143,6 x H96,7cmPuissance électrique totale : 45,0 kWPuissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 45500WCe produit est fourni sans fiche.Note : Le produit représenté sur l'image peut différer légèrement du modèle réel

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Marmite braiseuse 100L - Profondeur de 90cm - Gaz - Maxima

5710.48 EUR

Marmite braiseuse 100L - Profondeur de 90cm - GazSauteuse Premium 100L - GazCette sauteuse basculante a une capacité de 100 litres. La sauteuse est multifonctionnelle, vous pouvez facilement cuire, rôtir, mijoter et cuisiner avec elle. Il suffit de chauffer la sauteuse et de placer les aliments dans la cuve intérieure sans soudure. Lorsque les aliments sont prêts, utilisez la molette située à l'avant pour incliner le plat intérieur vers vous. De cette façon, vous pouvez très facilement retirer les aliments ou, lorsque vous les faites cuire, les égoutter. La finition en acier inoxydable de la rôtissoire et les coins arrondis rendent la sauteuse à gaz facile à nettoyer.Caractéristiques de la sauteuse à gazfond en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur pour une grande résistance à la corrosionLe couvercle à double paroi augmente l'isolation et le mécanisme à charnière permet une ouverture et une fermeture facilesBrûleurs en acier inoxydable avec protection de la flamme pour une combustion optimaleTempérature réglable de 120 °C à 300 °CThermostat de sécurité pour éviter la surchauffe de la casseroleAllumage piézoélectrique et témoins de température sur le panneau avantLes brûleurs s'éteignent automatiquement lorsque la sauteuse est inclinéeDémarrage automatique des brûleurs par micro-interrupteur lorsque la casserole est de nouveau inclinée vers l'arrièreL'isolation thermique garantit un rayonnement thermique limité et une faible consommation d'énergieLa vidange du brattoir est simplifiée par le plateau basculantEquipé d'une électrovanne pour l'eau froide ou chaudeRobinet d'eau pour remplir ou rincer le bac intérieurPieds robustes en acier inoxydable pour une meilleure stabilitéCaractéristiques du produitPoids net : 135,9 kgCapacité nette : 90 L.Dimensions de la surface de cuisson : L900 x D530 mmDimensions de l'appareil : L1000 x P900 x H850 mmPuissance totale du gaz : 24,0 kWInjecteurs de gaz installés : G25 - GaznaturelJeusupplémentaired'injecteurs de gaz : G30 - GPL (Propane / Butane)

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Marmite 260L - Direct - Gaz - Maxima

5622.59 EUR

Marmite 260L - Direct - GazDans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite de qualité supérieure s'intègre parfaitement. Dans cette casserole ronde, vous pouvez faire cuire, pocher et cuire au four une grande variété d'aliments. Il a été conçu spécialement pour rendre la cuisine plus efficace. Par exemple, il y a une grande valve de drainage pour évacuer les plats liquides, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire.Système de chauffage directCette marmite fonctionne au gaz et possède des papillons qui sont contrôlés électroniquement, tout comme le système d'allumage. Les brûleurs micro-perforés sont fabriqués en acier inoxydable et sont équipés d'une protection contre les flammes. La casserole a une seule paroi avec la source de chaleur directement sous la chaudière, ce qui signifie qu'elle offre un système de chauffage direct. Il est donc idéal pour les aliments que l'on fait cuire dans l'eau, comme les légumes, les pommes de terre, le riz, les saucisses et la viande. Le thermostat de sécurité protège contre les faibles niveaux d'eau afin que les plats ne brûlent pas rapidement. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum.Facile à utiliserAvec ses 139 kg, c'est un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très facile à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour que l'ouverture et la fermeture se fassent en douceur. Le fait de pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d'utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est lisse partout. Une casserole bouillante a également besoin d'un robinet de vidange pratique pour évacuer le liquide sans problème. Ce dispositif est non seulement utile pour évacuer l'eau de cuisson, mais il est également très pratique lors du nettoyage.CaractéristiquesBouilloire ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapideAvec une isolation supplémentaire sur l'ensemble de la chaudière pour des coûts énergétiques minimauxBrûleurs microperforés en acier inoxydable avec protection de la flamme pour une sécurité accrueSystème de chauffage directRégulation de l'énergie à l'aide du bouton de commandeÉquipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'évacuation des alimentsInflammation piézoélectriquele GPL ou le gaz naturelConstruction durableConception hygiéniqueSpécifications du produitPoids net : 139 kgCapacité nette : 250LDimensions de l'appareil : L100 x D110 x H85cmPuissance totale du gaz : 33,0 kWInjecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturelJeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - LPG (propane / butane)Remarque : le produit présenté sur l'image peut différer légèrement du modèle réel

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Marmite 120L - Direct - Profondeur de 90 cm - Gaz - Maxima

4687.57 EUR

Marmite 120L - Direct - Profondeur de 90 cm - GazDans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite de qualité supérieure s'intègre parfaitement. Dans cette casserole ronde, vous pouvez faire cuire, pocher et cuire au four une grande variété d'aliments. Il a été conçu spécifiquement pour rendre la cuisine plus efficace. Par exemple, il y a une grande valve de drainage pour évacuer les plats liquides, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire.Système de chauffage directCette marmite fonctionne au gaz et possède des papillons qui sont contrôlés électroniquement, tout comme le système d'allumage. Les brûleurs micro-perforés sont fabriqués en acier inoxydable et sont équipés d'une protection contre les flammes. La casserole a une seule paroi avec la source de chaleur directement sous la chaudière, ce qui signifie qu'elle offre un système de chauffage direct. Il est donc idéal pour les aliments que l'on fait cuire dans l'eau, comme les légumes, les pommes de terre, le riz, les saucisses et la viande. Le thermostat de sécurité protège contre les faibles niveaux d'eau afin que les plats ne brûlent pas rapidement. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum.Facile à utiliserAvec ses 87,4 kg, c'est un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très facile à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour que l'ouverture et la fermeture se fassent en douceur. Le fait de pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d'utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est partout lisse. Une casserole bouillante a également besoin d'un robinet de vidange pratique pour évacuer le liquide sans problème. Ce dispositif est non seulement utile pour évacuer l'eau de cuisson, mais il est également très pratique lors du nettoyage.CaractéristiquesSystème de chauffage directRégulation de l'énergie à l'aide du bouton de commandeInflammation piézoélectriqueSpécifications du produitPoids net : 87,4 kgCapacité nette : 100LDimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cmPuissance totale du gaz : 22,0 kWInjecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturelJeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - LPG (propane / butane)Remarque : le produit présenté sur l'image peut différer légèrement du modèle réel

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Bratt Pan 205L - Profondeur de 90cm - Gaz - Maxima

10726.18 EUR

Bratt Pan 205L - Profondeur de 90cm - GazCette marmite est prête à affronter les grandes tâches de la cuisine. Avec sa capacité de 205 litres, vous pouvez facilement cuisiner les plats les plus savoureux en grandes quantités. Elle est donc idéale pour une utilisation dans une cuisine professionnelle. Cette sauteuse fonctionne au gaz et est également inclinable, ce qui vous permet de retirer facilement le plat fini pour le servir ou même le nettoyer.Équipée d'une isolation thermiqueTravailler en toute sécurité dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration est essentiel. C'est pourquoi cette sauteuse professionnelle est équipée d'un système de sécurité qui coupe le gaz et le chauffage lorsque le couvercle est ouvert. Le thermostat de sécurité permet d'éviter toute surchauffe. La température peut être réglée entre 120 et 300°C. Pour limiter les pertes de chaleur et maintenir la consommation d'énergie à un niveau bas, la sauteuse est équipée d'une isolation thermique. Le fond de la casserole intérieure est en acier inoxydable d'une épaisseur de 8 mm pour éviter la corrosion, ce qui garantit également une répartition uniforme de la chaleur.Facile à nettoyerLe nettoyage est un élément important de la facilité d'utilisation. Grâce à la conception intelligente et à l'utilisation de matériaux lisses, vous n'aurez jamais à vous en soucier. L'acier inoxydable est très facile à nettoyer, simplement à l'aide d'un chiffon. Les coins sont arrondis pour éviter l'accumulation de résidus alimentaires et, grâce au robinet d'eau pratique, vous avez toujours de l'eau à portée de main pour le nettoyage. L'inclinaison du bac intérieur est également très pratique pour nettoyer et sécher la poêle à frire.Caractéristiquesfond en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseurLe mécanisme du couvercle à charnière permet une ouverture et une fermeture facilesBrûleurs en acier inoxydable avec protection de la flammeTempérature réglable de 120 à 300°CThermostat de sécurité pour éviter la surchauffe de la casseroleAllumage piézoélectrique et témoins de température sur le panneau avantÉquipé d'une électrovanne pour l'eau froide ou chaudeCaractéristiques du produitPoids net : 255,5 kgCapacité nette : 165LDimensions de la surface de cuisson : L132,5 x P53cmDimensions de l'appareil : L160 x P90 x H85cmPuissance totale du gaz : 44,0 kWInjecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturelJeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane)Remarque : le produit illustré peut différer légèrement du modèle réel

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Marmite 325L - Indirecte - Électrique - 400V - Maxima

11743.14 EUR

Marmite 325L - Indirecte - Électrique - 400VMarmite 325L - 400V - IndirectLa marmite de 325 litres est idéale pour cuire, cuisiner ou pocher des aliments. La marmite est dotée d'un couvercle à double paroi qui augmente l'isolation de la marmite. Le couvercle est également facile à ouvrir et à fermer grâce à un mécanisme articulé et équilibré. Cette casserole est dotée d'une double paroi pouvant être remplie d'eau il s'agit d'un système de chauffage indirect qui assure un chauffage uniforme du fond et des parois de la casserole. Comme la marmite est entièrement fabriquée en acier inoxydable, elle est facile à nettoyer.Caractéristiques de la marmite électrique 325LCuvette ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapideCuvette d'ébullition équipée d'un matériau isolant supplémentaire sur l'ensemble de la cuvette d'ébullition pour des coûts d'énergie minimauxÉléments chauffants blindés avec thermostat de sécuritéSystème de chauffage indirect avec vapeur saturée jusqu'à 110°CSoupape de sécurité empêchant la surpression de la vapeur dans la chemiseManomètre bien lisibleRégulation de l'énergie au moyen d'un bouton de commandeElectrovanne et robinet pivotant chromé pour le remplissage en eau chaude ou froideEquipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'élimination des alimentsÉquipé d'une valve externe pour l'évacuation de l'air excédentaireStable grâce aux 4 pieds en acier inoxydable, la marmite ne bouge pasConstruction très durableConception hygiéniqueCaractéristiques du produitPoids net : 405 kgCapacité nette : 300LDimensions de l'appareil : L1100 x P1235 x H896 mmPuissance électrique totale : 27.0 kWPuissance : 400V / 50Hz / 3Phase 27000 WattCe produit est livré sans fiche

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Marmite 260L - Indirecte - Électrique - 400V - Maxima

7345.93 EUR

Marmite 260L - Indirecte - Électrique - 400VDans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite de qualité supérieure s'adapte parfaitement. Dans cette casserole, vous pouvez cuire, pocher et cuire au four un large éventail d'aliments différents. Elle a été conçue pour rendre la cuisson plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour évacuer les plats liquides, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire.Système de chauffage indirectCette marmite fonctionne sur un courant électrique (400V). La double paroi intérieure peut être remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. Il s'agit donc d'un système de chauffage indirect très efficace. Le thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas afin que les plats ne brûlent pas rapidement. La marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous cuisez dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, la perte de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum.Facile à utiliserAvec ses 140 kg, c'est un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très facile à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids, de sorte que l'ouverture et la fermeture se font en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil, ce qui permet de lire clairement la pression. Le fait de pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d'utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est partout lisse. Une casserole d'ébullition a également besoin d'un robinet de vidange pratique pour évacuer le liquide sans problème. Ce dispositif est non seulement utile pour évacuer l'eau de cuisson, mais il est également très pratique lors du nettoyage.CaractéristiquesBouilloire ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapideIsolation supplémentaire de l'ensemble de la chaudière pour des coûts d'énergie minimauxSystème de chauffage indirect avec vapeur saturée jusqu'à 110°CSoupape de sécurité pour éviter les surpressionsManomètre bien lisibleRégulation de l'énergie à l'aide d'un bouton de commandeEquipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'évacuation des alimentsComprend une valve externe pour l'évacuation de l'air excédentaireConstruction durableConception hygiéniqueCaractéristiques du produitPoids net : 140 kgCapacité nette : 250LDimensions de l'appareil : L100 x D110 x H85cmPuissance électrique totale : 27,0 kWPuissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 27000WCe produit est fourni sans fiche.Note : Le produit montré sur l'image peut différer légèrement du modèle réel

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Mélangeur à viande - 60L - 55kg de viande - Double essieu - Manuel - Maxima

527.42 EUR

Mélangeur à viande - 60L - 55kg de viande - Double essieu - ManuelVous travaillez dans une cuisine professionnelle et vous préparez vos propres saucisses, hamburgers, farces ou plats de poisson savoureux Ce mélangeur de viande est un auxiliaire de cuisine indispensable dans chaque établissement horeca. Ce mixeur manuel vous permet non seulement de gagner beaucoup de temps, mais aussi d'avoir les mains propres. Il est idéal pour préparer du buf haché avec des herbes savoureuses, du pâté aux saveurs italiennes ou des farces de viande avec des légumes ou des noix, par exemple. Le mixeur est équipé d'un double arbre qui rend le processus de mixage très efficace.Facile à utiliserLe mixeur manuel est également très facile à utiliser. Il suffit d'ouvrir le couvercle et d'y introduire la quantité de viande ou de poisson souhaitée. Avec une capacité de 60 litres, vous pouvez traiter jusqu'à 55 kg de viande. Il est toutefois important de respecter la capacité maximale afin que la viande soit répartie uniformément dans le mixeur. Ajoutez ensuite les épices ou autres ingrédients et fermez le couvercle. Grâce à la poignée tournante durable et pratique, la viande et les épices sont mélangées rapidement et facilement. Vous pouvez déterminer vous-même la texture de la viande. Plus vous tournez longtemps, plus la viande sera finement mélangée. Le mélangeur de viande peut également tourner dans les deux sens.Pièces lavables au lave-vaisselleLe boîtier, les ailes de mélange et le couvercle de ce mélangeur de viande sont en acier inoxydable. En outre, l'appareil est équipé de roulements à billes avec joint d'étanchéité. Le mélangeur de viande doit être nettoyé soigneusement après chaque utilisation. Vous pouvez facilement retirer les ailes et les leviers de mélange et, comme ils sont compatibles avec le lave-vaisselle, vous pouvez les passer dans votre lave-vaisselle habituel. Avant de nettoyer le réservoir, éliminez les résidus alimentaires importants à l'aide d'un chiffon sec. Utilisez ensuite un chiffon humide et un peu de détergent pour nettoyer l'appareil. Enfin, rincez et séchez toutes les pièces avant de les remonter. Le mixeur à viande est équipé de quatre pieds en caoutchouc pour une excellente prise en main sur n'importe quel plan de travail ou table.Mélangeur de viande professionnel et robusteBoîtier, ailes de mélange et couvercle en acier inoxydableDoté d'un double axePoignées tournantes durables et pratiquesLes ailes de mélange et les poignées sont faciles à retirerLe mixeur peut tourner dans les deux sensEquipé de roulements à billes avec joint d'étanchéitéRepose sur 4 pieds en caoutchoucFonctionne en douceur et mixe parfaitementIdéal pour mélanger la viande et les herbesFacile à nettoyerCaractéristiques du produitPoids net : 28,5kgDimensions : 59,5 x 48,5 x 38,5 cm L59,5 x P48,5 x H38,5cmCapacité : 39 - 55kg (en fonction de la structure de la viande)Capacité : maximum 60L

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Mélangeur à viande - 40L - 35kg de viande - Double essieu - Manuel - Maxima

333.3 EUR

Mélangeur à viande - 40L - 35kg de viande - Double essieu - ManuelGrâce à ce mélangeur de viande, vous pouvez littéralement combiner la viande ou le poisson avec des épices et d'autres ingrédients en un rien de temps. Si vous travaillez quotidiennement avec des farces, des hamburgers, des saucisses ou des plats de poisson, ce mélangeur de viande est le bienvenu dans votre cuisine professionnelle. Le mélangeur de viande peut être utilisé manuellement, grâce aux poignées rotatives durables et robustes. Comme il est équipé d'un double axe, il fonctionne encore plus efficacement et nécessite moins de force.Leviers pratiquesIl est très facile de mélanger de la viande dans ce mixeur de haute qualité. Ouvrez d'abord le couvercle et mettez la quantité de viande souhaitée dans le réservoir. Veillez à ne pas mettre plus de viande que la quantité indiquée, sinon la viande ne sera pas répartie uniformément. Le réservoir a une capacité de 40 litres et permet de traiter 35 kg de viande ou de poisson. Après avoir ajouté l'ingrédient principal, vous pouvez ajouter des herbes, des noix ou des légumes, par exemple. Pour bien mélanger le tout, tournez les leviers pratiques jusqu'à ce que vous obteniez la bonne texture pour votre viande ou votre garniture. Le mixeur peut être tourné dans les deux sens.Avec pieds en caoutchoucGrâce au boîtier, aux ailes de mixage et au couvercle en acier inoxydable, ces pièces sont très faciles à nettoyer. Pour vous faciliter la tâche, mettez-les au lave-vaisselle. Il est conseillé de nettoyer soigneusement le mixeur à viande après chaque utilisation. Vous travaillez avec des produits frais et la viande en particulier est sujette aux bactéries. Retirez les pièces de l'appareil pour nettoyer le réservoir. Enlevez les gros résidus alimentaires avec un chiffon sec. Utilisez ensuite un chiffon humide, de l'eau chaude et un peu de détergent doux pour nettoyer soigneusement le réservoir. Après le nettoyage, séchez bien le tout à l'aide d'un chiffon doux et remettez le mixeur à viande en place. Pour une bonne adhérence sur presque toutes les surfaces, le mixeur à viande est équipé de quatre pieds en caoutchouc.Mélangeur de viande professionnel et robusteBoîtier, ailes de mélange et couvercle en acier inoxydableDoté d'un double axePoignées tournantes durables et pratiquesLes ailes de mélange et les poignées sont faciles à retirerLe mixeur peut tourner dans les deux sensEquipé de roulements à billes avec joint d'étanchéitéRepose sur 4 pieds en caoutchoucFonctionne en douceur et mixe parfaitementIdéal pour mélanger la viande et les herbesFacile à nettoyerCaractéristiques du produitPoids net : 19 kgDimensions : L52 x P39,5 x H36,5cm L52 x P39,5 x H36,5cmCapacité : 26 - 35kg (en fonction de la structure de la viande)Capacité : maximum 40L

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Maxima Friteuse - 2 x 8 L - 2 paniers - avec robinet de vidange

308.42 EUR

Lorsque vous travaillez dans une boulangerie, une poissonnerie, un food truck ou tout autre service de restauration, vous souhaitez servir les clients le plus rapidement possible. Cette friteuse double est parfaitement adaptée à cet objectif. Avec une capacité totale de 16 litres, vous pouvez frire les produits deux fois plus vite et servir les commandes plus rapidement que jamais. Il s'agit également d'une friteuse de table compacte qui peut être placée sur n'importe quel comptoir ou table. Grâce au thermostat convivial, vous pouvez porter l'huile de chaque friteuse à la température précise, séparément, dans une plage comprise entre 0°C et 185°C. En outre, la friteuse est équipée d'un témoin lumineux pour que vous sachiez exactement quand l'huile est suffisamment chaude. Poignées résistantes à la chaleur Pendant la friture, les températures peuvent atteindre 185°C, il est donc extrêmement important de travailler en toute sécurité. Vous pouvez utiliser les couvercles amovibles de la poêle pendant son utilisation pour éviter les projections d'huile. Les poignées des couvercles et des paniers sont également résistantes à la chaleur pour plus de sécurité. Les pieds en caoutchouc situés au bas de l'appareil garantissent que la friteuse reste bien en place. Si vous devez déplacer l'appareil, les poignées sur les côtés sont également résistantes à la chaleur. La friteuse est en outre équipée d'une protection contre la surcharge et, grâce à la zone froide intégrée, l'huile de friture reste fraîche plus longtemps. L'élément chauffant est ainsi légèrement suspendu au-dessus du fond, de sorte que l'huile entre l'élément et le fond reste plus fraîche. Les miettes qui tombent brûlent ainsi moins vite, ce qui signifie que l'huile doit être changée moins souvent. Pour changer l'huile, vous pouvez utiliser les robinets de vidange très pratiques. Facile à nettoyer Cette friteuse électrique double est facile à nettoyer, ce qui permet de la remettre en service rapidement. Elle est fabriquée en acier inoxydable et présente une finition élégante avec des coins arrondis pour faciliter le nettoyage. Les pièces sont amovibles et peuvent être trempées dans de l'eau chaude et savonneuse pour éliminer les résidus d'huile et de graisse. Ensuite, tout peut être nettoyé avec une brosse douce, de l'eau chaude et un détergent doux. Séchez avec un chiffon doux. Friteuse Deluxe à double cuve Complète avec vanne d'huile Très belle finition Entièrement réalisée en acier inoxydable Avec zone froide Thermostats réglables : 0°C à 190°C Eléments chauffants protégés Protection contre la surcharge Couvercles amovibles Repose sur quatre pieds en caoutchouc Facile à nettoyer Poids net : 14,66kg Dimensions du panier : L19 x P24 x H14cm Dimensions de la machine : L60 x P46 x H39cm Capacité minimale d'huile : 2 x 5L Capacité maximale d'huile : 2 x 8L Capacité des frites : 2 x 1,5kg Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2 x 3250W

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Maxima Premium friteuse - 1 x 22 L - unité simple - profondeur 90 cm - avec robinet de vidange - électrique

2318.08 EUR

La friteuse électrique Premium est livrée complète avec son socle. La friteuse se compose d'une friteuse avec 2 paniers à friture. La friteuse est équipée d'un robinet de vidange de l'huile de friture au fond. La friteuse a une finition soignée avec des coins arrondis. Avec la conception ergonomique de la friteuse, cela garantit un travail agréable et sûr. Le boîtier, la friteuse et le panier en acier inoxydable sont faciles à nettoyer. Grâce à sa profondeur de 900 mm, la friteuse peut frire de grandes quantités d'aliments. Caractéristiques de la friteuse électrique haut de gamme Friteuse 1 x 22L Composants très résistants Thermostat entre 60 °C et 190 °C Élément chauffant rotatif Témoin lumineux de température Construction très durable Conception hygiénique Caractéristiques du produit Poids net : 60 kg Capacité en frites : 2,4 kg Dimensions du panier à frites : L140 x P330 x H110 mm Dimensions de l'appareil : L400 x P900 x H850 mm Puissance électrique totale : 18,0 kW Puissance : 400V / 50Hz / 3Phase 18000 Watt Ce produit est fourni sans fiche

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Bain-marie Double Unité - Profondeur de 90 cm - Électrique - Maxima

1097.2 EUR

Bain-marie Double Unité - Profondeur de 90 cm - ÉlectriqueUn bain-marie fiable est l'appareil idéal pour réchauffer les aliments de manière homogène, sans qu'ils ne brûlent ou ne se séparent. Il est idéal pour vous aider à cuire les aliments lentement et à les garder chauds plus longtemps. Un bain-marie est un excellent moyen de maintenir au chaud de grandes quantités d'aliments pour de grands groupes de personnes, ce qui le rend très pratique dans des lieux tels que les cantines et pour les événements organisés par des traiteurs.Facile à utiliserLe bac à eau peut être rempli manuellement avec de l'eau. Il est également facile de le vider après utilisation en utilisant le robinet de vidange. Après l'avoir mis en marche, il suffit de régler la température souhaitée. Le témoin de température vous indique que la température réglée est atteinte. Grâce au chauffage rapide et efficace, vous n'avez pas à attendre longtemps. Ce bain-marie en acier inoxydable convient à une combinaison de récipients 1/2 GN et 2/3 GN (jusqu'à une hauteur de 15 cm). Ceux-ci ne sont pas inclus, mais vous pouvez facilement les commander dans notre boutique en ligne.Nettoyage simpleUn bain-marie ne se salit généralement pas beaucoup lors d'une utilisation normale. Pour nettoyer l'appareil, éteignez-le et retirez les récipients GN. Attention, des gouttes d'eau chaude peuvent s'écouler des bacs. Les récipients GN peuvent être mis au lave-vaisselle. Videz l'eau du bain-marie à l'aide du robinet. L'intérieur et l'extérieur sont en acier inoxydable lisse et peuvent donc être nettoyés avec un chiffon humide et un détergent doux. Enfin, séchez toutes les pièces et remontez le bain-marie.Caractéristiques du produitPoids net : 27,5 kgDimensions : L80 x P90 x H28 L80 x P90 x H28cmPuissance électrique totale : 2,0 kWPuissance : 230V / 50Hz / 1 Phase 2000WCe produit est fourni sans fiche.

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Maxima Blender - 2,5 L - 1800W - fonction d'impulsion

141.74 EUR

Grâce à ce puissant blender, vous pouvez mixer, mélanger et même piler de la glace. Vous pouvez également hacher des noix, des fruits et des légumes surgelés ou préparer des sauces, des milk-shakes et des soupes. Ce récipient d'une capacité de 2,5 litres est fabriqué en Tritan, ce qui lui permet de résister aux chocs et à la chaleur. Il est également exempt à 100 % de BPA. Le couvercle de la carafe comporte une ouverture permettant d'ajouter rapidement et facilement des ingrédients supplémentaires. Ce puissant mixeur est idéal pour travailler dans une cuisine professionnelle très fréquentée.Moteur puissant et professionnelDoté d'un puissant moteur en cuivre de 2 HP, ce mixeur professionnel peut atteindre une vitesse de 28 000 tr/min. Il est doté d'une protection thermique et d'une fonction d'impulsion pratique. Les lames de haute qualité sont en acier inoxydable trempé et peuvent couper et broyer sans effort une grande variété d'ingrédients. La base des lames comprend six lames et peut être facilement démontée pour le nettoyage. Le mixeur est livré avec d'autres accessoires, notamment un poussoir qui permet de mélanger les ingrédients dans le bol.Auto-nettoyage simpleLors de l'utilisation d'un mixeur, le bol est généralement la seule partie qui se salit et qui doit être nettoyée en profondeur. La base, qui abrite le moteur, se nettoie facilement à l'aide d'un chiffon humide.Pour nettoyer efficacement le bol et les lames du mixeur, commencez par débrancher l'appareil. Remplissez le bol aux trois quarts avec de l'eau chaude et une petite quantité de détergent. Mettez ensuite le mixeur en marche et laissez-le se nettoyer. Une fois le nettoyage terminé, rincez le récipient à l'eau tiède et séchez toutes les pièces. Pour assurer un séchage complet, retournez le mixeur pour permettre à l'eau restante de s'écouler. Laissez-le sécher complètement.CaractéristiquesFacile à nettoyerLa base est amovible pour faciliter le nettoyageOuverture de remplissage sur le dessusParfait pour les grandes productions et la glace piléeFonction d'impulsionCaractéristiques du produitPoids net : 5,5 kgDimensions : L25,3 x P26 x H56,6cm L25,3 x P26 x H56,6cmVitesse : jusqu'à 28 000 tours/minute230V / 50Hz / 1 phase 1 800W

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Mélangeur de viande - 30L - 25kg de viande - Double axe - Manuel - Maxima

291.85 EUR

Mélangeur de viande - 30L - 25kg de viande - Double axe - ManuelAvec ce mixeur à viande, vous pouvez littéralement combiner la viande ou le poisson avec des épices et d'autres ingrédients en un rien de temps. Si vous travaillez tous les jours avec des farces, des hamburgers, des saucisses ou des plats de poisson, ce mixeur est le bienvenu dans une cuisine professionnelle. Le mélangeur de viande peut être utilisé manuellement grâce à ses poignées rotatives durables et robustes. Comme il est équipé d'un double axe, il fonctionne encore plus efficacement et nécessite moins de force.Leviers pratiquesIl est très facile de mélanger de la viande dans ce mixeur de haute qualité. Ouvrez d'abord le couvercle et mettez la quantité de viande souhaitée dans le réservoir. Veillez à ne pas mettre plus de viande que ce qui est indiqué, sinon la viande ne sera pas répartie uniformément. Le réservoir a une capacité de 30 litres et permet de traiter 25 kg de viande ou de poisson. Après avoir ajouté l'ingrédient principal, vous pouvez ajouter des herbes, des noix ou des légumes, par exemple. Pour bien mélanger le tout, tournez les leviers jusqu'à ce que vous obteniez la bonne texture pour votre viande ou votre garniture. Le mixeur à viande peut tourner dans les deux sens.Avec des pieds en caoutchoucGrâce au boîtier, aux ailes de mélange et au couvercle en acier inoxydable, ces pièces sont très faciles à nettoyer. Pour vous faciliter la tâche, mettez-les simplement au lave-vaisselle. Il est conseillé de nettoyer soigneusement le mixeur à viande après chaque utilisation. Vous travaillez avec des produits frais et la viande en particulier est très sensible aux bactéries. Retirez les pièces de l'appareil pour nettoyer le réservoir. Éliminez les résidus alimentaires importants à l'aide d'un chiffon sec. Utilisez ensuite un chiffon humide, de l'eau chaude et un peu de détergent doux pour nettoyer soigneusement le réservoir. Après le nettoyage, séchez bien le tout à l'aide d'un chiffon doux et remettez le mixeur à viande en place. Pour une bonne adhérence sur presque toutes les surfaces, le mélangeur de viande est équipé de quatre pieds en caoutchouc.Mélangeur de viande professionnel et robusteBoîtier, ailes de mélange et couvercle en acier inoxydableDoté d'un double axePoignées tournantes durables et pratiquesLes ailes de mélange et les poignées sont faciles à retirerLe mixeur peut tourner dans les deux sensEquipé de roulements à billes avec joint d'étanchéitéRepose sur 4 pieds en caoutchoucFonctionne en douceur et mixe parfaitementIdéal pour mélanger la viande et les herbesFacile à nettoyerCaractéristiques du produitPoids net : 15 kgDimensions : B45,5 x D38,5 x H35,5cm B45,5 x D38,5 x H35,5cmCapacité : 20-25 kg (en fonction de la structure de la viande)Capacité : maximum 30L

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Bratt Pan 130L - Profondeur de 90 cm - Électrique - 400V - Maxima

6130.52 EUR

Bratt Pan 130L - Profondeur de 90 cm - Électrique - 400VCette magnifique casserole Bratt est prête pour les vrais gros travaux dans une cuisine professionnelle. Avec une capacité de 130 litres, vous pouvez facilement préparer les plats les plus savoureux en grande quantité. Ce modèle fonctionne au gaz et est également inclinable, ce qui vous permet d'incliner facilement la casserole intérieure afin de pouvoir en prélever le contenu à la cuillère.Équipé d'une isolation thermiqueTravailler en toute sécurité dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration est essentiel. C'est pourquoi cette sauteuse professionnelle Bratt est équipée d'un système de sécurité qui coupe le gaz et le chauffage lorsque le couvercle est ouvert. Le thermostat de sécurité réduit au minimum le risque de surchauffe de la sauteuse. La température peut être réglée entre 50 et 300°C. Pour limiter le rayonnement de la chaleur et maintenir une faible consommation d'énergie, la sauteuse Bratt est dotée d'une isolation thermique importante. Le fond de la sauteuse intérieure est en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur pour éviter la corrosion. Cela permet également de répartir la chaleur de manière uniforme.Facile à nettoyerLe nettoyage est un élément important de la facilité d'utilisation. Grâce à une conception intelligente et à des matériaux doux, vous n'avez pas à vous en soucier. L'acier inoxydable se nettoie très facilement à l'aide d'un simple chiffon et d'un peu d'eau chaude et de détergent. Les coins ont également été arrondis afin que les résidus alimentaires ne s'y accumulent pas et, grâce au robinet d'eau pratique, vous avez toujours assez d'eau à portée de main pour le nettoyage. L'inclinaison de la casserole intérieure est également très pratique pour le nettoyage et le séchage.Caractéristiques du produitPoids net : 163 kgCapacité nette : 130 litresDimensions de la surface de cuisson : 110 x 53 cmDimensions de l'appareil : L120 x P90 x H85mPuissance électrique totale : 15,0 kWPuissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 15000WCe produit est fourni sans prise.

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Adoucisseur d'eau automatique - Détartreur - Résine 5L - Affichage numérique - Maxima

470.12 EUR

Adoucisseur d'eau automatique - Détartreur - Résine 5L - Affichage numériqueL'eau douce est bien meilleure pour les appareils qui ont besoin d'eau pour fonctionner. L'eau dure contient des dépôts minéraux qui peuvent s'accumuler au fil du temps, entraînant la formation de calcaire et modifiant le goût de l'eau. Prévenir l'accumulation de calcaire, c'est passer moins de temps à nettoyer et prolonger la durée de vie de vos équipements de cuisine professionnelle. Grâce à cet adoucisseur d'eau automatique, c'est désormais chose facile.Protéger contre le calcaireL'eau du robinet est souvent entartrante et, selon l'endroit où vous vivez et la dureté de l'eau, cela peut devenir un véritable problème. Tout équipement qui utilise de l'eau sera un jour ou l'autre confronté à ce problème. Les lave-vaisselle, les machines à expresso et les fours à vapeur combinés sont autant d'exemples d'appareils susceptibles d'être affectés par le calcaire, qui ne fonctionnent pas de manière optimale et consomment davantage d'énergie. Le calcaire peut également affecter le goût du thé et du café, ainsi que l'efficacité des détergents dans le lave-vaisselle. Pour y remédier, il suffit de brancher un adoucisseur d'eau et de recharger les pastilles de sel de temps en temps afin de maintenir vos appareils en parfait état. Les pastilles de sel peuvent être facilement commandées en ligne.Fonctionnement facile grâce à la régénération automatiqueCet adoucisseur d'eau électrique est rempli de billes de résine synthétique. Celles-ci transforment le calcaire en sodium, qui n'est pas nocif pour votre santé ni pour vos machines. Après un certain temps d'utilisation de l'adoucisseur d'eau, les billes de résine sont saturées. Heureusement, cet appareil est autonettoyant. Le sel veille à ce que les billes de résine libèrent le calcaire stocké et soient évacuées par l'eau salée. Ce processus est appelé "régénération". La régénération se fait automatiquement. Il vous suffit d'indiquer la dureté de l'eau testée sur l'écran de l'appareil et le système calcule lui-même l'horaire de régénération le plus efficace. L'écran indique également le nombre de litres disponibles avant qu'un nouveau cycle de régénération ne soit nécessaire.CaractéristiquesDébit nominal : 1,8-20Vanne de commande électriqueProduit de l'eau dure pendant la régénérationCaractéristiques du produitPoids net : 10kgDimensions : L22 x P43 x H53cm L22 x P43 x H53cmConsommation de sel : 0,7kgCapacité du réservoir de saumure : 11kgQuantité de résine : 5L230V / 50Hz / 1 Phase 3W

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Fontaine à chocolat chaud - 5L - Blanc - Maxima

493.86 EUR

Fontaine à chocolat chaud - 5L - BlancCe distributeur de chocolat blanc permet de distribuer facilement 5 litres de chocolat chaud. Il est également doté d'un système de chauffage au bain-marie, ce qui garantit que le lait chocolaté est chauffé progressivement et ne brûle pas. Grâce à son mécanisme d'agitation à rotation continue, l'agglutination et l'obstruction du robinet d'écoulement sont évitées.Des boissons chauffées uniformémentPour faire fonctionner ce distributeur de chocolat, remplissez d'abord le réservoir d'eau jusqu'au repère Max. Remplissez ensuite le bol alimentaire de lait chocolaté et fermez hermétiquement le couvercle. Mettez l'appareil en marche à l'aide du bouton On pour activer le mécanisme d'agitation. Vous pouvez ensuite régler la température à votre convenance. Les aliments seront chauffés en l'espace d'une demi-heure, en fonction de la température souhaitée, du produit et de la température ambiante. Une fois que le lait chocolaté a atteint la température souhaitée, placez une tasse sous le robinet et tirez le levier vers le bas pour remplir la tasse. Le lait chocolaté éventuellement renversé est recueilli dans le bac de récupération situé sous le robinet. Cette machine polyvalente peut également être utilisée pour le lait, le thé, le gluhwein et d'autres boissons chauffées. Nettoyage de la machineVidez le lait chocolaté restant et rincez le bol et le système d'agitation de la machine. Remplissez le bol d'eau et videz l'eau du bol à l'aide du robinet pour éviter que des résidus alimentaires ne restent dans le canal. Retirez le robinet à l'aide de l'outil fourni avec l'appareil et nettoyez le canal entre le bol et le robinet à l'aide d'un cure-pipe. Retirez le bol et le mécanisme d'agitation et nettoyez-les avec de l'eau chaude et un détergent adapté aux aliments. Retirez le bouchon du réservoir d'eau pour le vider. Remettez le bouchon en place et utilisez un chiffon humide pour nettoyer le réservoir d'eau et le corps de l'appareil. Séchez toutes les pièces et remontez-les. N'oubliez pas de nettoyer le bac d'égouttage.Caractéristiques Plage de température allant jusqu'à 90°CLe réservoir d'eau peut être ventilé et vidangéAlerte si le niveau d'eau est trop basÉquipé d'une fonction de remise à zéroRobinet amovible pour un nettoyage en profondeurSpécifications du produitPoids net : 7,6 kgCapacité nette : 5lCapacité du réservoir d'eau : 3,5lTemps de chauffe : 20-30 minutesDimensions de la machine : L29 x P41 x H46cm230V / 50Hz / 1 Phase 1000W

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Maxima Friteuse - 2 x 8 L - 2 paniers - induction - avec robinet de vidange

751.18 EUR

Grâce au chauffage par induction de la friteuse, la température peut être réglée avec précision. Pour régler la bonne température dans chaque friteuse de 8 litres, vous avez le choix entre 11 réglages différents pour une température comprise entre 60°C et 190°C. Le transfert de chaleur efficace garantit que l'huile reste exactement à la bonne température, ce qui vous permet de frire les mets les plus savoureux, non seulement à la maison, mais aussi dans une cuisine professionnelle. La friteuse double est dotée d'un panneau tactile convivial et d'un écran LED. La minuterie de la friteuse à induction peut être réglée de 0 à 120 minutes. Robinet de vidange pour une vidange rapide Le robinet de vidange vous permet de vidanger rapidement et en toute sécurité l'huile usagée de la friteuse. Pour ce faire, placez un récipient sous le robinet. Ouvrez le robinet et laissez s'écouler toute l'huile. Fermez ensuite le robinet et jetez l'huile usagée dans la poubelle prévue à cet effet. Cette friteuse professionnelle est également équipée d'un avertisseur sonore qui vous avertit lorsqu'il n'y a plus ou pas assez d'huile dans le réservoir. La protection électrique contre la surchauffe constitue un dispositif de sécurité supplémentaire. Boîtier robuste en acier inoxydable Le boîtier extérieur et toutes les pièces amovibles sont en acier inoxydable. La surface lisse de l'acier inoxydable facilite le nettoyage. Essuyez les résidus du réservoir avec une serviette en papier après l'avoir vidé au robinet. Nettoyez les pièces avec un chiffon humide et un détergent doux. Après le nettoyage, séchez toutes les pièces avec un chiffon doux. Caractéristiques Friteuse à induction de haute qualité pour un usage domestique et professionnel Minuterie réglable de 0 à 120 minutes Plage de température de 60 à 190 °C La température peut être réglée en 11 étapes Équipée d'une protection électrique contre la surchauffe Facile à nettoyer et à maintenir une surface lisse Caractéristiques du produit Capacité du réservoir : 2 x 10,5 litres Poids net : 23,4 kg Dimensions du panier : L18,5 x P22,5 x H13,5cm Dimensions de la machine : L58 x P50 x H41cm Capacité minimale d'huile : 2 x 6L Capacité maximale d'huile : 2 x 8L Capacité frites : 2 x 1,3Kg Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2 x 3500W

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Bratt Pan 80L - 80cm de largeur - 90cm de profondeur - Électrique - 400V - Maxima

5199.49 EUR

Bratt Pan 80L - 80cm de largeur - 90cm de profondeur - Électrique - 400VCette sauteuse est prête à affronter les grandes tâches de la cuisine. Avec sa capacité de 80 litres, vous pouvez facilement cuisiner les plats les plus savoureux en grandes quantités. Elle est donc idéale pour une utilisation dans une cuisine de restauration professionnelle. Cette sauteuse est électrique et inclinable, ce qui vous permet de retirer facilement le plat fini pour le servir ou même pour le nettoyer.Équipée d'une isolation thermiqueIl est essentiel de travailler en toute sécurité dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Le thermostat de sécurité permet d'éviter toute surchauffe. La température peut être réglée entre 120 et 300°C. Pour limiter toute perte de chaleur et maintenir une faible consommation d'énergie, la sauteuse est équipée d'une isolation thermique. Le fond de la cuve intérieure est en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur pour éviter la corrosion, ce qui permet également de répartir la chaleur de manière homogène.Facile à nettoyerLe nettoyage est un élément important de la facilité d'utilisation. Grâce à la conception intelligente et à l'utilisation de matériaux lisses, vous n'aurez jamais à vous en soucier. L'acier inoxydable est très facile à nettoyer, simplement à l'aide d'un chiffon. Les coins sont arrondis pour éviter l'accumulation de résidus alimentaires et, grâce au robinet d'eau pratique, vous aurez toujours de l'eau à portée de main pour le nettoyage. L'inclinaison de la casserole intérieure est également très pratique pour nettoyer et sécher la poêle à frire.Caractéristiquesfond en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseurLe mécanisme du couvercle à charnière permet une ouverture et une fermeture facilesTempérature réglable de 120 à 300°CThermostat de sécurité pour éviter que la poêle ne surchauffeAllumage piézoélectrique et témoins de température sur le panneau avantÉquipé d'une électrovanne pour l'eau froide ou chaudeCaractéristiques du produitPoids net : 137,1 kgCapacité nette : 70 litresDimensions de la surface de cuisson : L70 x P53cmDimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cmPuissance électrique totale : 9,0 kWPuissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 9000WCe produit est fourni sans prise.

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Mélangeur à viande - 20L - 16kg de viande - Bol basculant - Manuel - Maxima

342.86 EUR

Mélangeur à viande - 20L - 16kg de viande - Bol basculant - ManuelAvec ce mixeur à viande basculant, vous pouvez mélanger en un rien de temps de la viande ou du poisson avec des épices ou d'autres ingrédients. Cet appareil pratique est la base de nombreuses garnitures, hamburgers, saucisses ou plats de poisson différents, et vous évite de vous salir les mainsBol inclinable et poignée tournante pratiqueIl est très facile de mélanger la viande dans ce mixeur à viande en acier inoxydable : il suffit d'ouvrir le couvercle et de remplir le réservoir avec la quantité de viande ou de poisson souhaitée. Le réservoir a une capacité de 20 litres et convient pour traiter 13 à 16 kg de viande ou de poisson. Après avoir ajouté l'ingrédient principal, vous pouvez ajouter des épices telles que des herbes, des noix ou des légumes. Pour bien mélanger le tout, tournez la poignée jusqu'à ce que vous ayez obtenu la bonne texture pour votre viande ou votre garniture. Le mixeur à viande peut tourner dans deux directions. Le réservoir basculant est très pratique lorsque vous voulez sortir le contenu et offre également un grand avantage lors du nettoyage. Pour une bonne adhérence sur presque toutes les surfaces, le mixeur à viande est équipé de quatre pieds en caoutchouc.Un appareil efficaceLe boîtier, les ailes de mélange et le couvercle sont fabriqués en acier inoxydable et sont très faciles à nettoyer. Facilitez-vous la tâche et mettez-les dans le lave-vaisselle. Il est important de bien nettoyer le mixeur à viande après chaque utilisation. Vous travaillez avec des produits frais et la viande et le poisson sont sujets aux bactéries. Retirez les pièces de l'appareil pour nettoyer le réservoir. Enlevez les gros résidus d'aliments avec un chiffon sec. Utilisez ensuite un chiffon humide, de l'eau chaude et un peu de détergent doux pour nettoyer le réservoir en profondeur. Après le nettoyage, séchez bien le tout avec un chiffon doux et remettez le mixeur à viande en place.CaractéristiquesRéservoir inclinableMixeur à viande pratique pour mélanger jusqu'à 16 kg de viande ou de poisson mélanger la viande et le poisson Pieds en caoutchouc pour une meilleure prise en mainPeut être tourné dans 2 directionsFonctionnement manuelCaractéristiques du produitMélangeur de viande professionnel et robusteBoîtier, lames de mélange et couvercle en acier inoxydableFonction d'inclinaison avec positions verrouillablesPoignée rotative durable et pratiqueAile et levier de mixage faciles à retirerLe mélangeur peut tourner dans les deux sensÉquipé de roulements à billes avec jointPieds en caoutchouc pour protéger le plan de travailIdéal pour mélanger la viande et les épicesFacile à nettoyer grâce au bol inclinablePoids net : 9 kgDimensions : L45 x P30 x H42cm Capacité : 13-16kg (selon la structure de la viande)Capacité : maximum 20L

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Fontaine à chocolat chaud - 10L - Blanc - Maxima

556.5 EUR

Fontaine à chocolat chaud 10L, couleur blanche. Idéal pour servir des boissons chaudes lors d'événements et en cuisine professionnelle.Avec ce distributeur de chocolat blanc, vous pouvez facilement distribuer 10 litres de chocolat chaud. Il est également doté d'un système de chauffage au bain-marie, ce qui garantit que le lait chocolaté est chauffé progressivement et ne brûle pas. Grâce à son mécanisme d'agitation à rotation continue, l'agglutination et l'obstruction du robinet d'écoulement sont évitées.Des boissons chauffées uniformémentPour faire fonctionner ce distributeur de chocolat, remplissez d'abord le réservoir d'eau jusqu'au repère Max. Remplissez ensuite le bol alimentaire de lait chocolaté et fermez hermétiquement le couvercle. Mettez l'appareil en marche à l'aide du bouton On pour activer le mécanisme d'agitation. Vous pouvez ensuite régler la température à votre convenance. Les aliments seront chauffés en l'espace d'une demi-heure, en fonction de la température souhaitée, du produit et de la température ambiante. Une fois que le lait chocolaté a atteint la température souhaitée, placez une tasse sous le robinet et tirez le levier vers le bas pour remplir la tasse. Le lait chocolaté éventuellement renversé est recueilli dans le bac de récupération situé sous le robinet. Cette machine polyvalente peut également être utilisée pour le lait, le thé, le gluhwein et d'autres boissons chauffées. Nettoyage de la machineVidez le lait chocolaté restant et rincez le bol et le système d'agitation de la machine. Remplissez le bol d'eau et videz l'eau du bol à l'aide du robinet pour éviter que des résidus alimentaires ne restent dans le canal. Retirez le robinet à l'aide de l'outil fourni avec l'appareil et nettoyez le canal entre le bol et le robinet à l'aide d'un cure-pipe. Retirez le bol et le mécanisme d'agitation et nettoyez-les avec de l'eau chaude et un détergent adapté aux aliments. Retirez le bouchon du réservoir d'eau pour le vider. Remettez le bouchon en place et utilisez un chiffon humide pour nettoyer le réservoir d'eau et le corps de l'appareil. Séchez toutes les pièces et remontez-les. N'oubliez pas de nettoyer le bac d'égouttage.Caractéristiques Plage de température allant jusqu'à 90°CLe réservoir d'eau peut être ventilé et vidangéAlerte si le niveau d'eau est trop basÉquipé d'une fonction de remise à zéroRobinet amovible pour un nettoyage en profondeurSpécifications du produitPoids net : 8,4 kgCapacité nette : 10lCapacité du réservoir d'eau : 3,5lTemps de chauffe : 20-30 minutesDimensions de la machine : L29 x P41 x H58cm230V / 50Hz / 1 Phase 1000W

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Fontaine à chocolat chaud - 5L - Noir - Maxima

493.86 EUR

Fontaine à chocolat chaud - 5L - NoirCe distributeur de chocolat noir permet de distribuer facilement 5 litres de chocolat chaud. Il est également doté d'un système de chauffage au bain-marie, ce qui garantit que le lait chocolaté est chauffé progressivement et ne brûle pas. Grâce à son mécanisme d'agitation à rotation continue, l'agglutination et l'obstruction du robinet d'écoulement sont évitées.Des boissons chauffées uniformémentPour faire fonctionner ce distributeur de chocolat, remplissez d'abord le réservoir d'eau jusqu'au repère Max. Remplissez ensuite le bol alimentaire de lait chocolaté et fermez hermétiquement le couvercle. Mettez l'appareil en marche à l'aide du bouton On pour activer le mécanisme d'agitation. Vous pouvez ensuite régler la température à votre convenance. Les aliments seront chauffés en l'espace d'une demi-heure, en fonction de la température souhaitée, du produit et de la température ambiante. Une fois que le lait chocolaté a atteint la température souhaitée, placez une tasse sous le robinet et tirez le levier vers le bas pour remplir la tasse. Le lait chocolaté éventuellement renversé est recueilli dans le bac de récupération situé sous le robinet. Cette machine polyvalente peut également être utilisée pour le lait, le thé, le gluhwein et d'autres boissons chauffées. Nettoyage de la machineVidez le lait chocolaté restant et rincez le bol et le système d'agitation de la machine. Remplissez le bol d'eau et videz l'eau du bol à l'aide du robinet pour éviter que des résidus alimentaires ne restent dans le canal. Retirez le robinet à l'aide de l'outil fourni avec l'appareil et nettoyez le canal entre le bol et le robinet à l'aide d'un cure-pipe. Retirez le bol et le mécanisme d'agitation et nettoyez-les avec de l'eau chaude et un détergent adapté aux aliments. Retirez le bouchon du réservoir d'eau pour le vider. Remettez le bouchon en place et utilisez un chiffon humide pour nettoyer le réservoir d'eau et le corps de l'appareil. Séchez toutes les pièces et remontez-les. N'oubliez pas de nettoyer le bac d'égouttage.Caractéristiques Plage de température allant jusqu'à 90°CLe réservoir d'eau peut être ventilé et vidangéAlerte si le niveau d'eau est trop basÉquipé d'une fonction de remise à zéroRobinet amovible pour un nettoyage en profondeurSpécifications du produitPoids net : 7,6 kgCapacité nette : 5lCapacité du réservoir d'eau : 3,5lTemps de chauffe : 20-30 minutesDimensions de la machine : L29 x P41 x H46cm230V / 50Hz / 1 Phase 1000W

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Bratt Pan 100L - Profondeur de 90 cm - Électrique - 400V - Maxima

5765.26 EUR

Bratt Pan 100L - Profondeur de 90 cm - Électrique - 400VCette sauteuse est prête à affronter les grandes tâches de la cuisine. Avec sa capacité de 100 litres, vous pouvez facilement cuisiner les plats les plus savoureux en grandes quantités. Elle est donc idéale pour une utilisation dans une cuisine de restauration professionnelle. Cette sauteuse est électrique et inclinable, ce qui vous permet de retirer facilement le plat fini pour le servir ou même pour le nettoyer.Équipée d'une isolation thermiqueIl est essentiel de travailler en toute sécurité dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Le thermostat de sécurité permet d'éviter toute surchauffe. La température peut être réglée entre 120 et 300°C. Pour limiter toute perte de chaleur et maintenir une faible consommation d'énergie, la sauteuse est équipée d'une isolation thermique. Le fond de la cuve intérieure est en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur pour éviter la corrosion, ce qui permet également de répartir la chaleur de manière homogène.Facile à nettoyerLe nettoyage est un élément important de la facilité d'utilisation. Grâce à la conception intelligente et à l'utilisation de matériaux lisses, vous n'aurez jamais à vous en soucier. L'acier inoxydable est très facile à nettoyer, simplement à l'aide d'un chiffon. Les coins sont arrondis pour éviter l'accumulation de résidus alimentaires et, grâce au robinet d'eau pratique, vous aurez toujours de l'eau à portée de main pour le nettoyage. L'inclinaison de la casserole intérieure est également très pratique pour nettoyer et sécher la poêle à frire.Caractéristiquesfond en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseurLe mécanisme du couvercle à charnière permet une ouverture et une fermeture facilesTempérature réglable de 120 à 300°CThermostat de sécurité pour éviter la surchauffe de la poêleÉquipé d'une électrovanne pour l'eau froide ou chaudeCaractéristiques du produitPoids net : 155,8kgCapacité nette : 90LDimensions de la surface de cuisson : L90 x P53cmDimensions de l'appareil : L100 x P90 x H85cmPuissance électrique totale : 12,0 kWPuissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 12000WCe produit est fourni sans prise.

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Fontaine à chocolat chaud - 10L - Noir - Maxima

556.5 EUR

Fontaine à chocolat chaud 10L, couleur noire. Idéal pour servir des boissons chaudes lors d'événements et en cuisine professionnelle.Ce distributeur de chocolat noir permet de distribuer facilement 10 litres de chocolat chaud. Il est également doté d'un système de chauffage au bain-marie, ce qui garantit que le lait chocolaté est chauffé progressivement et ne brûle pas. Grâce à son mécanisme de brassage à rotation continue, l'agglutination et l'obstruction du robinet d'écoulement sont évitées.Des boissons chauffées uniformémentPour faire fonctionner ce distributeur de chocolat, remplissez d'abord le réservoir d'eau jusqu'au repère Max. Remplissez ensuite le bol alimentaire de lait chocolaté et fermez hermétiquement le couvercle. Mettez l'appareil en marche à l'aide du bouton On pour activer le mécanisme d'agitation. Vous pouvez ensuite régler la température à votre convenance. Les aliments seront chauffés en l'espace d'une demi-heure, en fonction de la température souhaitée, du produit et de la température ambiante. Une fois que le lait chocolaté a atteint la température souhaitée, placez une tasse sous le robinet et tirez le levier vers le bas pour remplir la tasse. Le lait chocolaté éventuellement renversé est recueilli dans le bac de récupération situé sous le robinet. Cette machine polyvalente peut également être utilisée pour le lait, le thé, le gluhwein et d'autres boissons chauffées. Nettoyage de la machineVidez le lait chocolaté restant et retirez le bol avec le système d'agitation de la machine. Retirez le robinet de la machine à l'aide de l'outil fourni. Nettoyez le réservoir d'eau à l'aide d'un chiffon humide. Nettoyez le canal entre le bol et le robinet à l'aide d'un cure-pipe. Remettez le robinet en place et remplissez le réservoir d'eau. Vidangez toute l'eau du réservoir à l'aide du robinet afin d'éviter que des résidus alimentaires ne restent dans le canal. Retirez ensuite le robinet et nettoyez-le, ainsi que le bol et le mécanisme d'agitation, à l'aide d'eau chaude et d'un détergent alimentaire. Séchez toutes les pièces et remontez-les. N'oubliez pas de nettoyer le bac de récupération.Caractéristiques Plage de température allant jusqu'à 90°CLa température du produit reste constanteAlerte si le niveau d'eau est trop basÉquipé d'une fonction de remise à zéroRobinet amovible pour un nettoyage en profondeurSpécifications du produitPoids net : 8,4 kgCapacité nette : 10lCapacité du réservoir d'eau : 3,5lTemps de chauffe : 20-30 minutesDimensions de la machine : L29 x P41 x H58cm230V / 50Hz / 1 Phase 1000W

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Friteuse - 2 x 6L - 2 paniers - 1,8kg de frites - Maxima

200.21 EUR

Friteuse - 2 x 6L - 2 paniers - jusqu'à 1,8kg de fritesPlus besoin de faire attendre vos invités avec cette friteuse double d'une capacité de 2 par 6 litres. C'est l'appareil idéal pour préparer deux fois plus de frites et d'amuse-gueules afin de pouvoir servir vos plats rapidement. Les éléments chauffants peuvent également être réglés séparément les uns des autres, grâce au thermostat réglable. Les températures peuvent aller de 50°C à 200°C et, grâce au voyant orange très pratique, vous saurez exactement quand l'huile est suffisamment chaude pour introduire les aliments dans la friteuse.Travaillez en toute sécurité avec les couvercles anti-éclaboussuresLorsque vous travaillez à haute température, la sécurité est essentielle. C'est pourquoi la friteuse est équipée de deux couvercles amovibles pour éviter les projections d'huile. Les poignées des paniers à friture et des couvercles sont résistantes à la chaleur, ce qui les rend faciles à manipuler. Une friteuse doit également être stable lorsqu'elle est utilisée, c'est pourquoi cette friteuse contient des pieds en caoutchouc pour un placement ferme. En outre, elle est également équipée d'une zone froide. Cela signifie que l'élément chauffant est situé à quelques centimètres au-dessus du fond et que l'huile sous l'élément devient moins chaude. Les miettes qui tombent au fond brûlent moins vite et l'huile de friture reste meilleure plus longtemps et doit donc être changée moins souvent.Pièces amovibles pour un nettoyage rapideLa friteuse étant entièrement fabriquée en acier inoxydable et présentant une finition soignée avec des coins arrondis, le nettoyage de l'intérieur et de l'extérieur est un jeu d'enfant. Toutes les pièces sont amovibles : la friteuse, le panier, l'élément chauffant et la base sur laquelle repose le panier. Si vous voulez les nettoyer, il suffit de tremper les pièces dans de l'eau chaude savonneuse. Nettoyez ensuite le tout avec une brosse douce et de l'eau chaude savonneuse. Nettoyez l'extérieur à l'aide d'un chiffon humide.Caractéristiques de la friteuse électrique 2 x 6LFriteuse de 2 x 6LComposants très résistantsThermostat entre 50 °C et 200 °CÉléments chauffants séparésTémoin lumineux de températurePoignée résistante à la chaleurRepose sur 4 pieds en caoutchoucConstruction très durableConception hygiéniquePuissance de l'élément chauffant : 3,0 + 3,0 kWPoids net : 10,5kgDimensions du panier : L17 x P22,5 x H95cmDimensions de la machine : L55 x P42 x H29cmPuissance des éléments chauffants 3 + 3kWPuissance électrique totale : 6kWCapacité des frites : 2 x 0,9kgPuissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2 x 3000W

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Mélangeur de viande - 10L - 7,5 kg de viande - Bol basculant - Manuel - Maxima

303.83 EUR

Mélangeur de viande - 10L - 7,5 kg de viande - Bol basculant - ManuelAvec ce mixeur à viande inclinable, vous pouvez mélanger la viande ou le poisson avec des épices ou d'autres ingrédients en un rien de temps. Cet appareil pratique est la base de nombreuses garnitures, hamburgers, saucisses ou plats de poisson différents, et il vous évite également de vous salir les mains.Bol inclinable et poignée tournante pratiqueIl est très facile de mélanger la viande dans ce mixeur à viande en acier inoxydable : il suffit d'ouvrir le couvercle et de remplir le réservoir avec la quantité de viande ou de poisson souhaitée. Le réservoir a une capacité de 10 litres et permet de traiter 7,5 kg de viande ou de poisson. Après avoir ajouté l'ingrédient principal, vous pouvez ajouter des épices telles que des herbes, des noix ou des légumes. Pour bien mélanger le tout, tournez la poignée jusqu'à ce que vous ayez obtenu la bonne texture pour votre viande ou votre garniture. Le mixeur à viande peut tourner dans deux directions. Le réservoir basculant est très pratique lorsque vous voulez sortir le contenu et offre également un grand avantage lors du nettoyage. Pour une bonne adhérence sur presque toutes les surfaces, le mixeur à viande est équipé de quatre pieds en caoutchouc.Un appareil efficaceLe boîtier, les ailes de mélange et le couvercle sont fabriqués en acier inoxydable et sont très faciles à nettoyer. Facilitez-vous la tâche et mettez-les au lave-vaisselle. Il est important de bien nettoyer le mixeur à viande après chaque utilisation. Vous travaillez avec des produits frais et la viande et le poisson sont sujets aux bactéries. Retirez les pièces de l'appareil pour nettoyer le réservoir. Enlevez les gros résidus d'aliments avec un chiffon sec. Utilisez ensuite un chiffon humide, de l'eau chaude et un peu de détergent doux pour nettoyer le réservoir en profondeur. Après le nettoyage, séchez bien le tout avec un chiffon doux et remettez le mixeur à viande en place.CaractéristiquesRéservoir inclinableMixeur à viande pratique pour mélanger jusqu'à 7,B65 kg de viande ou de poisson mélanger la viande et le poisson Pieds en caoutchouc pour une meilleure prise en mainRotation dans les 2 sensFonctionnement manuelCaractéristiques du produitMélangeur de viande professionnel et robusteBoîtier, lames de mélange et couvercle en acier inoxydableFonction d'inclinaison avec positions verrouillablesPoignée rotative durable et pratiqueAile et levier de mixage faciles à retirerLe mélangeur peut tourner dans les deux sensÉquipé de roulements à billes avec jointPieds en caoutchouc pour protéger le plan de travailIdéal pour mélanger la viande et les épicesFacile à nettoyer grâce au bol inclinablePoids net : 6,5 kgDimensions : L39 x P25 x H37cm Capacité : 6,5-7,5 kg (selon la structure de la viande)Capacité : maximum 10L

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Mélangeur de viande - 40L - 35kg de viande - Bol basculant - Manuel - Maxima

433.91 EUR

Mélangeur de viande - 40L - 35kg de viande - Bol basculant - ManuelAvec ce mixeur à viande inclinable, vous pouvez mélanger la viande ou le poisson avec des épices ou d'autres ingrédients en un rien de temps. Cet appareil pratique est la base de nombreuses garnitures, hamburgers, saucisses ou plats de poisson différents, et il vous évite également de vous salir les mains.Bol inclinable et poignée tournante pratiqueIl est très facile de mélanger la viande dans ce mixeur à viande en acier inoxydable : il suffit d'ouvrir le couvercle et de remplir le réservoir avec la quantité de viande ou de poisson souhaitée. Le réservoir a une capacité de 40 litres et permet de traiter 35 kg de viande ou de poisson. Après avoir ajouté l'ingrédient principal, vous pouvez ajouter des épices telles que des herbes, des noix ou des légumes. Pour bien mélanger le tout, tournez la poignée jusqu'à ce que vous ayez obtenu la bonne texture pour votre viande ou votre garniture. Le mixeur à viande peut tourner dans deux directions. Le réservoir basculant est très pratique lorsque vous voulez sortir le contenu et offre également un grand avantage lors du nettoyage. Pour une bonne adhérence sur presque toutes les surfaces, le mixeur à viande est équipé de quatre pieds en caoutchouc.Un appareil efficaceLe boîtier, les ailes de mélange et le couvercle sont fabriqués en acier inoxydable et sont très faciles à nettoyer. Facilitez-vous la tâche et mettez-les dans le lave-vaisselle. Il est important de bien nettoyer le mixeur à viande après chaque utilisation. Vous travaillez avec des produits frais et la viande et le poisson sont sujets aux bactéries. Retirez les pièces de l'appareil pour nettoyer le réservoir. Enlevez les gros résidus d'aliments avec un chiffon sec. Utilisez ensuite un chiffon humide, de l'eau chaude et un peu de détergent doux pour nettoyer le réservoir en profondeur. Après le nettoyage, séchez bien le tout avec un chiffon doux et remettez le mixeur à viande en place.CaractéristiquesRéservoir inclinableMélangeur de viande pratique pour mixer jusqu'à 35 kg de viande ou de poissonmélanger aussi bien la viande que le poissonPieds en caoutchouc pour une meilleure prise en mainPeut être tourné dans 2 directionsFonctionnement manuelCaractéristiques du produitMélangeur de viande professionnel et robusteBoîtier, lames de mélange et couvercle en acier inoxydableFonction d'inclinaison avec positions verrouillablesPoignée rotative durable et pratiqueAile et levier de mixage faciles à retirerLe mélangeur peut tourner dans les deux sensÉquipé de roulements à billes avec jointPieds en caoutchouc pour protéger le plan de travailIdéal pour mélanger la viande et les épicesFacile à nettoyer grâce au bol inclinablePoids net : 13 kgDimensions : L50 x P32 x H41,5cmCapacité : 26-35kg (selon la structure de la viande)Capacité : maximum 40L

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Mélangeur de viande - 60L - 55kg de viande - Bol basculant - Manuel - Maxima

402.59 EUR

Mélangeur de viande - 60L - 55kg de viande - Bol basculant - ManuelCe mixeur à viande inclinable vous permet de mélanger en un tour de main de la viande ou du poisson avec des épices ou d'autres ingrédients. Cet appareil pratique constitue la base de nombreuses farces, hamburgers, saucisses ou plats de poisson différents, et vous évite de vous salir les mains.Bol inclinable et poignée tournante pratiqueIl est très facile de mélanger la viande dans ce mixeur en acier inoxydable : il suffit d'ouvrir le couvercle et de remplir le réservoir avec la quantité de viande ou de poisson souhaitée. Le réservoir a une capacité de 60 litres et permet de traiter 39 à 55 kg de viande ou de poisson. Après avoir ajouté l'ingrédient principal, vous pouvez ajouter des épices telles que des herbes, des noix ou des légumes. Pour bien mélanger le tout, tournez la poignée jusqu'à ce que vous obteniez la bonne texture pour votre viande ou votre garniture. Le mixeur à viande peut tourner dans les deux sens. Le réservoir inclinable est très pratique lorsque vous voulez en retirer le contenu et offre également un grand avantage lors du nettoyage. Pour une bonne prise en main sur presque toutes les surfaces, le mixeur à viande est équipé de quatre pieds en caoutchouc.Un appareil efficaceLe boîtier, les ailes de mélange et le couvercle sont en acier inoxydable et se nettoient très facilement. Pour vous faciliter la tâche, mettez-les au lave-vaisselle. Il est important de bien nettoyer le mixeur à viande après chaque utilisation. Vous travaillez avec des produits frais et la viande et le poisson sont sujets aux bactéries. Retirez les pièces de l'appareil pour nettoyer le réservoir. Enlevez les gros résidus alimentaires avec un chiffon sec. Utilisez ensuite un chiffon humide, de l'eau chaude et un peu de détergent doux pour nettoyer soigneusement le réservoir. Après le nettoyage, séchez bien le tout avec un chiffon doux et remettez le mixeur à viande en place.CaractéristiquesRéservoir inclinableMixeur pratique pour mélanger jusqu'à 55 kg de viande ou de poisson mixer la viande et le poisson Pieds en caoutchouc pour une meilleure adhérencePeut être tourné dans les 2 sensFonctionnement manuelCaractéristiques du produitMélangeur de viande professionnel et robusteBoîtier, lames et couvercle en acier inoxydableFonction d'inclinaison avec positions verrouillablesPoignée rotative durable et pratiqueAilette de mélange et levier faciles à retirerLe mixeur peut tourner dans les deux sensEquipé de roulements à billes avec joint d'étanchéitéPieds en caoutchouc pour protéger le plan de travailIdéal pour mélanger la viande et les épicesFacile à nettoyer grâce au bol inclinablePoids net : 19 kgDimensions : 57 x 35 x 47,5 cm L57 x P35 x H47,5cm Capacité : 39-55kg (en fonction de la structure de la viande)Capacité : maximum 60L

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Maxima Blender - 1,5 L - 1500W - 5 programmes

203.86 EUR

Avec ce mixeur commercial de Maxima, vous optez pour la fiabilité et la commodité. Le bouton de commande tactile vous permet de choisir parmi cinq programmes pour mixer rapidement une grande variété d'ingrédients. Les puissantes lames en acier inoxydable tournent à 20 000 tours/minute et peuvent même transformer des glaçons en glace pilée en un rien de temps.Utilisation simple et sûreCe mixeur a été spécialement conçu dans un souci de sécurité, afin de gérer efficacement les dégâts qui pourraient survenir lors de son utilisation. Il est doté d'une protection contre la surchauffe et la surcharge, tandis que le bloc moteur est équipé d'un interrupteur de sécurité. En outre, le couvercle supérieur comporte une ouverture de remplissage, ce qui permet d'ajouter des ingrédients sans ouvrir l'appareil. L'inclusion d'un couvercle insonorisé minimise le bruit, créant ainsi un environnement de travail agréable.Nettoyage facileLa facilité de nettoyage est un élément important à prendre en compte lors de l'achat d'appareils destinés à être utilisés dans une cuisine professionnelle. Le fait de pouvoir nettoyer un mixeur est non seulement hygiénique, mais permet également d'éviter que les saveurs ne se mélangent entre différents plats. Le récipient et le couvercle peuvent être retirés et nettoyés à l'aide d'un peu d'eau savonneuse. Une solution encore plus simple consiste à remplir le récipient aux trois quarts avec de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle, puis à le mettre en marche. Il se nettoie ainsi rapidement et efficacement. Une fois le nettoyage terminé, il suffit de le sécher à l'aide d'un chiffon doux pour que le mixeur soit prêt pour son prochain travail.CaractéristiquesEnceinte acoustiqueCinq programmesPanneau de commande tactile avec fonction d'impulsionOuverture dans le couvercleCaractéristiques du produitPoids net : 5 kgDimensions : L22 x P22 x H44,5cm L22 x P22 x H44,5cmVitesse : 20 000 tours/minute230V / 50Hz / 1 Phase 1500W

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Machine à saucisses - 5L - Vertical - inclut 4 tubes de remplissage - Maxima

198.55 EUR

Machine à saucisses - 5L - Vertical - inclut 4 tubes de remplissageSi vous voulez faire des saucisses rapidement et efficacement, utilisez une machine à saucisses professionnelle. Grâce à sa position verticale, cette machine à saucisses prend peu de place sur le comptoir. Avec une capacité de remplissage de 5 litres, vous pouvez rapidement fabriquer un grand nombre de saucisses. Le boyau dans lequel les saucisses sont fabriquées peut être glissé très facilement sur l'un des quatre tubes de remplissage fournis. Les dimensions des tubes de remplissage sont les suivantes : 16, 22, 32 et 38 mm de diamètre. Comme la plaque de pression fournie est munie d'un trou d'aération, il y a le moins d'air possible qui pénètre dans les saucisses. De plus, elle est entourée d'un joint. Sur le côté, il y a une manivelle qui peut être actionnée manuellement afin de faire des saucisses à deux vitesses.Fabrication rapide et facile des saucissesPour fabriquer des saucisses, il faut d'abord choisir le tube de remplissage souhaité. Plus le tube est fin, plus la saucisse est fine. Mettez les ingrédients dans le réservoir, qu'il vous suffit d'incliner vers vous pour le remplir. Faites ensuite glisser le boyau jusqu'au bout sur le tube de remplissage et maintenez-le fermement en place. De l'autre main, tournez la manivelle et le boyau sera rempli d'ingrédients frais. Veillez à ce que la saucisse soit bien remplie sans laisser entrer trop d'air. Votre saucisse sera prête en un rien de temps, et vous pourrez rapidement passer à la suivante.Fabriqué entièrement en acier inoxydablePour une bonne hygiène, il est important de nettoyer correctement le Machine à saucisses. Toutes les pièces sont en acier inoxydable et plusieurs d'entre elles peuvent être retirées pour être nettoyées au lave-vaisselle. La plaque de pression est facile à nettoyer avec un chiffon humide et un désinfectant. Après le nettoyage, vous pouvez remettre toutes les pièces en place pour la prochaine utilisation. Le Machine à saucisses est également équipé de quatre pieds en caoutchouc afin de pouvoir le placer sans glisser.Un appareil de remplissage de saucisses solide et commercialBoîtier et plaque de base en acier inoxydableCylindre, arbre et plaque de pression en acier inoxydableBague à vis et tubes de remplissage en acier inoxydableÉcrous, boulons et vis en acier inoxydablePlaque de pressage avec trou pour l'aérationPlaque de pressage parfaitement étanche avec jointLa section de sortie peut être retirée en une seule fois2 vitesses pour un dosage parfaitRepose sur quatre pieds en caoutchoucFacile à nettoyerPoids net : 12 kgCapacité de remplissage : 5LDimensions du cylindre : Ø14 x 32cmDimensions de l'appareil : L34 x P30 x H69cmDiamètre du cylindre de sortie : Ø5cmQuatre tubes de remplissage en acier inoxydable de Ø16mm, Ø22mm, Ø32mm et Ø38mm

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Machine à glaçons - 24 kg/jour - Glaçons en forme de balle - Refroidie à l'eau - Maxima

636.72 EUR

Machine à glaçons - 24 kg/jour - Glaçons en forme de balle - Refroidie à l'eauLorsque l'on sert une boisson à un invité, qu'il s'agisse d'une boisson alcoolisée, d'un soda ou même simplement d'eau, les glaçons sont indispensables. Non seulement ils gardent les boissons fraîches, mais ils sont aussi plus attrayants. Avec cette machine à glaçons, vous pouvez produire jusqu'à 24 kg de glaçons par 24 heures. Grâce au compartiment de stockage pratique, vous pouvez également stocker jusqu'à 5 kg de glaçons afin d'en avoir toujours suffisamment à portée de main pour agrémenter vos boissons. Ces glaçons ont une forme de balle standard et sont creux à l'intérieur. Ce modèle est une machine de comptoir que vous pouvez facilement placer sous un bar ou un comptoir pour un accès facile.Inclut des voyants lumineuxCette machine à glaçons professionnelle est refroidie à l'eau à l'arrière, ce qui permet de l'utiliser dans des pièces chaudes ou à l'extérieur. Le panneau de commande comporte plusieurs voyants lumineux qui vous avertissent que le bac de stockage est plein, que le niveau d'eau est trop bas ou qu'il y a des erreurs ou des dysfonctionnements. C'est important pour que vous sachiez exactement ce que vous devez faire pour que la production de glaçons puisse se poursuivre le plus rapidement possible. En outre, la machine à glaçons est équipée d'une protection contre les surcharges, ce qui vous permet de continuer à travailler en toute sécurité et de ne pas vous inquiéter d'une surcharge de l'appareil. Le système de refroidissement efficace garantit que les glaçons sont bien formés et de haute qualité. Le réfrigérant utilisé pour cette machine est le R290. Cette machine à glaçons professionnelle est livrée avec des tuyaux d'alimentation qui doivent être raccordés à un réseau d'eau potable. La machine à glaçons n'est pas équipée d'une pompe de vidange. Le tuyau de vidange doit être raccordé plus bas que la sortie de la machine.Facile à nettoyerLe boîtier et la porte de cette machine à glaçons sont en acier inoxydable 18/8, ce qui rend cet appareil très facile à nettoyer. Il suffit de les nettoyer avec un chiffon humide et un peu de détergent doux. L'intérieur de la machine à glaçons est en ABS, un autre matériau facile à nettoyer. Là encore, un chiffon humide et un peu de détergent suffisent pour nettoyer l'intérieur. Toutefois, il est important de veiller à sécher l'appareil avec un chiffon doux après le nettoyage avant de le remettre en marche. Cet appareil est également très stable, grâce aux quatre pieds réglables sur lesquels il repose.CaractéristiquesMachine à glaçons refroidie par eauPanneau de commande convivialÉquipée d'une vanne d'eauFabrique des glaçons en forme de balleVoyants lumineux indiquant le niveau de stockage et le niveau d'eauCaractéristiques du produitPoids net : 21 kgCapacité de production : 24 kg en 24 heuresCapacité de stockage : 5kgDimensions : 33 x 47 x 58 cm L33 x P47 x H58cmDimensions des glaçons : environ Ø2-3 x...

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Adoucisseur d'eau automatique - Détartreur - Résine de 8L - Affichage numérique - Maxima

563.98 EUR

Adoucisseur d'eau automatique - Détartreur - Résine de 8L - Affichage numériqueL'eau douce est bien meilleure pour les appareils qui ont besoin d'eau pour fonctionner. L'eau dure contient des dépôts minéraux qui peuvent s'accumuler au fil du temps, entraînant la formation de calcaire et modifiant le goût de l'eau. Prévenir l'accumulation de calcaire, c'est passer moins de temps à nettoyer et prolonger la durée de vie de vos équipements de cuisine professionnelle. Grâce à cet adoucisseur d'eau automatique, c'est désormais chose facile.Protéger contre le calcaireL'eau du robinet est souvent entartrante et, selon l'endroit où vous vivez et la dureté de l'eau, cela peut devenir un véritable problème. Tout équipement qui utilise de l'eau sera un jour ou l'autre confronté à ce problème. Les lave-vaisselle, les machines à expresso et les fours à vapeur combinés sont autant d'exemples d'appareils susceptibles d'être affectés par le calcaire, qui ne fonctionnent alors pas de manière optimale et consomment plus d'énergie. Le calcaire peut également altérer le goût du thé et du café, ainsi que l'efficacité des détergents dans le lave-vaisselle. Pour y remédier, il suffit de brancher un adoucisseur d'eau et de recharger les pastilles de sel de temps en temps afin de maintenir vos appareils en parfait état. Les pastilles de sel peuvent être facilement commandées en ligne.Fonctionnement facile grâce à la régénération automatiqueCet adoucisseur d'eau électrique est rempli de billes de résine synthétique. Celles-ci transforment le calcaire en sodium, qui n'est pas nocif pour votre santé ni pour vos machines. Après un certain temps d'utilisation de l'adoucisseur d'eau, les billes de résine sont saturées. Heureusement, cet appareil est autonettoyant. Le sel veille à ce que les billes de résine libèrent le calcaire stocké et soient évacuées par l'eau salée. Ce processus est appelé "régénération". La régénération se fait automatiquement. Il vous suffit d'entrer la dureté de l'eau testée sur l'écran de l'appareil et le système calcule lui-même l'horaire de régénération le plus efficace. L'écran affiche également le nombre de litres disponibles avant qu'un nouveau cycle de régénération ne soit nécessaire.CaractéristiquesDébit nominal : 1,8-35/75Vanne de commande électriqueProduit de l'eau dure pendant la régénérationCaractéristiques du produitPoids net : 12kgDimensions : L28 x P52 x H54cm L28 x P52 x H54cmConsommation de sel : 1,2kgCapacité du réservoir de saumure : 24kgQuantité de résine : 8L230V / 50Hz / 1 Phase 3W

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Maxima Friteuse - 30 L - 1 panier - avec robinet de vidange et support

668.63 EUR

Cette friteuse polyvalente est extra large pour préparer de plus grandes quantités de nourriture. Elle est idéale pour frire jusqu'à 3 kg de frites dans la friteuse d'une capacité de 30 litres d'huile. Elle peut également traiter de grandes portions de poisson frit, des snacks de légumes, des churros et autres aliments frits sans faire attendre les clients pour leur commande. L'armoire basse est équipée de deux portes en acier inoxydable avec poignées. Derrière les portes, il y a un robinet de vidange intégré pour une vidange rapide. En outre, il est également pratique comme espace de stockage pour les bouteilles d'huile supplémentaires. La friteuse possède un couvercle amovible pour éviter les éclaboussures d'huile et les poignées sont résistantes à la chaleur. Vous pouvez également fixer la grille fournie pour recueillir les résidus de graisse. Toujours à la bonne température La friteuse, qui se monte sur un socle avec une armoire, fonctionne sur un courant de 400V. De plus, l'appareil est équipé d'une protection contre les surcharges pour plus de sécurité. Grâce à une zone froide, vous pouvez également utiliser l'huile de friture plus longtemps. L'élément chauffant est suspendu légèrement au-dessus du fond de la friteuse. Toute l'huile située entre l'élément chauffant et le fond reste légèrement plus froide. Ainsi, les miettes qui tombent au fond ne brûlent pas aussi vite et l'huile reste de meilleure qualité plus longtemps. La température de la friteuse électrique peut être réglée entre 50°C et 200°C et comprend une minuterie pratique. Élimination facile des résidus d'huile et de graisse La friteuse et toutes ses pièces, telles que la grille de récupération, la poêle à frire et le panier à frire, sont fabriquées en acier inoxydable, ce qui les rend faciles à nettoyer. Les pièces de cette friteuse aux finitions luxueuses et aux coins arrondis sont toutes amovibles. Les résidus d'huile et de graisse peuvent être éliminés en trempant les pièces dans de l'eau chaude savonneuse. Frottez tout doucement avec une brosse et terminez avec un chiffon doux pour tout essuyer. Caractéristiques de la friteuse électrique 30L - avec robinet de vidange et armoire Friteuse de 30L Composants très résistants Thermostat entre 50 °C et 200 °C Témoin lumineux de température Poignée résistante à la chaleur Dispose d'un robinet de vidange Comprend un placard pour le rangement Grille pour recueillir les résidus de friture Repose sur 4 pieds en caoutchouc Construction très durable Conception hygiénique Poids net : 35 kg Poids du filet : 35 kg Dimensions du panier : L47 x P27,5 x H95cm Dimensions de la machine : L59 x P52,5 x H915cm Dimensions du réservoir : L29,5 x P32,5 x H20cm Capacité frites : 3kg Puissance : 400V / 50Hz / 3Phase 4800W

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Bratt Pan 205L - Profondeur de 90cm - Électrique - 400V - Maxima

10299.24 EUR

Bratt Pan 205L - Profondeur de 90cm - Électrique - 400VCette marmite est prête à affronter les grandes tâches de la cuisine. Avec sa capacité de 205 litres, vous pouvez facilement cuisiner les plats les plus savoureux en grandes quantités. Elle est donc idéale pour une utilisation dans une cuisine de restauration professionnelle. Cette sauteuse est électrique et inclinable, ce qui vous permet de retirer facilement le plat fini pour le servir ou même le nettoyer.Équipée d'une isolation thermiqueIl est essentiel de travailler en toute sécurité dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Le thermostat de sécurité permet d'éviter toute surchauffe. La température peut être réglée entre 120 et 300°C. Pour limiter les pertes de chaleur et maintenir la consommation d'énergie à un niveau bas, la sauteuse est équipée d'une isolation thermique. Le fond de la casserole intérieure est en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur pour éviter la corrosion, ce qui garantit également une répartition uniforme de la chaleur.Facile à nettoyerLe nettoyage est un élément important de la facilité d'utilisation. Grâce à la conception intelligente et à l'utilisation de matériaux lisses, vous n'aurez jamais à vous en soucier. L'acier inoxydable est très facile à nettoyer, simplement à l'aide d'un chiffon. Les coins sont arrondis pour éviter l'accumulation de résidus alimentaires et, grâce au robinet d'eau pratique, vous avez toujours de l'eau à portée de main pour le nettoyage. L'inclinaison du bac intérieur est également très pratique pour nettoyer et sécher la poêle à frire.Caractéristiquesfond en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseurLe mécanisme du couvercle à charnière permet une ouverture et une fermeture facilesTempérature réglable de 120 à 300°CThermostat de sécurité pour éviter la surchauffe de la poêleÉquipé d'une électrovanne pour l'eau froide ou chaudeCaractéristiques du produitPoids net : 255,5kgCapacité nette : 165LDimensions de la surface de cuisson : L132,5 x P53cmDimensions de l'appareil : L160 x P90 x H85cmPuissance électrique totale : 21,0 kWPuissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 21000WCe produit est fourni sans fiche.Note : Le produit représenté sur l'image peut différer légèrement du modèle réel

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Maxima Machine à churros - 3 L - 4 formes de churros - 2 vitesses

180.86 EUR

Vous ne voulez pas que les clients de votre établissement de restauration attendent inutilement leur commande. Pour faire des churros rapidement et facilement, essayez cette machine à churros professionnelle et robuste. Faire des churros à la main est non seulement une corvée qui prend du temps, mais il est également difficile de donner à chaque churro la même forme. Grâce à la presse à churros, chaque churro sort uniformément formé. La capacité de remplissage de cette machine à churros est de 3 litres, vous pouvez donc presser les churros sur le tapis roulant et les placer directement dans la graisse de friture.Une opération simplePour fabriquer des churros, mettez la pâte dans le réservoir. À l'aide de divers accessoires, vous déterminez vous-même la forme et la largeur des churros. En tournant la poignée de la machine à churros, le disque de pression dans le réservoir est abaissé, ce qui fait que les churros sortent de la machine en longs chapelets. Avant de pouvoir mettre les churros dans la graisse de friture, il faut les couper à la longueur souhaitée. La plaque de pression de cette machine à churros est munie d'un trou pour l'aération et est fermée par un joint. Il y a deux vitesses pour que vous puissiez créer vos churros à la perfection.Convient au lave-vaissellePresque toutes les pièces de cette machine à churros professionnelle sont fabriquées en acier inoxydable. De plus, la dernière section peut être retirée en une seule fois pour un nettoyage facile. Les pièces séparées peuvent être mises au lave-vaisselle. Le boîtier se nettoie facilement avec de l'eau et un produit de nettoyage spécial pour l'acier inoxydable. Après le nettoyage, réassemblez l'appareil et rangez les accessoires pour la prochaine utilisation. La machine à churros repose sur quatre pieds en caoutchouc pour une bonne stabilité.Capacité de remplissage jusqu'à 3LBoîtier et plaque de base en acier inoxydableCylindre, arbre et plaque de pression en acier inoxydableBague à vis et tubes de remplissage en acier inoxydableÉcrous, boulons et vis en acier inoxydablePlaque de pressage avec trou pour l'aérationPlaque de pression parfaitement étanche avec jointLa section de sortie peut être retirée en une seule fois2 vitesses pour un dosage parfaitRepose sur quatre pieds en caoutchoucFacile à nettoyerPoids net : 8 kgDimensions du cylindre : Ø140 x 200 mmDiamètre du cylindre de sortie : Ø50 mmDimensions de l'unité : H570 x L340 x P300 mmPoids net : 8kg Taille du cylindre : Ø14 x 20cmDiamètre du cylindre de sortie : Ø50cmCapacité de remplissage : 3LDimensions de l'appareil : L34 x P30 x H57cm

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Maxima Pollisseuse de couverts - 3 000 pièces / h - modèle de table

2030.03 EUR

Une polisseuse de couverts est toujours un bon investissement car une seule machine vous permet de réaliser trois choses. En plus de vous faire gagner du temps et de l'argent, des couverts propres et polis font toujours une bonne première impression sur vos clients.Des couverts hygiéniques et brillantsGrâce à la lampe UV et aux granulés écologiques utilisés pour le nettoyage, les couverts sont non seulement polis mais aussi désinfectés. Les résidus de calcaire, la poussière, les bactéries et même la rouille font place à un résultat étincelant.Cette polisseuse de couverts polit environ 3 000 couteaux, fourchettes et cuillères par heure, en fonction de la taille des couverts et de la vitesse à laquelle vous les mettez dans la machine.Un fonctionnement efficaceLe fait que cet appareil pratique de polissage des couverts vous libère de beaucoup de temps et de travail apparaît immédiatement lorsque vous voyez comment l'appareil fonctionne : il vous suffit de placer les couverts dans l'ouverture située en haut et l'appareil fait le reste.Les couverts entrent dans l'appareil dans un bol vibrant. Sous l'effet des vibrations, les couverts frôlent les granulés, polissant ainsi toute la surface du couteau, de la fourchette ou de la cuillère. En vibrant, les couverts se retrouvent automatiquement dans l'ouverture située à l'avant. Placez un récipient en dessous pour récupérer les éléments polis et vos couverts brillants sont prêts à être réutilisés. Les granulés pour cette machine sont inclus.Caractéristiques de la polisseuse de couverts :Boîtier robuste en acier inoxydableCapacité du réservoir d'agent de polissage de 3kgLampe UV de 8WConvient à tous les types de couvertsCaractéristiques du produitCapacité : 3 000 pièces par heureCapacité du moteur : 1 500RPMPoids net : 42kgDimensions : L59 x P56 x H43cm230V/50Hz/1Phase 0,19kW

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Le Comptoir de l'Apothicaire Acérola Maxima 960 200 comprimés format familial

22.99 EUR

Acérola Maxima 960 200 comprimés format familial Description : L'acérola, petite cerise des Caraïbes, est une source naturelle de vitamine C. Elle est tout particulièrement riche en vitamine C qui contribue au fonctionnement normal du système nerveux. Chaque comprimé contient 240mg de vitamine C naturelle. Conseils d'utilisation : 1/2 comprimé par jour, à croquer ou à sucer le matin après le petit déjeuner. Ne pas donner aux enfants de moins de 3 ans. 1/2 comprimé apporte 200 % des apports journaliers recommandés. Composition : Acérola à 25% de vitamine C, dextrose, xylitol, poudre de mûre baie, arôme fruits rouges, stéarate de magnésium. Pour 1 comprimé : 240mg de vitamine C naturelle.

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Blender Chauffant Philips Viva Collection 1,2 L - Argent

107.8 EUR

Fiche technique
GENERAL
Gamme Viva Collection
Type Blender chauffant
Puissance (W) 1000
Capacité du bol (L) 1.2
Divers Interface utilisateur simple avec 5 réglages prédéfinis
Couleur Noir
Couleur(s) secondaire(s) Argent

FONCTIONS
Nbre de fonctions 5
Autre(s) fonction(s) Mixage manuel, soupe lisse, soupe avec morceaux

EQUIPEMENTS
Matière de l'appareil Paroi inox
Matière du bol Inox
Bol avec robinet verseur Non
Type de lame / couteau Inox

ACCESSOIRES
Livre / DVD de recettes Livre de recettes

SECURITES
Pieds antidérapants Oui

ALIMENTATION & CONSOMMATION
Tension 230 V
Fréquence 50 Hz

DIMENSIONS & POIDS
Longueur du cordon (m) 1
Dimensions (cm) 34.5 x 23 x 23
Poids (kg) 1.75

Veuillez noter que ce produit n'est pas destiné à un usage intensif et professionnel.

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Machine à glaçons - 45 kg/jour - Glaçons en forme de balle - Refroidie à l'eau - Maxima

770.22 EUR

Machine à glaçons - 45 kg/jour - Glaçons en forme de balle - Refroidie à l'eauIl suffit d'ajouter quelques glaçons pour obtenir des boissons, des cocktails et des jus bien frais. Avec cette machine à glaçons robuste, vous pouvez obtenir jusqu'à 45 kg de glaçons prêts à l'emploi en 24 heures. Vous pouvez également conserver jusqu'à 7 kg de glaçons dans l'espace de stockage prévu à cet effet. Les glaçons produits par cet appareil ont la forme d'une balle et sont creux à l'intérieur. Cette machine dite "undercounter" convient parfaitement pour être installée sous le comptoir ou sous le bar.Alimentation automatique en eauUne machine à glace bien isolée et hygiénique garantit des glaçons de bonne qualité. Les tuyaux d'alimentation font partie de la livraison standard de cette machine et servent à raccorder la machine à glaçons à un branchement d'eau potable. Ainsi, vous n'avez pas besoin de remplir la machine à glaçons à la main, car cela se fait automatiquement. Elle est également équipée d'une protection contre les surcharges afin que vous puissiez continuer à travailler en toute sécurité sans craindre de la surcharger. La machine à glaçons n'est pas équipée d'une pompe de vidange. Le tuyau de vidange doit être branché plus bas que la sortie de la machine. Le système de refroidissement fonctionne efficacement et le réfrigérant utilisé est le R290. Une pelle à glace pratique est également fournie. Le panneau de commande convivial comporte un certain nombre de voyants lumineux qui indiquent les dysfonctionnements, le remplissage du bac de stockage et un niveau d'eau trop bas. Ainsi, vous savez exactement ce qu'il faut faire pour que la machine à glaçons continue à faire son travail.Nettoyage facileLe boîtier et la porte de cette machine à glaçons sont en acier inoxydable 18/8, ce qui rend cet appareil très facile à nettoyer. Il suffit de les nettoyer avec un chiffon humide et un peu de détergent doux. L'intérieur de la machine à glaçons est en ABS, un autre matériau facile à nettoyer. Là encore, un chiffon humide et un peu de détergent suffisent pour nettoyer l'intérieur. Toutefois, il est important de veiller à sécher l'appareil avec un chiffon doux après le nettoyage avant de le remettre en marche. Cet appareil est également très stable, grâce aux quatre pieds réglables sur lesquels il repose.CaractéristiquesMachine à glaçons refroidie à l'eauLivrée avec un robinet d'eauFabrique des glaçons en forme de bullesPanneau de commande convivialVoyants lumineux indiquant le niveau de stockage et le niveau d'eauCaractéristiques du produitPoids net : 28 kgCapacité de production : 45 kg en 24 heuresCapacité de stockage : 7 kgDimensions : L39,8 x P51 x H60,8cm L39,8 x P51 x H60,8cmDimensions des glaçons : environ Ø2-3 x H3-4cmRéfrigérant : R290230V / 50Hz / 1 Phase 370W

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Fontaine à boissons - 3 x 18L - Maxima

882.92 EUR

Fontaine à boissons - 3 x 18L - Électrique - mécanisme de brassage inclusAvec ce distributeur de boissons professionnel, vous ne vous contenterez pas de présenter vos produits de manière attrayante, mais vous pourrez également refroidir les boissons afin que les invités puissent se servir eux-mêmes. Ce distributeur de boissons est un atout pour tout établissement de restauration. Vous trouverez ce distributeur de boissons réfrigérées, par exemple, dans les snacks, les cafétérias et les fast-foods. De nombreuses boissons peuvent être servies dans un distributeur de boissons, comme l'eau, le thé, les boissons gazeuses, la limonade, le jus d'orange et les smoothies. Ce distributeur a une capacité de 3 x 18 litres et les boissons sont stockées dans un réservoir en polycarbonate résistant et 100% sans BPA.Fontaine à boissons très silencieuxCe distributeur de boissons élégant et moderne sera du plus bel effet dans n'importe quelle salle à manger. Le boîtier et la poignée sont en acier inoxydable. En outre, le distributeur de boissons est équipé d'un élément d'agitation pour maintenir le contenu du réservoir en mouvement. Le thermostat variable vous permet de régler la température entre 7 et 12ºC. En outre, le distributeur de boissons est doté d'un contrôle automatique de la température. Le système de refroidissement efficace et économique fonctionne sur la base du liquide de refroidissement R290. Ce distributeur est également très silencieux.Équipé de plateaux d'égouttageCe distributeur de boissons à refroidissement rapide est équipé de bacs de récupération faciles à nettoyer. Vous pouvez détacher les différentes parties et les nettoyer à la main. Cette opération doit être effectuée avec de l'eau chaude et un détergent doux. Les récipients à boisson peuvent également être nettoyés à la main. Une autre méthode de nettoyage consiste à remplir les réservoirs d'eau chaude et à les vider à l'aide de la poignée du robinet. Avant de réassembler le distributeur de boissons, séchez bien toutes les pièces.distributeur réfrigéré 3 x 18.0LBoîtier et poignée en acier inoxydableDesign moderne et élégantRéservoirs solides en polycarbonate100% sans BPAAvec élément agitateurRégulation automatique de la températureThermostat variable de 7°C à 12°CRefroidissement efficace et économiqueRéfrigérant R290Équipé de bacs de récupérationRefroidissement rapide et fonctionnement silencieuxFacile à nettoyerPoids net : 40 kgDimensions : L73 x P45 x H70cm230V/50Hz/1Phase 278W

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Fontaine à boissons - 2 x 18 L - Maxima

720.01 EUR

Fontaine à boissons - 2 x 18 L - Électrique - mécanisme de brassage inclusAvec ce distributeur de boissons professionnel, vous ne vous contenterez pas de présenter vos produits de manière attrayante, mais vous pourrez également refroidir les boissons afin que les invités puissent se servir eux-mêmes. Ce distributeur de boissons est un atout pour tout établissement de restauration. Vous trouverez ce distributeur de boissons réfrigérées, par exemple, dans les snack-bars, les cafétérias et les restaurants fast-food. De nombreuses boissons peuvent être servies dans un distributeur de boissons, comme l'eau, le thé, les boissons gazeuses, la limonade, le jus d'orange et les smoothies. Ce distributeur a une capacité de 2 x 18 litres et les boissons sont stockées dans un réservoir en polycarbonate résistant et 100% sans BPA.Fontaine à boissons très silencieuxCe distributeur de boissons élégant et moderne sera du plus bel effet dans n'importe quelle salle à manger. Le boîtier et la poignée sont en acier inoxydable. En outre, le distributeur de boissons est équipé d'un élément d'agitation pour maintenir le contenu du réservoir en mouvement. Le thermostat variable vous permet de régler la température entre 7 et 12ºC. En outre, le distributeur de boissons est doté d'un contrôle automatique de la température. Le système de refroidissement efficace et économique fonctionne sur la base du liquide de refroidissement R290. Ce distributeur est également très silencieux.Équipé de plateaux d'égouttageCe distributeur de boissons à refroidissement rapide est équipé de bacs de récupération faciles à nettoyer. Vous pouvez détacher les différentes parties et les nettoyer à la main. Cette opération doit être effectuée avec de l'eau chaude et un détergent doux. Les récipients à boisson peuvent également être nettoyés à la main. Une autre méthode de nettoyage consiste à remplir les réservoirs d'eau chaude et à les vider à l'aide de la poignée du robinet. Avant de réassembler le distributeur de boissons, séchez bien toutes les pièces.distributeur réfrigéré 2 x 18.0LBoîtier et poignée en acier inoxydableDesign moderne et élégantRéservoirs solides en polycarbonate100% sans BPAAvec élément agitateurRégulation automatique de la températureThermostat variable de 7°C à 12°CRefroidissement efficace et économiqueRéfrigérant R290Équipé de bacs de récupérationRefroidissement rapide et fonctionnement silencieuxFacile à nettoyerPoids net : 32kgDimensions : L49 x P45 x H70cm230V/50Hz/1Phase 244W

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Distributeur de sauce chauffant - 2 x 2L - avec pompes - Maxima

674.92 EUR

Distributeur de sauce chauffant - 2 x 2L - avec pompesCe distributeur de sauces a une capacité de 2 x 2 litres pour chauffer et maintenir au chaud différents types de sauces. Il est utile dans les cuisines professionnelles pour maintenir les sauces telles que les sauces au fromage, les marinades, les sauces au chocolat ou tout autre condiment à base de liquide à une température de service constante.Sauce chauffée uniformémentPlacez le distributeur de sauce dans une zone de travail stable et veillez à ce qu'il y ait suffisamment d'espace autour pour faciliter l'accès, le nettoyage et la ventilation. Remplissez les récipients de sauce, sans les déborder, car la sauce peut se dilater lorsqu'elle est chauffée. Branchez l'appareil et réglez la température souhaitée à l'aide des boutons pour chaque récipient séparément. Pour assurer un chauffage homogène et éviter la formation de grumeaux, vous pouvez remuer les sauces. Lorsque le témoin lumineux s'éteint, le distributeur de sauces a atteint la température de service souhaitée. Remettez le couvercle en place et dosez la sauce à l'aide de la pompe. Vous pouvez éteindre l'appareil ou ajuster les réglages du réchauffeur si nécessaire pour maintenir la consistance et la température souhaitées.NettoyageDébranchez l'appareil et attendez que le distributeur ait refroidi. Retirez les pompes des couvercles et utilisez le cure-pipe pour nettoyer l'intérieur des pompes. Pour les bacs en acier inoxydable, vous pouvez utiliser une brosse de nettoyage et un détergent doux. L'extérieur du distributeur de sauce peut être nettoyé avec un chiffon humide. Les pièces ne passent pas au lave-vaisselle. Veillez à ce que toutes les pièces soient bien séchées avec un chiffon doux avant de remonter la machine.CaractéristiquesRécipients amovibles pour faciliter le remplissage et le nettoyageDistributeurs pour des portions régulièresTempérature jusqu'à 80ºCÉquipé de pieds en caoutchouc pour éviter de glisserCaractéristiques du produitPoids net : 4,5 kgCapacité : 2 x 2LDimensions de l'appareil : L39 x P20 x H40cm230V / 50Hz / 1Phase 1000 Watt

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Distributeur de sauce chauffant - 2L - avec pompe - Maxima

312.22 EUR

Distributeur de sauce chauffant - 2L - avec pompeCe distributeur de sauces a une capacité de 2 litres pour chauffer et maintenir au chaud différents types de sauces. Il est utile dans les cuisines professionnelles pour maintenir les sauces telles que les sauces au fromage, les marinades, les sauces au chocolat ou tout autre condiment à base de liquide à une température de service constante.Sauce chauffée uniformémentPlacez le distributeur de sauce dans une zone de travail stable et veillez à ce qu'il y ait suffisamment d'espace autour pour faciliter l'accès, le nettoyage et la ventilation. Remplissez le récipient avec la sauce, sans déborder, car la sauce peut se dilater lorsqu'elle est chauffée. Branchez l'appareil et réglez la température souhaitée à l'aide du bouton. Pour assurer un chauffage homogène et éviter la formation de grumeaux, vous pouvez remuer la sauce. Lorsque le témoin lumineux s'éteint, le distributeur de sauce a atteint la température de service souhaitée. Remettez le couvercle en place et dosez la sauce à l'aide de la pompe. Vous pouvez éteindre l'appareil ou ajuster les réglages du réchauffeur si nécessaire pour maintenir la consistance et la température souhaitées.NettoyageDébranchez l'appareil et attendez que le distributeur ait refroidi. Retirez la pompe du couvercle et utilisez le cure-pipe pour nettoyer l'intérieur de la pompe. Pour le bac en acier inoxydable, vous pouvez utiliser une brosse de nettoyage et un détergent doux. L'extérieur du distributeur de sauce peut être nettoyé avec un chiffon humide. Les pièces ne passent pas au lave-vaisselle. Veillez à ce que toutes les pièces soient bien séchées avec un chiffon doux avant de remonter la machine.CaractéristiquesRécipient amovible pour faciliter le remplissage et le nettoyageDistributeur pour des portions régulièresTempérature jusqu'à 80ºCÉquipé de pieds en caoutchouc pour éviter de glisserCaractéristiques du produitPoids net : 4kgCapacité : 2LDimensions de l'appareil : L19 x P20 x H40cm230V / 50Hz / 1Phase 500 Watt

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Robot cuisine professionnel - 12L - Maxima

1195.27 EUR

Robot culinaire 12L, parfait pour les préparations en cuisine professionnelle. Capacité optimale et fonctionnalités avancées. Ce robot ménager commercial vous permet de gagner beaucoup de temps dans votre cuisine professionnelle. Il peut couper et mélanger divers produits rapidement et facilement. Il peut être utilisé pour des aliments tels que la viande et le poisson, les légumes et les fruits, les noix, les fruits secs, le fromage et le chocolat. Ce robot permet également de mélanger les aliments pour obtenir de délicieux pesto, sauces, mélanges d'herbes et vinaigrettes. Vous pouvez même préparer des farces à base de viande avec ce robot. Cet appareil offre deux vitesses de traitement, 1500 et 2800 tours/minute, et dispose d'une fonction de pulsation.Simplicité d'utilisationCe robot professionnel est très facile à utiliser. Placez vos ingrédients dans le grand bol en acier inoxydable. Placez ensuite le couvercle sur l'appareil et serrez les loquets de sécurité sur le côté du bol. L'interrupteur de sécurité empêche l'appareil de fonctionner avant que le couvercle ne soit correctement fermé. Il est important de ne mettre les ingrédients dans le bol que lorsque l'appareil est éteint. Ce robot dispose également d'un couvercle transparent qui vous permet de suivre l'évolution de votre travail. Une ouverture dans le couvercle vous permet d'ajouter en toute sécurité d'autres ingrédients tels que de l'huile, de l'eau ou du lait. Grâce aux lames lisses en double "S" en acier inoxydable, ce robot coupe facilement toutes sortes d'aliments. Le cutter est équipé d'un grattoir pour nettoyer les parois et le couvercle. Une fois la préparation terminée, vous pouvez déverrouiller le bol en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre. Ce robot est équipé de quatre pieds en caoutchouc qui lui permettent de rester fermement en place lorsqu'il est utilisé. Si le robot ne fonctionne pas correctement, vous pouvez appuyer sur le bouton de réinitialisation.Facile à nettoyerLa surface lisse en acier inoxydable de ce robot peut être facilement nettoyée pour éliminer les résidus alimentaires. Avant de procéder au nettoyage, débranchez d'abord l'appareil et retirez les pièces détachées. Le boîtier en acier inoxydable peut être nettoyé à l'aide d'un chiffon humide. Essuyez les autres pièces avec un chiffon et un détergent doux, puis rincez à l'eau tiède. Après le nettoyage, assurez-vous que tout est sec avant de remonter l'appareil.CaractéristiquesÉquipé d'un interrupteur de sécuritéComprend deux vitessesÉquipé d'une fonction d'impulsionDouble lame en S en acier inoxydableCouvercle transparent avec ouverture pour verser les liquidesCaractéristiques du produitPoids net : 28 kgCapacité du bol : 12lDimensions : L41 x P38 x H62cm L41 x P38 x H62cmVitesse : 1500 - 2800RPM230V / 50Hz / 1 Phase 2200W

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Fontaine à boissons - 18L - Maxima

644.05 EUR

Fontaine à boissons - 18L - Électrique - mécanisme de brassage inclusAvec ce distributeur de boissons professionnel, vous ne vous contenterez pas de présenter vos produits de manière attrayante, mais vous pourrez également refroidir les boissons afin que les invités puissent se servir eux-mêmes. Ce distributeur de boissons est un atout pour tout établissement de restauration. Vous trouverez ce distributeur de boissons réfrigérées, par exemple, dans les snack-bars, les cafétérias et les restaurants fast-food. De nombreuses boissons peuvent être servies dans un distributeur de boissons, comme l'eau, le thé, les boissons gazeuses, la limonade, le jus d'orange et les smoothies. Ce distributeur a une capacité de 18 litres et les boissons sont stockées dans un réservoir en polycarbonate résistant et 100% sans BPA.Fontaine à boissons très silencieuxCe distributeur de boissons élégant et moderne sera du plus bel effet dans n'importe quelle salle à manger. Le boîtier et la poignée sont en acier inoxydable. En outre, le distributeur de boissons est équipé d'un élément d'agitation pour maintenir le contenu du réservoir en mouvement. Le thermostat variable vous permet de régler la température entre 7 et 12ºC. En outre, le distributeur de boissons est doté d'un contrôle automatique de la température. Le système de refroidissement efficace et économique fonctionne sur la base du liquide de refroidissement R290. Ce distributeur est également très silencieux.Équipé de plateaux d'égouttageCe distributeur de boissons à refroidissement rapide est équipé de bacs de récupération faciles à nettoyer. Vous pouvez détacher les différentes parties et les nettoyer à la main. Cette opération doit être effectuée avec de l'eau chaude et un détergent doux. Les récipients à boisson peuvent également être nettoyés à la main. Une autre méthode de nettoyage consiste à remplir les réservoirs d'eau chaude et à les vider à l'aide de la poignée du robinet. Avant de réassembler le distributeur de boissons, séchez bien toutes les pièces.1 x Distributeur réfrigéré de 18,0 litresBoîtier et poignée en acier inoxydableDesign moderne et élégantRéservoir en polycarbonate résistant100% sans BPAAvec élément agitateurRégulation automatique de la températureThermostat variable de 7°C à 12°CRefroidissement efficace et économiqueRéfrigérant R290Équipé d'un bac de récupérationRefroidissement rapide et fonctionnement silencieuxFacile à nettoyerPoids net : 25kgDimensions : L34 x P45 x H70cm230V/50Hz/1Phase 151W

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Robot cuisine professionnel 18L - Maxima

1219.27 EUR

Robot culinaire 18L, idéal pour les préparations en cuisine professionnelle. Capacité large et fonctionnalités avancées.Ce robot ménager commercial vous permet de gagner beaucoup de temps dans votre cuisine professionnelle. Il peut couper et mélanger divers produits rapidement et facilement. Il peut être utilisé pour des aliments tels que la viande et le poisson, les légumes et les fruits, les noix, les fruits secs, le fromage et le chocolat. Ce robot permet également de mélanger les aliments pour obtenir de délicieux pesto, sauces, mélanges d'herbes et vinaigrettes. Vous pouvez même préparer des farces à base de viande avec ce robot. Cet appareil offre deux vitesses de traitement, 1500 et 2800 tours/minute, et dispose d'une fonction de pulsation.Simplicité d'utilisationCe robot professionnel est très facile à utiliser. Placez vos ingrédients dans le grand bol en acier inoxydable. Placez ensuite le couvercle sur l'appareil et serrez les loquets de sécurité sur le côté du bol. L'interrupteur de sécurité empêche l'appareil de fonctionner avant que le couvercle ne soit correctement fermé. Il est important de ne mettre les ingrédients dans le bol que lorsque l'appareil est éteint. Ce robot dispose également d'un couvercle transparent qui vous permet de suivre l'évolution de votre travail. Une ouverture dans le couvercle vous permet d'ajouter en toute sécurité d'autres ingrédients tels que de l'huile, de l'eau ou du lait. Grâce aux lames lisses en double "S" en acier inoxydable, ce robot coupe facilement toutes sortes d'aliments. Le cutter est équipé d'un grattoir pour nettoyer les parois et le couvercle.Unefois lapréparationterminée, vous pouvez déverrouiller le bol en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre. Ce robot est équipé de quatre pieds en caoutchouc qui lui permettent de rester fermement en place lorsqu'il est utilisé. Si le robot ne fonctionne pas correctement, vous pouvez appuyer sur le bouton de réinitialisation.Facile à nettoyerLa surface lisse en acier inoxydable de ce robot peut être facilement nettoyée pour éliminer les résidus alimentaires. Avant de procéder au nettoyage, débranchez d'abord l'appareil et retirez les pièces détachées. Le boîtier en acier inoxydable peut être nettoyé à l'aide d'un chiffon humide. Essuyez les autres pièces avec un chiffon et un détergent doux, puis rincez à l'eau tiède. Après le nettoyage, assurez-vous que tout est sec avant de remonter l'appareil.CaractéristiquesÉquipé d'un interrupteur de sécuritéComprend deux vitessesÉquipé d'une fonction d'impulsionDouble lame en S en acier inoxydableCouvercle transparent avec ouverture pour verser les liquidesCaractéristiques du produitPoids net : 28,5 kgCapacité du bol : 18LDimensions : L41 x P38 x H68cm L41 x P38 x H68cmVitesse : 1500 - 2800RPM230V / 50Hz / 1 Phase 2600W

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Machine à glaçons - 400 kg/jour - Concassé/en flocons - Refroidissement à l'air - Maxima

6378.84 EUR

Machine à glaçons - 400 kg/jour - Concassé/en flocons - Refroidissement à l'airGarder des produits au frais dans une vitrine réfrigérée, présenter des aliments frais de manière appétissante ou simplement garder des boissons fraîches lors de grands événements Avec cette machine à glace pilée refroidie par air, vous pouvez produire une énorme quantité de glace par 24 heures. Elle peut produire jusqu'à 400 kg de glace en écailles par 24 heures et dispose même d'un bac de stockage pour 200 kg de glace pilée à garder à portée de main pour une utilisation immédiate. Vous recevez également une pelle à glace pratique pour retirer la glace de la machine de manière hygiénique. Cette machine à glace en écailles autoportante peut être placée n'importe où dans votre établissement de restauration et, grâce à ses pieds réglables, l'appareil reste parfaitement en place.Machine à glaçons refroidie par airCette machine à glaçons professionnelle est dotée d'un panneau de commande convivial dont les voyants lumineux signalent tout dysfonctionnement, comme une pression d'eau trop élevée, une température trop basse et un manque d'eau dans le réservoir. Cette machine à glace en écailles est refroidie par air, elle est idéale pour les environnements plus chauds, vous pouvez donc l'utiliser sans problème lors d'événements estivaux, sur la terrasse, ainsi que dans les boîtes de nuit et les discothèques. Cette machine à glace pilée est également sûre, grâce à sa protection contre les surcharges. Les différents accessoires fournis assurent un raccordement simple à l'alimentation en eau pour un remplissage automatique facile du réservoir d'eau. L'appareil est équipé d'un système de refroidissement efficace qui utilise le réfrigérant R290.Nettoyage rapideLe nettoyage de cette machine ne pose aucun problème. Les parois lisses sont fabriquées en acier inoxydable 18/8 et en ABS, vous pouvez donc facilement l'essuyer avec un chiffon humide. Après avoir soigneusement nettoyé la machine à glace en écailles, prenez un chiffon doux et séchez toutes les pièces avant la prochaine utilisation.Machine à glaçons en écailles / glace pilée de taille moyenneboîtier et porte en acier inoxydable 18/8Machine autoportantecapacité de stockage de 200 kgParoi intérieure en ABSBonne isolation et hygièneProtection contre les surchargesÉquipé d'une vanne d'eauSystème de refroidissement efficace avec R290Moteur refroidi par air au lieu d'être refroidi par eauInstallation rapide et facileRepose sur quatre pieds réglablesFacile à nettoyerPoids net : 178 kgDimensions de la machine : B83,5 x D76,5 x H178,5cmCapacité de production : 400kg en 24 heuresPuissance : 230V/50Hz/1Phase 1800W

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Cuiseur à pâtes - 2 x 2L - incluant 2 paniers - Maxima

173.04 EUR

Cuiseur à pâtes - 2 x 2L - incluant 2 paniersAvec ce Cuiseur à pâtes, vous pouvez servir un repas complet de pâtes en quelques minutes. Avec une capacité de 2 x 2 litres et deux paniers en acier inoxydable, vous pouvez préparer plusieurs types de pâtes simultanément. Outre les pâtes, vous pouvez également préparer des nouilles dans le cuiseur à pâtes. Les paniers à pâtes ont une perforation fine et sont très robustes. La construction très durable et les composants très résistants garantissent que ce cuiseur à pâtes durera des années.Chauffage rapideLe bac à eau en acier inoxydable a des coins arrondis et le dessus du cuiseur à pâtes est soudé sans soudure. Le thermostat de sécurité vous permet de régler la température entre 30 et 110 °C. Les éléments chauffants efficaces du bassin d'eau assurent un chauffage rapide. Vous pouvez placer le cuiseur à pâtes professionnel sur une table ou un comptoir Facile à nettoyerLe boîtier et la partie supérieure de ce cuiseur à pâtes sont entièrement fabriqués en acier inoxydable. Les paniers sont également en acier inoxydable, de sorte que toutes les pièces sont faciles à nettoyer. Utilisez un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux.Cuiseur à pâtes en acier inoxydable avec coins arrondis pour un nettoyage facileLivré en standard avec 2 paniers à pâtes robustes en acier inoxydable avec de fines perforationsLes éléments chauffants efficaces blindés dans le bassin d'eau assurent un chauffage rapideÉquipé d'un thermostat de sécurité 30 - 110 °CConstruction très durable et design ergonomiquePieds en caoutchouc pour la stabilitéCaractéristiques du produitPoids net : 6 kgCapacité en eau : 4LDimensions du panier : ø110 x H140 mmDimensions de l'appareil : L165 x P410 x H320 mmPuissance électrique totale : 2,0 kWPuissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2000 WattPoids net : 6kgCapacité en eau : 4LDimensions du panier : ø11 x H14cm Dimensions machine : B16,5 x D41 x H32cmPuissance électrique totale : 2,0 kWPuissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2000W

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Robe en jean pur coton - Collection L - bleu délavé BLEU DÉLAVÉ 52

45 EUR

Ravissante robe d'été en qualité coton légère. Coupe légèrement évasée, empiècement et plis creux au dos pour plus d'ampleur.

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Robe en jean qualité tissée - Collection L - bleu délavé BLEU DÉLAVÉ 40

49 EUR

Robe en jean à la fois chic et sportive. Coupe facile à enfiler avec col chemise, pinces poitrine et encolure en V. Manches 3/4 retroussables avec bride et fente. Fentes latérales arrondies. Pli au dos pour plus d'ampleur.

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Robe en jean pur coton - Collection L - bleu délavé BLEU DÉLAVÉ 40

45 EUR

Ravissante robe d'été en qualité coton légère. Coupe légèrement évasée, empiècement et plis creux au dos pour plus d'ampleur.

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